PEITOS DE FRANGO RECHEADOS COM FIAMBRE E COGUMELOS

Frango é sem dúvida das minhas carnes preferidas, e juntar cogumelos a coisa torna-se bem melhor.

3  peitos de frango
3 fatias de fiambre 
10 cogumelos frescos
1 dl de azeite
250 ml de caldo de carne
1 c.(sopa) de molho inglés
1dl de vinho branco
sal ,pimenta e sumo de limão q.b.

Abrem-se e espalmam-se os peitos de frango, temperam-se de sal , pimenta e sumo de limão.
Sobre cada um coloca-se uma fatia de fiambre e sobre o fiambre um cogumelo laminado.
Enrolam-se e fecham-se com palitos.
Numa frigideira aquece-se o azeite e alouram-se os peitos de frango, virando para que fiquem dourados.
Rega-se com o caldo de carne e o vinho branco e deixa-se cozinhar mais uns minutos.
Em seguida juntam-se os cogumelos laminados e o molho inglês ,deixa-se apurar mais um pouco e
esta pronto a servir.



14 comentários:

Gisela disse...

Deve ser uma delicia, vou experimentar
Um beijinho e Feliz Natal

Renata disse...

Um franguinho muito aromatico, acompanhado de cogumelos deliciosamente preparados,

Tudo perfeito por aqui!

Jana!!! disse...

Oiii...
Bom, como disse no blog,não poderei visitar meus amigos nesses dias pois vou curtir um pouco a minha família que mora longe.
Assim quero passar em alguns cantinhos pra deixar um FELIZ NATAL e um Ano Novo lindo, cheio de realizações e tudo de melhor que o coração de cada um de vocês possa desejar...
Desejo um novo ano abençoado a você e sua família...

bjos
Jana
http://janainamechi.blogspot.com/

Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo disse...

Esses peitinhos estão mesmo a chamar por mim.
Ficaram com um aspecto maravilhosos, devem ter ficado uma delicia.
Beijinhos e Boas Festas!

Beth disse...

deve ser uma delicia so pelo aspecto que tem jà da vontade de comer.

parabens.

Beijinhos e Feliz Natal !!!

Luísa Alexandra disse...

Que aspecto tão bom, a carne está com um aspecto mesmo suculento.

Daniel F. Moura disse...

Gostaria de desejar a vc e sua família um lindo Natal, na presença de Jesus, e também desejo de coração que em 2011 vc seja mais feliz, q seus sonhos se realizem ...


abraço
Daniel
http://feitonahora.blogspot.com/

risonha disse...

já levo a receita comigo para fazer um dia destes.

A Autora do blog disse...

Que bom aspecto!

http://asvezescozinheira.blogspot.com

Delícias da Andréa disse...

Ficou maravilhoso e com certeza delicioso com esse recheio, bom d++++!


Feliz Natal um Feliz ano novo , que Deus abençoe você e sua família, que todos os seus desejos sejam realizados.
andreaquitutes.blogspot.com/

Bjs, Andréa...

Catarina disse...

Belo frango, sim senhora!

Feliz Natal!

Cucchiaio pieno disse...

Cogumelos vai sempre muito bem e é um excelente acompanhamento!
Um maravilhoso e abençoado natal pra você
Um abraço
Léia

Sílvia Paiva disse...

Que aspecto delicioso, vou ter que experimentar depois das festas. Beijos

Filipa Rouxinol disse...

uma óptima sugestão para "desenjoar" do natal até à passagem d ano :P bjs e boas festas :D