COSTELETAS DE PORCO COM MIGAS

Gosto de acompanhar as refeições ou com salada ou com legumes, como é o caso destas costeletas que acompanhei com grelos.





5 costeletas de porco 
3 dentes de alho
1c.(sopa) de massa de pimentão
1 dl de vinho branco
500 grs de batatas
150 grs de broa de centeio
500 ml de água 
1 cubo de knorr
grelos congelados
sal e pimenta q.b

Marinam-se as costeletas , no vinho, massa de pimentão, 2 alhos picados , sal e pimenta.
Descascam-se as batatas e cortam-se em rodelas grandes e vão a cozer .
Leva-se também a cozer os grelos.
Pica-se o alho e leva-se ao lume com azeite, junta-se os grelos bem escorridos, tempera-se
com sal e pimenta e junta-se a broa esfarelada.
Reserva-se em local quente.
Escorre-se as costeletas, reservando a marinada.
Fritam-se no azeite de ambos os lados e reservam-se.
Junta-se o caldo de carne e a marinada e deixa-se reduzir para metade.
Serve-se com as batatas e as migas.




18 comentários:

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

Adoro migas amiga muito mesmo até de couve branca já fiz,e ficam tão boas bjokinhass

anasbageri disse...

Bom dia!
Gosto especialmente dessas migas. Sem ser grelos, que não encontro onde vivo, o que achas que poderia usar? Já tentei com espinafres mas não gostei muito.

bjs

Isabel disse...

Qué pinta tiene todo!!!!
Demasiado rico!

são33 disse...

OLÁ ANA HÁ QUEM USE NABIÇAS, MAS EU SINCERAMENTE GOSTO MAIS DE GRELOS.
BJS

Judith disse...

muito bo!!!! beijinhos linda

Susana disse...

Olá São, goste muito do teu pratinho mas principalmente das migas, tenho de fazer qualquer!
Tambem já vi de couve que devem ficar bem deliciosas.

Beijinhos

Ana Rita disse...

O meu marido venera migas!!!!Estas faziam as delicias dele....

Bjokas
Rita

Monisilva disse...

São que pratinho maravilhoso, eu adoro migas e ao tempo que n faço, ainda bem que me lembraste :)

Beijinhos

Sara disse...

Que maravilha de refeição!
Beijinho.

Vânia Jesus- Cinco Sentidos na Cozinha disse...

uma receita bem ao meu agrado.

bjos

http://cincosentidosnacozinha.blogspot.com/

Sara disse...

Pero que plato más rico nos has traido, se ve para mojar pan sin parar, un besote

paula MARIANA disse...

Ficou um prato 5*****, bem suculento e bem acompanhado,

beijinhos Sãozinha!!

Nane Cabral disse...

São, essas costeletas ficaram luxo, meu pai iria babar... acompanhadas assim, fica um prato bem bonito. Beijinhos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

Andréa disse...

São, esse seu prato está simplesmente uma delícia, como sempre você arrasa nas suas receitas.

Beijinhos,
Andréa...

Josy disse...

Hummmm. que prato mais gostoso, amiga. Gosto muito de costeletas de porco com batatas é divino. Migas é couve? Se é adoro tbém...delicia.bjocas

Beth disse...

São!
obrigado por esta linda partilha super deliciosa, simples mas muito apresiada.

bjs

Mãe Sandra disse...

Adoro grelos salteados em azeite e alho!!
É dos meus acompanhamentos preferidos, e é tão raro fazer porque nunca os encontro. Ás vezes faço com os congelados, mas não é a mesma coisa...
Deve ter ficado uma refeição deliciosa!!
Beijinhos

Susana Matias disse...

Adoro grelos e assim com essa carninha, está uma maravilha..
Também é um dos meus acompanhantes preferidos de carne..
jinhos