ENTRECOSTO COM ARROZ

UM ARROZ COM ENTRECOSTO BEM APRECIADO AQUI EM CASA.


1,500 DE ENTRECOSTO
4 DENTES DE ALHO
1 FOLHA DE LOURO
1 C.(SOPA) DE MASSA DE PIMENTÃO
1,5 DL DE VINHO BRANCO
1DL DE AZEITE
1 CEBOLA
10 RODELAS DE CHOURIÇO 
ARROZ
SAL, PIMENTA E ÁGUA, Q.B.


CORTA-SE O ENTRECOSTO EM PEDAÇOS E TEMPERA-SE COM OS ALHOS PICADOS, O LOURO,SAL, MASSA DE PIMENTÃO, PIMENTA E O VINHO BRANCO.
DEIXA-SE A MARINAR CERCA DE 40 MINUTOS.


DEPOIS ESCORRE-SE A CARNE DA MARINADA E ALOURA-SE NO AZEITE, JUNTA-SE OS ALHOS E O LOURO.
ADICIONA-SE A CEBOLA PICADA, MAIS AS RODELAS DE CHOURIÇO E DEIXA-SE REFOGAR UM POUCO.
REFRESCA-SE COM O LIQUIDO DA MARINADA E DEIXA-SE REDUZIR UM POUCO.


JUNTA-SE O ARROZ E REFOGA~SE UM POUCO SEM PARAR DE MEXER, JUNTA-SE O DOBRO DA ÁGUA DO VOLUME DO ARROZ E COZINHA-SE CERCA DE 15 MINUTOS EM LUME BRANDO.
QUANDO O ARROZ ESTIVER COZIDO, RECTIFICA-SE OS TEMPEROS, E SERVE-SE.

27 comentários:

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

Pode ser para mim já esse adoro arroz com entrecosto muito mesmo...e o teu fabulástico...bjokinhass

Isabel disse...

Qué pinta!! qué color, qué tostadita está esa carne...
Me lo tomaba para desayunar!

Felismina disse...

Deve ser realmente muito bom, pois o aspecto esta optimo e esse chouriço, não consigo resistir...

bjos

Manderley disse...

En casa nos gusta mucho las costillas. Tu plato se ve fantástico.

Besos

♥MARIA♥ disse...

São, ficou uma belezura o teu entrecosto!
Um beijo:))

Luísa Alexandra disse...

Uma refeição bem ao gosto cá de casa, que óptimo ficou o teu entrecosto!

otsaid disse...

bom dia:
obrigada pelo comentário do pão de soja..
sao, exprimenta pk é bom sim!!!!
o meu nao ficou duro, nem seco.. ao final de 4 dias continuava fofinho fofinho e acabou...
beijinhos

Monisilva disse...

Tão bom São, ficou com uma cor linda tanto o arroz como a entrecosto, adorei e já almoçava com antecipação eheheh

Beijinho

Las Tres C disse...

Te ha quedado fantastico y la presentacion un diez, un besico.

Beth disse...

Neste momento aqui são precisamente 11h55 e ver este entrecosto com este arroz ai meu deus que fome bateu, até o meu stomago resmungou logo eheheh

bjs

Maísa disse...

Uma maravilha dessa só pode ser bem apreciada mesmo!!Que delicia isso hein?!!beijkas

Josy disse...

Aqui chama-se costelinha. Entrecosto ou costelinha, o fato é que ficou muito douradinha e apetitosa amiga, e esse seu arroz até consigo imaginar o gostinho que ficou, a cor está linda
é um prato aprovadissímo aqui em casa por todos, preciso fazer, já estão me cobrando a tempos. Obrigada pelo carinho que tem deixado em meu cantinho amiga...bjocas...Uma linda quinta feira

Andréa disse...

Mais um belo prato que vejo por aqui, é uma ótima opção para o almoço amei!

Um grande beijo,
Andréa....

Fabiana disse...

Adoro costelinha, como a Josy disse.
E o seu prato ficou tão lindo montado assim.
Fiquei com agua na boca.
beijos

Ana Rita disse...

Nunca fiz mas adorei a sugestão!!!

Bjoka
Rita

paula MARIANA disse...

Hummm que refeição apetitosa Saozinha e com um aspecto bem delicioso,

beijinhos!!

ameixa seca disse...

Gosto de entrecosto, a carne é mais macia perto do osso :)

Élia disse...

Adoro entrecosto!!!
Tenho um selinho para ti no meu blog

bjs

Duxa disse...

Que aspecto tentador, gosto imenso de entrecosto!
Beijocas.

Margarida disse...

Hummm Sao, que maravilha, se eu apresentasse um pratinho asim ao meu marido ele nao reclamava nada, dizia que estava a comer comidinha normal... rsrsrsrs

Beijocas

Pilar disse...

Qué rico tu arroz y qué bonito blog tienes. Me encanta conocer la cocina de otros países, es un placer.
Besos

Annie disse...

Se ve delicioso un buen plato.
Besos

Joaquina disse...

Que buena pinta tienen las costillas tan bien doraditas, el arroz seguro delicioso. Besos.

Dri Dauzacker disse...

São, que prato mais lindo, como sempre, arrasou! Essa costelinha dourada tá de dar água na boca...
Bjim

Coisas Minhas disse...

Está com um aspecto maravilhoso. Mas nao sei se isto já é sono, ou se nao estou a perceber bem. O arroz foi cozinhado na marinada? Desculpa a minha pergunta tonta, Já li duas vz e não consigo perceber... Deve ser do sono... bjs

Ivani disse...

Que delicia, amiga!
Sugestão maravilhosa!!!
Bjks
Ivani

welze disse...

adoro arroz assim. a cor do seu arroz está linda demais. beijos e bela semana