BACALHAU Á NOSSA MODA

ESTE É UM PRATO DE BACALHAU QUE GOSTO MUITO.


3 POSTAS DE BACALHAU
1,5 DL DE AZEITE
2 CEBOLAS
2 DENTES DE ALHO
3 TOMATES PELADOS
BATATAS NOVAS
FARINHA,ÓLEO,SAL ,PIMENTA E SALSA


DÁ-SE UMA FERVURA AO BACALHAU,DEPOIS RETIRA-SE E COLOCAM-SE A COZER AS BATATAS DESCASCAS E CORTADAS EM QUARTOS,TEMPERA-SE COM SAL.
ENTRETANTO REFOGA-SE  NO A CEBOLA EM RODELAS COM O ALHO LAMINADO.
JUNTA-SE O TOMATE CORTADO EM PEDAÇOS TEMPERA-SE COM SAL PIMENTA E UM POUCO DE VINHO BRANCO E DEIXA-SE COZINHAR CERCA DE 10 MINUTOS MEXENDO DE VEZ EM QUANDO.
PASSA-SE O BACALHAU POR FARINHA E FRITA NO ÓLEO BEM QUENTE.
NUMA ASSADEIRA DE BARRO COLOCA-SE UMA CAMADA DE CEBOLADA ,OUTRA DE BACALHAU JÁ FRITO E Á VOLTA COLOCAM-SE AS BATATAS.
REGA-SE COM A RESTANTE CEBOLADA.
VAI AO FORNO A 140ºC CERCA DE 15 MINUTOS.
REGA-SE DE VEZ EM QUANDO COM O MOLHO.
SERVE-SE COM SALSA E AZEITONAS.


FONTE/SEGREDOS DE COZINHA Nº604 DE MAIO DE 1997

37 comentários:

Natércia disse...

São, esse bacalhau ficou uma verdadeira delicia como sempre o que sai dessa cozinha...um beijinho.

Rogerio Rinaldi disse...

Adoramos o seu blog,é maravilhoso e sempre estamos por aqui conferindo todas as novidades.
Desejamos a vc uma ótima semana cheia de muito amor e paz.
Super beijos da Glorinha.
Estamos com a campanha G+1 e contamos com a sua participação.
http://sbrincos.blogspot.com
http://www.airu.com.br/loja/sobrincos

life in paradise disse...

Uau, mas que bom aspecto este bacalhau!! Adoro!
Beijinhos do Paraíso

Nárwen disse...

hummmm....que aspecto delicioso, adorei!

Bjs

Guloso e Saudável disse...

Oi São,
Este delicioso bacalhau à moda da casa logo na segunda feira, ficou muito apetitoso e com ótima aparência, adorei.
Boa semana, beijo,
Vânia

Beth disse...

São, este pratinho de bacalhau deixa qualquer um com àgua na boca o aspecto dele é fantàstico, adorei!

Bjs

Selene disse...

Olá São, Bom dia!
Que aspecto delicioso, gostei muito.

Beijinho e boa semana

Cidália disse...

Ora, aqui está um prato que adoro é uma delícia!
Beijinhos

Léia Silva disse...

O aspecto desse bacalhau é realmente ótimo!
Bjim
Léia

Xana disse...

Adoro bacalhau, e o teu está mesmo apelativo :)
beijinhos

Felismina disse...

Que bom, este bacalhau o aspecto ficou maravilhoso!

Bjs.

Andréa disse...

HUMMMM...ESTE BACALHAU ESTÁ COM UM ASPECTO DELICIOSO, A RECEITA É BOA DEMAIS!
AS FOTOS ESTÃO LINDAS!

BJS ♥

Amoridoce by coradinha disse...

Eu a esse luxo de bacalhau, fazia-lhe como o ricardo dos gato fedorento come pudins: duma dentada só!:) que aspecto espectacular!:) beijinhos e boa semana

Duxa disse...

Que aspecto fantástico, deve ficar muito bom.
Beijinho.

paty disse...

Que delícia de bacalhau, adoro, e o teu tem mesmo um aspeto delicioso :))
Beijinho e boa semana!!

O Cantinho da Sophia disse...

Adorei este prato de bacalhau. Está com um aspecto divinal.
Beijinhos

Margarida disse...

Que delicia deve ser esse bacalhau Sao... tem um aspecto mesmo fantastico!!! Adorei!!!

Beijocas

Luisa Alexandra disse...

Tem um óptimo aspecto, para este tempo de chuva sabe mesmo bem uma refeição assim!

Maísa disse...

Fiquei com água na boca!Delícia de bacalhau...Sobrou?beijão

jose manuel disse...

Buenisimo este plato, me encanta.

saludos

Marta disse...

Olá São! Um prato mesmo delicioso! Bjs

mesilda disse...

Por favor que bueno!!El bacalao me gusta de todas las maneras,es un pescado exquisito.
Besets.

Ginja disse...

Pratos de bacalhau nunca são demais.
Este então, delicioso.
Um beijinho.

Dolores - Mi Gran Diversion disse...

Que rico..el bacalao me encanta..Besitos

Uma pitada de sal, duas de carinho disse...

Que delícia São=) Faz-me tanta falta o nosso bacalhauzinho, agora que estou mais longe... que saudades dessas comidinhas tão boas!! Mas assim que dê começo a fazer!!
beijinhos***

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

que aspeto delicioso o teu bacalhau lindo lindo....bjokitas

luci disse...

Ai que vontade de comer esse bacalhau adorei beijos

Jana ★ disse...

Sao, un bacalao delicioso!
Un besito ^^
http://janakitchen.blogspot.com

Lylia disse...

Delícia de bacalhau, São! Do jeito que gosto.
Tenha uma excelente semana.
Bj,
Lylia

Josy disse...

Bacalhau é bom de qualquer jeito Sãozinha e se é a sua moda é delicia na certa. Ficou um aspecto delicioso. Linda foto, Bjos ótima semana querida amiga

Miguel Hinojosa disse...

Como me gusta venir a tu blog y descubrir lo que nos tienes preparado...sin duda tus recetas hablan por si solas ... y esta no es una excepción...buenisimo.
Besos y feliz semana
Miguel
lareposteriademiguel.blogspot.com

Lurdes Losquinhos disse...

Que delicia de bacalhau!
Bjs

Lidia Segura disse...

Delicioso bacalao. Me encanta.
Besitos. Lidia

Gina acasadagigis disse...

Bacalhau é sempre uma delicia,perfeito, bjs

A Paixão da Isa disse...

esta com um super aspecto eu que sou fan de bacalhau ai ai se o apanha-se ai adorei bjs

Notas en mi cocina disse...

Me gusta mucho el bacalao pero sólo lo preparo el viernes santo. Tendría que empezar a prepararlo más seguido
Te ha quedado de lujo!!!
BESITOs

Alice disse...

Bacalhauzinho é sempre uma maravilha e assim deve ficar muito apetitoso! Tem muito bom aspeto, gostei!
Beijinhos:)