CRÉME BRÛLE DE CHOCOLATE E FRUTOS SILVESTRES

Esta receita foi tirada do livro 200 receitas chocolate,fica muito boa ,pois por baixo tem fruta com licor ,depois o creme de chocolate e termina com as natas.
O chocolate junto com a fruta  o licor tem aquele sabor a bombons de chocolate recheados com licor...uma delicia.
A recita dá para 6 frascos,iguais aos da foto.


575ml de natas
2 gotas de aroma de amêndoa
150 g de chocolate negro partido em pedaços
6 gemas
1c.(sopa) de açúcar baunilhado
4 c.(sopa) de licor de cassis


amoras e framboesas
12c.(sopa) de licor de cassis
1 pacote de natas
1c.(sopa) de açúcar em pó




Aquecem-se as natas com o aroma de amêndoa até levantarem fervura,depois retiram-se do calor  e junta-se o chocolate ,mexendo até este se dissolver.

Batem-se as gemas com o açúcar baunilhado e o licor de cassis,até o preparado ficar claro e grosso e formar espuma.
Incorpora-se aos poucos o creme de chocolate ,mexe -se e vai ao lume mexendo sempre até engrossar e ficar cremoso.


Reparte-se as framboesas  e as amoras pelos frascos e deita-se sobre a fruta 2c.(sopa)de licor e reserva-se.

Divide-se o creme por seis frascos e deixa-se arrefecer para depois se guardar no frigorifico.

Antes de servir batem-se as natas bem firmes,junta-se o açúcar em pó e bate-se mais um pouco.
Coloca-se o chantilly num saco de pasteleiro de boquilha frisada e fazem-se rosetas sobre o creme,enfeita-se com uma amora e serve-se...

42 comentários:

  1. Olá São,

    Que delícia de creme...
    Refrescante e muito bonita a apresentação!!!!

    Feliz fim de semana!!!
    1000 Beijokinhas

    ResponderEliminar
  2. Rico, rico, rico, delicioso! Además muy bonito e ideal para el verano!
    Besos y buen fin de semana!

    ResponderEliminar
  3. This looks yummy! I love blackberries and raspberries combined with chocolate.

    ResponderEliminar
  4. Que crema tan estupenda, me encanta.

    Saludos

    ResponderEliminar
  5. Ficaram mesmo com um ar apetitoso...

    ResponderEliminar
  6. Olá

    Ai Ai minha nossa São que aspecto ficou lindo e o que deve ser delicioso :D.

    Bjs

    ResponderEliminar
  7. Olá São,
    Lindas taças, belíssimo contraste de cores e delicioso contraste de sabores, como de costume ótima receita.
    Beijo,
    Vânia

    ResponderEliminar
  8. Olá São: que tacinhas tão deliciosas.Tão bem decoradas que até as comemos com os olhos!!
    Bjs
    Márcia

    ResponderEliminar
  9. São,
    que sobremesa encantadora :)
    Ainda vou ficar por aqui a olhar bem para ela e a pensar no seu sabor delicado com o chocolate e os frutos silvestres.
    Delicioso!
    Um beijinho e bom fim-de-semana.

    ResponderEliminar
  10. Só me ocorre dizer:

    Hmmmm que maravilha :D

    Beijinhos e bom fim-de-semana :D

    ResponderEliminar
  11. Que delicia. Ficou inspirador! :)

    ResponderEliminar
  12. Oi São. Adorei esta sobremesa, parece deliciosa!!

    Bom final de semana. Fabiana.

    ResponderEliminar
  13. Olá querida, que delicia de sobremesa.Bem geladinho deve ser maravilhoso.Ja anotei.Bjos.

    ResponderEliminar
  14. São, eu não conhecia creme brulee de chocolate, mas olhando suas fotos fiquei com muita vontade de experimentar. Estão com um aspecto delicioso e refrescante. Um beijo! Paula

    ResponderEliminar
  15. Não conhecia creme brulée de chocolate, estamos sempre a aprender!
    Gostei do aspecto, bem apetitoso.

    ResponderEliminar
  16. Обичам брюле, но не съм опитвала шоколадово!
    Изглежда фантастично:)
    Целувки*)

    ResponderEliminar
  17. Que delícia de sobremesa e ficou linda vou levar a receita.
    Bom domingo beijos

    ResponderEliminar
  18. Ai que delicia Sao, esse creme fresquinho, que delicia, aiii se pudesse servia-me ja de um fresco, que delicia!!!


    Beijocas

    ResponderEliminar
  19. Fiquei com agua na boca só de ler a descrição que vc fez! Parece delicioso!
    Bjs
    Mel

    ResponderEliminar
  20. Olá São

    Mais uma receita fantástica mesmo como eu gosto, lá vou eu levar esta receitinha.

    beijinhos e bom fim de semana

    ResponderEliminar
  21. Que coisa tão boa, este teu blogue parece um "jardim" de tentações:))
    beijocas, bom fim de semana.

    ResponderEliminar
  22. tres camadas deliciosas! :)

    Imagino os sabores todos juntos...deve ser uma delicia!

    Tenho que comprar esse livro, tenho o dos 200 bolos e gosto bastante!

    ResponderEliminar
  23. Deliciosossssssssss!!!!!!!!!me lo guardo besos

    ResponderEliminar
  24. Tienen que estar deliciososssss!!!!!

    ResponderEliminar
  25. Sao! simplemente deliciosa esta creme brulée !!! :-) besos

    ResponderEliminar
  26. Deliciosa combinación de chocolate y frutos rojos.. Me encanta!!! Bessos,

    ResponderEliminar
  27. des pots de crèmes bien gourmandes!
    bonne journée

    ResponderEliminar
  28. Creme brûle de chocolate pra mim é novidade Sãozinha, essas taças estão magnificas e tentadoras, ai seu eu pudesse eu roubava uma tacinha dessa com prazer. Ficaram lindas. Beijinhos ótimo domingo amiga

    ResponderEliminar
  29. Mais uma verdadeira perdição São :)
    Um beijinho!
    Ficava com um desses copos sem pensar duas vezes!

    ResponderEliminar
  30. SÃO,
    MAIS UMA BELA SOBREMESA QUE SAI DA SUA COZINHA, FICOU LINDA E COM CERTEZA UMA DELÍCIA!

    BEIJINHOS ♥

    ResponderEliminar
  31. Que delicia de postre Sao, me ha encantado!!
    Besitos

    ResponderEliminar
  32. Que receita fantástica! Deve ser uma delícia...

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  33. che buono! te lo copio!
    Buona settimana, Laura

    ResponderEliminar
  34. São
    sobremesas sempre inspiradoras. Esta me deixou babando... não sou muito fã de chantili, mas o creme de chocolate com frutas e licor divino!
    Vou levar a receita!
    Beijos

    ResponderEliminar
  35. Sao, amiga, me encanta la combinación de chocolate y frutos rojos así que este postre me lo comería todooo. Besicos.

    ResponderEliminar
  36. Mais uma tentação dos livrinhos maravilha :)

    ResponderEliminar
  37. Olá São, também tenho esse livro, tem receitas deliciosas ! :-)

    Ficaram lindos e perfeitos esses teus frasquinhos, quem me dera cá um agora ! :-)

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  38. Adorei! Fiquei com água na boca ;)
    Parabéns pelo blog!
    Quando puder passe na minha "cozinha"
    http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/
    Bjs

    ResponderEliminar
  39. HUmmm que maravilha, devem ser uma delícia=) beijinho

    ResponderEliminar

Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....