Cheesecake de Limão e Laranja

Os meus doces preferidos são sem dúvida chessecakes.

Ingredientes/ base
  • 200g.de bolacha tipo maria torradas
  • 90g. de manteiga
  • 50g. de açucar
Recheio/
  • 200g.de quiejo creme
  • 2 iogurtes naturais
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 dl de sumo de laranja natural
  • raspa de 1 limão
  • 10 folhas de gelatina
  • 5dl de natas
Base/Começa-se por reduzir as bolachas a pó com um rolo da cozinha.Em seguida, junta-se a manteiga e o açucar  amassa-se tudo até obter uma pasta ,com a qual se forra uma forma de aro ,e vai ao frio .
Recheio/ Numa tigela mistura-se o queijo-creme com os iog. ,o leite condensado ,o sumo de laranja e a raspa de limaõ.Demolha-se as folhas de gelatina por 3 minutos em água fria.Escorrem-see leva-se a banho-maria até derreterm.Junta-se ao preparado de queijo com a vara de arames.
Por fim, juntam-se as natas batidas e verte-se tudo sobre a base de bolachas.
Vai ao frio até ficar bem sólido.Desenforma-se e decora-se com rodelas de laranja.



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