LEITÃO ASSADO

ESPERO QUE TENHAM PASSADO UM EXCELENTE NATAL
HOJE TRAGO-VOS  AQUELE QUE FOI OALMOÇO  DE NATAL.
TALVEZ UMA DAS MINHAS COMIDAS PREFERIDAS , ESTE FOI COZINHADO PELA MINHA MÃE UMA EXCELENTE COZINHEIRA, E ESTAVA SIMLESMENTE DELICIOSO.....


COLOCOU MEIO LEITÃO DURANTE 12 HORAS EM ÁGUA , SAL , LIMÃO, CEBOLA ÁS RODELAS, ALHO E LOURO.


DEPOIS FEZ UMA MASSA :
DESCASCOU E AMASSOU  DUAS CABEÇAS DE ALHOS, AO QUAL JUNTOU, SAL ,BASTANTE PIMENTA, SALSA , COLORAU, 2 C.(SOPA) DE BANHA DE PORCO.
BARROU O LEITÃO COM ESTA MASSA E REGOU COM VINHO BRANCO.
FICOU COM ESTE TEMPERO DUM DIA PARA O OUTRO
.
NO DIA SEGUINTE COLOCA-SE O LEITÃO NUM TABULEIRO COM OS TEMPEROS , VAI ASSAR, QUANDO ESTIVE QUASE ASSADO COLOCA-SE SOBRE O TABULEIRO UMA GRELHA,ONDE SE PÔE O LEITÃO, E TABULEIRO FICA POR BAIXO PARA QUE A CARNE AO ASSAR PERCA A
GORDURA.
 DEPOIS DE ASSADO RETIRA-SE E SERVE-SE COM BATATA  FRITA ÁS RODELAS, ARROZ BANCO COM PASSAS E PINHÔES E SALADA DE ALFACE E AGRIÃO.

24 comentários:

  1. dELICIOSO MAÑANA ME TOCA A MÍ HACERLO!!! UN ABRAZO Y FELIZ NAVIDAD!!

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  2. guauuu que rico y que crujientito se ve...
    besitos,
    ANi.

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  3. ainssss qué rico te ha quedado, se ve delicioso.
    Feliz Navidad a ti también reina.
    Besitos

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  4. Receita apontada, tenho que experimentar.
    Bjs

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  5. Um prato que eu gosto imenso e costumo fazer. Já encomendei o leitão para fazer no fim de ano
    Um beijinho e Festas Felizes

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  6. Faça você mesmo o Natal acontecer, empregando as maiores ferramentas do ser humano em desuso – AMOR E PAZ.
    Bjs

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  7. Que rico se ve este plato, me encanta la carne así de doradita.
    Feliz Navidad

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  8. Oi Sãozinha, pelo visto passastes um belo Natal, e com comida de mãe a ceia com certeza foi mais saborosa. Que lindo esse leitão, parabéns a sua mãe, ficou um belo assado, a cor linda e certamente delicioso. Bjos

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  9. Uhmmmmmmmmmm, que pinta más buena tiene ese cochinillo, este año en casa a tocado cordero, el tuyo tiene una pinta de crujiente la piel como a mi me gusta, besos

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  10. Sim, um belíssimo e muito bem preparado leitão!!!

    Como eu aprecio essa carne, e assim tão assadinho está uma perdição

    Parabéns à mamãe!

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  11. São,
    O almoço aqui também foi carne de porco, o vosso leitão estava muito apetitoso, muito boa receita.
    Boa semana,
    Vânia

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  12. ¡Qué bien hace las mamás los asados! Debe ser cuestión de paciencia.
    Seguro que lo habéis disfrutado muchísimo.
    Un beso.

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  13. Leitão é sempre bom, e feito pela mãe, deve ter um gosto bem especial :)
    Por aqui o almoço de natal foi um polvo no forno delicioso!
    um beijinho.

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  14. Que belo almoço :)
    Espero que esse Natal tenha sido em grande.. Um excelente ano novo
    uma beijoca

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  15. Hmm ficou mesmo tostadinho como eu gosto e caseiro ainda deve ser melhor! Muito apetitoso!
    Beijinho e boa semana

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  16. adorei essa receita amo leitão ..é um carne muito molhadinha e saborosa ...
    amiga querida feliz natal e que este ano de 2012 seja repleto de realizações ..vamos nos falando ok
    bjokas sadhia

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  17. Amiga, mas você é expert na cozinha mesmo. Sabe fazer qualquer coisa. Parabéns. Te desejo um 2012 maravilhoso!!

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  18. Así es como a mí me gusta! Crujiente por fuera y tierno por dentro... Riquísimo!

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  19. A apresentaçao está incrível.
    bjos

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  20. Que lindo exemplar Sãozinha, feito pela mãe é um previlégio, que bom;)
    Beijocas e continuação de boas festas.

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  21. une assiette bien appétissante!
    bonne journée

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  22. Grande aventura!!! Mas compensa depois pelos elogios certo? rsr
    Ficou mesmo douradinho como eu gosto :)

    Bjokas e continuação de Boas Festas

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
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