GÂTEAU PITHIVIERS COM AMEIXAS

TIREI ESTA RECEITA DO LIVRO 200 SOBREMESAS DELICIOSAS DA SARA LEWIS.
NA VERDADE NÃO FICOU MUITO APARECIDA,MAS ISSO ACONTECE-ME MUITAS VEZES.
GOSTEI MUITO DO SABOR DA AMÊNDOA COM A AMEIXA, FICOU EXCELENTE.
ALÉM DE QUE GOSTO MUITO DE MASSA FOLHADA.
100 G DE MANTEIGA SEM SAL Á TEMPERATURA AMBIENTE
100 DE AÇÚCAR
100 G DE AMÊNDOAS MOIDAS 
1 OVO
500 G DE MASSA FOLHADA
4 AMEIXAS MEDIAS
FARINHA PARA POLVILHAR
AÇÚCAR EM PÓ
BATE-SE AMANTEIGA COM O AÇÚCAR ATÉ OBTER UM CREME FOFO.
JUNTAM-SE AS AMÊNDOAS MOIDAS E DEPOIS O OVO ,MISTURANDO BEM.

ESTENDE-SE A MASSA FOLHADA NUMA SUPERFICIE ENFARINHADA E CORTA-SE UM CIRCULO COM CERCA DE 25CM, USA-SE UM PRATO PARA SE GUIAREM.
COLOCA-SE ESSA MASSA NUM TABULEIRO MOLHADO, E BARRA-SE COM A PASTA DE AMÊNDOAS, DEIXANDO UMA BORDA LIVRE EM TODA A VOLTA.
COLOCAM-SE POR CIMA AS AMEIXAS CORTADAS EM FATIAS GROSSAS.
PINCELA-SE A BORDA COM OVO BATIDO.
ESTENDE-SE A RESTANTE MASSA NUMA CAMADA FINA E CORTA-SE UM CIRCULO MAIOR QUE O PRIMEIRO.
FAZEM-SE 4 OU 5 CORTES EM FORMA DE S DESDE O CENTRO , DEPOIS COM A AJUDA DO ROLO DA MASSA POÊ -SE EM CIMA DAS AMEIXAS.
PRESSIONA-SE PARA SELAR AS BORDAS , APARA-SE OS EXCESSOS E PINCELA-SE COM O OVO BATIDO.
VAI A COZER CERCA DE 20 MINUTOS A 120ºC.

DEIXA-SE ARREFECER UM POUCO E DEPOIS POLVILHA-SE COM AÇÚCAR EM PÓ.
FONTE/ 200 RECEITAS SOBREMESAS DELICIOSAS - SARA LEWIS

45 comentários:

Gisela disse...

Hummm, que sobremesa maravilhosa deve ser esta.
Um beijo e bom domingo

Cantinho da Somi disse...

Que aspecto fantástico,deve ter ficado super saboroso. Bom domingo! Bjs

M. disse...

Está bem bonito e apetitoso esse gâteau ;)))
Beijinhos, bom domingo!
Madalena

NATÉRCIA disse...

São, ficou lindo uma verdadeira maravilha...um beijinho.

el horno de Maria disse...

Muy rico este postre me gusta mucho tu pagina me quedo un beso www.elhornodemaria.com

el horno de Maria disse...

Muy rico este postre me gusta mucho tu pagina me quedo un beso www.elhornodemaria.com

jose manuel disse...

Una tarta deliciosa.

Saludos

Sonia disse...

Que lindo São, parece delicioso.
Uma deliciosa sobremesa.
Um ótimo domingo, beijos

lívia e lucia disse...

Hummm deve ser maravilhoso o sabor e fica com uma carinha linda bjs!

Diogo Marques disse...

Amendôas e ameixas...que bela combinação :) Ficou muito bom ;)

Maria disse...

Só pode ser muito bom, uma tarte folhada com fruta, uma temtação.
Um beijinho
Maria

A Paixão da Isa disse...

bem para mim pode ser essa fatia para comer com o meu café amaha ficou uma delicia beijinhos e b domingo

MEU TACHO disse...

São querida, o aspecto como sempre está divinal...E como ando meia chateda acho que comeria a medade sozinha... hahahaha Ops! Sei que não devo.kkkkkk Ótimo restinho de Domingo e uma maravilhosa semana.
Bkjs
Maria

Ángeles disse...

No me extraña que tuviera éxito ,es que tiene que estr buenísima con esa masa hojaldrada.
Un beso.

КАТЕРИНА disse...

Божеее,каква вкусотия!сливи и бадеми невероятна комбинация!целувки:*)

Guloso e Saudável disse...

São,
Simplesmente delicioso, adorei, tarte com fruto, hummm.
Beijo
Vânia

Pilar disse...

Un postre realmente suculento,me gusta mucho
Besos

Anita. disse...

qué delicia.. nunca lo había visto y me apunto la receta¡
besitos,
Ani.

Andréa disse...

SÃO QUERIDA,
AS FOTOS ESTÃO LIDAS E O ASPECTO DELICIOSO,COM O TEMPINHO CHUVOSO QUE FAZ POR AQUI UMA FATIA CAI BEM DEMAIS HUMMMM!
BEIJÃO......

Andréa disse...

SÃO QUERIDA,
AS FOTOS ESTÃO LIDAS E O ASPECTO DELICIOSO,COM O TEMPINHO CHUVOSO QUE FAZ POR AQUI UMA FATIA CAI BEM DEMAIS HUMMMM!
BEIJÃO......

Bego (samira) disse...

Almendras, ciruelas y hojaldre una combinación perfecta !!!

Besinos guapa.

Salomé disse...

Que color tan divíno! Haces unos dulces muy tentadores siempre... Besos

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

Mais uma das tuas maravilhas amiga...bjokitass

Ana-mis comienzos en la blog coc.... disse...

Hola
sencillamente genial !!!!
que rico !!
besos
Feliz semana !!!

Calohe disse...

Gostánme moite as sobremesas con fruita e tamén me gosta o aspecto rústico de este tipo de pasteis!
Heiche copiar ista receita!
Bicos

Miriam disse...

São Querida,

Que sobremesa deliciosa...além de estar com uma aparência muito boa!!!

1000 Beijokinhas

ameixa seca disse...

O aspeto é lindo :)

Nárwen disse...

ai ai...que delícia...e tem um aspecto fenomenal....hum...que delícia

bEIJINHOS

Josy disse...

Sãozinha querida essa tarte faz bem jús ao nome chique que leva, linda, linda, linda, e com recheio que gosto muito, ameixa e amêndoas, só pode ter ficado deslumbrante. Mais uma riqueza encontrada aqui no seu bloguito delicioso. Bjocas ótima semana amiga.

carmenpiva disse...

Riquísimo tiene que estar este estupendo pastel!
Un beso y feliz semana

Felismina disse...

Que maravilha deu-me vontade de fazer!

Bjs.

Bauhinia disse...

Mas que tentação! Uma sobremesa bem simples, e aposto que deve ser uma delicia.

Beijinho e Boa semana

Sandra Reis disse...

São, teu bolo ficou muito apetitoso, adoro bolos com massa folhada.
beijos

Ginja disse...

Deve ser deliciosa esta sobremesa! Amêndoas e ameixas, uma óptima combinação.
Um beijinho.

anasbageri disse...

São,
Pode n ter ficado igual mas tem um aspecto delicioso. Este tipo de tartes tb me agradam muito e saõ sempre uma tentação.

bjs e boa semana

Luisa Alexandra ♥ disse...

Que bom aspecto!

mesilda disse...

Exquisita!!Te dan ganas de morder la pantalla...los dulces que llevan almendra,me chiflan!
Besets.

Sofia.Lopez disse...

Olá São, tudo bem?
Está fantástico este gâteau... com nome diferente...pithiviers, (que tenho de copiar letra a letra)lol ...massa folhada, ameixas e creme de amêndoa ficam perfeitos, de certeza! Uma fatia para mim, ainda há? :)
Beijinho e boa semana!

Sarinha disse...

Ai que maravilha. Bjs

Magon disse...

Me vuelve loca el hojaldre!!!!

Así que esto me encanta.

Muchas gracias por tus comentarios.

Besos

Chelo.-Cogollos de Agua disse...

Una sobremesa fantástica con esta maravillosa tarta. Además no es demasiado complicado creo que eso es peligroso para mi no dejaría de hacerla y comerla todos los días.
Un beso y buena semana

Romy disse...

Que delicia de folhado!!!

A combinação é perfeita :-)

Bjokas

Fimère disse...

une tarte fantastique et appétissante j'adore
bonne soirée

Isabel - Frabisa disse...

Que aspecto tan apetitoso, me gusta muchísimo.

Las fotos están divinas.

un besazo, guapaaaaaaa

Isabel disse...

Uma foto extremamente apelativa e uma receita que me lembra a célebre galette des rois francesa que adoro. Esta tem a particularidade deliciosa de lhe acrescentar ameixas! Uma maravilhosa sugestão. Venham as 199 outras receitas desse livro ;)
Beijinhos.