BACALHAU MINHOTO

Gosto muito de cozinhar bacalhau, pois á imensas receitas, mas esta e´a primeira receita que ponho aqui.
INGREDIENTES:
3 postas de bacalhau
2 cebolas
1/5 lata de tomate pelado
3 dentes de alho
1 folha de louro
1 raminho de salsa
2,5 dl de azeite
3 tiras de pimento verde e vermelho
sal , pimenta q.b.
paõ ralado q.b.
puré de batata

Começa-se por refogar no azeite as cebolas cortadas aos quartos os pimentos em tirinhas e o tomate cortado em bocados tempera-se com o alho e a salsa picada, o louro ,o sal e a pimenta.
Depois do refogado pronto,acrescenta-se uma chávena de chá de água.
Coloca-se as postas de bacalhau no refogado, e deixa-se cozer até obsorver metade do liquido.
Prepara-se o pure´.
Depois de pronto colaca-se montinhos num tabuleiro e no meio coloca-se o bacalhau com a cebolada e o molho,polvilha-se com paõ ralado e vai ao forno para gratinar.

10 comentários:

Luísa Alexandra disse...

Mas que maravilha ficou o teu bacalhau!

Catarina Henriques disse...

Ai que aspecto!!!

Augusta disse...

Olá,boa tarde antes demais deixe me dar-lhe os parabéns pelo seu excelente blog.Dou uma"espreitadê-la " todos os dias porque gosto de ver as suas receitas principalmente as de doces porque adoro fazer bolos.
As suas tartes são de facto deliciosas parabéns.
grata pela atenção
Cumprimentos
augustaribeiro77@hotmail.com

Maria José disse...

Adoro bacalhau de qualquer forma, mas no forno o sabor ainda fica mais activo, adoro.
Têm óptimo aspecto.

Bjinho
Papinha Doce

Carla Oliveira disse...

Achei muito bem esta receitinha.
Beijinhos

Sushibaby disse...

Maninha vou roubar-te esta receita, pode ser?
Beijinhos

são33 disse...

MINHA IRMÃ FAZ QUE NÃO VAIS TE ARREPENDER FICA UMA DELICIA, BJS

Dani Hoffmam disse...

Olá, obrigada pela visita no meu blog!
Essa receita de bacalhau é maravilhosa, aliás, um dos meus pratos preferidos é bacalhau!
Um bjo
Dani http://kitutando.blogspot.com/

Borboleta disse...

Mais uma óptima receita para o nosso bacalhau!!!

Xana disse...

Adoro... :)
Está excelente..
beijinhos