BOLO DE CANELA PINHÃO E UVA PASSA

Andava com imensa vontade de fazer cinnamon rolls e depois de muito pesquisar decide -me por esta receita,mas na hora de deitar o recheio na massa,resolvi juntar pinhão e uvas passas e vai dai dei-lhe outro formato e já não sairam os cinnamon rolls.
Mas gostamos imenso desta receita.


Massa:
90 g. de açúcar
80g de manteiga
1c.(café) de sal
1 ovo batido
raspa de limão
460 g de farinha t65
6 g de fermento seco
260 ml de leite morno.


Recheio:
1oog de açúcar mascavado claro rar
15 g de canela
2c.(sopa) de manteiga
100 g de miolo de pinhão
100 g de uva passa sem grainha


Colocar todos os ingredientes da massa na mfp e escolher o programa massa.
Quando o programa terminar deita-se a massa numa superficie enfarinhada e com o rolo da massa, estende-se a massa em forma de rectângulo e pincela-se a massa com a manteiga derretida.
Polvilha-se com açúcar e canela e depois espalha-se a uva passa e o pinhão.


Enrola-se a massa como se fosse uma torta e coloca-se numa forma untada de manteiga e polvilhada com farinha, une-se as pontas e vai ao forno no programa de levedação cerca de 20 minutos.
Findo esse tempo , pincela-se com ovo batido e vai a cozer cerca de 20 minutos a 140ºc.
Depois de cozido retira , deixa-se arrefecer e desenforma-se...

43 comentários:

imaginacion disse...

Tiene una pinta deliciosa, y creo que tiene que estar perfecto.
besos

YES we Cooking disse...

Parece mesmo delicioso! Imagino saindo do forno...
Beijos, Cecilia

Maísa disse...

São que delícia!E esse recheio com certeza ficou bem gostoso...humm..eu adoro!beijkas

Moni disse...

Bolos grandes e canela é o meu tempero favorito. :-)))) Eu teria o prazer de experimentá-los café.
Abraços!

Ángeles disse...

Me encanta,y me sorprende las uvas pasas, nunca lo había visto con ellas.
Un beso.

TREMENDITA disse...

Hola guapisima,,que alegria venir a verte,,,es par ami un honor ver las cosas tan ricas que haces, que son dignas de la mejor pastelaria de todo Portugal, este en concreto me parece buenisimo.

Beijinhos primor

Renata Boechat disse...

Que delicioso,

Adoro esses sabores!

A Paixão da Isa disse...

ficou com um ascpeto maravilhoso muito bom parabens bjs

Xana disse...

Eu adoro cinamonrolls, mas estes tb me convenciam facilmente :)
um beijo

Vera Ferraz disse...

Que bela inspiração!Tenho um resto de massa no frigorífico e acho que já tem destino!! Obrigada pela partilha!

nieves disse...

Canela... pasas... piñones!!! ummm qué delicia. Se ve divina.

Un besito.

Marly disse...

O bolo deve ter ficado ainda mais saboroso do que os cinnamon rolls, por causa dos acréscimos,rsrs.

Bjs.

Beth disse...

Ficou fantàstico São e com um aspecto muito fofinhoa dorei!

beijinhos

Cindy disse...

Ate eu comia esse bocadinho que esta no post,deve ter ficado uma delicia!
beijinho

matematicaecucina disse...

delicioso! Seria ótimo para o café da manhã. Bom domingo, Laura

Anita. disse...

soy fanática de la canela y este bollo de canela me lo comería enterito...
besitos,
Ani.

Ana Rita disse...

Também ando na pesquisa para uns cinammon rolls. A tua espécie de torta enrolada está uma delicia e não fossem os pinhões tão caros eu usava os mais vezes porque adoro.

Bjoka
Rita

jose manuel disse...

Que corte tan fantastico, te ha quedado de lujo.

Saludos

Diogo Marques disse...

Era mesmo isso que ia dizer, que parece uma torta :)

Gostei muito do bolinho! :)

Luisa Alexandra ♥ disse...

Que maravilha, ficaram fantásticos!

Ginja disse...

E eu acho que ainda gosto mais assim :)
Perfeito e tão saboroso.
Um beijinho.

Fimère disse...

moi qui adore la cannelle ces petits roulés sont pour moi
bonne journée

Anjo-de-Mel disse...

Ficou mt bem :) Bjinho e bom domingo!

Gisela disse...

Um pãozinho destes ficava lindamente com o meu chá ao lanche
Um beijinho

Chez Silvia disse...

Me gusta el sabor de la canela, ummmm! bss

Duxa disse...

Gosto imenso ;)
esses pinhões devem entrar a matar, que delicia, boa ideia!
Beijinhos e bom domingo.

Foodafok disse...

Eu tenho também. Bolo de chocolate maravilhoso para o pequeno almoço com bebidas. I love it!

Calohe disse...

Esta semana me matas: no sé que escoger, si las galletas de Nigella, el salami de chocolate o estos bollitos de canela..., ya sé!, directamente cojo un poco de cada y luego decido, ja, ja
Besotes

Lemon and Clove disse...

Me encanta tu pastel, que rico toque de canela y pasas.
Un beso desde Canarias.

Ameixinha disse...

O aroma é fenomenal :)

Maggie disse...

Deve ser muito bom. Gostei :)

Andréa disse...

SÃO QUERIDA,
FICOU PERFEITO, QUE DELÍCIA!
BJS..♥

Judith disse...

adoro canela Sao!!! gostei inmenso!!! beijinhos

Josy disse...

Aposto que ficou melhor que cinnamons
adorei esse recheio São, sua sugestão foi ótima adoro pinhão. E sem duvida nenhuma ficou tão delicioso quanto bonito. Bjos querida amiga

MissB disse...

Hummmm que delicia... e o cheirinho que deve ter ficado pela casa... divinal!

Beijinhos MissB
http://arcoirisnacozinha.blogspot.com

conceicao disse...

Deve ser uma delicia!
Bjs

Alice disse...

São, adorei esse bolo, que maravilha com o recheio de canela e pinhões!! Deve ser uma delícia, gostei mesmo muito!!!
Beijinhos e boa semana:)

As Receitas da Selene disse...

Parecem delicioso e ficou lindo

Beijinhos e boa semana

Val Artes Digitais disse...

Oi amiga, achei seu blog lindo, já estou seguindo e sempre que puder passarei por aqui, trabalho com artesanato em eva, venha conhecer meu cantinho ficarei muito feliz.

Não deixe de curtir minha página no Facebook se puder tá.....bjs

valartesdigitais.blogspot.com

Val

arte da sadhia disse...

que receita divina adorei ...adoro suas receitas
bjão sadhia

Mea disse...

Uma excelente ideia e a combinação de sabores deixa qualquer um a desejar provar.

Mea disse...

Uma excelente ideia e a combinação de sabores deixa qualquer um a desejar provar.

Mea disse...

Uma excelente ideia e a combinação de sabores deixa qualquer um a desejar provar.