BOLO-FLORESTA

ESTE BOLO FIZ QUANDO ESTIVE DO FÉRIAS, O FORMATO ERA RECTANGULAR MAS COMO NA TINHA FORMA , USEI UMA DE MOLA REDONDA.
DEPOIS O CREME DE CHOCOLATE ERA POUCO E COM CHANTILLY TENTEI FAZER UMAS ROSETAS QUE FICARAM SUPER MAL, ENTÃO ESPALHEI O CHANTILLY E POLVILHEI COM CHOCOLATE EM PÓ E AMÊNDOA LAMINADA TORRADA.
E SAIU ISTO:

BOLO
5 OVOS
200 G DE AÇÚCAR
120G DE FARINHA
1C.(CHÁ)DE FERMENTO EM PÓ
20 G DE CHOCOLATE EM PÓ
MANTEIGA Q.B.

CREME
100 G DE TABLETE DE CHOCOLATE
1DL DE LEITE
30 G DE MANTEIGA

RECHEIO
4 FOLHAS DE GELATINA INCOLOR
2 PACOTE DE NATAS(4DL)
2 C.(SOPA) DE AÇÚCAR
600G DE MORANGOS
UNTA-SE UM TABULEIRO COM MANTEIGA E FORRA-SE COM PAPEL VEGETAL,UNTA-SE TAMBÉM.

BATEM-SE AS GEMAS COM O AÇÚCAR.
PENEIRA-SE A FARINHA, O FERMENTO E O CHOCOLATE E ENVOLVE-SE NO PREPARADO DAS GEMAS.
BATEM-SE AS CLARAS EM CASTELO E ENVOLVEM -SE NA MASSA.
VERTE-SE PARA O TABULEIRO E VAI A COZER CERCA DE 10 MINUTOS A 180ºC.
DEPOIS DESENFORMA-SE E DEIXA-SE ARREFECER.
CORTAM-SE DOIS CIRCULOS Á MEDIDA DO ARO DA FORMA.

PARA O CREME:
PARTE-SE O CHOCOLATE EM BOCADOS E DERRETE-SE EM BANHO-MARIA COM O LEITE E A MANTEIGA , MEXENDO DE VEZ EM QUANDO.
DEPOIS DEIXA-SE ARREFECER E DIVIDE-SE O CREME EM DUAS PARTES.
COM UMA PARTE , BARRA-SE UM RODELA DE BOLO E COLOCA-SE NO FUNDO DA FORMA DE ARO.
 
PARA O RECHEIO:

DEMOLHAM-SE AS FOLHAS DE GELATINA EM ÁGUA FRIA.
BATEM-SE AS NATAS COM O AÇÚCAR, RETIRAM-SE 3 C.(SOPA)E JUNTA-SE A GELATINA ESCORRIDA.
LEVA-SE AO LUME EM BANHO-MARIA ATÉ QUE SE DERRETAM E VOLTA-SE A JUNTAR ÁS NATAS.
 
ARRANJAM-SE OS MORANGOS E COLOCAM-SE Á VOLTA DO ARO DA FORMA.
DEITA-SE O CREME NA FORMA E COBRE-SE COM A OUTRA RODELA DE BOLO
BARRA-SE COM O RESTANTE CREME DE CHOCOLATE. 
ENFEITEI COM CHANTILLY ,POLVILHEI COM CHOCOLATE EM PÓ E AMÊNDOA LAMINADA TORRADA.

41 comentários:

Diana disse...

Ainda nem li a receita, de tanto que fiquei encantada com as fotos. Agora vou ler, salvar e repteir
bjos

Picarota disse...

Bem, que aspecto óptimo. Essa fatia está mesmo perfeita. Beijinhos

Conceição Pimentel e Elizabete Pimentel disse...

lindo, linnnnnnndo

Deve ter ficado uma delicia e com optima apresentação


bjs


http://pimentinhasnacozinha.blogspot.com/

catarinarte disse...

Uma delícia este bolinho...esta excelente e apetitoso...ja ia um pedacinho..a combinação de ingredientes é maravilhosa...já esta debaixo de olho...bjinho e uma boa semana

paula MARIANA disse...

Que floresta deliciosa Sãozinha, gostava de nela me embrenhar e degustar.....Ficou lindo e fresquinho hummmmm,

beijos!!!

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

e saiu muito bem amiga...bjokinhass

ELIANA-Coisas Boas da Vida disse...

ADORO BOLOS E AGORA MESMO COMERIA UMA GROSSA FATIA DESSE FLORESTA!
BEIJO

Elsa disse...

Hummmmmmmm, a salivar, muito... também quero!!!
Beijocas

Receitas ao Desafio disse...

Uma das sobremesa mais apetitosas dos últimos tempos. Que aspeto!!!
Que lindas fotos.
Um beijinho
E bom feriado!
Patrícia

Luísa Alexandra disse...

O bolo ficou lindíssimo, os meus parabéns!

Maísa disse...

Lindo e maravilhoso!!Eu adooro esse tipo de bolo...delícia!beijkas

Susana disse...

São o teu bolo parece perfeito, se houve complicações na sua confeção isso não é visivel. Tem um aspeto até artístico... lindo. Parabens.

Beijinhos

Las Tres C disse...

La mezcla de sabores tiene que ser una delicia, como todas las tartas que haces, eres una artista. Un besico.

Margarida disse...

HUmmmm e olha que ficou mesmo bommmmmmmmmm!!!!! essa fatia pode sair ja para mim por favor!!

Beijocas

Gina acasadagigis disse...

São,

Gostei do teu bolo , bjs

Isabel disse...

Qué maravilla ese relleno!!!
Me gusta más el blog así más clarito, está genial ;-)

Andréa disse...

É DE SUSPIRAR E BABAR COM ESSA GOSTOSURA, SEUS BOLOS SÃO LINDOS E DELICIOSOS!

BJS....

Retrato a Sépia disse...

Deve ser delicioso! Esta, vou copiar!
Beijinho
http//osdiasdanossavida.blogspot.com/

Duxa disse...

Ai São...essa bolo está lindo,bem que me servia agora de uma fatia.
Beijocas.

Lina disse...

Olá, São!Como sempre, encontro por aqui sobremesas deliciosas e esta não seria diferente. As fotos estão óptimas, dá vontade de trincar a fatia...
Beijinhos

Josy disse...

São querida, não parei em casa hoje, e só pude ver sua receita agora , aqui 7 horas da noite, e ainda bem que vim, achei maravilhoso esse bolo. Adoro bolo floresta, está um encanto amiga e certamente ficou delicioso, só pelo recheio que vejo é de dar água na boca hehe. Boa noite amiga, até amanha..bjokas

Cozinha Perfumada disse...

São do céu!! Que bolo lindoooo!! Parece profissional, daqueles comprados prontos!! Maravilhosos!! Manda uma fatia agora pra mim vai!!? Tenho certeza que estava uma delicia!! Beijos Tereza

YES we Cooking disse...

Que bolo MARAVILHOSO!!! Lindo, deve estar uma delícia! Beijos, Cecilia

Bruna do Gourmandisme disse...

Lindas suas fotos, adorei! AS receitas não ficam por menos, deliciosas! Já virei seguidora! beijos

Salome disse...

Madre mía.... fresas y chocolate son mi perdición y en esa tremenda tarta... ahora se ve mejor, todo más luminoso!

Felismina disse...

Um bolo bem goluso, essa fatia hummmm!

Bjs.

Magon disse...

Gracias por seguirme, me gusta tu blog y me quedo.

Por cierto la tarta una delicia.

Besos

Papinha Doce disse...

Mas que coisa gulosa... atenção à linha... mas acho que só uma fatizinha não faz mal.

Beijo
Maria José

paty disse...

Este bolo deve ter ficado magnifico, e com apresentação de excelência, parabéns São, está perfeito!!!Beijinhos e bom fim de semana :))

Cinha disse...

Fiquei maravilhada com as delicias que encontrei aqui no blog.
Mas deixa que te diga que este bolo me deixou encantada...melhor e mais lindo que o original!!!!
Obrigado pela visita e comentário no meu blog!
Beijinhos grandes.

Su disse...

Oh São... mas que tentação de bolo!!!

A Paixão da Isa disse...

esta uma delicia e bem docorado gostei muito beijinhos e bom fim de semana

Joaquina disse...

Una tarta impresionante, riquisima y bellisima. Te felicito. Besos.

Fimère disse...

une pur merveille ce gâteau, difficile d'y résister!
bonne journée

conceicao disse...

O bolo está lindíssimo.
Bjs

Sara disse...

Tiene un corte divino nena, me lo apunto, me ha gustado mucho. Un besote y buen fin de semana

Sérgio Gomes disse...

Que fotos fantásticas! Fiquei com água na boca!
Este vou mesmo ter que experimentar em breve.

Beijos.

Maria do Tacho disse...

SÃO, VOCE COMO SEMPRE MARAVILHOSA COM AS TUAS RECEITAS! EMPRE QUE VENHO AAQUI FICO A DELIRAR COM A APRESENTAÇÃO TAS TUAS RECEITAS RSRSPARABÉNS!ADORO!
Bjs
Maria

Sonia disse...

Ficou lindo, e só pode ser uma delícia.
Gostei muito deste recheio, e a cobertura embora de improviso ficou mesmo perfeita.
Beijos

Sónia Alexandra disse...

Adorei este aspecto fantástico. Obrigado pela partilha. Beijinhos

Carla disse...

ai ai ai posso tirar uma fatia bem fresquinha? :)
que delícia! bom domingo*