FILETES EM CAMA DE LEGUMES

Uma maneira diferente para cozinhar as filetes e que nestes dias sabe tão bem.
Picam-se três dentes de alho  e  corta-se um alho françes em rodelas muito finas levam-se ao lume numa frigideira com azeite deixa-se alourar um pouco  depois junta-se 8 metades de tomate seco cortado em pedaços ,uma courgette cortada em bocados, tempera-se com sal e pimenta e um pouco de vinho branco ,deixa-se cozinhar mexendo de vez em quando.
Depois deita-se 1c.(sopa) de molho inglês  e juntam-se 4 filetes de pescada.
Juntei também um resto de broculos cozidos.
Se necessário junta-se mais um pouco de vinho .
Quando as filetes estiverem cozinhadas retira-se e serve-se com batata cozida.

48 comentários:

Blog do Chocolate disse...

Que óptima aparência São, poderiam ser o meu jantareco de hoje, ainda nem sei o que vou jantar !
Gostei muito ! :-)
Beijinhos

saborescomhistoria disse...

Ora aqui está o que podia ser o meu almoço. Ficou um prato cheio de cor como se quer.

Kati Monteiro disse...

São,
Comida boa, leve, gostosa, colorida... perfeita para um dia de verão.
Beijos

Ana Rita disse...

Muito bom! São, o teu blog está a ficar com um look super profissional! :)
Beijinho

Cristina disse...

Bom dia São: É uma maneira diferente e saborosa de comer filetes! Lá em casa faço a maioria das vezes panados, por causa das miúdas, mas esta preparação com os legumes faz-me muito mais sentido :) E ainda por cima leva tomate seco, ao qual sou totalmente devota!

SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha disse...

Hmmm que maravilha!
Ficaram com um bonito aspecto. Beijinhos

M & M disse...

Deviam ter ficado bem apetitosos... :)

Belinha disse...

Que óptimo aspecto.
Muito bom
Beijinhos
Belinha
Mundo das Receitas
http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

Autora do Blog disse...

Que bom aspecto!
Muito apetitoso mesmo.

http://asvezescozinheira.blogspot.pt

jose manuel disse...

Delicioso con esas verduras.

Saludos

Joana disse...

Que bela sugestão!! Realmente nesta altura do ano sabe bem coisas mais leves!
Gostei muito do prato :)
Um beijinho

Guloso e Saudável disse...

Oi São,
Só pelo colorido a comida já é atraente, a combinação dos ingredientes faz com que seja deliciosa, ótima sugestão e refeição.
Beijo,
Vânia

Mãos de prata disse...

Um prato leve e descomplicado para os dias de verão,para além disso, é muito saudável e deve ficar delicioso.
Bj
Márcia

Joana disse...

Ficou com um aspecto verdadeiramente fantástico! Tenho de experimentar essa dica do molho inglês :D

Beijinhos!

Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas disse...

Ficaram com óptimo aspecto!! Saudável e bom!

beijinhos

Andréa disse...

SÃO,
FICOU UM PRATO LINDO,COLORIDO E O MELHOR SAUDÁVEL!
RECEITA NOTA 10!
BJS ♥

Al Son Del Mortero disse...

wauuuu...que pìnta y que color tan estupendo,me encanta la combinación.
Un Besote

Andréa Mota disse...

Suas preparações tão maravilhosas como sempre.. essa pescada deve ter ficado mais gostosa do que já é.. adorei os legumes e suas imagens são divinas... Que cozinha é essa, mulher! rsrs =)

Ana Claudia disse...

São, que lindo, colorido, está de se comer com os olhos.
Beijos
Ana Claudia
www.anaclaudianacozinha.blogspot.com.br

Margarida disse...

Sao, que delicia os filetes, adorei a forma como os confeccionaste,muito bom!!!!

Beijocas

Piteca disse...

Uma refeição bem apetitosa e saudável e que já sabe mesmo bem com este tempo!
Beijinhos doces.

Narwen Ninniach disse...

Simplesmente perfeitos!
Adorei as fotos, ficaram lindas.

Beijinhos

Lurdes Losquinhos disse...

Que delicia, adorei.
Bjs

Cidália disse...

Esses filetes parecem deliciosos!
Beijinhos

Sabor no Prato disse...

Oi São. Este seu prato ficou super lindo! Parece delicioso!!

Abraços, Fabiana.
http://sabornoprato.blogspot.com.br

galega na cozinha disse...

5*
que delicia

bjs

cady disse...

Muito boa apresentação a deste prato, São!!
Se queres que te diga, para mim, até ficava satisfeita só com os legumes... adoro-os cozinhados desta forma!!
Bjs

Empar disse...

¡Que plato más saludable y que colorido!
Besos.

Empar disse...

¡Que plato más saludable y que colorido!
Besos.

luci disse...

Que prato lindo e deve ser muito saboroso beijos

La Cocina De Adita disse...

Una delicia con sus verduras me encanta besos

Carmen disse...

¡Qué plato tan apetecible! Una receta deliciosa, sana y muy bien presentada.

Bss

Bearecetasymas disse...

Que plato mas delicioso, me encanta todo lo que lleva y me encanta el colorido!
Un beso

Duxa disse...

Olá São, o teu prato está encantador, parece que estou a ver as cores dos pratos mexicanos, que maravilha;)
Beijocas.

Ana Gomes disse...

Olá São que fotografias lindas! Alem do talento enorme para cozinhar a São também tem talento na fotografia.
Adorei a proposta com os filetes e é raro aparecerem assim propostas tão ricas e saudáveis.
Vou experimentar concerteza pois adorei!
Beijinhos!
Ana do http://receitasdemassaspastas.blogspot.pt/

Teresa disse...

Muy rico, con todas esas verduritas lo hace aún más apetecible!!
Besitoss

Diogo Marques disse...

Com tanta cor só pode ser mesmo um prato maravilhoso :) Uma delicia!

Ameixinha disse...

Uma refeição animadora :)

anapaulaml disse...

Olá

Os teus filetes são muito coloridos, adorei.

bjinhos

Dolores - Mi Gran Diversion disse...

Que textura más rica que tiene estas verduras.. Bss

Mary disse...

Magnífico plato, ideal para vitaminarnos a tope, me gusta mucho y las fotos son de libro, preciosas!!!

Moranguetes disse...

Que lindo prato ! Dá mesmo vontade de provar !!!
Beijinhos, adoro as tuas sugestões.

Artes da Mel disse...

Esse prato esta lindo, parece delicioso!!!
Bjsss
Mel

Larissa Banister disse...

Lindo prato. Vc não gostaria de participar da Blogagem coletiva lá do blog não? basta incluir no mosaico lá uma receita com cara de inverno que já passou por aqui. Todo mundo com certeza vai se encantar com o seu talento. Beijos

Chocoate na Cozinha disse...

Oi querida,

gosto muito quando vc vem me visitar...
que bom que gostou da cocada. É mesmo muito saborosa; impossível comer uma só!!!
Volte sempre. Café e prosa tem preferência aqui na cozinha!!!!
bjs,

Verônica

sofiaaurora disse...

Que plato más completo y rico, me ha gustado mucho, besos

M. disse...

Que rico prato, cheio de vitaminas!!!
Beijinhos,
Madalena

Conceição Pimentel e Elizabete Pimentel disse...

Adoro essa comidinha, a sua deve ter ficado deliciosa, pelo aspecto logo se vê.

Tenha um excelente fim de semana, bjs