MOUSSE DE BAGAS DE VERÃO

Sei que só trago doces mas não tenho cozinhado nada de especial,por isso trago mais uma sobremesa.
Adoro fazer estas sobremesas em versão mini, são muitos simples de fazer e ficam lindas.
Fiz apenas meia receita pois somos três e assim não se cai em tentação em comer mais.


Base:
3 ovos
50 g de açúcar
75 g de farinha
Mousse:
2 folhas de gelatina
1 clara
1C.(sopa) de açúcar em pó
200ml de natas
100 g de frutos (morango,mirtilo e cerejas)
Para decorar:
morangos,mirtilos ,cereja e framboesas


Batem-se os ovos com o açúcar até ficar uma mistura esbranquiçada.
Envolve-se a farinha.
Deita-se a massa num tabuleiro  untado e forrado com papel vegetal também untado e vai a cozer cerca de 10 minutos,retira-se e deixa -se arrefecer.
Depois com um cortante cortam-se seis circulos, que se colocam num prato .
Á volta de cada circulo enrola-se uma folha de acetato para formar um aro colando com fita cola.

Coloca-se a gelatina de molho em água fria.
Trituram-se os frutos com a varinha mágica.
Bate-se as claras em castelo firme e acrescenta-se o açúcar batendo até formar um merengue.
Batem-se as natas bem firmes e mistura-se ás claras envolvendo cuidadosamente.
Derretem-se as folhas de gelatina em água fria e juntam-se á mistura de frutos.
Depois junta-se á mistura de natas envolvendo bem.
 Divide-se o preparado pelos aros e cobre-se com o outro circulo  de bolo.
Vai ao frio para solidificar.
No momento de servir retira-se os aros,polvilha-se com açúcar em pó e enfeita com os frutos.
    FONTE/ 200 receitas sobremesas deliciosas

48 comentários:

Catarina Sá disse...

Fico deliciada só de ver as tuas fotos... e esta sobremesa parece-me muito bem... :)

bjinhos

Ana - Lady ao fogão disse...

eu comia ja um, estao com muito bom aspecto.

beijinho

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

Vai trazendo amiga, vai trazendo docinhos, que até arregala os olhos...maravilha....bjokitas

matematicaecucina disse...

Delicious! Eu tenho a receita, é uma sobremesa de verão grande e fácil. Laura

galega na cozinha disse...

Que lindos !!!!
e devem ser uma delícia!!!

bjinhos

Maria disse...

Que lindos doces. Gostei imenso. Obrigada pela partilha.
Beijinhos
Maria

jose manuel disse...

Muy bonitos, me gusta la forma que le has dado.

saludos

Silvia disse...

Que bonita presentación y que rico.
Me llevo la receta.

Besos.

Beth disse...

Wouw, ficou uma sobremesa bem deliciosa, linda realização, parabens amiga tuas mãos valem ouro!
Bjs

Magda disse...

ya veo que es un postre especial, y tan especial.. tiene una pinta exquisita! besitos

Ginja disse...

Eu não me importo nada que só tragas sobremesas!
São sempre tentadoras e lindas de ver :)
Com esta, perfeita e deliciosa.
Um beijinho.

Narwen Ninniach disse...

Lindíssimo! Ficou mais que perfeito...
Adorei!

Beijinhos

Lenita disse...

São, que linda e delicada esta mousse! Muito gourmet!Adorei.
Bjs

Erva Doce e Canela disse...

Ficou tão lindo! Tens imenso jeito para doces! Ficam sempre espectaculares.

María Jesús disse...

Una moussse bien buena se ve con arandanos...... deliciosa

Sonia disse...

São, esta sobremesa ficou delicada e sofisticada.
É prática de fazer e com um ótimo resultado. As fotos estão lindas.
Um beijo

Andréa Mota disse...

O doce é lindo e, como todo doce que se preze, tem uma pitada de fanatismo e gula. Adorei. =)

Judith disse...

adoro os doces, aísim que no te preocupes!! ;P besijinhos

Rachel disse...

Ficaram tão bonitos os potes assim como deve estar a mousse. Linda apresentação!
Bjuss!!!

Ameixinha disse...

Parece um "mil folhas" redondo :)

Tere disse...

Que delicia de mousse, te ha quedado muy bonita la presentación, besos.

luci disse...

Muito linda a sua sobremesa adorei beijos

B. V. disse...

As sobremesas dão muito gozo de fazer e melhor come-las :)
Continua que eu vou me deliciando com os olhos.
bjs

Anita. disse...

deliciosa mousse y unas fotos preciosas...y así individuales son perfectas para un postre con amigos...
besitos,
Ani.

Sofia.Lopez disse...

Eheh mais vale fazer à conta, senão não há quem resista!
Ficaram lindos, tão perfeitos que até impressiona...gostei muito :)
Beijinhos

mesilda disse...

Preciosos y bien ricos...me encantan!!!
Bessets.

Lu disse...

q delicia de sobremesa.
e fica tao onito para se por na mesa. adorei
beijos
boracozinhar-lu.blogspot.com

Andréa disse...

São,
a base não leva fermento e fica bem fofinha, ficou tudo perfeito, receita maravilhosa!
Suas receitas são sempre bem vindas e lindas!
Beijos ♥

Andréa disse...

São,
a base não leva fermento e fica bem fofinha, ficou tudo perfeito, receita maravilhosa!
Suas receitas são sempre bem vindas e lindas!
Beijos ♥

Romy Almeida disse...

Mais uma sobremesa fantástica :)
Adorei a apresentação!!

Bjokas

Anjo-de-Mel disse...

Hmm, mais uma receita óptima p dias de calor :) Bjinhos e bom fds!

Mãos de prata disse...

Ficaram com uma apresentação lindíssima e a ideia de os fazer individuais foi muito inteligente ( para gulosas como eu,esta ideia é simplesmente perfeita)
Bj
Márcia

La Cocina De Adita disse...

Muy rica y una bonita presentación me encanta, besos

Ángeles disse...

Riquísima mousse y muy bonita presentación; es verdad que siempre llaman más la atención los platos dulces y se nos olvidan los de diario pero nos pasa a todas.
un beso.

Josy disse...

E falar o que? Diante desse visual lindo Sãozinha. Imagino a delicia qwue ficou, com esses frutos que gosto tanto, mais que perfeito. Bjocas

A Paixão da Isa disse...

elas estam mt bonitas gostei mt pois ficam mt bem em minaturas bjs

JotaSousa disse...

Apresentação nota 10 e sabor não me posso manifestar mas quase com toda a certeza que estará igualmente perfeito :)

Ana Claudia disse...

que sobremesa mais linda, amei..queria um pedaço...
bjs
Ana Claudia

www.anaclaudianacozinha.blogspot.com.br

Gina acasadagigis disse...

Olá São,

Ficou uma sobremesa linda e de certeza deliciosa, bjs

Dolores - Mi Gran Diversion disse...

Que bueno debe estar y una presentacion 10...Bss

Rosendo Hurtado disse...

Que maravilla! Toda una delicia, igual que la presentación!

Joana disse...

Deve ter ficado uma sobremesa deliciosa :) Aspecto disso tem!

Teresa disse...

Espectacular presentación, me encanta!! Tengo que comprar el acetato para preparar este tipo de postres!!
De lujo te han quedado y con unas frutas deliciosas!!
Besoss

Chez Silvia disse...

Ummm me encanta, entiendo que se cuaja en la nevera, no la congelas no? Besotes

Alice disse...

As tuas sobremesas são sempre um encanto, então estas em formato mini ficam mesmo lindas!
Acho que desde que comecei a visitar-te que já me pegaste a tua paixão pelos frutos vermelhos, eu sempre gostei mas acho que agora gosto muito mais e apetece-me fazer essas sobremesas todas!! :D
Beijinhos e bom fim de semana:)

Paula Vieira disse...

Maravilha, beijocas

Paula

Noemia Martins disse...

Que lindo!
:o)

Foodafok disse...

Esta é uma sobremesa maravilhosa, elegante e decorativo! Meu trabalho é que eu daria para os hóspedes.