PUDIM DE LARANJA E PASSAS

UMA RECEITA SAIDA DA REVISTA MULHER MODERNA NA COZINHA ,MAS COM ALGUMAS ALTERAÇÔES , PRIMEIRO REDUZINDO NO AÇÚCAR , TROCANDO A TANGERINA PELA LARANJA E AS SULTANAS POR PASSAS E LEVAVA LEITE NORMAL E LEITE DE COCO, USEI SÓ DE COCO,PORQUE A LATA ERA DE 400 ML E COM SÓ LEVAVA 1,5 EU PREFERI USAR TODA E NÃO USAR O OUTRO LEITE.
AS PASSAS ERAM COLOCAS DEPOIS DO PUDIM MAS EU COLOQUEI EM CIMA DO CARAMELO E DEPOIS DEU-ME MUITO TRABALHO PARA DESENFORMAR , ALÍAS ELE PARTIU-SE MAS DEPOIS LÁ O CONSEGUI ARRANJAR  COLOCANDO AS PASSAS POR CIMA.
COLOCO A RECEITA TAL COMO A FIZ.
FICOU UM PUDIM MUITO GOSTOSO....


100 G DE AÇÚCAR
100 G DE PASSAS
VINHO DO PORTO
1C.(SOPA) DE MAISENA
1 LARANJA(SUMO E RASPA)
6 OVOS
400 ML DE LEITE DE COCO
COCO RALADO Q.B.


FAZ-SE UM CARAMELO COM O QUAL SE FORRA O FUNDO E OS LADOS DUMA FORMA.
COLOCAM-SE AS PASSAS A MACERAR NO VINHO DO PORTO.
LIGA-SE O FORNO A 140ºC.
NO LIQUIDIFICADOR JUNTA-SE O AÇÚCAR COM A MAISENA A RASPA DE LARANJA E JUNTAM-SE OS OVOS .
JUNTA-SE DEPOIS O LEITE DE COCO E O SUMO DE LARANJA.
DEIXA-SE MISTURAR BEM .
RETIRAM-SE AS PASSAS DO VINHO DO PORTO E COLOCAM-SE NA FORMA SOBRE O CARAMELO E O VINHO DO PORTO JUNTEI NO PREPARADO ANTERIOR, VOLTANDO A MISTURAR BEM.
VERTE-SE O PREPARADO NA FORMA E VAI A COZER EM BANHO-MARIA CERCA DE 35 MINUTOS.
DEPOIS DE COZIDO RETIRA-SE E DEIXA-SE ARREFECER, COLOCA-SE DEPOIS NO FRIGORIFICO.
GOSTO DE DEIXAR SEMPRE DUM DIA PARA O OUTRO.
DEPOIS DESENFORMA-SE E ENFEITA-SE Á VOLTA COM COCO RALADO.


FONTE/ MULHER MODERNA NA COZINHA MÊS DE DEZEMBRO DE 2011

34 comentários:

La cocina de Camilni disse...

Ver todos tus postres son una delicia a la vista, me encanta.
Saludos

Beth disse...

São este pudim ficou lindissimo amiga, e com as passas por cima lhe deu um toque muito rafinado adorei!

Beijinhos e bom fim de semana

Guloso e Saudável disse...

São,
Delicioso pudim, não só combinação de sabores (ingredientes) quanto a aparência, amei, digno do Natal ou fim de ano.
Beijo.
Vânia

Tixa disse...

Tem mesmo bom aspecto.
Beijinhos

Mónica disse...

São que delicioso ficou este pudim, adorei e vou tentar fazer :)

Beijinho

Felismina disse...

Um delicioso pudim com cheirinho a Natal, gostei!

Bjs.

Fuzzy and me disse...

que boa maneira de começar o dia, bem doce!
Fica bem,
paula
saboracasa.blogspot

Judith disse...

Gostei inmenso Sao! adoro los pudings!!! beijinhos e bom fin de semana

Sofia.Lopez disse...

Ficou maravilhoso este pudim...só dispenso as passas...mas gostei de as ver, deu um ar bem requintado!! :)
Beijinho e bom fim de semana

NATÉRCIA disse...

São, o teu pudim ficou fantástico a lembrar o Natal...um beijinho.

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

Perfeito amiga, ficou memso bom este pudim amiga...bjokitas

ALIMENTA disse...

Que rico!! a este tipo de recetas la naranja les queda de fábula!
Una maravilla.
Besosssss

Ginja disse...

Parece-me que foram para melhor as alterações que fizeste. Ficou lindo! Nem se nota que se partiu :)
Um beijinho.

Andréa disse...

QUERIDA SÃO,
FICOU LINDO, A RECEITA É MARAVILHOSA!
ESTE VAI PRA MINHA LISTA DE RECEITAS.

TENHA UM ÓTIMO FIM DE SEMANA!
BEIJOS....

Papinha Doce disse...

Olha São o teu pudim deve estar melhor do que o da Revista Mulher Moderna, porque eu comprei essa revista e não me lembro de ver esse pudim, por isso, só quer dizer que o teus está lindissímo. Parabéns São!!!

Jinhos e bom fim de semana

anasbageri disse...

São,
parece-me que com as tuas alterações a receita deve ter ficado muito melhor, menos doce e mais cremosa.
Adorei a sugestão.

bjs e bom fim-de-semana

Luisa Alexandra ♥ disse...

Este teu pudim está com um aspecto mesmo delicioso, que maravilha!

Cidália disse...

Além de delicioso, o pudim ficou lindo!
Beijinhos

Las Tres C disse...

Son riquisimos los puding, en casa nos gusta mucho, te ha quedado perfecto, besicos,

Teresa en "Casa Tere" disse...

Que aspecto mas delicioso !!!! yo hace tiempo que no hago nada con coco ..... ya estoy tardando.... jajaja

jose manuel disse...

Que delicia con esos sabores.

Saludos

A Paixão da Isa disse...

ficou 5* beijinhos

TREMENDITA disse...

ME PREGUNTO????? COMO TE SALE TODO TAN RICOOOOOO, QUE PUDINGGGG, TODO, ME LO CPIARE PARA HACERLO EL DOMINGO Y ASI PODRE DESLUMBRAR A MIS AMIGOS.

BEIJINHOS GUAPA

SUSANNA disse...

Hola guapa tu

un postres deliciòs, anoto la teva proposta

mil petonets Susanna

Miriam disse...

Olá São,

Esse pudim me deixou com muita vontade, doces cremosos me atraem...a textura está perfeita e a combinação laranja, passas e coco, adorei a sugestão minha linda...

Bom Fim de Semana!!!
Paz e Luz...
1000 Beijokinhas

Piteca disse...

Olha se se partiu não dei por ela, o pudim ficou lindíssimo!! Seja como fôr não penses que és só tu a "disfarçar" os defeitos, acho que todas nós já devemos de ter passado por isso! O que realmente interessa é o sabor no final e esse aposto que era uma delicia! ;)
Beijinhos doces.

igloo cooking disse...

vaya postre más rico!!!
Me encanta tu blog que no conocía y acabo de descubrir!! Así que me quedo a seguirte para no perderme nada de nada! Besitos y buen fin de semana!
Nieves.
http://igloocooking.blogspot.com

...Noêmia! disse...

São, passando pelo Doce Cremoso de Laranja, pela Mousse de Chocolate e chegando nesse pudim lindo, com essa textura divina, dá pra entender perfeitamente o nome do seu blog!!!
Como sempre, tudo de rapar os tachos!!!
Beijos,
:o)

Clau disse...

Ficou lindo, acho que suas mudanças deram um toque todo especial.Sempre é bom arriscar novos resultados nas receitas e você teve sucesso!Bjus e bom fim de semana.

Carminha Lyra disse...

noooossa... um sonho!!!! que delicia....

Eu Mulher disse...

Tem tudo que gosto nesse pudim... eu quero!!!


beijos e bom domingo

Josy disse...

Como não vi essa tentação Sãozita. Que maravilha de pudim. Sou doida por pudins miga, e esse seu de laranja está um verdadeiro espetáculo. Como sempre voce surpreende. Bjos querida amiga

Renata Boechat disse...

Como é gostoso um pudim que leva coco, eu adoro!!

Ficou perfeito, tanto no visual, quanto no sabor!

Gina disse...

Você também tem mais receitas doces que salgadas, não é?
Os pudins são sempre algo prático e delicioso.
Bjs.