CHEESECAKE COM CROCANTE DE AVELÃ E FRAMBOESAS

Andava com tanta vontade de comer cheesecake ,que resolvi fazer este mas na hora de decorar estava sem ideias.
Então ao ir á despensa vi a caixa do crocante de avelã e fez-se luz ....as framboesas essas tenho sempre congeladas.
É uma excelente sobremesa para o fim de semana.


Base:
1 pacote de bolacha maria triturada
4 quadrados de chocolate de culinária
100g de manteiga(uso vaqueiro liquida)

Creme:
6 folhas de gelatina
250 de queijo ricotta
200g de queijo philadelfia light
2 pacotes de natas(400ml)
2c.(sopa) de açúcar em pó
sumo de 1/2 limão

Decoração:
crocante de avelâ
framboesas



Mistura-se a bolacha com a manteiga e mistura tudo muito bem.
Com um faca raspa-se o chocolate e junta-se ao preparado anterior.
Deita-se dentro duma forma de mola e forra-se o fundo com esta massa.
Reserva-se no frio.

Colocam-se as folhas de gelatina de molho em água fria.
Juntam-se os queijo e o açúcar e com a batedeira bate-se até ficar cremoso. junta-se o sumo de limão e bate-se mais um pouco.
Batem-se as natas bem firmes e juntam-se ao creme de queijo.
Espremem-se as folhas de gelatina e levam a banho-maria para derreterem.
Juntam-se ao creme e bate-se mais um pouco para se misturar bem.


Deita-se sobre a base de bolachas e vai ao frio dum dia para o outro.
No momento se servir desenforma-se e enfeita-se com o crocante de avelã e no centro colocam-se as framboesas.

Desejo-vós um excelente fim de semana.....

63 comentários:

  1. Um delicioso cheesecake para saborear durante o fim de semana!
    Ficou com uma textura fantástica. :)
    Beijinhos
    Bom fim de semana

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  2. buenísima, es todo un homenaje
    Besos

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  3. Pues sí, un postre siempre estupendo´.
    Un beso y buen fin de semana.

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  4. I love cheesecake. Yours is so beautiful and looks delicious!

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  5. pero por dios que buena pinta tiene ese postre:D

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  6. Bom dia São,
    Belíssima cheesecake, tanto a decoração como a aparência são perfeitas, boa sugestão para o sábado.
    Beijo,
    Vânia

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  7. bem, fiquei a babar. deve ser tão bom!
    Beijinhos e bom fim de semana.

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  8. Que rica, sencilla y vistosa tarta, me encantan todas las variantes de las tartas de queso.
    besos guapa
    feliz sábado

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  9. Ellerinize, emeğinize sağlık. Çok nefis ve leziz bir görüntüsü var. İnsanın iştahını kabartıyor.

    Saygılar..

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  10. Que lindo e deve ter ficado delicioso,bom final de semana beijos

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  11. Que guloso deve ser :)
    está lindo

    beijinhos

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  12. São, ficou lindo e simples assim náo precisa de mais deciração. Como sempre uma excelente receita.
    bjs e bom fim de semana

    Ana

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  13. Hummmmmmmmmm Sao, que delicia como sempre!!! Se essa fatia estivesse aqui ao pé de mim era uma verdadeira tentaçao!!

    Mega beijocas e bom final de semana!!

    Margarida

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  14. Que brancura pecaminosa ;) uma muito boa ideia para este fim-de-semana de sol, depois de uma semana já muito outonal!
    Beijinhos,
    Inês

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  15. Adoro cheesecakes e os teus ficam sempre perfeitas maravilhas,tal como esse tão simples e tão delicado.
    Bj
    Márcia

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  16. Bem guloso, que ficou, adoro cheesecake.

    Beijolas

    Paula

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  17. Assim como tudo que vc cozinha, essa receita parece maravilhosa, amiga São. Eu vou fazer o Streusel de morango e amêndoa, qual o tamanho da fôrma que vc usou para o streusel? Beijos

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  18. Que cheesecake maravilhoso. O recheio tão cremoso em constraste com o crocante deve estar tao tao bom. Parabens. Está lindo. Bom fim semana

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  19. Tem um óptimo aspecto :D Cheesecake é o meu doce preferido :D

    Beijinhos e bom fim-de-semana :D

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  20. Uma sobremesa perfeita para adoçar o fim-de-semana :)
    Adoro cheesecake, frio ou de forno.
    Os teus ficam sempre tão lindos!
    Um beijinho.

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  21. EStupenda, se ve perfecta.

    Saludos

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  22. Que delícia deve estar!! Com um aspecto desses, ia mais que uma fatia!!
    Adorei
    Beijinhos

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  23. rien qu'en regardant la photo on a l'eau à la bouche un vrai délice bravo
    bonne soirée

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  24. ficou com um aspecto delicioso e tentador!!
    a decoração ficou fantastica ;)

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  25. Como me gusta tu tarta del día, especial por su diseño, equilibrio nutricional y muy buenas fotos, ¿quien da más?
    Besos.

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  26. Que tarta tan rica y bonita te ha quedado, la decoración es perfecta.
    Besitos.

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  27. Ya veo que contigo no puedo empezar el régimen jajajjaja, que cosa mas rica Sao! Feliz fin de semana para ti también, un beso!

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  28. Sao cariño, que rica tarta de queso, para el fin de semana, menuda delicia has preparado, le has hecho un gran regalo a tu familia con esta maravillosa tarta. Un abrazo querida amiga

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  29. Olá São!
    Deliciosa sobremesa para me deliciar no fim de semana!!
    Beijinhos

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  30. Que aspecto fantástico, deve ser delicioso!!!!

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  31. Deve ter ficado delicioso, lindo pelo menos já vi que está.
    Um beijinho e bom domingo

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  32. Como sempre fantástico.
    A decoração está muito original :))
    Adorei e já comia uma fatia :)
    Bom domingo e beijinho

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  33. olá São,
    adorei a tua receita de cheesecake e a decoração tb. de certeza que os crocantes deram um toque final muito agradável. beijocas

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  34. Oi São, fico sem palavras para expressar o quanto acho divinas suas tortas.Fiquei aqui babando com essas imagens.Parabéns querida, você arrasa sempre.Beijos e bom domingo.

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  35. Que delicia ! Boa originalidade !
    Bom domingo e um beijinho.

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  36. ottimo! anche la scelta del decoro con le nocciole tritate mi piace molto
    buona domenica, Laura

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  37. Hola guapa tu

    Que tarta más preciosas y deliciosa te ha quedado, y lo mejor es que pueden ayudarte los niños a prepararla mientras disfrutan, humm

    mil petonets y feliz fin de semana
    Susanna

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  38. mmmm simplemente delicioso!
    besiñosss

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  39. Deliciosa Sao y me encanta la decoración porque las avellanas me chiflan!!
    Besos guapa y que pases un feliz domingo.

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  40. Bem guloso esse cheesecake... ficou lindo :)

    Bjokas e bom domingo

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  41. Ui que por aqui já se lanchava! Este cheesecake parece uma delícia!

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  42. Ficou maravilhoso e apetitoso! Adorei! Vou procurar as framboesas, tenho vontade de fazer várias coisas com ela, mas é difícil de achar!
    Bjs e te desejo uma ótima semana e muita paz!
    CamomilaRosa

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  43. São, isto é maldade pura!
    Cheese cake?! De framboesa?!
    Mas eu não posso comer mais nada hoje e tu fazes um manjar destes!?
    Não pode ser, vou já sair daqui para não ficar tentada
    Bjs

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  44. Queijo...hummmmmmm cheesecake...hummmmm ahhhhhh ohhhhhhh
    delicioso
    bom domingo e bj

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  45. Que tarta tan rica!! se ve estupenda menudo corte,que cremosa y quedo realmente bonita..Gracias por pasarte por mi blog ..Bicos

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  46. São querida,
    ficou perfeita a sua sobremesa!
    Que capricho!

    Beijinhos ♥

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  47. hola Sao, de nuevo por tu cocina. La tarta es una preciosidad, y su sabor seguro que es una exquisitez. Me ha encantado. Quien la pudiera degustar :-)

    Besitos.

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  48. Ai São, mais um cheesecake maravilhoso! Adoro! Bjinhos.

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  49. O cheesecake ficou maravilhoso, tanto na aparência e - tenho certeza - também no sabor, rsrs.

    Beijo e ótima semana

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  50. Sãozinha, como sempre vc dá um show em suas receita, no paladar e no visual, ficou lindissima. Beijinhos

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  51. Adoramos este genero de sobremesas, são as mais feitas aqui em casa.

    Adorei

    Beijinhos

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  52. Além de ter ficado muito bonito, deve ser uma delicia, consigo imaginar-lhe o sabor !
    Mais uma linda sobremesa, tens mãos de fada ! :-)

    Beijinhos

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  53. Adoro cheesecake e o teu ficou uma verdadeira tentação
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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  54. Con ricotta ha de estar delicioso! pero aún no lo he hecho con este queso, se ve tan bueno!!!! Me gusta! Bss

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  55. Mais um cheesecake delicioso=)essa ideia do crocante ficou uma maravilha! Não lhe resistia=) beijinhos

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  56. Lindo, maravilhoso, tentador e guloso o maroto!
    Este docinho deveria estar no Desafio Teka.

    Beijinhos.

    Aurea Sá

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  57. São, as tuas sobremesas ficam sempre tão lindas, sejam em formato mini ou assim, deixam-me sempre encantada! E com muita fome!! Que delícia de cheesecake!
    Beijocas:)

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  58. Cheesecake é tudo de bom, seja do que for :D
    beijinho

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  59. Um cheesecake perfeito e crocante deve dar-lhe uma textura fabulosamente diferente!
    beijinhos,
    Lia.

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....