LAMINGTONS

Os lamingtons é um bolo esponja de origem Australiana tem a forma de cubo é coberto com uma camada de chocolate e coco.
Estes foram feitos pelo meu filhote eu fiz a cobertura .
A receita dizia para guardar o bolo até ao dia seguinte para depois o cobrir com o chocolate e coco foi o que fiz,mas pensei que no dia seguinte o bolo ia estar duro .
Mas não, estava tão mole que ao espetar o garfo para mergulhar no chocolate ele por vezes partia  tem que se fazer com cuidado.
Aconselho a fazer pois é muito bom...



100 g de manteiga(vaqueiro liquida)
100 de açúcar
2 ovos
250 g de farinha com fermento
uma pitada de sal
4 c.(sopa) de leite
1c.(chá) de aroma de amêndoa


COBERTURA:
400 G de açúcar em pó
100 g de cacau em pó
150-175 ml de agua a ferver
200 g de coco ralado


Bate-se a manteiga com o açúcar até ficar cremoso.
Aos poucos,juntam-se os ovos,batendo bem,junta-se a farinha,o sal o leite e o aroma de amêndoa.
Deita-se a massa num tabuleiro untada e forrado com papel vegetal.
Passa-se uma faca pela superficie da massa para a nivelar e vai a cozer cerca de 20 minutos.
Depois retira-se e deixa-se arrefecer na forma cerca de 5 minutos, solta-se dos lados, desenforma-se para uma grelha e deixa-se arrefecer durante a noite.


Para a cobertura eu fiz apenas metade da receita pois não cobri todos .


Deita-se o açúcar em pó e o cacau para uma tigela, faz-se um buraco no meio, onde se vai deitando agua a ferver,que deve ser incorporada batendo bem, até obter uma pasta de chocolate macia e cremosa.


Corta-se o bolo em 24 pedaços e com a ajuda de dois garfos mergulha-se cada pedaço na pasta e de imediato passam-se no coco ralado.
Deixa-me repousar sobre papel vegetal.


São mesmo uma perdição....


FONTE / 200 RECEITAS DE BOLOS E BOLACHAS PAG.Nº-40

73 comentários:

  1. This cake is called in Croatia čupavci and I love it

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  2. Esto si lo he probado, es una maravilla de postre.

    Saludos

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  3. Nunca lo he probado, pero tiene que estar delicioso, que bueno!
    Besitos linda!

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  4. Isto de ver ás 8.58 um bolo com chocolate... dá alento para o resto do dia.
    Vou roubar a receita a minha filha gosta muito de coco.
    Bom dia por aí

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  5. Bom dia São. Um boa maneira de começar o dia sem dúvida. Nunca experimentei mas vai para a lista de prioridades. Além de ficar óptimo de aspecto deve ser muito bom. Boa semana.

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  6. Olah... babei-me :)...
    K delicia!!!
    beijinhos

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  7. rien qu'en regardant la photo on a l'eau à la bouche il a l'air délicieux bravo
    bonne journée

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  8. Ai meu sr. que tentação pecaminosa e desencaminhante....dai me forças para parar de babar o teclado. A culpa é toda tua São.(ihihhi)
    Bjoka
    Rita

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  9. Aiii meu Deus, e eu vou beber agora um cafezinho, sabia tao bemmmmmmmmm uma bolinho desses Sao, que delicia, vou experimentar, ai isso vou!!!

    Beijocas

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  10. Oi São,
    É uma receita muito interessante, ficaram lindos, vou experimentar, vou muito bem confeccionada por seu filho parabéns.
    Beijo,
    Vânia

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  11. São
    Estes bolinhos parecem deliciosos e estão lindos!
    Beijos

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  12. Agora um quadradinho desses ia-me saber muito bem!

    Bjs.

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  13. O aspecto é tentador, devem ser tão bons!
    Já experimentei fazer uma receita parecida e gostei imenso.

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  14. Deve ser delicioso!

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  15. Mais uma verdadeira tentação! Eu adoro coco e só pode ser mesmo uma maravilha. Bjs

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  16. Olá

    O bolo ficou maravilhoso com um ar leve e deve ser delicioso , eu levo a receita e vou fazer de certeza :)

    Bjs

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  17. uh la la
    isto tem um aspecto:)

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  18. Olá São.
    Ficaram lindos e devem ser uma delícia. Gostei muito.
    beijinhos

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  19. Los conocía , aunque nunca los probé. Me parecen un bocado ideal para una reunión , quedan muy bien presentados en una mesa dulce. Te quedaron divinos!
    Cariños

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  20. A combinação do chocolate com o coco deve ser uma delicia.
    Bjkas

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  21. OLÁ SÃO,
    ESTE BOLO É DE DEIXAR QUALQUER UM LOUCO DE VONTADE DE COMER, QUE DELÍCIA!
    RECEITA NOTA 10!

    BEIJOS

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  22. Hmmmm mas que bom aspecto! :D Já guardei a receita :D

    Beijinhos e tem um bom dia :D

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  23. Olá São!

    Esses bolos estão mesmo apetitosos! Ainda mais pra mim que adoro chocolate e coco! Preciso testar urgentemente! Confesso que eu já tinha uma receita, porém vou comparar com a sua e ver qual é mais saborosa!

    Vc viu que não achei creme de leite fresco para fazer a sua panna cotta? Mas, ainda não desisti! Já descobri um lugar em minha cidade (que é pequena) onde posso comprar!

    Beijos e tenha um ótimo dia!

    Cintya Maria

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  24. Que bolinho fantástico! O aspecto é simplesmente delicioso! Beijos.

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  25. Se ve riquísimos! Que artista eres!!
    Un abrazo

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  26. Que delícia, deve ficar excelente!!!
    Bjss
    Mel

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  27. aiiiiiiiiiiiiiiiiii mas que bom aspecto (não consigo resistir, tirei um pedacinho, desculpa

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  28. Ficaram lindos, devem ser excelentes :) Bjinhos!

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  29. Seu filho está de parabéns! Já tinha visto algumas receitas deste bolo, mas até hoje não fiz, e agora fiquei com muita vontade.
    bjs

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  30. Está com óptimo aspecto!!! =)
    Devia estar delicioso!
    Um beijinho

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  31. Ai que vontade de comer um pedaço de bolo,eu adorei a receita bem diferente beijos

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  32. Que rico!!!! me encata con el chocolate y con el coco......

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  33. Ai, que delícia de docinhos, São! Uma surpresa. Por dentro esse bolinho macio. Deu água na boca. bj.

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  34. Olá São,

    Hoje presenteia-nos com mais uma receita espectacular e que mistura dois ingredientes que são dos meus preferidos, côco e chocolate, lá vou eu levar a receita.

    beijinhos

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  35. Deve ser realmente muito bom.

    http://papas-e-doces.blogspot.com

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  36. Ficaram com uma aparência excelente :)
    Tenho de experimentar :P

    Bjs

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  37. Já tinha visto algumas receitas, mas ainda não experimentei!
    Mas o aspecto destes bolinhos é super delicioso, chocolate com coco adoro. ;)
    Ficaram uns quadrados muito bem feitos, parabéns!

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  38. Huumm, eu gosto. Tanto que faço uma versão brasileira com frequência. Este ficou muito apetitoso.

    Beijo

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  39. Ando há que tempos a pensar fazê-los, desde que vi no Masterchef Austrália, só que nunca me surgiu a oportunidade ou coragem... Mas estou tão deliciada com os teus que acho que vou ter que os fazer em breve!!:D
    Ficaram lindos, bela ajuda do filhote!:)
    Beijinhos!

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  40. Que bom aspecto, devem ter ficado tãoooooo bons, só ainda não segui o blogue porque bloqueia mas mal consiga eu sigo, bejinhos. * (:

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  41. Estes bolinhos são uma tentação São!
    Adoro o chocolate e o côco e acho que me perdia a comer um atrás de o outro :)
    Um beijinho.

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  42. São.
    Sempre passo por aquí com pressa, mas hoje não ressisti...Este bolinho está realmente uma perdição!...Estou vidrada na foto.
    Parabéns ao seu filho e a vc. por esta delicia! Beijos da Gina

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  43. Qué dulce más original! Tiene que ser delicioso.
    besos.

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  44. Parece realmente ser muito fofo ;)
    Deve ser uma delicia!
    Beijinhos

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  45. Pois é amiga, chego aqui e fico perdida:)))
    Adoro chocolate, e coco, quer separados, quer juntos.
    Tem mesmo um aspeto do melhor que há!!!
    Beijinhos.

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  46. Percebe-se que é uma perdição, e que perdição Sãozinha, eu tinha visto algo parecido no blog da Marly, ficaram lindos e preciso fazer, mas a fila tá grande, vou levar a receita, o interior está de babar. Adorei. Bjinhos

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  47. Adoro estes pequenos quadrados cheios de sabor e muito bonitos!!

    E claro, essa cobertura é o melhor hehe

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  48. Olá São, que lindos e tentadores estes bolinhos :) vou levar a ideia :)

    beijinhos

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  49. Hummmmmmm, com certeza são tudo isso mesmo que você disse, a foto mostra bem, e deliciosamente fofinhos.
    Bjuss!!!

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  50. este bolo é maravilhoso mesmo! com certeza, seu filho amou e ficou feliz com o mimo!!!

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  51. Que maravilha...ficaram fantásticos! Há muito tempo que penso em fazê-los mas vou sempre adiando...

    Beijinhos

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  52. Olá São !
    Não conhecia... Que delicia, devem ser fantásticos !

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  53. E bota perdição nisso, que deliciosos devem ficar....perfeitos!!!!

    1000 Beijokinhas

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  54. No habia oido hablar de ellos pero tienen una pinta espectacular! Me encanta el coco y el chocolate! Mmmm....

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  55. Sea de la procedencia que sea, te dire que tiene una pinta estupenda y que tiene que estar buenisimo, que buenooooo.

    Beijinhos guapa

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  56. Que aspecto delicioso! Adoro a combinação coco e chocolate. bjs

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  57. Oh São,
    e que bons que ficam estes teus "lamingtons"!!!
    Beijos

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  58. Ficaram com uma apresentação fora de série e devem ser deliciosos!
    Bj
    Márcia

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  59. wau!!! esto tine que ser una delicia!!! con lo que me gusta el chocolate y el coco hum!!! saluditos!!!

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  60. Sao, que esponjosito y rico se ve. Me encantaría para acompañar a un café o una tacita de té. Besicos.

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  61. Oi São. Que bolo bonito! Gostei muito da receita, parece ficar bem macio.

    Abraços, Fabiana.

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  62. que magnifica receta, no los he probado pero el coco me gusta mucho y con chocolate aun más, te han quedado de lujo.
    besos preciosa

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  63. São super famosos e têm mesmo bom aspecto :)

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  64. Menuda pinta mas fabulosa, me encantan, besos

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  65. Uma tentação em forma de bolo! Lindo! Bjos =*

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  66. Há tanto tempo que não como estes bolinhos, oh meu deus! Levo já a receita :p
    beijinho

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  67. Bom dia,

    Sou a Liliana e tentei fazer esta receita este domingo e não correu nada bem...
    A massa ficou super dura de espalhar e quando tirei do forno estava tao dura, dura que pareciam tostas!!!

    Pergunto-me estará a receita bem doseada?? Não será farinha a mais?? Ou pouco leite?? Ou poucos ovos??
    Espero explicação sua..

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  68. Olá Liliana!
    Estive a ver a receita aqui no blog e no livro e esta tudo certo ,os meus ovos eram caseiros e grandes o leite esta certo e os restantes ingredientes também.
    A massa não ficou liquida nem muito dura.
    Se fizeres novamente deita mais leite até achares que a massa esta boa para colocar no tabuleiro.
    Tenta de novo pois vale a pena ficam uma delicia.

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  69. Obrigado São pela sua resposta.

    Por acaso estive a fazer uma pesquisa na net desta mesma receita, e ouve receitas em que li q levavam 4 ovos ou até mesmo 12 ovos..
    Outras levavam 120 ml leite ou 160 ml :/
    Outras levavam 2 chavenas de fermento e a farinha era peneirada e envolvida na massa mas sem bater na batedeira..

    Qual a sua opinião??

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  70. Só se juntar mais um ovo ou um pouco mais de leite,e logo vês como a massa fica , mas tenta novamente pois vale a pena.
    Ás vezes quando faço um bolo e massa fica muito presa costumo juntar leite até ficar com a consistênca mais liquida.
    Se voltares a fazer depois passa aqui e diz com ficou.
    xau

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....