Pudim com calda de morango


Ingredientes/ 1 lata de leite condensado- 1 lata de leite(use a lata do leite condensado) 1 lata de leite de coco(200ml)  -4 ovos -2 colheres de (sopa) de farinha maizena -100gr. de coco ralado .

Calda
1e 1/2 chávena (chá) de açucar -1/2 chávena de água - 1 chávena (chá) de morangos picados.

Preparaçao

Numa panela ,prepare a calda com o açucar a água ,junte os morangos e deixe cozer até amolecerem.
Forre a forma de pudim com essa calda.
Bata o leite condensado ,o leite,o leite de coco,os ovos, a farinha maizena e o coco ralado até ficar  homogénio.
Despeje na forma com a calda e coloque dentro de uma panela de pressão com 2 e 1/2 de água,tape a panela e vai a cozer por 35 minutos.
Desligue e deixe arrefecer.Leve ao frio por 4 horas.Retire e sirva fresco.



Quando desenformei os morangos não estavam todos em cima ,por isso fiz outra calda ,com água açucar
e um calice de Porto e morangos ,que depois pos por cima do pudim.

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