FOLHADO DE CEREJAS

ESTA É UMA SOBREMESA FÁCIL E APENAS COM 4 INGREDIENTES, MASSA FOLHADA ,AÇÚCAR, NATAS E CEREJAS.

ALÉM DE FICAR COM UM ASPECTO BEM TENTADOR É UMA MARAVILHA PARA QUEM GOSTA DE NATAS COMO EU.....

1 PLACA DE MASSA FOLHADA FRESCA(USEI A DO LIDL)

2 C.(SOPA) DE AÇÚCAR EM PÓ

2 PACOTES DE NATAS(400 ML)

400 G DE CEREJAS

DESENROLA-SE A MASSA E CORTA-SE AO MEIO, COLOCA-SE NUM TABULEIRO.

PICA-SE A MASSA COM UM GARFO E LEVA-SE AO FORNO A COZER.

QUANDO ESTIVER COZIDA RETIRA-SE E DEIXA-SE ARREFECER.

ENTRETANTO BATEM-SE AS NATAS BEM FIRMES , JUNTA-SE O ACÚCAR E BATE-SE ATÉ FICAR EM CHANTILLY BEM FIRME.

COLOCA-SE O CHANTILLY NO SACO DE PASTELEIRO COM BOQUILHA FRISADA.

COBRE-SE UMA PARTE DA MASSA FOLHADA COM O CHANTILLY E POR CIMA COLOCA-SE  ALGUMAS CEREJAS DESCAROÇADAS, VOLTA-SE A COBRIR COM CHANTILLY.

E COBRE COM A OUTRA PARTE DE MASSA FOLHADA.

COM O RESTANTE CHANTILLY FAZEM ROSETAS E  SOBRE CADA ROSETA COLOCA-SE UMA CEREJA.

PÃO DE TRIGO E CENTEIO

ESTE PÃO LEVAVA TRÊS FARINHAS MILHO, TRIGO E CENTEIO, MAS NA HORA DE PESAR AS FARINHAS A DE MILHO QUE JULGAVA TER , SUMIU LOGO SÓ FIZ COM AS DUAS.

FICA PARA A PRÓXIMA, FIZ ESTE E FICOU ÓTIMO.

NÃO DEIXO TOSTAR MUITO , GOSTO MAIS DELE ASSIM.

250G DE FARINHA DE TRIGO T65

250 G DE FARINHA DE CENTEIO INTEGRAL

250 ML DE ÁGUA MORNA

1 SAQUETA DE FERMENTO

1 C.(CAFÉ) DE SAL

NA CUBA DA MFP DEITA-SE ÁGUA E DE SEGUIDA OS OUTROS INGREDIENTES.

ESCOLHE-SE O PROGRAMA MASSA.

FINDO O TEMPO DESPEJA-SE A MASSA NUMA ZONA ENFARINHADA E FAZ-SE UMA BOLA.

LEVA-SE AO FORNO NO PROGRAMA DE LEVEDAÇÃO CERCA DE 20 MINUTOS.

DEPOIS COZE-SE CERCA DE 20 MINUTOS, SE ESTIVER A FICAR QUEIMADO TAPA-SE COM PAPEL DE ALÚMINIO.

DEPOIS DE COZIDO RETIRA-SE E DEIXA-SE ARREFECER.

COME-SE DE PRÊFERENCIA QUENTE E COM MANTEIGA......QUE DELICIA.

SALMÃO COM LEGUMES GRELHADOS

HOJE NÃO HÁ DOCES, MAS SIM UM PEIXE QUE ADORO.
SALMÃO GRELHADO COM LEGUMES, APENAS USEI COURGETTE E TOMATE,E O PIMENTO PIQUILLO É DE FRASCO.
UM REFEIÇÃO LIGEIRA PARA ESTES DIAS QUENTES.

3 POSTAS DE SALMÃO
BATATAS CONGELADAS PARA ASSAR
1/2 COURGETTE
2 TOMATES
1/2 FRASCO DE PIMENTO PIQUILLO
SAL E PIMENTA ,AZEITE Q.B.
1/2 LIMÃO (SUMO)


MOLHO :
1C.(SOPA) DE VINAGRE BALSÁMICO
1C.(SOPA)DE SUMO DE LIMÃO
2 C.(SOPA) DE MOLHO DE SOJA
1C.(CAFÉ) DE AÇÚCAR MASCAVADO
3 C.(SOPA) DE AZEITE


TEMPERA-SE O PEIXE COM SAL E PIMENTA E O SUMO DE LIMÃO.
DEIXA-SE 2 HORAS NO FRIO.
COLOCAM-SE AS BATATAS NUM TABULEIRO TEMPERAM-SE COM SAL E UM FIO DE AZEITE E LEVA-SE AO FORNO.


ESCORRE-SE O SALMÃO PINCELA-SE COM AZEITE E LEVA-SE A GRELHAR DE AMBOS OS LADOS , RETIRA-SE E RESERVA.
GRELHA-SE O TOMATE EM RODELAS E A COURGETTE TAMBÉM EM RODELAS.


ESCORRE-SE O PIMENTO PASSA-SE POR ÁGUA.


JUNTA-SE O VINAGRE COM O SUMO DE LIMÃO,O MOLHO DE SOJA ,O AÇÚCAR MASCAVADO E O AZEITE .


SERVE-SE O PEIXE COM A BATATA E OS LEGUMES E REGA-SE COM O MOLHO.

BOM APETITE!!!!!

SUPREMO DE MORANGOS

ULTIMAMENTE POR AQUI SÓ APARECEM COISAS DOCES, ESTE É MAIS UM.
FOI FEITO PARA O ANIVERSÁRIO DO MEU SOBRINHO.
É UMA MISTURA DE VÁRIAS RECEITAS QUE JÁ FIZ, PARA OS LADOS USEI BOLACHAS BELGAS QUE ACABARAM POR SE PARTIR, MAS ACHO QUE ATÉ FICOU MELHOR ASSIM.

BOLACHAS BELGAS
500G DE MORANGOS
3C.(SOPA) DE VINHO DO PORTO
2 PACOTES DE NATAS(400ML)
120 G DE AÇÚCAR
8 FOLHAS DE GELATINA INCOLOR


PARA DECORAR:
300G DE MORANGOS
4 C.(SOPA) DE DOCE DE MORANGO

DEMOLHAM-SE AS FOLHAS DE GELATINA EM ÁGUA FRIA.
CORTAM-SE OS MORANGOS EM PEDAÇOS E RESERVAM-SE ALGUNS, JUNTA-SE O AÇÚCAR E O VINHO DO PORTO E LEVA-SE A LUME BRANDO,MEXENDO ATÉ SE DESFAZEREM.
DEPOIS TRITURAM-SE BEM E JUNTAM-SE AS FOLHAS DE GELATINA ESCORRIDAS E MEXE-SE ATÉ SE DISSOLVEREM.
DEIXA-SE ARREFECER.


BATEM-SE AS NATAS E ADICIONA-SE AO PREPARADO ANTERIOR JÁ FRIO.
LEVA-SE UNS MINUTOS AS CONGELADOR PARA PRENDER UM POUCO.


FORRA-SE UMA FORMA DE MOLA COM AS BOLACHAS.
DEPOIS VERTE-SE METADE DO CREME NA FORMA E DEITAM-SE OS MORANGOS CORTADOS EM PEDAÇOS, DEITA-SE O RESTO DO CREME E VAI AO FRIO ATÉ PRENDER.


PARA DECORAR:
CORTAM-SE OS MORANGOS AO MEIO E JUNTA-SE O DOCE ENVOLVE-SE BEM.
DESENFORMA-SE O BOLO E ENFEITA-SE COM OS MORANGOS.

TORCIDO DE BACON E GRUYÉRE

MAIS UMA RECEITA DA MÁQUINA DO PÃO, DESTA VEZ COM BACON E QUEIJO, LEVAVA FUNCHO MAS COMO NÃO TINHA NÃO USEI.
FICOU UMA DELICIA COM UM SABOR BEM ACENTUADO A PIMENTA.

MASSA:
200 ML DE LEITE
2 DENTES DE ALHO ESMAGADOS
50 G DE MANTEIGA SEM SAL AMOLECIDA
1 C.(CHÁ) DE SAL
350G DE FARINHA DE TRIGO T65
1 C.(CHÁ) DE AÇÚCAR
1 C.(CHÁ) DE FERMENTO SECO


PARA TERMINAR:
2 C.(SOPA) DE AZEITE
125G DE BACON EM FATIAS PICADO
180 G DE QUEIJO GRUYÉRE RALADO
MISTURA DE 5 PIMENTAS 

COLOCAM-SE OS INGREDIENTES  NA CUBA DA MÁQUINA.
ESCOLHE-SE O PROGRAMA MASSA.

AQUECE-SE O AZEITE NUMA FRIGIDEIRA E SALTEIA-SE O BACON DURANTE 5 MINUTOS. DEIXA-SE ARREFECER.


QUANDO O PROGRAMA TERMINAR ,RETIRA-SE A MASSA PARA UMA SUPERFICIE ENFARINHADA E ESTENDE-SE UM RECTÂNGULO COM CERCA DE 38X30CM.
ESPALHA-SE O BACON PELA MASSA DEIXANDO UMA DISTÂNCIA DAS BORDAS DE CERCA DE 2CM.
POLVILHA-SE COM O QUEIJO ,MAS RESERVA-SE 20G, TEMPERA-SE COM BASTANTE PIMENTA.


ENROLA-SE A MASSA ,COLOCA-SE NUM TABULEIRO, LEVANTA-SE A PONTA E ENROLA-SE PARA FAZER O EFEITO SACA -ROLHAS.
FAZ-SE O MESMO NA OUTRA PONTA.
VAI AO FORNO NO PROGRAMA DE LEVEDAÇÃO, CERCA DE 30 MINUTOS.


FINDO ESSE TEMPO,POLVILHA-SE COM O RESTANTE QUEIJO RALADO E VAI A COZER CERCA DE 20 MINUTOS.

BOLO-FLORESTA

ESTE BOLO FIZ QUANDO ESTIVE DO FÉRIAS, O FORMATO ERA RECTANGULAR MAS COMO NA TINHA FORMA , USEI UMA DE MOLA REDONDA.

DEPOIS O CREME DE CHOCOLATE ERA POUCO E COM CHANTILLY TENTEI FAZER UMAS ROSETAS QUE FICARAM SUPER MAL, ENTÃO ESPALHEI O CHANTILLY E POLVILHEI COM CHOCOLATE EM PÓ E AMÊNDOA LAMINADA TORRADA.

E SAIU ISTO:

BOLO

5 OVOS

200 G DE AÇÚCAR

120G DE FARINHA

1C.(CHÁ)DE FERMENTO EM PÓ

20 G DE CHOCOLATE EM PÓ

MANTEIGA Q.B.

CREME

100 G DE TABLETE DE CHOCOLATE

1DL DE LEITE

30 G DE MANTEIGA

RECHEIO

4 FOLHAS DE GELATINA INCOLOR

2 PACOTE DE NATAS(4DL)

2 C.(SOPA) DE AÇÚCAR

600G DE MORANGOS

UNTA-SE UM TABULEIRO COM MANTEIGA E FORRA-SE COM PAPEL VEGETAL,UNTA-SE TAMBÉM.

BATEM-SE AS GEMAS COM O AÇÚCAR.

PENEIRA-SE A FARINHA, O FERMENTO E O CHOCOLATE E ENVOLVE-SE NO PREPARADO DAS GEMAS.

BATEM-SE AS CLARAS EM CASTELO E ENVOLVEM -SE NA MASSA.

VERTE-SE PARA O TABULEIRO E VAI A COZER CERCA DE 10 MINUTOS A 180ºC.

DEPOIS DESENFORMA-SE E DEIXA-SE ARREFECER.

CORTAM-SE DOIS CIRCULOS Á MEDIDA DO ARO DA FORMA.

PARA O CREME:

PARTE-SE O CHOCOLATE EM BOCADOS E DERRETE-SE EM BANHO-MARIA COM O LEITE E A MANTEIGA , MEXENDO DE VEZ EM QUANDO.

DEPOIS DEIXA-SE ARREFECER E DIVIDE-SE O CREME EM DUAS PARTES.

COM UMA PARTE , BARRA-SE UM RODELA DE BOLO E COLOCA-SE NO FUNDO DA FORMA DE ARO.

 

PARA O RECHEIO:

DEMOLHAM-SE AS FOLHAS DE GELATINA EM ÁGUA FRIA.

BATEM-SE AS NATAS COM O AÇÚCAR, RETIRAM-SE 3 C.(SOPA)E JUNTA-SE A GELATINA ESCORRIDA.

LEVA-SE AO LUME EM BANHO-MARIA ATÉ QUE SE DERRETAM E VOLTA-SE A JUNTAR ÁS NATAS.

 

ARRANJAM-SE OS MORANGOS E COLOCAM-SE Á VOLTA DO ARO DA FORMA.

DEITA-SE O CREME NA FORMA E COBRE-SE COM A OUTRA RODELA DE BOLO

BARRA-SE COM O RESTANTE CREME DE CHOCOLATE. 

ENFEITEI COM CHANTILLY ,POLVILHEI COM CHOCOLATE EM PÓ E AMÊNDOA LAMINADA TORRADA.

ARROZ DE FEIJÃO DE SOJA E FRANGO

O TEMPO QUENTE CONVIDA A COMIDAS LEVES,ESTA É A SUGESTÃO QUE TRAGO HOJE.
SOU UMA APRECIADORA DE SOJA , USO O LEITE OS REBENTOS E FEIJÃO.
NESTE ARROZ USEI O FEIJÃO SOJA:

1 CEBOLA
ARROZ 
AZEITE Q.B.
ÁGUA
200 G DE FEIJÃO DE SOJA
2 PEITOS DE FRANGO
8 TOMATES CEREJA
AMÊNDOA LAMINADA
SAL,PIMENTA


COZE-SE O ARROZ EM AGUA TEMPERADA COM SAL.
Á PARTE COZE-SE TAMBÉM O FEIJÃO DE SOJA EM ÁGUA TEMPERADA DE SAL.
CORTA-SE O FRANGOS EM CUBOS E SALTEIA-SE EM AZEITE, TEMPERA-SE COM SAL E PIMENTA.
DEPOIS JUNTA-SE O TOMATE CEREJA E DEIXA-SE COZINHAR CERCA DE 5 MINUTOS.
DEPOIS DO ARROZ COZIDO DEITA-SE NO ESCORREDOR
ESCORRE-SE TAMBÉM O FEIJÃO.
JUNTA-SE O ARROZ E O FEIJÃO SOJA AO FRANGO E ENVOLVE-SE.
POLVILHA-SE COM AMÊNDOA PALITADA E SERVE-SE

 ESTA ALICANTINA TREMENDITA , FOI-ME OFERECIDA PELA Tremendita É COM MUITO CARINHO QUE A COLOCO AQUI.
GRACIAS AMIGA.

LINGUINE AL NERO DI SEPPIA COM LULAS E CAMARÃO

QUANDO VI NA TV A PUBLICIDADE A ESTAS MASSAS DA  MILANEZA ,PENSEI LOGO QUE TINHA QUE PROVAR,ISTO PORQUE ADORO MASSAS.
DEPOIS COMEÇOU A SURGIR EM BLOGS AS SUGESTÔES E AI NA RESISTI.
GOSTEI MAS SINCERAMENTE ESPERAVA ALGO BEM MELHOR.


ESTA MASSA É PARA A DIANA POIS É PARA RESPONDER AO DESAFIO DE ALGO QUE EU TINHA MUITA VONTADE DE FAZER .

MASSA LINGUINE AL NERO DE SEPPIA

CAMARÃO

LULAS 

PIMENTO VERMELHO EM CUBOS

AZEITE 

VINHO BRANCO

MOLHO INGLÊS

SAL, PIMENTA

COZE-SE A MASSA CONFORME AS INSTRUÇÔES DA EMBALAGEM E RESERVA-SE.

COZEM-SE AS LULAS .

NA WOK DEITA-SE AZEITE O PIMENTO VERMELHO,DEPOIS JUNTA-SE O CAMARÃO , DEIXA-SE COZINHAR CERCA DE 5 MINUTOS.

JUNTAM-SE AS LULAS CORTADAS EM BOCADOS, TEMPERA-SE COM MOLHO INGLÊS, SAL E PIMENTA, REGA-SE COM VINHO BRANCO E DEIXA-SE 

COZINHAR.

POR FIM JUNTA-SE A MASSA E ENVOLVE-SE BEM.

SERVE-SE....

A DIANA DO dianareceitas CONVIDOU -ME PARA ESTE DESAFIO, ORA CÁ VAI:

DESAFIO CULINÁRIO

1ºCOMO INICIOU A SUA PAIXÃO PELA CULINÁRIA?

- COMEÇEI A COZINHAR MUITO NOVA E DEPOIS SEMPRE GOSTEI DE COMPRAR REVISTAS DE CULINÁRIA.

2ºQUAL É AQUELA RECEITA QUE NUNCA FEZ E JAMAIS FARIA?

- ARROZ DE CABIDELA.

3ºINGREDIENTE QUE NÃO CONSIGO ACHAR?

ATÉ HOJE ENCONTREI TODOS OS QUE PRECISEI.

4ºQUAL É AQUELA RECEITA QUE SÓ DÁ ERRADA?

- PUDIM MOLOTOF E BOLOS DE FORNO.

5ºUMA RECEITA QUE TENHA VONTADE DE FAZER ,MAS NUNCA FEZ ,O PORQUE NÃO FAZER?E DEVE COMPROMETER-SE EM FAZER E POSTAR NO SEU BLOG.

-ERA ESTA MASSA QUE HÁ MUITO TINHA VONTADE DE PROVAR.

AINDA NÃO TINHA FEITO, POIS ESTA MASSA NEM TODAS AS LOJAS VENDEM.

TORCIDO DE CEREJAS E FRANGIPANA

MAIS UMA RECEITA TIRADA DO LIVRO 200 RECEITAS DE PÃO.
É MAIS UMA RECEITA PARA QUEM APRECIA AMÊNDOA.

MASSA:
250 ML DE ÁGUA
1 OVO BATIDO
2 C.(SOPA) DE MANTEIGA Á TEMPERATURA AMBIENTE
1/2 C.(CHÁ) DE SAL
2 C.(SOPA) DE LEITE EM PÓ
500 G DE FARINHA T65
1C.(SOPA) DE AÇÚCAR
1+1/4 DE C.(CHA´) DE FERMENTO BIOLÓGICO SECO


RECHEIO:
100 G DE MANTEIGA Á TEMPERATURA AMBIENTE
100 G DE AÇÚCAR
1 OVO BATIDO
100 G DE FARINHA DE AMÊNDOA
1/2 C.(CHÁ) DE ESÊNCIA DE AMÊNDOA(USEI DE BAUNILHA)
400 G DE CEREJAS SEM CAROÇO


PARA TERMINAR:
3C.(SOPA) DE LEITE
3 C.(SOPA) DE AMÊNDOA LAMINADA
AÇÚCAR EM PÓ Q.B.

COLOCAR TUDO OS INGREDIENTES DA MASSA NA CUBA DA MÁQUINA DE FAZER PÃO, E ESCOLHER O PROGRAMA MASSA.
ENTRETANTO PREPARA-SE O RECHEIO DE FRANGIPANA:




JUNTANDO A MANTEIGA COM O AÇÚCAR, DEPOIS JUNTA-SE O OVO E A FARINHA DE AMÊNDOA E A ESSÊNCIA, MISTURA-SE BEM E RESERVA-SE.


QUANDO O PROGRAMA TERMINAR, RETIRA-SE A MASSA DA CUBA E VIRA-SE PARA UMA SUPERFICIE ENFARINHADA.
COM O ROLO DA MASSA ,FAZ-SE UM RECTÊNGULO.
BARRA-SE COM A FRANGIPANA ATÉ CERCA DE 2CMS DAS BORDAS.
ESPALHAM-SE AS CEREJAS POR CIMA E ENROLA-SE A MASSA .
DEPOIS TORCE-SE PARA LHE DAR O EFEITO SACA-ROLHAS.

COLOCA-SE NUM TABULEIRO UNTADO, E VAI AO FORNO A LEVEDAR CERCA DE 20 MINUTOS.

DEPOIS PINCELA-SE COM O LEITE E POLVILHA-SE COM AMÊNDOA LAMINADA.
VAI COZER A 180ºC CERCA DE 20 MINUTOS, SE COMEÇAR A TOSTAR TAPA-SE COM PAPEL DE ALUMINIO.
DEPOIS DE COZIDO,RETIRA-SE E POLVILHA-SE COM AÇÚCAR EM PÓ.

SERVE-SE MORNO OU FRIO.


FONTE:LIVRO 200 RECEITAS DE PÃO -JOANA FARROW

BOLINHOS DE AMÊNDOA

QUANDO VI ESTA RECEITA NO SITE DA VAQUEIRO NÃO RESISTI EM A FAZER, E DIGO-VOS QUE DELICIA QUE ESTES BOLINHOS SÃO.
FAZIA-ME UM BOCADO DE CONFUSÃO LEVAR ÁGUA DAS ROSAS,MAS FICA UM CHEIRO TÃO BOM QUANDO SE AMASSA E DEPOIS E DEPOIS NÃO SABE A ROSAS.
VEJAM SÓ QUE LINDOS QUE ELES FICARAM.

2 OVOS 
120 G DE AÇÚCAR EM PÓ
300 G DE AMÊNDOA RALADA
1 LIMÃO(RASPA)
1 C.(CHÁ) DE FERMENTO EM PÓ
1 C.(SOBREMESA)DE ÁGUA DAS ROSAS

LIGA-SE O FORNO A 180º, FORRA-SE UM TABULEIRO COM PAPEL VEGETAL E UNTA-SE COM VAQUEIRO LIQUIDA.


NUMA TIGELA BATEM-SE OS OVOS COM O AÇÚCAR ,JUNTA-SE AMÊNDOA RALADA A RASPA DE LIMÃO, O FERMENTO E POR FIM AGUA DAS ROSAS.
AMASSA-SE BEM ATÉ OBTER UMA MASSA MOLDAVEL.


FAZEM-SE PEQUENAS BOLAS QUE SE PASSAM POR AÇÚCAR EM PÓ.
VÃO-SE COLOCANDO NO TABULEIRO.
VÃO A COZER CERCA DE 15 MINUTOS, DEPOIS RETIRAM-SE E DEIXAM-SE ARREFECER.

QUANDO PEQUEI NELES PARECIAM DUROS, MAS QUANDO COMI ,PARECE QUE SE DERRETIAM NA BOCA, UMA DELICIA PARA QUEM GOSTA DO SABOR DA AMÊNDOA

COOKIES DE CHOCOLATE COM PEPITAS

MAIS UNS COOKIES QUE SAIRAM DA MINHA COZINHA E QUE DESAPARECERAM NUM INSTANTE.

250 G DE FARINHA
150 G DE MAISENA
1C.(CHÁ) DE FERMENTO EM PÓ
30 G DE CHOCOLATE EM PÓ
1 C.(CAFÉ) DE SAL
250 G DE VAQUEIRO
1 OVO
100 G DE PEPITAS DE CHOCOLATE

MISTURA-SE A FARINHA COM A MAISENA, O FERMENTO, CHOCOLATE EM PÓ,
E O SAL.
JUNTA-SE A VAQUEIRO DERRETIDA E MISTURA-SE BEM , ATÉ FICAR TIPO AREIA.
ADICIONA-SE O OVO E AMASSA-SE BEM.
JUNTAM-SE AS PEPITAS E MISTURA-SE BEM, FAZ-SE UMA BOLA E GUARDA-SE NO FRIO CERCA DE 30 MINUTOS.


LIGA-SE O FORNO A 180º, FORRA-SE UM TABULEIRO COM PAPEL VEGETAL .
RETIRA-SE A MASSA DO FRIO E MOLDAM-SE PEQUENAS BOLAS QUE SE COLOCAM  NO TABULEIRO E COM A MÃO ACHATAM-SE.


VÃO A COZER CERCA DE 15 MINUTOS.
DEPOIS RETIRAM-SE E DEIXAM-SE ARREFECER.
DEPOIS É SÓ COMER, COMER, COMER.....QUE BONS

BOLO DE BAUNILHA E CHOCOLATE

ESTE BOLO FOI FEITO PARA FESTEJAR O ANIVERSÁRIO DO MEU IRMÃO, NO DOMINGO.
Á VOLTA ERA DECORADO COM CHOCOLATE,FAZIAM-SE UNS RISCOS COM AJUDA DO SACO DE PASTELEIRO.
MAS O CREME ESTAVA MUITO MOLE ,ALÉM DE TER JUNTADO DUAS FOLHAS DE GELATINA QUE NÃO ESTAVAM NA RECEITA.
APENAS COBRI OS LADOS E O RESTANTE CREME USEI NO BOLO DE GROSELHA.
A SOLUÇÃO QUE ARRANJEI FOI DEITAR POR CIMA MOLHO DE FRUTOS VERMELHOS E DECORAR COM FRAMBOESAS.
E SAIU ISTO:

BASE:
1 BOLO DE CHOCOLATE(USEI UM RONDO DE CHOCOLATE
8 FOLHAS DE GELATINA INCOLOR
100 G DE CHOCOLATE EM TABLETE
7 DL DE LEITE
1 CASQUINHA DE LIMÃO
50 G DE FARINHA
150 G DE AÇÚCAR
2 OVOS 
2 GEMAS
1 PACOTE DE NATAS(200 ML)
1 C.(CHÁ) DE AROMA DE BAUNILHA




PARA TERMINAR:
CREME DE CHOCOLATE
MOLHO DE FRUTOS VERMELHOS
FRAMBOESAS

COLOCA-SE UM ARO SOBRE UM PRATO.
CORTA-SE O BOLO AS FATIAS E COLOCAM-SE NO FUNDO DO ARO, RESERVA-SE.
DEMOLHA-SE AS FOLHAS DE GELATINA EM ÁGUA FRIA.
LEVA-SE O CHOCOLATE A DERRETER EM BANHO-MARIA.
FERVE-SE O LEITE COM A CASCA DE LIMÃO.
Á PARTE JUNTA-SE A FARINHA COM O AÇÚCAR, OS OVOS E AS GEMAS.
VERTE-SE O LEITE SOBRE O PREPARADO E LEVA-SE AO LUME ATÉ ENGROSSAR, MEXENDO SEMPRE.
JUNTA-SE AS FOLHAS DE GELATINA ESCORRIDAS E MEXE-SE ATÉ QUE ESTAS SE DISSOLVAM, RETIRA-SE E DEIXA-SE ARREFECER.
BATEM-SE AS NATAS E ENVOLVEM-SE NO CREME JÁ FRIO.
DEPOIS DIVIDE-SE O CREME EM DUAS PARTES E NUMA JUNTA-SE O CHOCOLATE DERRETIDO E NA OUTRA A BAUNILHA.

VERTE-SE O CREME DE CHOCOLATE SOBRE O BOLO, POR CIMA COLOCA-SE PEDAÇOS DE BOLO ESFARELADO E COBRE-SE COM O CREME DE BAUNILHA.
VAI AO FRIO ATÉ SOLIDIFICAR.


RETIRA-SE O ARO E BARRA-SE OS LADOS COM CREME DE CHOCOLATE.
POR CIMA BARRA-SE COM O CREME DE GROSELHAS E ENFEITA-SE COM GROSELHAS.


FONTE: MULHER MODERNA NA COZINHA -RECEITAS FÁCEIS

PÃO DE IOGURTE

ESTA RECEITA DE PÃO VEIO DAQUI ,CHELO USOU KEFIR MAS COMO EU NÃO TINHA , USEI UM IOGURTE NATURAL.
SAIU UM PÃO BEM DELICIOSO, GOSTEI MUITO.
CORTEI AO SAL E AO AÇÚCAR, POIS ACHEI DEMASIADO.

550 GRS DE FARINHA T65
200 ML DE ÁGUA
1 IOGURTE NATURAL
7 GRS DE SAL
7 GRS DE AÇUCAR
1 SAQUETA DE FERMENTO SECO

COLOCAM-SE OS INGREDIENTES NA CUBA DA MÁQUINA DO PÃO.
ÁGUA,SAL, AÇÚCAR ,IOGURTE,FARINHA E FERMENTO.
ESCOLHE-SE O PROGRAMA MASSA.


NO FIM DO PROGRAMA COLOCA-SE A MASSA NUMA SUPERFICIE ENFARINHADA E MOLDA-SE UMA BOLA.
DÁ-SE UNS CORTES E VAI AO FORNO A COZER CERCA DE 35 MINUTOS.
DEPOIS RETIRA-SE E DEIXA-SE ARREFECER.


FONTE:cogollosdeagua

BOLO DE GROSELHA COM MOLHO DE CHOCOLATE

MUITO RARAMENTE FAÇO BOLO POIS SAEM SEMPRE MAL.

MAS HOJE COMO TINHA PÃO A COZER ,E COM O FORNO BEM QUENTE RESOLVI FAZER UM BOLO A VER COMO SAIA, ATÉ QUE NÃO SAIU NADA MAL.

USEI AS FRAMBOESAS DO QUINTAL DA MINHA MÃE PARA DECORAR.

150G DE MANTEIGA Á TEMPERATURA AMBIENTE

100G DE AÇÚCAR

5 OVOS

250G DE FARINHA

1C.(CAFÉ )DE FERMENTO EM PÓ

1 CÁLICE DE XAROPE DE GROSELHA

MANTEIGA Q.B.

UNTA-SE UMA FORMA TIPO BOLO INGLÊS COM MANTEIGA E FORRA-SE COM PAPEL VEGETAL TAMBÉM UNTADO.

BATE -SE A MANTEIGA COM O AÇÚCAR E DEPOIS ADICIONAM-SE AS GEMAS, BATENDO ENTRE CADA ADIÇÃO.

PENEIRA-SE A FARINHA COM O FERMENTO E JUNTAM-SE Á MASSA.

BATEM-SE AS CLARAS EM CASTELO E ENVOLVEM-SE NO PREPARADO.

RETIRA-SE 1/3 DESTA MASSA E JUNTA-SE O XAROPE DE GROSELHA.

VERTE-SE A MASSA SIMPLES NA FORMA E SOBRE ESTA DEITA-SE A DE GROSELHA.

VAI A COZER A MEIO FORNO CERCA DE 35 MINUTOS.

DEPOIS DESENFORMA-SE E COBRE-SE COM O MOLHO DE CHOCOLATE

PARTE 1/2 BARRA DE CHOCOLATE E VAI AO LUME EM BANHO-MARIA COM 2C.(SOPA) DE LEITE E 1 PACOTE DE NATAS.

MEXE-SE ESTE DERRETER.

DEIXA-SE ARREFECER E COBRE-SE O BOLO.

ENFEITA-SE COM FRAMBOESAS.

BOLO DE BOLACHA E LEITE CONDENSADO

MUITO RARAMENTE USO LEITE CONDENSADO POR SER DEMASIADO DOCE.
DESTA VEZ USEI O COZIDO PELA PRIMEIRA VEZ, O BOLO NÃO FICOU MUITO DOCE TALVEZ POR LEVAR TRÊS PACOTES DE NATAS.
QUEM PROVOU ,GOSTOU ....PENA NÃO TER FOTO DO INTERIOR,POIS FOI PARA LEVAR PARA UM ALMOÇO.

5 FOLHAS DE GELATINA
3 PACOTES DE NATAS(6DL)
1 LATA DE LEITE CONDENSADO COZIDO
200 G DE BOLACHA MARIA
2,5 DL DE CAFÉ FORTE
100 G DE AMÊNDOA LAMINADA TORRADA
AÇÚCAR EM PÓ Q.B.

DEMOLHAM-SE AS FOLHAS DE GELATINA EM ÁGUA FRIA.
BATEM-SE AS NATAS ATÉ FICAREM BEM FIRMES, E JUNTA-SE O LEITE CONDENSADO E MISTURA-SE BEM.
DERRETEM-SE AS FOLHAS DE GELATINA EM BANHO-MARIA E ENVOLVEM-SE NO CREME MISTURANDO BEM.


NUMA FORMA DE MOLA DEITA-SE UM BOCADO DO CREME E POR CIMA UMA CAMADA DE BOLACHA MARIA MOLHADA NO CAFÉ.
REPETE-SE A OPERAÇÃO ATÉ TERMINAREM OS INGREDIENTES, TERMINADO COM UMA CAMADA DE CREME.
VAI AO FRIO ATÉ SOLIDIFICAR.
DEPOIS DESENFORMA-SE E DECORA-SE COM A AMÊNDOA TORRADA E POLVILHA-SE COM AÇÚCAR EM PÓ.


FONTE:SEGREDOS DE COZINHA Nº1337

FIGO COM PRESUNTO E MOLHO DE FRUTOS SILVESTRES

VI ESTA RECEITA NO SITE DA VAQUEIRO MAS NÃO FIZ EXACTAMENTE COMO LÁ ESTAVA, LEVAVA PÃO TORRADO .
EU RESOLVI FAZER UMA SOBREMESA.

3 FIGOS
3 FATIAS DE PRESUNTO
3C.(SOPA) DE QUEIJO-CREME
MOLHO DE FRUTOS SILVESTRES


CORTAM-SE OS FIGOS EM CRUZ SEM OS SEPARAR, ABRE-E EM FLÔR.
MEXE-SE O QUEIJO -CREME ATÉ FICAR CREMOSO E COLOCA-SE NO MEIO DOS FIGOS.
POR CIMA COLOCA-SE UMA FATIA DE PRESUNTO ENROLADA.
COLOCAM-SE EM PRATOS E Á VOLTA DEITA-SE O MOLHO DE FRUTOS SILVESTRES.

TARTE FOLHADA DE MORANGOS- ALQUIMIA DOS INGREDIENTES

A NOVA RODADA DO ALQUIMIA DOS INGREDIENTES TEM COMO INGREDIENTES A MASSA FOLHADA E O MEL.

USEI AMBOS ,A MASSA FOLHADA COMO BASE DA TARTE E O MEL PARA SUBSTITUIR O AÇÚCAR.

  BASE:
1 PLACA DE MASSA FOLHADA CONGELADA
  


CREME:
2 OVOS
200ML DE LEITE 
1 C,(SOPA) DE MEL
2 C.(SOPA) DE MAISENA
1 LARANJA(RASPA)

500G DE MORANGOS

DEPOIS DA MASSA DESCONGELADA, ESTENDE-SE COM O ROLO DA MASSA FORMANDO UM RECTâNGULO E COM UM GARFO PICA-SE O CENTRO.
VAI A COZER NUM TABULEIRO PASSADO POR ÁGUA.
DEPOIS DE COZIDO RETIRA-SE E DEIXA-SE ARREFECER.


PARA O CREME:


LEVA-SE AO LUME O LEITE COM O MEL ATÉ LEVANTAR FERVURA.
MISTURA OS OVOS COM A MAISENA E A RASPA DE LARANJA, DEPOIS JUNTA-SE O LEITE A FERVER MEXE-SE BEM E LEVA-SE AO LUME ATÉ ENGROSSAR.
RETIRA-SE E DEIXA-SE ARREFECER.
DEPOIS ESPALHA-SE O CREME SOBRE A MASSA FOLHADA E COBRE-SE COM OS MORANGOS LAMINADOS.  
LEVA-SE AO FRIO ATÉ SERVIR.
DELICIEM-SE.........................

SALADA DE FIGOS

ASSIM QUE VI FIGOS NÃO RESISTI EM COMPRAR.

CONVIDEI-OS LOGO A ENTRAR NA MINHA SALADA.

ALFACE FRISADA

2 FIGOS

1 FATIA DE FIAMBRE

3 PALITOS DE DELICIAS DO MAR

3 RABANETES

SAL, PIMENTA ,MOSTARDA, VINAGRE BALSÁMICO

LAVA-SE A ALFACE , CORTA-SE EM BOCADOS E COLOCA-SE NUM PRATO.

CORTAM-SE OS FIGOS EM QUARTOS  E ENROLA-SE O FIAMBRE.

CORTAM-SE AS DELICIAS EM BOCADOS PEQUENOS E OS RABANETES EM RODELAS.

COLOCA-SE TUDO NO PRATO SOBRE A ALFACE .

FAZ-SE O MOLHO VINAGRETA, JUNTANDO A MOSTARDA COM O AZEITE BATE-SE JUNTA-SE O VINAGRE E TEMPERA-SE COM SAL E PIMENTA.

REGA-SE A SALADA´.

FEBRAS Á PARMESIANA

ESTAS FEBRAS FORAM FEITAS PELO MEU MARIDO PARA O JANTAR.

É TÃO BOM CHEGAR A CASA E ENCONTRAR UMA COMIDA ASSIM TÃO CAPRICHADA.

6 FEBRAS DE PORCO

1 CEBOLA PICADA 

2 DENTES DE ALHO

TOMATE DE CONSERVA

1/2 CALDO DE CARNE KNORR

1 DL DE VINHO BRANCO

1 LATA DE COGUMELOS LAMINDOS

QUEIJO FATIADO SAL,MANTEIGA,PIMENTA E AZEITE Q.B.

NUM TACHO LEVA-SE AO LUME A CEBOLA E OS ALHOS PICADOS COM O AZEITE ALOURAR.

DEPOIS JUNTA-SE O TOMATE PICADO VAI-SE MEXENDO E ADICIOANA-SE O VINHO.E O CALDO DE CARNE DEIXA-SE COZINHAR UNS MINUTOS.

JUNTAM-SE OS COGUMELOS TEMPERA-SE COM SAL E PIMENTA E DEIXA-SE APURAR.

NUMA FRIGIDEIRA FRITAM-SE AS FEBRAS NA MANTEIGA ,ESTAS JÁ TEMPERADAS COM UMA PITADA DE SAL E PIMENTA.

QUANDO ESTIVEREM LOURAS, RETIRAM-SE E DEITAM-SE NUM PIREX.

POR CIMA DEITA-SE O MOLHO E COBRE-SE A CARNE COM O QUEIJO FATIADO.

LEVA-SE UNS MINUTOS AO FORNO ATÉ QUE O QUEIJO DERRETA.

RETIRA- SE E SERVE-SE COM ESPARGUETE COZIDO.