MINI CHEESECAKE DE FRUTOS VERMELHOS

UNS MINI CHEESECAKE DE QUEIJO RICOTTA E MOLHO DE FRUTOS VERMELHOS É A SOBREMESA QUE VOS TRAGO HOJE.
GOSTO MUITO DE FAZER ESTAS SOBREMESAS INDIVIDUAIS , DÃO UM POUCO MAIS DE TRABALHO MAS FICAM MAIS BONITAS.

BASE:
200 G DE BOLACHA MARIA MOIDA
100 G DE BECEL LIQUIDA(MANTEIGA)

CREME:
200 G DE QUEIJO RICOTTA
200 ML DE NATAS(1 PACOTE)
2 C,(SOPA) DE AÇÚCAR
5 FOLHAS DE GELATINA

COBERTURA:
DOCE DE FRAMBOESA 
FRUTOS VERMELHOS CONGELADOS


MISTURA-SE A BOLACHA COM A MANTEIGA E AMASSA-SE MUITO BEM.
COLOCAM-SE QUATRO AROS FEITOS COM TIRAS DE ACETATO EM PRATOS , E NO FUNDO COLOCA-SE A MASSA DA BOLACHA AJUSTANDO BEM PARA FAZER A BASE.
RESERVA-SE.

COLOCAM-SE AS FOLHAS DE GELATINA DE MOLHO EM ÁGUA FRIA.
BATE-SE O QUEIJO RICOTTA COM O AÇÚCAR.
DE SEGUIDA BATEM-SE AS NATAS BEM FIRMES E JUNTA-SE AO PREPARADO DE QUEIJO.
RETIRA-SE UMAS TRÊS COLHERES DE SOPA DESTE PREPARADO E LEVA-SE AO LUME EM BANHO-MARIA JUNTO COM AS FOLHAS DE GELATINA ESPREMIDAS, MEXE-SE ATÉ QUE ESTAS SE DISSOLVAM.
VOLTA-SE A JUNTAR AO CREME , MISTURANDO MUITO BEM.

ENCHE-SE OS AROS COM ESTE CREME E VAI AO FRIO ATÉ SOLIDIFICAR.
NA HORA DE SERVIR ,RETIRAM-SE OS AROS DOS CHEESECAKES E REGA-SE COM O DOCE DE FRAMBOESA E ENFEITA-SE COM OS FRUTOS VERMELHOS.

UM EXCELENTE FIM DE SEMANA PARA TODOS(AS)

45 comentários:

Eu Mulher disse...

São, essa é o tipo de sobremesa que eu adoro degustar. Cheesecake é uma delícia, e a sua ficou divina!!

Beijos e bom fim de semana.

Mila disse...

Te han quedado fabulosos, muy bonitos y muy ricos, y mejor presentados individuales.
besos

КАТЕРИНА disse...

Обожавам този десерт!
Дойде ми чудесно със сутрешното кафе!
Целувки*)

Mary disse...

Es una de mis tartas favoritas y en esa presentación individual te ha quedado magnífica, irresistible!!!

Pilar disse...

Me encanta éste postre y te ha quedado espectacular. Unas fotos preciosas.
Besos

Lily disse...

Madre mía pero que delicia !!! Se me acaba de hacer la boca agua !!! Ahora mismo me comía yo un mini cheesecake para desayunar, je je je
Feliz fin de semana guapa
Besos

Guloso e Saudável disse...

São,
A embalagem menor fora ser mais graciosa, tem a vantagem de se comer menos, pois a sobremesa é tão linda e de aparência deliciosa que é difícil controlar - rsrs
Bom final de semana,
Vânia

Ángeles disse...

Quedan muy b ien presentadas aunque den más trabajo; me gusta mucho con los frutos rojos, una delicia.
Buen fin de semana.

jose manuel disse...

Que delicia y preciosa te ha quedado.

Saludos

mariana/receitas para a felicidade disse...

Dá um pouco mais de trabalho mas vale mesmo a pena Sãozinha ficaram uma delicia esses mini cheesecakes e uma tentação ao olhar...

beijinhos e tem um excelente fim de semana!!

Cintya Maria disse...

Ficou lindo demais! Parabéns!!!

Beijocas!

Cintya Maria disse...
Este comentário foi removido pelo autor.
Curra disse...

Muy lindos te han quedado. He llegado a tu cocina por casualidad y me quedo para seguirte.
Buen fin de semana

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

Que maravilha mesmo amiga...bela tentação....bjokitas

Maísa disse...

Ma-ra-vi-lho-sa!!beijkas

Gisela disse...

Que vontade que me deu de ir fazer esta sobremesa. Tenho os ingredientes em casa e tudo. Ficaram lindos e o ricota deve ficar ai lindamente.
Um beijinho e bom fim de semana

Sofia.Lopez disse...

Ficou maravilhoso São! É mini mas é só em tamanho, pois continua a ser uma enorme delícia!! Lindo e com esse molho a escorrer...ui ui
Beijos

Merchi disse...

Esto es una delicia, solo con ver las fotos a una se le cae la baba!!.

bicos

Fimère disse...

ils sont tentants et bien gourmand, j'en raffole
bonne journée

Ameixinha disse...

Ficam com uma apresentação fantástica :)

Ginja disse...

Mini delícia super apelativa! Adoro miniaturas, ficam sempre com uma certa graça que nos conduz à gula :)
Perfeito São.
Um beijinho.

Josy disse...

É verdade Sãozinha, podem dar um pouquinho mais de trabalho mas o resultado é lindo. Ficaram lindos seus mini cheesecakes e são os que mais gosto com frutos vermelhos, são mais gostosos e o visual é mais bonito ainda. Gostei muito.Beijinhos. Ótimo domingo

María disse...

Que maravilla. Me encanta la receta y la presentación. Un besazo y feliz fin de semana.
cosicasdulces.blogspot.com

al son del mortero disse...

nO TENGO PALABRAS SOLO TE DIGO QUE DELICIOSO,DELICIOSO!!!UN ENORME ABRAZO.

Luisa Alexandra ♥ disse...

A apresentação é fantástica!

Andréa disse...

SÃO QUERIDA,
SOBREMESA PERFEITA, DE TIRAR O CHAPÉU!
BEIJOS..♥

Rosita Vargas disse...

El pastel de queso es una delicia,te ha quedado perfecto y bien gourmet como me encanta,abrazos y abrazos.

mesilda disse...

Ummm...estos postres fresquitos,entran de maravilla,esta fantastico!
Besets.

Judith disse...

ficou lindo en este formato!!! adorei Sao. Muitos beijinhossssss

Elsa disse...

Que delicia, fiquei com agua na boca, sem duvida uma sobremesa *****.
Beijocas

Xana disse...

Pois, e assim pininas ainda são mais faceis de comer :)
Fico mesmo de babar
beijoca

TREMENDITA disse...

Me encanta este postre, es que los frutos rojos me apasionan, no se si intentar hacerlo, no creo que me salga como a ti.

Beijinhos guapa

As Receitas da Selene disse...

Que aspecto delicioso.
Bom domingo
Beijinhos
Selene

Jana ★ disse...

Se me hace la boca agua, que ricos para desayunar, merendar, o comer a cualquier hora!
Un besito y feliz domingo
http://janakitchen.blogspot.com

Lari/Jê disse...

Hummm

Que lindo o/
Que Delicioso!!!

Adorei!!!

Bom Domingo!
Beijinhos Jê!

Calohe disse...

A mi también me gustan mucho las presentaciones individuales... pero me dan pereza!
Qué rico! Uhmmmmmmm!
Besos

Josy disse...

Sãozinha quanto a sua pergunta sobre o Picasa eu não comprei mais espaço não, tive que redimensionar as fotos, o seu espaço acabou mais rapido por causa do peso das fotos São, tem que redimensioná-las para que pesem menos vc fazendo isso em todas as suas fotos a porcentagem de espaço vai cair muito dai vc terá mais espaço, só que tem um porém, o Picasa está encerrando vai fechar em abril, preciso ver o que vou fazer pois a partir de abril não teremos mais o Picasa, mas por enquanto São a unica coisa que vc pode fazer é isso, vai aumentar consideralvelmente seu espaço, se quiser mande-me um email avisando que lhe ensino é muito facil...bjos querida qualquer duvida podes me escrever...mariajosyg@hotmail.com
Bom domingo, espero ter ajudado um pouquinho

Diana disse...

Essa sobremesa é glamour certo
bjos

Valerie disse...

Que cheesecake mas rico!! Me encantan las frutas rojas, el cheesecake de fresa me flipa, así que este me debe de encantar!!

Besos!

Mónica disse...

São que lindos cheesecakes :)

Beijinho

nieves disse...

Un fantástico postre, con una presentación preciosa.

Un besito

Pammy Sami disse...

Esqueco-me de passar por aqui durante algum tempo, e é isto q acontece! Dou de caras com uma data de receitas fantasticas de deixar uma pessoa a salivar logo pela manha!!
Bem haja pelas tuas partilhas Sao!
Beijinho***

vitamina-abc disse...

Ai senhoras...que tentação!
Lá vou ter de experimentar um dia, com certeza.
Bjs

Chez Silvia disse...

Ohhh! me he enamorado!!!! que buenoooo! me encanta su aspecto es de mis preferidos, me lo llevo!!!Bjs

Mena Lopes disse...

Andava eu à procura de receitas com ricotta! E encontrei uma perfeita!! Que coisa mais deliciosa São!! Levo comigo a receita, porque deste nao deve ter sobrado uma migalhinha!
Beijinhos