BOLACHAS LINZER DE CHOCOLATE

ESTA É A VERSÃO DA BOLACHA LINZER EM CHOCOALTE.

JÁ TINHA FEITO ESTAS AGORA FOI A VEZ DESTAS ,DESTA VEZ COM DOCE DE MAÇA TAMBÉM FEITO POR MIM.

A RECEITA VEIO DAQUI.

2OO G DE AMÊNDOA MOIDA

100 G DE MANTEIGA SEM SAL AMOLECIDA

80 G DE AÇÚCAR EM PÓ

200 G DE FARINHA COM FERMENTO

30 G DE CHOCOLATE EM PÓ

3 GEMAS

2C(CHÁ) DE CANELA EM PÓ

DOCE DE MAÇA

AÇÚCAR EM PÓ

 

JUNTA-SE A FARINHA COM O CHOCOLATE E A CANELA.

DEPOIS JUNTA-SE O AÇÚCAR E A MANTEIGA E MISTURA-SE TUDO,ADICIONAM-SE AS GEMAS UMA A UMA .

JUNTA-SE A AMÊNDOA. 

AMASSA-SE BEM A MASSA ATÉ QUE FIQUE MACIA ,MAS NÃO PEGAJOSA.

FAZ-SE UMA BOLA E GUARDA-SE NO FRIO CERCA DE 20 MINUTOS.

DEPOIS ESTENDE-SE COM UM ROLO E VÃO -SE CORTANDO CIRCULOS.

COM UM CORTANTE PEQUENOS CORTAM-SE CORTA-SE O CENTRO DE METADE DAS BOLACHAS .

VÃO A COZER CERCA DE 1O MINUTOS.

RETIRAM-SE E DEIXAM-SE ARREFECER.

DEPOIS NAS BOLACHAS QUE TEM O BURACO NO MEIO POLVILHAM-SE COM AÇÚCAR EM PÓ E NAS OUTRAS BARRA-SE COM DOCE E DEPOIS COBRE-SE COM A QUE TEM O CENTRO CORTADO