CESTINHOS DE PEPINO RECHEADOS

ESTES CESTINHOS FORAM FEITOS PARA ACOMPANHAR UM PRATO DE PEIXE.

1 PEPINO
1 CENOURA RALADA
1/2LATA DE MILHO 
1 IOGURTE NATURAL
ERVAS DE PROVENÇA
SAL,PIMENTA E MOLHO DE TOMATE Q.B.


LAVA-SE O PEPINO E CORTA-SE AO MEIO , FAZEM-SE INCISÔES NO SENTIDO DO COMPRIMENTO.
RETIRA-SE O INTERIOR  E COM UMA COLHER , FORMAM-SE DUAS CAIXINHAS.

PICA-SE O MIOLO DO PEPINO , JUNTA-SE A CENOURA RALADA E O MILHO, E RECHEIA-SE OS 
CESTINHO .

PREPARA-SE O MOLHO:ENVOLVE-SE O IOGURTE COM AS ERVAS DE PROVENÇA, TEMPERA-SE COM SAL E PIMENTA E UMAS GOTAS DE MOLHO DE TOMATE.
SERVE-SE OS CESTINHOS COM ESTE MOLHO.


FONTE:SEGREDOS DE COZINHA Nº 1335