BRÛLÉE DE CHOCOLATE DUPLO

Esta receita saiu do meu mais novo livro de receitas 200 receitas chocolate ,foi-me oferecido pelo meu filho.
Imaginem o que é 200 receitas de chocolate....uma perdição nem imaginam ,esta é a primeira de muitas que quero fazer.
A receita era para seis pessoas como somos três fiz meia e era de três chocolates mas como não tinha o de leite fiz apenas com o negro e o branco.
Espero que gostem....

4 gemas
35 g de açúcar areado amarelo(não usei)
300 ml de natas
65 de chocolate negro picado finamente
65 g de chocolate branco picado finamente
3c.(sopa) de licor amaretto ou saronno ou brandy (opcional) não usei

Com um garfo misturam-se as gemas(se usar açúcar junta-se ás gemas.
Vertem-se as natas num tacho e vai ao lume quase a ferver,juntam-se as natas devagar ás gemas e mexe-se sempre para fazer um creme.
Coa-se o creme para outro recipiente e divide-se em dois.
Num junta-se o chocolate branco e no outro o chocolate negro(aqui pode-se juntar o licor)e mexe-se bem para misturar.
Divide-se o chocolate branco por três copos e vai ao congelador cerca de 10 minutos para solidificar.
Tiram-se os copos e deita-se o creme de chocolate e colocam-se no frigorifico.

Na altura de servir pode deitar açúcar amarelo por cima e com um maçarico de cozinha caramelizar ou no forno .
Estes ficaram assim pois enganei-me e deitei primeiro o chocolate branco e com o negro por cima já não valia a pena caramelizar.

54 comentários:

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

Que maravilha amiga, que bom que deve ser, fico à espera das outras 199 ;) bjokitas

Catarina Sá disse...

Tem muito bom aspecto... e logo pela manhã ver este chocolate todo é uma tentação ;)

beijinhos

Maribel - Belmari disse...

Ohhhh que rico, seguro que haces maravillas con ese libro!!
Besos

Paula Torres disse...

Esse meu sobrinho e um interesseiro deu-te um livro sobre chocolate ou não fosse ele um guloso lol

Guloso e Saudável disse...

Olá São,
Um livro com 200 receitas de chocolate é mais de 1 ano de receitas de chocolate.
O brûlée, ficou com uma apresentação elegante, linda, o sabor é delicioso.
Beijo,
Vânia

Vera Ferraz disse...

Que pequena maravilha! Para alegrar o dia que para os meus lados está tão cinzento!

Duxa disse...

Parece ser uma perfeita loucura:)) que lindos potinhos!
Beijinhos.

Ana disse...

Ficou linda essa sobremesa e a apresentaçao também como sempre! :)

beijinhos
http://ladyaofogao.blogspot.com

paty disse...

Hummmm que delícia de sobremesa :))Ficaram com uma excelente apresentação, gostei :)) Beijinhos e bom fim de semana!

O Cantinho da Sophia disse...

Que delícia! Adorei! Já fiquei aqui a babar.......Tenho que experimentar a fazer cá em casa.
Beijinhos

Ana Rita disse...

Ficou bem bonito. E deve ser bem saboroso. Eu gostei!
Beijinho e bom fim de semana

saborescomhistoria disse...

Uma verdadeira tentação. Os potes ficaram com umas cores muito bonitas.

Ondina Maria disse...

A colecção das 200 receitas é uma perdição. Nós temos os livros todos e muita da nossas inspiração vem de os folhearmos. As receitas são quase sempre simples e acessiveis. Uma colecção muito prática :)

JotaSousa disse...

Que delicia!!! Fico á espera de mais receitas desse fantástico livro, CHOCOLATE :)

JotaSousa disse...

Que delicia! Fico á espera de mais receitas desse maravilhoso livro, CHOCOLATE :D

jose manuel disse...

Una combinación de vicio.

Saludos

Luisa Alexandra disse...

É certamente uma sobremesa bem gulosa!

Nelinha disse...

Pois eu também me deliciaria com um livro só com chocolate... Que rico filhote!!!

Deliciosa esta sobremesa!!!!

Beijocas

kika disse...

nem quero pensar na proxima que vai sair desse livro!! bjks

FADA DO LAR disse...

Mais uma receita de ficar com água na boca...

Bjos

Laura disse...

gauuu! que rico!! que fotograias!!
cocinando hacia los picos

Beth disse...

Fiquei salivando perante este cremes uma verdadeira delicia amiga jà estou imaginando o sabor!

Bjs

Narwen Ninniach disse...

Gostei TANTO desta tua sugestão, que bom aspecto!
Adorei!


Beijinhos

Andréa disse...

OLÁ SÃO!
ESTES POTINHOS SÃO LINDOS, RECEITA PERFEITA!

TENHA UM ÓTIMO FINAL DE SEMANA!
BJS ♥

Andréa disse...

OLÁ SÃO!
ESTES POTINHOS SÃO LINDOS, RECEITA PERFEITA!

TENHA UM ÓTIMO FINAL DE SEMANA!
BJS ♥

Divina Chita Brasil disse...

Que delícia!!!!!
bjs
Cimara
http://divinachitabr.blogspot.com.br/2012/04/sorteio-dia-das-maes.html

Sabor no Prato disse...

Que delícia de sobremesa! Me deu até água na boca agora. Suas fotos ficaram ótimas.

Um abraço, Fabiana.
http://sabornoprato.blogspot.com.br

Érica disse...

Me deu água na boca, deve ser bom demais.
bjs

PINTA ROXA disse...

é impossivel vir aqui e não sair a babar....
Bom final de semana.
Beijocas

Receitas de Herança disse...

Nossa! Ficou linda a apresentação, parabéns!

Cinha disse...

SE é de chocolate só pode ser excelente, e o aspecto é extremamente tentador!
Beijinhos grandes e bom fim de semana.

B. V. disse...

Faz tempo que não como um docinho, fiquei a babar manda um pra mim :)
bj bom fim de semana

arte da sadhia disse...

fazia tempo que não via um cbrule tão divino amei o seu flor parabens pela receita eu hoje tenho enformadinho de chuchu gratinado bjus

Lurdes Losquinhos disse...

Estão de fazer crescer água na boca.
Bfs
Bjs

galega na cozinha disse...

epahhhh não à direito!!!

devia ser proibido mostrar estas tentações!!!

vou levar a receita comigo!

bjinhos

Amoridoce by coradinha disse...

ola:) eu tambem tenho este livro e andava sempre a olhar para essa receita e com receio de que fosse enjoativo, mas ficou com um aspecto ato maravilhoso que acho que vou fazer:p beijinhos e hmmmmm:)

Ginja disse...

Também tenho esse livro São e concordo, está cheio de delícias.
Adorei estes potezinhos de brulée.
Lindos!
Um beijinho.

anapaulaml disse...

Eu quero um livro desses, schniff

Esta receita deve ser deliciosa, aqui em casa tambem somos uns perdidos por chocolate.

Bjs
Ana

Sofia.Lopez disse...

Que bela prenda São, imagino que ao ver esse livro a gulodice seja tão grande que não dá para fugir...é ir para a cozinha e começar!
Estão mesmo a pedir para meter a colher....lindas fotos!
Espero pelas outras 199 :)
Beijinhos e bom fim de semana

Alice disse...

Ai que coisa tão gulosa e tentadora, meu Deus! Esses copinhos ficaram maravilhosos, com duas camadas de perdição! O livrinho deve ser fantástico, belo presente do filho:)
Beijocas e bom fim de semana:)

Marly disse...

Huumm, sobremesa linda e super saborosa!

Beijo e bom finzinho de semana!

Notas en mi cocina disse...

Eu coloquei o tradutor do google para escrever a você e dizer que deixei um presente no meu blog. Espero que gostem! Eu amo esta sobremesa que você preparou, delicioso!
Bom fim-de-semana
beijos

Anjo-de-Mel disse...

Ai São, mais uma com chocolate :P Ñ sei qd vou experimentar tds estas receitas tão boas e achocolatadas :) Ficou super tentador! Bjinhos e um óptimo fds!

Nay disse...

Que delicia :)

Rosendo Hurtado disse...

Debe estar para chuparse los dedos! El resultado final impresionante!

Margarida disse...

Hummmmmmmmmmmmm Adorei Sao... que maravilha de receita e acima de tudo que livro perfeito que o filhote ofereceu hem??? muito bom mesmo!!!

Tu matas-me melhere com as tuas receitas maravilhosas!!

Beijocas

A Paixão da Isa disse...

bem se tem chocolate esta prefeita rsrs sim esta prefeita gostei mt assim como a decor bjs

Carminha Lyra disse...

Nossa senhoraaaa que pecadoo!
Ja anotei a receita e já quero um livro desse urgente pra mim.
Saudades q eu eestava daqui.
Bjs

manuela barroso disse...

Oh valha-me Deus que eu só consogo comer doce de colher, São!
Agora é tarde, mas não posso perder o passeio pelo seu blog de sabores! Maravilha!
Bjissss

Annie disse...

Un postre delicioso, un verdadero ganador.
El libro una verdadera maravilla.

Ángeles disse...

Qué maravilla de vasitos con dos tipos de chocolate!Riquísimo.
Me encanta la presentación que has hecho.
Un beso.

maria disse...

Ma che delizia, complimenti!!!

Bearecetasymas disse...

uauuu, que ricoooo!!! Con tanto chocolate me vuelvo loca!
Besos

O Coração da Casa disse...

Antes de mais, fosse o que fosse... só esse aspecto convencia qualquer um! Depois de dois chocolates, quem consegue resistir? É mesmo impossivel. E a forma em como serviste está um mimo, adorei.