SUPREMO DE CHOCOLATE

ASSIM QUE VI ESTA RECEITA MARQUEI-LOGO PARA FAZER, POIS ADORO CHOCOLATE E O ASPECTO ERA MESMO SUPREMO.
POIS O MEU DEPOIS DE DESENFORMAR ERA UM CHÁPEU DE POBRE E DE SUPREMO SÓ MESMO O SABOR.
TALVEZ SE TIVESSE FEITO NUMA FORMA DE ARO A QUE USO PARA O CHEESECAKE ELE FICASSE BEM MELHOR.
MAS MESMO ASSIM CÁ ESTA ELE, PORQUE APESAR DE FICAR TOSCO , EM SABOR É SUPREMO...MESMO.
A RECEITA ORIGINAL PEDIA AÇÚCAR MAS COMO LEVA UMA TABLETE DE CHOCOLATE PARA MIM NÃO JUSTIFICA PÔR AÇÚCAR, POR ISSO NÃO FICOU MUITO DOCE, FICOU TAL COMO EU GOSTO.


BOLO:
500 ML DE LEITE
6 OVOS
200 G DE AÇÚCAR(NÃO USEI)
80 G DE FARINHA
200 G DE TABLETE DE CHOCOLATE
MANTEIGA Q.B.


COBERTURA:
100G DE CHOCOLATE EM TABLETE
5C.(SOPA) DE LEITE
RASPAS DE CHOCOLATE




LIGA-SE O FORNO A 190ªC(O MEU PONHO SEMPRE A 100º E CHEGA)
FERVE-SE O LEITE E RESERVA-SE.
BATE-SE AS GEMAS (COM O AÇÚCAR) E VAI-SE JUNTANDO O LEITE AOS POUCOS. EM SEGUIDA JUNTA-SE A FARINHA E LEVA-SE AO LUME PARA ENGROSSAR(NÃO PRECISEI POIS AO BATER ELE JÁ TINHA ENGROSSADO.
RETIRA-SE DO LUME E JUNTA-SE O CHOCOLATE PARTIDOS EM PEDAÇOS E VAI-SE MEXENDO PARA QUE ELE DERRETA.
DEITA-SE O PREPARADO NUMA TIGELA E DEIXA-SE ARREFECER UM POUCO.
ENTRETANTO BATEM-SE AS CLARAS EM CASTELO E DEPOIS ENVOLVEM-SE NO CREME AINDA MORNO.
UNTA-SE UMA FORMA REDONDA COM MANTEIGA E FORRA-SE COM PAPEL VEGETAL TAMBÉM UNTADO.
VERTE-SE O PREPARADO DA MASSA E VAI A COZER CERCA DE 25 MINUTOS , ATÉ A SUPERFICIE COMEÇAR A ESTALAR.


PARA A COBERTURA:
PARTE-SE O CHOCOLATE EM PEDAÇOS , JUNTA-SE O LEITE E VAI A DERRETER EM BANHO-MARIA.
QUANDO O BOLO ESTIVER JA FRIO , VERTE-SE A COBERTURA E DECORA-SE COM AS RASPAS DE CHOCOLATE.
E COMO NÃO SE MOSTRA SÓ O QUE SAI PERFEITO, CÁ ESTA O BOLO AINDA INTEIRO.
FICOU MESMO FEIO...MAS ÁS VEZES ACONTECE O QUE INTERESSA É QUE EM SABOR ESTA MUITO BOM.

65 comentários:

  1. Gracias por visitarme, aquí me tienes viendo tus cosas!!
    Esta Suprema tiene una pinta de pecado y la de abajo de queso de frambuesa una pasada!!!
    Besos guapa me quedo por aquí.

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  2. Ohhhhhhhhhhhhhhhh Saozinha da minha alma... ver este bolo de chocolate, este supremo bolo de chocolate ás 07:53 da manha, com a mesa do pequeno almoço só com cereais, iogurtes, leite e manteiga... epaaaaaaaa ja nao me apetece cereais... quero mesmo é uma bela fatia desse belo, maravilhoso e supremo bolo de chocolate... que delicia!!!!

    beijocas

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  3. Eu sou como tu no chocolate detesto colocar açucar se pode evido em todos os bolos reduzo sempre.

    este bolinho ficou humido e com um aspecto muito fofo, eu que não sou grande apreciadora de bolos de chocolate comia bem uma fatia !

    Beijinhos

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  4. Sencillamente espectacular !!!!
    ahora mismo me lelvaba un trozo para mi desayuno !!!
    que maravilla !!!!
    besos y feliz dia !!

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  5. Te ha quedado muy esponjoso... Me encanta, una auténtica delicia!

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  6. Este postre seguro que es pecado, qué corte, qué fotos, qué rico :D
    Besos

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  7. São esse bolo está espectacular amiga, vou levar essa fatia que tem a garfada, está mesmo a olhar para mim:)
    beijocas.

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  8. São, ver este bolo logo pela manhã é um pecado, ehehehe, que delicia :))
    Beijinho e boa semana!

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  9. Yo no soy muy chocolatera, pero me resulta irresistible este trocito de chocolate. Me lo llevo. Besos.

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  10. São,
    Eu também diminuo sempre o açúcar, altera o bom paladar, o bolo fica autêntico, gostei da receita e aparência.
    Boa semana, beijo.
    Vânia

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  11. Supremo e de babar, aliás como todas as tuas receitas!!!
    Beijinhos grandes.

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  12. Vaya bizcocho más rico, que jugoso se ve.

    Saludos

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  13. Bom dia!! este bolo e um pecado!!!!! beijinhos

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  14. Tu queres mesmo dar cabo de mim á Sãozinha da minha vida...Que suprema delicia tu nos apresentas e essa fatia tentadora...OLHA ELA AÍ TÃO SÓ.... é para mim hehehe

    beijinhos e tem um BOM DIA!

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  15. São que delicia de supremo, meu Jesusinho amiga, amo chocolate e um bolo desse logo cedo quase me deu um treco. Lindo de viver, o único erro que vejo aqui é eu não poder dar uma mordida nessa delicia dos deuses. Sãozinha, amei...bjokas

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  16. Bom dia,
    Que maravilha, simplesmente delicioso.
    Parabéns ficou linda esta tua delicia.
    Beijinhos grandes e tem um óptimo dia

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  17. Os fãs do chocolate vão certamente adorar esta sugestão, está mesmo guloso!

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  18. ver essas bela fatia de bolo assim molhadinha deu muita vontade de experimentar!!

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  19. Essa fatia ficou divinal, quem me dera poder dar uma dentada!

    Bjs.

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  20. E o que interessa o aspecto se nos maravilhamos com o que sabe???Come se de olhos fechados que ainda sabe melhor,ehehehh...
    Bjokas
    Rita

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  21. Ai que tentação... eu acho que ficou bem bonitinho mesmo assim. Beijocas

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  22. Ai que delícia, fiquei com água na boca!
    Beijinhos

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  23. OLÁ SÃO!
    ESTE BOLO ESTÁ SUPREMO MESMO,PURA TENTAÇÃO,HUMMMMMMMM......DELÍCIA!

    BEIJOS...

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  24. Bom dia São,
    Ficou com um aspecto mesmo gulosoooo!!
    Quem me dera saber fazer um "desastre" destes :))
    Beijinho

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  25. São, mas o teu bolo ficou lindíssimo...um beijinho.

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  26. Ummmm...por favor que cosa mas buena!!!...el nombre le va perfecto.
    Besets.

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  27. Uau!!! Tambem vi esta receita na revista e tirei-a imediatamente! Ainda não o fiz, mas quando o fizer sigo a tua opinião, faço-o numa forma de aro amovivel!!!
    O que interessa é o sabor e só de olhar para a fatia quase que me babo!!!Humido como eu gosto!!!

    beijinhos

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  28. Que delicia!!! se me hace agua la boca! un postre ideal
    BESITOs
    http://notasenmicocina.blogspot.com/

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  29. Absolutamente divino! Dava uma garfada! São, ainda bem que não és minha vizinha, caso contrário eu teria 3 vezes o meu tamanho!!!
    Beijinho grande, vou ao frigorífico buscar uma fatia do chocolat guiness cake da amiga Nigella!!!!

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  30. Ai São, agora é que me matas-te... Indescrítivel!!! Beijinhos

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  31. A mim conquistate-me pelos ingredientes e a 1ª foto - tem mesmo um ar supremo :) Tal cm tu, adoro chocolate! As tabletes q usaste foi de chocolate de leite ou negro? Bjinhos!

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  32. Fantastica! Ne mangerei una fetta molto volentieri, Laura

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  33. São podes mandar esse chapeu de pobre para cá que eu comia-o tudinho eheheh
    Que tentação!

    Beijinho

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  34. Olá São,

    Simplesmente divina...adoro chocolate e como você disse não é tão doce, ficou no ponto!!!

    Fica Bem!!!
    1000 Beijokinhas

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  35. Bem São, ainda estou de queixo caído! Que maravilha dos deuses é esta? Supremo ainda por cima, só pode ser uma verdadeira delícia. Essa fatia chama por mim :) Magnífico.
    Um beijinho.

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  36. humm adoro chocolate e esse bolo esta como eu gosto gostei beijinhos

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  37. Chocolateeeeeeeeeee que rico!
    Y con una pinta tremenda.
    Besotes.

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  38. Menuda sobredosis divina de chocolate, para relamerse de gusto.
    Un beso.

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  39. Guauuuuuuuuuuuuuuuuuuu!!
    pues yo no lo veo nada feo más bien lo veo ideal, así se ve mucho más casero y apetitoso!

    Me anoto la receta!
    Besossss

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  40. São, já está anotada a receita paar fazer. Não achei feio o bolo não, para mim está divino.
    beijos

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  41. São, surgiu-me outra questão ao transcrever a receita: uma vez q ñ levaste a massa ao lume para engrossar dps de juntares a farinha, levaste dps para derreter o chocolate ou o chocolate derreteu com a massa morna? Obrigada pela ajuda. Bjinhos.

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  42. A fatia está realmente um espanto.
    Beijinhos

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  43. Beemmmm!!!

    Divinal esse bolo!!!
    Sou fã de chocolate :)

    Bjocas

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  44. ANJO DE MEL , USEI CHOCOLATE DE CULINÁRIA VIENENSE QUE É UM CHOCOLATE QUE ERA FEITO AQUI EM VIANA É GÉNERO O DA NESTLÊ.
    QUANTO Á OUTRA QUESTÃO RETIREI DO LUME JUNTEI O CHOCOLATE E AO MEXER ELE DERRETEU COMPLETAMENTE E O PREPARADO FICOU GROSSO , JÁ NÃO LEVEI AO LUME E DEIXEI ARREFECER PARA JUNTAR AS CLARAS.
    ACONSELHO-TE A FAZER É MESMO MUITO BOM.
    BJS

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  45. Feio?? Quem me dera tê-lo aqui ao meu lado.
    Um beijo

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  46. Delicia ?' no solo delicia , es delicisoso esta recta y todas las que haces, me encantan venir a tu blog y visitarte porque siempre aprendo de ti.

    Beijinhos guapisima

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  47. guauuuuuuu......qué cosa tan rica...con lo que me gusta el chocolate, esto me deja cao..
    besitos,
    Ani.

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  48. São ficou lindo seu bolo!! Super cremoso e saboroso! Ultimamente também ando numa fase de doces não tão doces , pois ficam menos enjoativos e dá pra comer mais...rs :) Adorei! beijos Tereza

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  49. FIQUEI ABISMADA...
    QUE BOLO LINDO, PERFEITO, IMAGINO O SABOR DESTA DELÍCIA,PARABÉNS!!!


    BEIJINHOS

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  50. Até eu, que não sou muito chegada a chocolate, me encantei com esse supremo.
    Aqueles seus bolinhos de canela fizeram sucesso aqui em casa e não duraram nadinha!
    Bjs.

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  51. Minha amiga

    Prefiro nem ver...hehehe!!!

    Esse bolo é um pecado que nao posso me permitir, já comi doces demais por hoje!

    Mas estou maravilhada, nunca vi nada assim tão guloso!

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  52. Supremo mesmo - adorei. Queria mesmo era uma fatia :´)

    Boa noite
    Paula

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  53. Oi Sao! O aspecto desta fatia está linda! O bolo é bem molhado e tenho certeza que ficou saboroso! Beijos e parabéns! Paula

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  54. Olá São;

    apesar de tosco o bolo devia estar uma delícia:)
    Eu adoro assim os bolos! Os meus normalmente saem assim e sabem sempre tão bem...
    Vou anotar a receita.

    Boa semana!
    Beijinhos da Formiguinha

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  55. Supremo mesmo, São.
    O que importa mesmo é o sabor que deve ser dos deuses.
    Bj e otima quarta,
    Lylia

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  56. Esse bolinho ficou com um aspecto divinal...há alguma fatia para mim?
    Bjos

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  57. Mas esta fatia está mesmo suprema. Que aparência deliciosa.
    Gostei muito desta receita, não conhecia.
    Mesmo não tendo ficado perfeito ficou maravilhoso.
    Beijos

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  58. Eres una fenómena, vaya tarta mas FANTASTICA que has hecho, de purísimo chocolate, que corte tan bueno, uhmmmmmmmmmmm, me encanta.

    un besazo, hermosa

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  59. S'ao,
    N ficou nada tosco! Está um sonho!!

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  60. Sãozinho pelo amordedeus!! Assim você me mata de babar aqui no computador...aff!! Que delícia!!

    Beijão minha querida.

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  61. Deve estar muito bom! E tem bom aspeto.
    Vou fazer este fim de semana porque tenho um aniversário. Depois dou notícias.
    Bjs

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  62. Hoxe na tua cociña quédome sin dudalo con esta suprema de chocolate, que ten un aspeito supremo e imaxino que coma ben dis o sabor é supremo tamén. Apunto!!!!
    O cheescake de ricotta tampouco se ve mal, ja, ja e o lemon curd encantame!
    Bicos

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  63. Tosco ou não, eu não pensava nem duas vezes em lhe deitar a mão! É que só de ver as fotos, já fico aqui a babar,fará que o tivesse à minha frente :)
    Parabéns, está soberbo!

    beijinhos

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  64. Que bolo maravilhoso! Sem dúvida uma receita a experimentar!

    Beijinhos

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....