PUDIM DOURADO

200 G de  açúcar
40 g de farinha maisena
5 dl de leite
10 ovos
fios de ovos e nozes

Prepara-se o caramelo.Leva-se 100 g. de açúcar  ao lume com uns pingos de água e deixa-se ferver,
até obter caramelo.
Retira-se do lume e verte-se sobre uma forma redonda de pudim.
Mistura-se a maisena com o leite e leva-se a lume brando mexendo até engrossar.
Retira-se e deixa-se arrefecer.
Á parte, mistura-se os ovos com o açúcar restante e adiciona-se ao preparado anterior, quase frio.
Passa-se tudo por um passador de rede e verte-se na forma.
Vai a cozer em banho-maria por cerca de 1 hora e 15 minutos.
Deixa-se arrefecer e desenforma-se.
Serve-se fresco decorado com fios de ovos e as nozes.

15 comentários:

Luísa Alexandra disse...

Que bonito ficou este pudim, mesmo agradável!

A Autora do blog disse...

Os pudins caseiros são do melhor!
Esse ficou com muito bom aspecto.

http://asvezescozinheira.blogspot.com

SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha... disse...

ai que maravilha... está com um aspecto!! ui ui
parabéns!! :D
beijinhos

Talita disse...

Hummm... Que textura boa! Eu amo pudim! Tem coisa melhor do que sobremesa cremosa??

Carla Oliveira disse...

Que aspecto maravilhoso!
Beijinhos

Paulinha disse...

Que bonito pudim!
E eu que adoro, esta receita encheu-me as medidas!!
beijinhos

garlutti disse...

Hola , os pudings caseiros os adoro , quedome no teu blog , saudos afectuosos MARIMI

Delícias da Andréa disse...

Uau, que pudim maravilhoso!
Ótimo para ceia de Natal.

andreaquitutes.blogspot.com/

bjs,Andréa....

Gina acasadagigis disse...

Ficou tão bonito o teu pudim , bjs

Maria disse...

Hum... Que delicia de pudim!
Mesmo bom para enriquecer a mesa de Natal.
Um beijinho e Votos de Boas Festas.

Taís Marçal Diniz disse...

Diferente este pudim e com uma cara ótima!
Beijocas!

Nani disse...

Desejo-te a ti e toda a família um Feliz Natal e Próspero Ano Novo, bjs

Maria José disse...

Desejos de um Feliz e Santos Natal juntos dos teus familiares e amigos.

Beijinho
Papinha Doce

M. disse...

Ai que pudim tão bom!!!!! E bem decorado!
Bjsss,
Madalena

Irene disse...

Parabéns pelas delícias que fazes.Vou seguir teu Blog. Achei um dos melhores que já vi.Adoro cozinhar.
Tenho um Feliz Ano Novo !
http://misturascomcarinho.blogspot.com