CRÉME BRÛLE DE CHOCOLATE E FRUTOS SILVESTRES

Esta receita foi tirada do livro 200 receitas chocolate,fica muito boa ,pois por baixo tem fruta com licor ,depois o creme de chocolate e termina com as natas.
O chocolate junto com a fruta  o licor tem aquele sabor a bombons de chocolate recheados com licor...uma delicia.
A recita dá para 6 frascos,iguais aos da foto.


575ml de natas
2 gotas de aroma de amêndoa
150 g de chocolate negro partido em pedaços
6 gemas
1c.(sopa) de açúcar baunilhado
4 c.(sopa) de licor de cassis


amoras e framboesas
12c.(sopa) de licor de cassis
1 pacote de natas
1c.(sopa) de açúcar em pó




Aquecem-se as natas com o aroma de amêndoa até levantarem fervura,depois retiram-se do calor  e junta-se o chocolate ,mexendo até este se dissolver.

Batem-se as gemas com o açúcar baunilhado e o licor de cassis,até o preparado ficar claro e grosso e formar espuma.
Incorpora-se aos poucos o creme de chocolate ,mexe -se e vai ao lume mexendo sempre até engrossar e ficar cremoso.


Reparte-se as framboesas  e as amoras pelos frascos e deita-se sobre a fruta 2c.(sopa)de licor e reserva-se.

Divide-se o creme por seis frascos e deixa-se arrefecer para depois se guardar no frigorifico.

Antes de servir batem-se as natas bem firmes,junta-se o açúcar em pó e bate-se mais um pouco.
Coloca-se o chantilly num saco de pasteleiro de boquilha frisada e fazem-se rosetas sobre o creme,enfeita-se com uma amora e serve-se...

42 comentários:

Miriam disse...

Olá São,

Que delícia de creme...
Refrescante e muito bonita a apresentação!!!!

Feliz fim de semana!!!
1000 Beijokinhas

Dulcegimena disse...

Rico, rico, rico, delicioso! Además muy bonito e ideal para el verano!
Besos y buen fin de semana!

What's for dessert? disse...

This looks yummy! I love blackberries and raspberries combined with chocolate.

jose manuel disse...

Que crema tan estupenda, me encanta.

Saludos

Paula Torres disse...

Ficaram mesmo com um ar apetitoso...

Miminhos da Mito disse...

Olá

Ai Ai minha nossa São que aspecto ficou lindo e o que deve ser delicioso :D.

Bjs

Guloso e Saudável disse...

Olá São,
Lindas taças, belíssimo contraste de cores e delicioso contraste de sabores, como de costume ótima receita.
Beijo,
Vânia

Mãos de prata disse...

Olá São: que tacinhas tão deliciosas.Tão bem decoradas que até as comemos com os olhos!!
Bjs
Márcia

Ginja disse...

São,
que sobremesa encantadora :)
Ainda vou ficar por aqui a olhar bem para ela e a pensar no seu sabor delicado com o chocolate e os frutos silvestres.
Delicioso!
Um beijinho e bom fim-de-semana.

Joana disse...

Só me ocorre dizer:

Hmmmm que maravilha :D

Beijinhos e bom fim-de-semana :D

SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha disse...

Que delicia. Ficou inspirador! :)

Sabor no Prato disse...

Oi São. Adorei esta sobremesa, parece deliciosa!!

Bom final de semana. Fabiana.

Léia disse...

Olá querida, que delicia de sobremesa.Bem geladinho deve ser maravilhoso.Ja anotei.Bjos.

Executiva de Panela disse...

São, eu não conhecia creme brulee de chocolate, mas olhando suas fotos fiquei com muita vontade de experimentar. Estão com um aspecto delicioso e refrescante. Um beijo! Paula

Luisa Alexandra disse...

Não conhecia creme brulée de chocolate, estamos sempre a aprender!
Gostei do aspecto, bem apetitoso.

КАТЕРИНА disse...

Обичам брюле, но не съм опитвала шоколадово!
Изглежда фантастично:)
Целувки*)

luci disse...

Que delícia de sobremesa e ficou linda vou levar a receita.
Bom domingo beijos

Margarida disse...

Ai que delicia Sao, esse creme fresquinho, que delicia, aiii se pudesse servia-me ja de um fresco, que delicia!!!


Beijocas

Artes da Mel disse...

Fiquei com agua na boca só de ler a descrição que vc fez! Parece delicioso!
Bjs
Mel

anapaulaml disse...

Olá São

Mais uma receita fantástica mesmo como eu gosto, lá vou eu levar esta receitinha.

beijinhos e bom fim de semana

Duxa disse...

Que coisa tão boa, este teu blogue parece um "jardim" de tentações:))
beijocas, bom fim de semana.

Diogo Marques disse...

tres camadas deliciosas! :)

Imagino os sabores todos juntos...deve ser uma delicia!

Tenho que comprar esse livro, tenho o dos 200 bolos e gosto bastante!

mari carmen disse...

Deliciosossssssssss!!!!!!!!!me lo guardo besos

mari carmen disse...

Tienen que estar deliciososssss!!!!!

Cabriola disse...

Sao! simplemente deliciosa esta creme brulée !!! :-) besos

Joaquina disse...

Deliciosa combinación de chocolate y frutos rojos.. Me encanta!!! Bessos,

Fimère disse...

des pots de crèmes bien gourmandes!
bonne journée

Josy disse...

Creme brûle de chocolate pra mim é novidade Sãozinha, essas taças estão magnificas e tentadoras, ai seu eu pudesse eu roubava uma tacinha dessa com prazer. Ficaram lindas. Beijinhos ótimo domingo amiga

Joana disse...

Mais uma verdadeira perdição São :)
Um beijinho!
Ficava com um desses copos sem pensar duas vezes!

Andréa disse...

SÃO,
MAIS UMA BELA SOBREMESA QUE SAI DA SUA COZINHA, FICOU LINDA E COM CERTEZA UMA DELÍCIA!

BEIJINHOS ♥

Maribel - Belmari disse...

Que delicia de postre Sao, me ha encantado!!
Besitos

Narwen Ninniach disse...

Que receita fantástica! Deve ser uma delícia...

Beijinhos

matematicaecucina disse...

che buono! te lo copio!
Buona settimana, Laura

Kati Monteiro disse...

São
sobremesas sempre inspiradoras. Esta me deixou babando... não sou muito fã de chantili, mas o creme de chocolate com frutas e licor divino!
Vou levar a receita!
Beijos

María disse...

Sao, amiga, me encanta la combinación de chocolate y frutos rojos así que este postre me lo comería todooo. Besicos.

Ondina Maria disse...

Mais uma tentação dos livrinhos maravilha :)

Sunrise disse...

nham nham :)

Bjs

http://newblackis.blogspot.pt/
SUNRISE

Blog do Chocolate disse...

Olá São, também tenho esse livro, tem receitas deliciosas ! :-)

Ficaram lindos e perfeitos esses teus frasquinhos, quem me dera cá um agora ! :-)

Beijinhos

Tanocas disse...

Adorei! Fiquei com água na boca ;)
Parabéns pelo blog!
Quando puder passe na minha "cozinha"
http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/
Bjs

Xana disse...

que lindas tacinhas :)

Anjo-de-Mel disse...

Que lindos copinhos :) Bjinhos.

Uma pitada de sal, duas de carinho disse...

HUmmm que maravilha, devem ser uma delícia=) beijinho