MEXILHÕES COM VINAGRETE DE LEGUMES

Para quem  aprecia mexilhão aqui esta um petisco delicioso.

INGREDIENTES
15 mexilhões meia concha
1/ 5 pimento verde 
1/2 pimento vermelho
1 cebola
1 c.(sopa) de coentros( usei congelados)
azeite e vinagre, sal e pimenta q.b.

Escaldam-se os mexilhões em água a ferver , temperada com sal e azeite, durante uns 5 minutos.
Escorre-se e deixa-se arrefecer.
Descasca-se a cebola e pica-se , os pimentos cortam-se em cubos.
Tempera-se com sal e pimenta, azeite e vinagre, envolve-se os coentros.
Colocam-se os mexilhões num prato e sobre eles, distribui-se o vinagrete de legumes.
E esta pronto a servir.

22 comentários:

  1. Ups, enchi o teclado do portátil de bába...

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  2. Sao,
    Ai que delicia de pratinho de mexilhões,
    Estão cá com um aspecto que não e' brincadeira.
    Beijinhos

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  3. Ui essa imagens estão espectaculares, parece até que tenho o prato á minha frente...
    Adorei a sugestão, deve ser dos Deuses!
    Beijocas.

    http://cozinhadaduxa.blogspot.com/

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  4. Olá,

    Ficaram com um aspecto, delicioso, bjs

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  5. Ai mulher, isso está espectacular!!! Ainda há para mim???
    Bjsss, uma boa noite!
    Madalena

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  6. Se o meu marido vê isto atira-se já para cima do monitor :-))
    Eu passo, não aprecio.

    Beijinhos

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  7. Excelente sugestão. Gostei muito. Adoro mexilhão e sobretudo porque no verão é apanhado por mim. Tem outro gostinho, este veãro apanhei barrigadas de mexilhão hehehehe

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  8. Oi cumadi!
    Cheguei para te desejar um ano repleto de vitórias e que Deus possa lhe conceder grandes realizações... alegrias para vc e sua família!

    Sobre o cará, realmente o jeitinho de cortar e a textura lembra a batata doce...eu não tinha pensado nisso...
    Mas é outro tipo de raiz... não é batata :(
    Praticamente seria a batata doce cozidinha mas sem o doce...:}

    Nunca comi mexilhões, mas está com uma carinha muito apetitosa essa sua receita, viu?!
    Um bejim no seu coração!

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  9. Gostei imenso amiga, jà tinha provado num restaurante ai nas férias em Portugal, mais ao menos desta maneira e confeso que gostei imenso.
    Obrigado pela partilha, ficaram bem apetitosos, levo comigo, obrigado

    beijinhos

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  10. Olá!

    Em casa nunca fiz, mas já comi em casa de uns amigos... e gostei imenso, é uma delicia.
    Beijinhos

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  11. Ficou com um aspecto colorido bem apetitoso!

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  12. Menina ficaram lindos e tive saudades quando eu os ia apanhar lá na minha terra eu adorava fazer isso...um beijo++

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  13. EU gosto muito disso, pena que em casa só eu como, ai nem dá para fazer, tenho que ir em restaurante...

    Parabéns, felicidades em 2011
    abraço

    Daniel Moura

    http://feitonahora.blogspot.com

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  14. Sãozinha, adorei estas conchinhas de mexilhões com vinagrete de legumes, nunca experimentei mas estão bem suculentas e deixaram-me de água na boca,(mais uma bela receitinha tua). OBRIGADO E BEIJINHOS!!!

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  15. Estão com um aspecto maravilhoso!Cores fantásticas.

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  16. Esse prato ficou show, simplesmente maravilhoso.
    Parabéns,muito apetitoso, hummmmmmmmmm!!

    andreaquitutes.blogspot.com/

    bjs,Andréa....

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  17. Que belo petisco...
    Muito bom de verdade...


    bjim

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  18. Não como mexilhões, mas ficaram com um aspecto maravilhoso :)
    beijinhos

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  19. Miga,

    eu costumo apanhar mexilhões no Verão na Costa da Caparica, são grandes e muito saborosos...
    Adorei a tua receita miga e vai-me servir muito bem agora neste verão...

    Maravilhosooooooooooooooo

    jinhos

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  20. Gostei muuuuuito!!
    Ja to seguindo!!
    Bjim

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....