COGUMELOS COM FIAMBRE

Mais uma receita tirada da Mulher Moderna na Cozinha , era com presunto  mas eu prefiro o fiambre.
Ficou uma entrada bem agradável, para repetir mais vezes.
O cogumelo além de ser pouco calórico, tem um elevado teor de fibras auxilia o funcionamento do intestino, actua no controlo do colesterol e na prevenção das doenças cardiovasculares.


6 cogumelos paris médios
1 cebola
2 dentes de alho
1/2 pimento verde 
1/2 pimento vermelho
0,5 dl de azeite
1oo gr de fiambre
1 c.(sopa) de manteiga
sal e pimenta q.b.


Arranjam-se os cogumelos , retirando-lhes o pé, lavam-se e pica-se este último., tal como a cebola, os alhos ,e os pimento.
Refogam-se os ingredientes no azeite.
Junta -se depois o fiambre em tirinhas e tempera-se com sal e pimenta.
Aquece-se a manteiga e levam-se a corar os cogumelos, temperam-se de sal e pimenta.
Retiram-se colocam-se em pratos sobre folhas de alface e recheiam-se com o preparado de fiambre.
Serve-se.

SÃO SERVIDOS?
É TÃO BOM!!!1

26 comentários:

M. disse...

Ficaram belíssimos!!! Nada como cogumelos fresquinhos ;)))
Beijinhos, boa semana!
Madalena

Papinha Doce disse...

A minha filha, está farta de me pedir para fazer algo do género com cogumelos, esta pareceme uma boa sugestão.

Bjinho

No Conforto da Minha Cozinha... disse...

Adoro cogumelos... :) Que bommm... Beijinhos

Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo disse...

São,
Que maravilha que ficaram esses cogumelos... Estão com um aspecto delicioso : )

Beijinhos

Ana Rita disse...

que pena que eu tenho de não gostar de cogumelos.É que já me forcei a gostar e a comer ,mas simplesmente não consigo! De qualquer maneira de aspecto apetece....

Bjokas
Rita

Fabiana disse...

Belo prato!
Nunca experimentei, mas fiquei aqui, morrendo de vontade de provar essas delicias.
beijos

paula MARIANA disse...

Mais parecem uns ninhos DELICIOSOS São, optima sugestão e que vou levar comigo,

beijos e tem uma agradável semana!!

ameixa seca disse...

Adoro cogumelos, ficaram lindos :)

Judith disse...

adorei la palabra: cogumelos!!! aqui son champiñones!!! ;P beijinhos

♥MARIA♥ disse...

São, ficou maravilhosa a tua receita!
Um beijo:))

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

que bem que ficaram amiga,bela apresentação,bjokinhass

Isabel disse...

Acabo de aprender que cogumelos son champiñones!!!
Gracias!
;-)

Sandra Batista disse...

Ohhhh...se sou servida?? ADORO cogumelos, clro que sou servida :)) ficaram excelentes com esse recheio!! Beijinhos

Andréa disse...

É amiga, bom demais começar a semana vendo essas delícias aqui no seu cantinho, belas entradas.

Tenha um ótima semana!
bjs,
Andréa....

Monisilva disse...

São eu adoro cogumelos e com fiambre estava-me a escapar :) Ficaram muito bons.

Beijinhos

Rachel disse...

Queria eu achar esses lindos cogumelos por aqui, com essa receita deve ficar uma delícia!
As fotos ficaram muito apetitosas!
Bjuss!!!

Beth disse...

São estes cogumelos estão divinais excelente ideia amiga, os meus parabens deve ter ficado bem delicioso.
Bjs

Susana disse...

Excelente entrada parece ser muito deliciosa.

Beijinhos

Missy disse...

hummmm São, este cogumelos estão maravilhosos !
mesmo uma muito boa ideia,
também levo...... :)

bjkas e boa semana

Josy disse...

Adoro cogumelos. Ficou belissímo...bjocas boa semana

Mãe Sandra disse...

Que entrada tão apetitosa São.
Nunca usei desses cogumelos, tenho sempre receio... lembro-me dos venenosos e tenho sempre receio, é uma paranóia minha...
Mas uso bastante cogumelos cá em casa, e adorei a tua dica em relação ao efeito no controlo do colesterol, que desconhecia. São dicas sempre bem vindas, pois cá por casa andamos em permanente luta com o dito.
Beijinhos e boa semana

Gina acasadagigis disse...

São,
Têm um aspecto delicioso , devem ter ficado muito bons, bjs

Josy disse...

São minha querida

Vim agradecer pelas palavras que me deixastes la no meu cantinho. Eu que tenho a lhe agradecer por vc e as outras amigas pela colaboraçao ao crescimento do meu humilde cantinho....bjos....boa semana

Maria disse...

Que cogumelos deliciosos e a foto está mesmo bonita.
Uma entrada super boa!
Um beijinho e boa noite.

Dri Dauzacker disse...

Ficou belíssimo!!! Bjim

Maria do Tacho disse...

Ai ai ai estes cogumelos estao maravilhosos…Adoro!

Vou fazer um almoço fim-de-semana estou pensar fazer esta delícia de sobresema ai em baixo. Pois esta danada não me saiu da cabeça… rsrs Posso levar comigo a tua bela e suculenta receita?
Bjs
Maria