LAMINGTONS

Os lamingtons é um bolo esponja de origem Australiana tem a forma de cubo é coberto com uma camada de chocolate e coco.
Estes foram feitos pelo meu filhote eu fiz a cobertura .
A receita dizia para guardar o bolo até ao dia seguinte para depois o cobrir com o chocolate e coco foi o que fiz,mas pensei que no dia seguinte o bolo ia estar duro .
Mas não, estava tão mole que ao espetar o garfo para mergulhar no chocolate ele por vezes partia  tem que se fazer com cuidado.
Aconselho a fazer pois é muito bom...



100 g de manteiga(vaqueiro liquida)
100 de açúcar
2 ovos
250 g de farinha com fermento
uma pitada de sal
4 c.(sopa) de leite
1c.(chá) de aroma de amêndoa


COBERTURA:
400 G de açúcar em pó
100 g de cacau em pó
150-175 ml de agua a ferver
200 g de coco ralado


Bate-se a manteiga com o açúcar até ficar cremoso.
Aos poucos,juntam-se os ovos,batendo bem,junta-se a farinha,o sal o leite e o aroma de amêndoa.
Deita-se a massa num tabuleiro untada e forrado com papel vegetal.
Passa-se uma faca pela superficie da massa para a nivelar e vai a cozer cerca de 20 minutos.
Depois retira-se e deixa-se arrefecer na forma cerca de 5 minutos, solta-se dos lados, desenforma-se para uma grelha e deixa-se arrefecer durante a noite.


Para a cobertura eu fiz apenas metade da receita pois não cobri todos .


Deita-se o açúcar em pó e o cacau para uma tigela, faz-se um buraco no meio, onde se vai deitando agua a ferver,que deve ser incorporada batendo bem, até obter uma pasta de chocolate macia e cremosa.


Corta-se o bolo em 24 pedaços e com a ajuda de dois garfos mergulha-se cada pedaço na pasta e de imediato passam-se no coco ralado.
Deixa-me repousar sobre papel vegetal.


São mesmo uma perdição....


FONTE / 200 RECEITAS DE BOLOS E BOLACHAS PAG.Nº-40

73 comentários:

What's for dessert? disse...

This cake is called in Croatia čupavci and I love it

jose manuel disse...

Esto si lo he probado, es una maravilla de postre.

Saludos

Dulcegimena disse...

Nunca lo he probado, pero tiene que estar delicioso, que bueno!
Besitos linda!

PINTA ROXA disse...

Isto de ver ás 8.58 um bolo com chocolate... dá alento para o resto do dia.
Vou roubar a receita a minha filha gosta muito de coco.
Bom dia por aí

Filipa Lemos disse...

Parece delicioso!!

saborescomhistoria disse...

Bom dia São. Um boa maneira de começar o dia sem dúvida. Nunca experimentei mas vai para a lista de prioridades. Além de ficar óptimo de aspecto deve ser muito bom. Boa semana.

Xana disse...

Olah... babei-me :)...
K delicia!!!
beijinhos

Fimère disse...

rien qu'en regardant la photo on a l'eau à la bouche il a l'air délicieux bravo
bonne journée

Ana Rita disse...

Ai meu sr. que tentação pecaminosa e desencaminhante....dai me forças para parar de babar o teclado. A culpa é toda tua São.(ihihhi)
Bjoka
Rita

Margarida disse...

Aiii meu Deus, e eu vou beber agora um cafezinho, sabia tao bemmmmmmmmm uma bolinho desses Sao, que delicia, vou experimentar, ai isso vou!!!

Beijocas

Guloso e Saudável disse...

Oi São,
É uma receita muito interessante, ficaram lindos, vou experimentar, vou muito bem confeccionada por seu filho parabéns.
Beijo,
Vânia

Kati Monteiro disse...

São
Estes bolinhos parecem deliciosos e estão lindos!
Beijos

Felismina disse...

Agora um quadradinho desses ia-me saber muito bem!

Bjs.

Luisa Alexandra disse...

O aspecto é tentador, devem ser tão bons!
Já experimentei fazer uma receita parecida e gostei imenso.

Lúcia disse...

Deve ser delicioso!

Marta disse...

Mais uma verdadeira tentação! Eu adoro coco e só pode ser mesmo uma maravilha. Bjs

Miminhos da Mito disse...

Olá

O bolo ficou maravilhoso com um ar leve e deve ser delicioso , eu levo a receita e vou fazer de certeza :)

Bjs

Tixa disse...

uh la la
isto tem um aspecto:)

O Cantinho da Sophia disse...

Olá São.
Ficaram lindos e devem ser uma delícia. Gostei muito.
beijinhos

Erika disse...

Los conocía , aunque nunca los probé. Me parecen un bocado ideal para una reunión , quedan muy bien presentados en una mesa dulce. Te quedaron divinos!
Cariños

tila disse...

A combinação do chocolate com o coco deve ser uma delicia.
Bjkas

Andréa disse...

OLÁ SÃO,
ESTE BOLO É DE DEIXAR QUALQUER UM LOUCO DE VONTADE DE COMER, QUE DELÍCIA!
RECEITA NOTA 10!

BEIJOS

Joana disse...

Hmmmm mas que bom aspecto! :D Já guardei a receita :D

Beijinhos e tem um bom dia :D

Cintya Maria Pedroso Ferrari disse...

Olá São!

Esses bolos estão mesmo apetitosos! Ainda mais pra mim que adoro chocolate e coco! Preciso testar urgentemente! Confesso que eu já tinha uma receita, porém vou comparar com a sua e ver qual é mais saborosa!

Vc viu que não achei creme de leite fresco para fazer a sua panna cotta? Mas, ainda não desisti! Já descobri um lugar em minha cidade (que é pequena) onde posso comprar!

Beijos e tenha um ótimo dia!

Cintya Maria

Vina disse...

Que bolinho fantástico! O aspecto é simplesmente delicioso! Beijos.

Mika´s Kitchen disse...

Se ve riquísimos! Que artista eres!!
Un abrazo

Artes da Mel disse...

Que delícia, deve ficar excelente!!!
Bjss
Mel

Mané disse...

aiiiiiiiiiiiiiiiiii mas que bom aspecto (não consigo resistir, tirei um pedacinho, desculpa

Anjo-de-Mel disse...

Ficaram lindos, devem ser excelentes :) Bjinhos!

M & M disse...

e ficou bem bonitinho :)

Érica disse...

Seu filho está de parabéns! Já tinha visto algumas receitas deste bolo, mas até hoje não fiz, e agora fiquei com muita vontade.
bjs

Joana disse...

Está com óptimo aspecto!!! =)
Devia estar delicioso!
Um beijinho

luci disse...

Ai que vontade de comer um pedaço de bolo,eu adorei a receita bem diferente beijos

María Jesús disse...

Que rico!!!! me encata con el chocolate y con el coco......

Cozinha da Monica disse...

Ai, que delícia de docinhos, São! Uma surpresa. Por dentro esse bolinho macio. Deu água na boca. bj.

anapaulaml disse...

Olá São,

Hoje presenteia-nos com mais uma receita espectacular e que mistura dois ingredientes que são dos meus preferidos, côco e chocolate, lá vou eu levar a receita.

beijinhos

Maggie disse...

Deve ser realmente muito bom.

http://papas-e-doces.blogspot.com

Romy Almeida disse...

Ficaram com uma aparência excelente :)
Tenho de experimentar :P

Bjs

JotaSousa disse...

Já tinha visto algumas receitas, mas ainda não experimentei!
Mas o aspecto destes bolinhos é super delicioso, chocolate com coco adoro. ;)
Ficaram uns quadrados muito bem feitos, parabéns!

Marly disse...

Huumm, eu gosto. Tanto que faço uma versão brasileira com frequência. Este ficou muito apetitoso.

Beijo

Alice disse...

Ando há que tempos a pensar fazê-los, desde que vi no Masterchef Austrália, só que nunca me surgiu a oportunidade ou coragem... Mas estou tão deliciada com os teus que acho que vou ter que os fazer em breve!!:D
Ficaram lindos, bela ajuda do filhote!:)
Beijinhos!

Daniela Pinho disse...

Que bom aspecto, devem ter ficado tãoooooo bons, só ainda não segui o blogue porque bloqueia mas mal consiga eu sigo, bejinhos. * (:

Ginja disse...

Estes bolinhos são uma tentação São!
Adoro o chocolate e o côco e acho que me perdia a comer um atrás de o outro :)
Um beijinho.

gina disse...

São.
Sempre passo por aquí com pressa, mas hoje não ressisti...Este bolinho está realmente uma perdição!...Estou vidrada na foto.
Parabéns ao seu filho e a vc. por esta delicia! Beijos da Gina

Ángeles disse...

Qué dulce más original! Tiene que ser delicioso.
besos.

Maria Falé disse...

Parece realmente ser muito fofo ;)
Deve ser uma delicia!
Beijinhos

Duxa disse...

Pois é amiga, chego aqui e fico perdida:)))
Adoro chocolate, e coco, quer separados, quer juntos.
Tem mesmo um aspeto do melhor que há!!!
Beijinhos.

Josy disse...

Percebe-se que é uma perdição, e que perdição Sãozinha, eu tinha visto algo parecido no blog da Marly, ficaram lindos e preciso fazer, mas a fila tá grande, vou levar a receita, o interior está de babar. Adorei. Bjinhos

Diogo Marques disse...

Adoro estes pequenos quadrados cheios de sabor e muito bonitos!!

E claro, essa cobertura é o melhor hehe

Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas disse...

Olá São, que lindos e tentadores estes bolinhos :) vou levar a ideia :)

beijinhos

Rachel disse...

Hummmmmmm, com certeza são tudo isso mesmo que você disse, a foto mostra bem, e deliciosamente fofinhos.
Bjuss!!!

Isadora disse...

este bolo é maravilhoso mesmo! com certeza, seu filho amou e ficou feliz com o mimo!!!

Narwen Ninniach disse...

Que maravilha...ficaram fantásticos! Há muito tempo que penso em fazê-los mas vou sempre adiando...

Beijinhos

Moranguetes disse...

Olá São !
Não conhecia... Que delicia, devem ser fantásticos !

Miriam disse...

E bota perdição nisso, que deliciosos devem ficar....perfeitos!!!!

1000 Beijokinhas

Rosendo Hurtado disse...

No habia oido hablar de ellos pero tienen una pinta espectacular! Me encanta el coco y el chocolate! Mmmm....

TREMENDITA disse...

Sea de la procedencia que sea, te dire que tiene una pinta estupenda y que tiene que estar buenisimo, que buenooooo.

Beijinhos guapa

Isa Duarte disse...

Que aspecto delicioso! Adoro a combinação coco e chocolate. bjs

Papinha Doce disse...

Oh São,
e que bons que ficam estes teus "lamingtons"!!!
Beijos

Mãos de prata disse...

Ficaram com uma apresentação fora de série e devem ser deliciosos!
Bj
Márcia

rubi disse...

wau!!! esto tine que ser una delicia!!! con lo que me gusta el chocolate y el coco hum!!! saluditos!!!

María disse...

Sao, que esponjosito y rico se ve. Me encantaría para acompañar a un café o una tacita de té. Besicos.

Sabor no Prato disse...

Oi São. Que bolo bonito! Gostei muito da receita, parece ficar bem macio.

Abraços, Fabiana.

MªJosé disse...

que magnifica receta, no los he probado pero el coco me gusta mucho y con chocolate aun más, te han quedado de lujo.
besos preciosa

Ameixinha disse...

São super famosos e têm mesmo bom aspecto :)

sofiaaurora disse...

Menuda pinta mas fabulosa, me encantan, besos

Larissa Banister disse...

Uma tentação em forma de bolo! Lindo! Bjos =*

Priscila Beneducci disse...

QUE DELICIA...

A Meu Gosto disse...

Há tanto tempo que não como estes bolinhos, oh meu deus! Levo já a receita :p
beijinho

Anónimo disse...

Bom dia,

Sou a Liliana e tentei fazer esta receita este domingo e não correu nada bem...
A massa ficou super dura de espalhar e quando tirei do forno estava tao dura, dura que pareciam tostas!!!

Pergunto-me estará a receita bem doseada?? Não será farinha a mais?? Ou pouco leite?? Ou poucos ovos??
Espero explicação sua..

são33 disse...

Olá Liliana!
Estive a ver a receita aqui no blog e no livro e esta tudo certo ,os meus ovos eram caseiros e grandes o leite esta certo e os restantes ingredientes também.
A massa não ficou liquida nem muito dura.
Se fizeres novamente deita mais leite até achares que a massa esta boa para colocar no tabuleiro.
Tenta de novo pois vale a pena ficam uma delicia.

Anónimo disse...

Obrigado São pela sua resposta.

Por acaso estive a fazer uma pesquisa na net desta mesma receita, e ouve receitas em que li q levavam 4 ovos ou até mesmo 12 ovos..
Outras levavam 120 ml leite ou 160 ml :/
Outras levavam 2 chavenas de fermento e a farinha era peneirada e envolvida na massa mas sem bater na batedeira..

Qual a sua opinião??

são33 disse...

Só se juntar mais um ovo ou um pouco mais de leite,e logo vês como a massa fica , mas tenta novamente pois vale a pena.
Ás vezes quando faço um bolo e massa fica muito presa costumo juntar leite até ficar com a consistênca mais liquida.
Se voltares a fazer depois passa aqui e diz com ficou.
xau