BIFE Á HOLANDEZA

Esta receita saiu duma teleculinária, fazia parte do menu dum restaurante.
O meu molho ficou um pouco mais escuro, o da revista ficava vermelho.
O sabor esse era muito bom.



3 bifes
1 lata de cogumelos laminados
3 dentes de alho
3 fatias de queijo
1 pacote de natas (usei de soja)
2 c.(sopa) de vaqueiro liquida
2 c(chá) de mostarda
3 c (chá) de vinho do porto 
tabasco
molho de tomate picante ( usei molho de tomate sem picante)
sal q.b.

Tempera-se os bifes com sal e 2 alhos picados.
Leva-se uma frigideira ao lume com a vaqueiro , juntam-se os bifes e o restante alho esmagado  e deixa-se 
fritar de ambos os lados a gosto. 
Retiram-se e reserva-se.
Junta-se na mesma frigideira, os cogumelos laminados a mostarda, as natas, o tabasco e o molho de tomate 
e deixa-se cozinhar até engrossar.
Adiciona-se depois o vinho do porto, mexe-se , junta-se novamente  o bife, colocam-se as fatias de queijo
por cima , rega-se com o molho da frigideira para o queijo derreter e deixa-se ferver um pouco.
Retira-se e serve-se com batata frita.

14 comentários:

Josy disse...

São,

Esses bifes com esse molho fantástico, estão de babar! Acompanhado com essas batatas fritas que amo de paixão, morri!! Que delicia.
Bjos

Andréa disse...

São,
esse bife está uma tentação , que prato gostoso! Acho difícil alguém resistir hummmmmmmmm!!!
Esse molho é tudo de bom!

bjs,
Andréa...

Mãe Sandra disse...

Hummm... que bom aspecto!!
Já não como uns bifinhos com natas há tanto tempo, e estes estão mesmo uma tentação.
Beijinhos

Fabiana disse...

Hummmmm, eu adorei esse molho.
vou anotar para deixar os meus bifes com outra cara: Deliciosa e caprichada
beijos

Carla Oliveira disse...

Ai esse molhinho, que apetitoso!
Bom domingo!

Beth disse...

uma verdaeira tentação estes bifes amiga, adorei os ingredientes, devem ter ficado uma verdadeira delicia.

Beijinhos e bom domingo

Gisela disse...

Gostei muito dos ingredientes do molho, deve ficar delicioso
Um beijinho

O que é que se come aqui? disse...

Muito bom! Esse molho deve ser fantástico.

Bjocas

anasbageri disse...

São,
Embora não coma carne, cozinho com frequência para o meu marido e procuro sempre receitas novas. A cozinha da Holanda e da Bélgica não é mt conhecida entre nós, mas é das nossas favoritas, batatas fritas, e molhos ricos com natas e vinhos ou cerveja yummy!! :)

Resto de excelente Domingo!!

bjs

Sérgio Gomes disse...

Que bom aspecto, mesmo sem provar tenho a certeza que esse prato está uma delicia.

Beijos.

Luísa Alexandra disse...

Que maravilha de refeição, assim ninguém refila!

Monisilva disse...

São estes bifes ficaram uma delicia este molho dá-lhe um toque especial :)

Beijinhos

Sara disse...

O que eu dava para molhar uma batatinha nesse molho! :)

Xana disse...

Ai e quem resiste a um bife com um molhinho desses? :)
espectáculo
beijo