LEITÃO ASSADO

ESPERO QUE TENHAM PASSADO UM EXCELENTE NATAL
HOJE TRAGO-VOS  AQUELE QUE FOI OALMOÇO  DE NATAL.
TALVEZ UMA DAS MINHAS COMIDAS PREFERIDAS , ESTE FOI COZINHADO PELA MINHA MÃE UMA EXCELENTE COZINHEIRA, E ESTAVA SIMLESMENTE DELICIOSO.....


COLOCOU MEIO LEITÃO DURANTE 12 HORAS EM ÁGUA , SAL , LIMÃO, CEBOLA ÁS RODELAS, ALHO E LOURO.


DEPOIS FEZ UMA MASSA :
DESCASCOU E AMASSOU  DUAS CABEÇAS DE ALHOS, AO QUAL JUNTOU, SAL ,BASTANTE PIMENTA, SALSA , COLORAU, 2 C.(SOPA) DE BANHA DE PORCO.
BARROU O LEITÃO COM ESTA MASSA E REGOU COM VINHO BRANCO.
FICOU COM ESTE TEMPERO DUM DIA PARA O OUTRO
.
NO DIA SEGUINTE COLOCA-SE O LEITÃO NUM TABULEIRO COM OS TEMPEROS , VAI ASSAR, QUANDO ESTIVE QUASE ASSADO COLOCA-SE SOBRE O TABULEIRO UMA GRELHA,ONDE SE PÔE O LEITÃO, E TABULEIRO FICA POR BAIXO PARA QUE A CARNE AO ASSAR PERCA A
GORDURA.
 DEPOIS DE ASSADO RETIRA-SE E SERVE-SE COM BATATA  FRITA ÁS RODELAS, ARROZ BANCO COM PASSAS E PINHÔES E SALADA DE ALFACE E AGRIÃO.

25 comentários:

al son del mortero disse...

dELICIOSO MAÑANA ME TOCA A MÍ HACERLO!!! UN ABRAZO Y FELIZ NAVIDAD!!

Anita. disse...

guauuu que rico y que crujientito se ve...
besitos,
ANi.

La cocina de Camilni disse...

ainssss qué rico te ha quedado, se ve delicioso.
Feliz Navidad a ti también reina.
Besitos

conceicao disse...

Receita apontada, tenho que experimentar.
Bjs

ELIANA-Coisas Boas da Vida disse...

um belo prato adoro leitão!!

Gisela disse...

Um prato que eu gosto imenso e costumo fazer. Já encomendei o leitão para fazer no fim de ano
Um beijinho e Festas Felizes

Deborah disse...

Faça você mesmo o Natal acontecer, empregando as maiores ferramentas do ser humano em desuso – AMOR E PAZ.
Bjs

Trini Altea disse...

Feliz Navidad !!!!

Foodafok disse...

Feliz Natal

Pamen disse...

Que rico se ve este plato, me encanta la carne así de doradita.
Feliz Navidad

Josy disse...

Oi Sãozinha, pelo visto passastes um belo Natal, e com comida de mãe a ceia com certeza foi mais saborosa. Que lindo esse leitão, parabéns a sua mãe, ficou um belo assado, a cor linda e certamente delicioso. Bjos

sofiaaurora disse...

Uhmmmmmmmmmm, que pinta más buena tiene ese cochinillo, este año en casa a tocado cordero, el tuyo tiene una pinta de crujiente la piel como a mi me gusta, besos

Renata Boechat disse...

Sim, um belíssimo e muito bem preparado leitão!!!

Como eu aprecio essa carne, e assim tão assadinho está uma perdição

Parabéns à mamãe!

Guloso e Saudável disse...

São,
O almoço aqui também foi carne de porco, o vosso leitão estava muito apetitoso, muito boa receita.
Boa semana,
Vânia

Ángeles disse...

¡Qué bien hace las mamás los asados! Debe ser cuestión de paciencia.
Seguro que lo habéis disfrutado muchísimo.
Un beso.

Ginja disse...

Leitão é sempre bom, e feito pela mãe, deve ter um gosto bem especial :)
Por aqui o almoço de natal foi um polvo no forno delicioso!
um beijinho.

Xana disse...

Que belo almoço :)
Espero que esse Natal tenha sido em grande.. Um excelente ano novo
uma beijoca

Sofia.Lopez disse...

Hmm ficou mesmo tostadinho como eu gosto e caseiro ainda deve ser melhor! Muito apetitoso!
Beijinho e boa semana

arte da sadhia disse...

adorei essa receita amo leitão ..é um carne muito molhadinha e saborosa ...
amiga querida feliz natal e que este ano de 2012 seja repleto de realizações ..vamos nos falando ok
bjokas sadhia

Cozinha da Monica disse...

Amiga, mas você é expert na cozinha mesmo. Sabe fazer qualquer coisa. Parabéns. Te desejo um 2012 maravilhoso!!

Rosendo Hurtado disse...

Así es como a mí me gusta! Crujiente por fuera y tierno por dentro... Riquísimo!

Diana disse...

A apresentaçao está incrível.
bjos

Duxa disse...

Que lindo exemplar Sãozinha, feito pela mãe é um previlégio, que bom;)
Beijocas e continuação de boas festas.

Fimère disse...

une assiette bien appétissante!
bonne journée

Romy disse...

Grande aventura!!! Mas compensa depois pelos elogios certo? rsr
Ficou mesmo douradinho como eu gosto :)

Bjokas e continuação de Boas Festas