PUDIM DE LARANJA E PASSAS

UMA RECEITA SAIDA DA REVISTA MULHER MODERNA NA COZINHA ,MAS COM ALGUMAS ALTERAÇÔES , PRIMEIRO REDUZINDO NO AÇÚCAR , TROCANDO A TANGERINA PELA LARANJA E AS SULTANAS POR PASSAS E LEVAVA LEITE NORMAL E LEITE DE COCO, USEI SÓ DE COCO,PORQUE A LATA ERA DE 400 ML E COM SÓ LEVAVA 1,5 EU PREFERI USAR TODA E NÃO USAR O OUTRO LEITE.
AS PASSAS ERAM COLOCAS DEPOIS DO PUDIM MAS EU COLOQUEI EM CIMA DO CARAMELO E DEPOIS DEU-ME MUITO TRABALHO PARA DESENFORMAR , ALÍAS ELE PARTIU-SE MAS DEPOIS LÁ O CONSEGUI ARRANJAR  COLOCANDO AS PASSAS POR CIMA.
COLOCO A RECEITA TAL COMO A FIZ.
FICOU UM PUDIM MUITO GOSTOSO....


100 G DE AÇÚCAR
100 G DE PASSAS
VINHO DO PORTO
1C.(SOPA) DE MAISENA
1 LARANJA(SUMO E RASPA)
6 OVOS
400 ML DE LEITE DE COCO
COCO RALADO Q.B.


FAZ-SE UM CARAMELO COM O QUAL SE FORRA O FUNDO E OS LADOS DUMA FORMA.
COLOCAM-SE AS PASSAS A MACERAR NO VINHO DO PORTO.
LIGA-SE O FORNO A 140ºC.
NO LIQUIDIFICADOR JUNTA-SE O AÇÚCAR COM A MAISENA A RASPA DE LARANJA E JUNTAM-SE OS OVOS .
JUNTA-SE DEPOIS O LEITE DE COCO E O SUMO DE LARANJA.
DEIXA-SE MISTURAR BEM .
RETIRAM-SE AS PASSAS DO VINHO DO PORTO E COLOCAM-SE NA FORMA SOBRE O CARAMELO E O VINHO DO PORTO JUNTEI NO PREPARADO ANTERIOR, VOLTANDO A MISTURAR BEM.
VERTE-SE O PREPARADO NA FORMA E VAI A COZER EM BANHO-MARIA CERCA DE 35 MINUTOS.
DEPOIS DE COZIDO RETIRA-SE E DEIXA-SE ARREFECER, COLOCA-SE DEPOIS NO FRIGORIFICO.
GOSTO DE DEIXAR SEMPRE DUM DIA PARA O OUTRO.
DEPOIS DESENFORMA-SE E ENFEITA-SE Á VOLTA COM COCO RALADO.


FONTE/ MULHER MODERNA NA COZINHA MÊS DE DEZEMBRO DE 2011

34 comentários:

  1. Ver todos tus postres son una delicia a la vista, me encanta.
    Saludos

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  2. São este pudim ficou lindissimo amiga, e com as passas por cima lhe deu um toque muito rafinado adorei!

    Beijinhos e bom fim de semana

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  3. São,
    Delicioso pudim, não só combinação de sabores (ingredientes) quanto a aparência, amei, digno do Natal ou fim de ano.
    Beijo.
    Vânia

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  4. Tem mesmo bom aspecto.
    Beijinhos

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  5. São que delicioso ficou este pudim, adorei e vou tentar fazer :)

    Beijinho

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  6. Um delicioso pudim com cheirinho a Natal, gostei!

    Bjs.

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  7. que boa maneira de começar o dia, bem doce!
    Fica bem,
    paula
    saboracasa.blogspot

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  8. Gostei inmenso Sao! adoro los pudings!!! beijinhos e bom fin de semana

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  9. Ficou maravilhoso este pudim...só dispenso as passas...mas gostei de as ver, deu um ar bem requintado!! :)
    Beijinho e bom fim de semana

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  10. São, o teu pudim ficou fantástico a lembrar o Natal...um beijinho.

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  11. Perfeito amiga, ficou memso bom este pudim amiga...bjokitas

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  12. Que rico!! a este tipo de recetas la naranja les queda de fábula!
    Una maravilla.
    Besosssss

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  13. Parece-me que foram para melhor as alterações que fizeste. Ficou lindo! Nem se nota que se partiu :)
    Um beijinho.

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  14. QUERIDA SÃO,
    FICOU LINDO, A RECEITA É MARAVILHOSA!
    ESTE VAI PRA MINHA LISTA DE RECEITAS.

    TENHA UM ÓTIMO FIM DE SEMANA!
    BEIJOS....

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  15. Olha São o teu pudim deve estar melhor do que o da Revista Mulher Moderna, porque eu comprei essa revista e não me lembro de ver esse pudim, por isso, só quer dizer que o teus está lindissímo. Parabéns São!!!

    Jinhos e bom fim de semana

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  16. São,
    parece-me que com as tuas alterações a receita deve ter ficado muito melhor, menos doce e mais cremosa.
    Adorei a sugestão.

    bjs e bom fim-de-semana

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  17. Este teu pudim está com um aspecto mesmo delicioso, que maravilha!

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  18. Além de delicioso, o pudim ficou lindo!
    Beijinhos

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  19. Son riquisimos los puding, en casa nos gusta mucho, te ha quedado perfecto, besicos,

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  20. Que aspecto mas delicioso !!!! yo hace tiempo que no hago nada con coco ..... ya estoy tardando.... jajaja

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  21. Que delicia con esos sabores.

    Saludos

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  22. ME PREGUNTO????? COMO TE SALE TODO TAN RICOOOOOO, QUE PUDINGGGG, TODO, ME LO CPIARE PARA HACERLO EL DOMINGO Y ASI PODRE DESLUMBRAR A MIS AMIGOS.

    BEIJINHOS GUAPA

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  23. Hola guapa tu

    un postres deliciòs, anoto la teva proposta

    mil petonets Susanna

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  24. Olá São,

    Esse pudim me deixou com muita vontade, doces cremosos me atraem...a textura está perfeita e a combinação laranja, passas e coco, adorei a sugestão minha linda...

    Bom Fim de Semana!!!
    Paz e Luz...
    1000 Beijokinhas

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  25. Olha se se partiu não dei por ela, o pudim ficou lindíssimo!! Seja como fôr não penses que és só tu a "disfarçar" os defeitos, acho que todas nós já devemos de ter passado por isso! O que realmente interessa é o sabor no final e esse aposto que era uma delicia! ;)
    Beijinhos doces.

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  26. vaya postre más rico!!!
    Me encanta tu blog que no conocía y acabo de descubrir!! Así que me quedo a seguirte para no perderme nada de nada! Besitos y buen fin de semana!
    Nieves.
    http://igloocooking.blogspot.com

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  27. São, passando pelo Doce Cremoso de Laranja, pela Mousse de Chocolate e chegando nesse pudim lindo, com essa textura divina, dá pra entender perfeitamente o nome do seu blog!!!
    Como sempre, tudo de rapar os tachos!!!
    Beijos,
    :o)

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  28. Ficou lindo, acho que suas mudanças deram um toque todo especial.Sempre é bom arriscar novos resultados nas receitas e você teve sucesso!Bjus e bom fim de semana.

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  29. noooossa... um sonho!!!! que delicia....

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  30. Tem tudo que gosto nesse pudim... eu quero!!!


    beijos e bom domingo

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  31. Como não vi essa tentação Sãozita. Que maravilha de pudim. Sou doida por pudins miga, e esse seu de laranja está um verdadeiro espetáculo. Como sempre voce surpreende. Bjos querida amiga

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  32. Como é gostoso um pudim que leva coco, eu adoro!!

    Ficou perfeito, tanto no visual, quanto no sabor!

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  33. Você também tem mais receitas doces que salgadas, não é?
    Os pudins são sempre algo prático e delicioso.
    Bjs.

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....