BOLO-FLORESTA

ESTE BOLO FIZ QUANDO ESTIVE DO FÉRIAS, O FORMATO ERA RECTANGULAR MAS COMO NA TINHA FORMA , USEI UMA DE MOLA REDONDA.
DEPOIS O CREME DE CHOCOLATE ERA POUCO E COM CHANTILLY TENTEI FAZER UMAS ROSETAS QUE FICARAM SUPER MAL, ENTÃO ESPALHEI O CHANTILLY E POLVILHEI COM CHOCOLATE EM PÓ E AMÊNDOA LAMINADA TORRADA.
E SAIU ISTO:

BOLO
5 OVOS
200 G DE AÇÚCAR
120G DE FARINHA
1C.(CHÁ)DE FERMENTO EM PÓ
20 G DE CHOCOLATE EM PÓ
MANTEIGA Q.B.

CREME
100 G DE TABLETE DE CHOCOLATE
1DL DE LEITE
30 G DE MANTEIGA

RECHEIO
4 FOLHAS DE GELATINA INCOLOR
2 PACOTE DE NATAS(4DL)
2 C.(SOPA) DE AÇÚCAR
600G DE MORANGOS
UNTA-SE UM TABULEIRO COM MANTEIGA E FORRA-SE COM PAPEL VEGETAL,UNTA-SE TAMBÉM.

BATEM-SE AS GEMAS COM O AÇÚCAR.
PENEIRA-SE A FARINHA, O FERMENTO E O CHOCOLATE E ENVOLVE-SE NO PREPARADO DAS GEMAS.
BATEM-SE AS CLARAS EM CASTELO E ENVOLVEM -SE NA MASSA.
VERTE-SE PARA O TABULEIRO E VAI A COZER CERCA DE 10 MINUTOS A 180ºC.
DEPOIS DESENFORMA-SE E DEIXA-SE ARREFECER.
CORTAM-SE DOIS CIRCULOS Á MEDIDA DO ARO DA FORMA.

PARA O CREME:
PARTE-SE O CHOCOLATE EM BOCADOS E DERRETE-SE EM BANHO-MARIA COM O LEITE E A MANTEIGA , MEXENDO DE VEZ EM QUANDO.
DEPOIS DEIXA-SE ARREFECER E DIVIDE-SE O CREME EM DUAS PARTES.
COM UMA PARTE , BARRA-SE UM RODELA DE BOLO E COLOCA-SE NO FUNDO DA FORMA DE ARO.
 
PARA O RECHEIO:

DEMOLHAM-SE AS FOLHAS DE GELATINA EM ÁGUA FRIA.
BATEM-SE AS NATAS COM O AÇÚCAR, RETIRAM-SE 3 C.(SOPA)E JUNTA-SE A GELATINA ESCORRIDA.
LEVA-SE AO LUME EM BANHO-MARIA ATÉ QUE SE DERRETAM E VOLTA-SE A JUNTAR ÁS NATAS.
 
ARRANJAM-SE OS MORANGOS E COLOCAM-SE Á VOLTA DO ARO DA FORMA.
DEITA-SE O CREME NA FORMA E COBRE-SE COM A OUTRA RODELA DE BOLO
BARRA-SE COM O RESTANTE CREME DE CHOCOLATE. 
ENFEITEI COM CHANTILLY ,POLVILHEI COM CHOCOLATE EM PÓ E AMÊNDOA LAMINADA TORRADA.

41 comentários:

  1. Ainda nem li a receita, de tanto que fiquei encantada com as fotos. Agora vou ler, salvar e repteir
    bjos

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  2. Bem, que aspecto óptimo. Essa fatia está mesmo perfeita. Beijinhos

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  3. lindo, linnnnnnndo

    Deve ter ficado uma delicia e com optima apresentação


    bjs


    http://pimentinhasnacozinha.blogspot.com/

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  4. Uma delícia este bolinho...esta excelente e apetitoso...ja ia um pedacinho..a combinação de ingredientes é maravilhosa...já esta debaixo de olho...bjinho e uma boa semana

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  5. Que floresta deliciosa Sãozinha, gostava de nela me embrenhar e degustar.....Ficou lindo e fresquinho hummmmm,

    beijos!!!

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  6. e saiu muito bem amiga...bjokinhass

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  7. ADORO BOLOS E AGORA MESMO COMERIA UMA GROSSA FATIA DESSE FLORESTA!
    BEIJO

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  8. Hummmmmmmm, a salivar, muito... também quero!!!
    Beijocas

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  9. Uma das sobremesa mais apetitosas dos últimos tempos. Que aspeto!!!
    Que lindas fotos.
    Um beijinho
    E bom feriado!
    Patrícia

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  10. O bolo ficou lindíssimo, os meus parabéns!

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  11. Lindo e maravilhoso!!Eu adooro esse tipo de bolo...delícia!beijkas

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  12. São o teu bolo parece perfeito, se houve complicações na sua confeção isso não é visivel. Tem um aspeto até artístico... lindo. Parabens.

    Beijinhos

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  13. La mezcla de sabores tiene que ser una delicia, como todas las tartas que haces, eres una artista. Un besico.

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  14. HUmmmm e olha que ficou mesmo bommmmmmmmmm!!!!! essa fatia pode sair ja para mim por favor!!

    Beijocas

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  15. Qué maravilla ese relleno!!!
    Me gusta más el blog así más clarito, está genial ;-)

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  16. É DE SUSPIRAR E BABAR COM ESSA GOSTOSURA, SEUS BOLOS SÃO LINDOS E DELICIOSOS!

    BJS....

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  17. Deve ser delicioso! Esta, vou copiar!
    Beijinho
    http//osdiasdanossavida.blogspot.com/

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  18. Ai São...essa bolo está lindo,bem que me servia agora de uma fatia.
    Beijocas.

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  19. Olá, São!Como sempre, encontro por aqui sobremesas deliciosas e esta não seria diferente. As fotos estão óptimas, dá vontade de trincar a fatia...
    Beijinhos

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  20. São querida, não parei em casa hoje, e só pude ver sua receita agora , aqui 7 horas da noite, e ainda bem que vim, achei maravilhoso esse bolo. Adoro bolo floresta, está um encanto amiga e certamente ficou delicioso, só pelo recheio que vejo é de dar água na boca hehe. Boa noite amiga, até amanha..bjokas

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  21. São do céu!! Que bolo lindoooo!! Parece profissional, daqueles comprados prontos!! Maravilhosos!! Manda uma fatia agora pra mim vai!!? Tenho certeza que estava uma delicia!! Beijos Tereza

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  22. Que bolo MARAVILHOSO!!! Lindo, deve estar uma delícia! Beijos, Cecilia

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  23. Lindas suas fotos, adorei! AS receitas não ficam por menos, deliciosas! Já virei seguidora! beijos

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  24. Madre mía.... fresas y chocolate son mi perdición y en esa tremenda tarta... ahora se ve mejor, todo más luminoso!

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  25. Um bolo bem goluso, essa fatia hummmm!

    Bjs.

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  26. Gracias por seguirme, me gusta tu blog y me quedo.

    Por cierto la tarta una delicia.

    Besos

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  27. Mas que coisa gulosa... atenção à linha... mas acho que só uma fatizinha não faz mal.

    Beijo
    Maria José

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  28. Este bolo deve ter ficado magnifico, e com apresentação de excelência, parabéns São, está perfeito!!!Beijinhos e bom fim de semana :))

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  29. Fiquei maravilhada com as delicias que encontrei aqui no blog.
    Mas deixa que te diga que este bolo me deixou encantada...melhor e mais lindo que o original!!!!
    Obrigado pela visita e comentário no meu blog!
    Beijinhos grandes.

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  30. Oh São... mas que tentação de bolo!!!

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  31. esta uma delicia e bem docorado gostei muito beijinhos e bom fim de semana

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  32. Una tarta impresionante, riquisima y bellisima. Te felicito. Besos.

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  33. une pur merveille ce gâteau, difficile d'y résister!
    bonne journée

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  34. Tiene un corte divino nena, me lo apunto, me ha gustado mucho. Un besote y buen fin de semana

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  35. Que fotos fantásticas! Fiquei com água na boca!
    Este vou mesmo ter que experimentar em breve.

    Beijos.

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  36. SÃO, VOCE COMO SEMPRE MARAVILHOSA COM AS TUAS RECEITAS! EMPRE QUE VENHO AAQUI FICO A DELIRAR COM A APRESENTAÇÃO TAS TUAS RECEITAS RSRSPARABÉNS!ADORO!
    Bjs
    Maria

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  37. Ficou lindo, e só pode ser uma delícia.
    Gostei muito deste recheio, e a cobertura embora de improviso ficou mesmo perfeita.
    Beijos

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  38. Adorei este aspecto fantástico. Obrigado pela partilha. Beijinhos

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  39. ai ai ai posso tirar uma fatia bem fresquinha? :)
    que delícia! bom domingo*

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....