DELICIA DE QUEIJO E FRAMBOESA

Mais uma receita da Mulher Moderna na Cozinha, uma sobremesa perfeita para o fim de semana.
A base era bolo mas fiz com bolachas e em vez de usar gemas usei mais natas.

Base:
1 pacote de bolacha maria trituradas

2 c.(sopa) de chocolate em ´po
1 cálice de whisky
2c.(sopa) de coco ralado

Creme:
6 folhas de gelatina

300ml de natas
400 ml de queijo-creme ( duas embalagens , usei light)
100 gr de açúcar
500 g de framboesas

creme de cassis de dijon (2c.(sopa)


Para a base, juntam-se todos os ingredintes amassa-se muito bem  forra-se uma forma de aro com esta massa.

Rserva-se no frio...

Colocam-se as folhas de gelatina de molho em água fria.
Batem-se as natas bem firmes .
Bate-se o quijo-creme com o açúcar .
Tiram-se duas colheres de sopa deste preparado e juntam-se as folhas de gelatina espremidas e leva-se a lume em banho-maria até que a gelatina se dissolva.
Junta-se ao preparado do queijo e envolvem-se as natas com as varas de arames.

Deita-se metade deste creme sobre a base de bolacha e sobre o creme 200 grs de framboesas.

Cobre-se com o restante creme e vai ao frio até solidificar.

Entretanto colocam-se as restantes framboesas num tacho e deita ,junta-se o creme de dijon e um pouco de açúcar e vai ao lume até obter o ponto de estrada.
Retira-se e deixa-se arrefecer.

Depois de frio deita-se sobre o semifrio e volta para o frio.

No momento de servir enfeita-se com as framboesas e raspas de chocolate.

FONTE- MULHER MODERNA NA COZINHA-AGOSTO 2012

50 comentários:

Irmina Díaz-Frois Martín disse...

Muy deliciosa se ve esta tarta. Besos.

Ángeles disse...

Un pedacito deliciosa presentado en un plato que me encanta.
Un beso.

Natércia disse...

São que linda sobremesa uma coisa que já nos habituaste regularmente cada vez maiores maravilhas...um beijinho e um lindo fim de semana:))

Duxa disse...

Que lindo! Está muito sugestivo!
Beijinhos.

Guloso e Saudável disse...

Oi São,
Delicia mesmo, linda, colorida, de framboesas então...
Fiz um tipo cheesecake de manga vou ver daqui a pouco o resultado.
Bom sábado, beijo,
Vânia

Maísa disse...

Nada como uma mulher super moderna na cozinha hein São?! Com poucos ingredientes, de repente aparece uma sobremesa deliciosa e encantadora...beijão

Fernando Valle disse...

Realmente deliciosa, amiga que taras haces tan ricas.
Besos.

Anjo-de-Mel disse...

Que maravilha! Estou a salivar :P Bjinhos.

Sabor no Prato disse...

Que linda e deliciosa!!!

Bom sábado. Fabiana.

Mãos de prata disse...

São: as tuas receitas são sempre perfeitas visualmente e suponho que o sabor não lhes fica atrás.Já tenho várias guardadas para experimentar. Infelizmente o tempo não chega para tudo.
Bjs e bom fim de semana
Márcia

Uma pitada de sal, duas de carinho disse...

Fico "com os olhos em bico" de cada vez que venho aqui (e são muitas=). Que delícia, mais uma das que eu adoro! Hoje também acho que vou fazer qualquer coisa assim=) beijinhos São e bom fds**

PS: Experimentei no fds passado o panna cotta de baunilha! Que delícia, adorei=) Postei hoje=)

What's for dessert? disse...

Omg, this look so delicious. I'm hungry now!

Ginja disse...

Maravilhoso e encantador São.
Tu andas só a tentar-me com estas tuas belezas :))
Ficou lindíssimo, assim como o crumble abaixo, também adorei.
Um beijinho.

recetas de cocina disse...

Tiene un a pinta buenísima

un saludo

pepe

maria asuncion garrido sanchez disse...

wau!!! que pintaza esoty salivando me apunto la receta porque no hay que usar el horno y tiene que estar deliciosa!!!!!!!!!!

Receitas de Sedução disse...

Boa tarde!

Vim fazer-lhe uma visita e gostei muito do seu blog.

Já fiquei seguidora, isto para não perder nenhuma novidade.

Aguardo uma visita sua no meu cantinho de Receitas de Sedução.

Continuação de um excelente fim de semana.

Beijinhos.

Moranguetes disse...

Ai São, que tentação !!!
Hummmm.
Beijinhos.

Ricardo Tiago disse...

simplesmente maravilhosa. Adorei! Beijinhos

Ricardo Tiago disse...

simplesmente maravilhosa. Adorei!
Tenho que experimentar!
Beijokas

ELIANA-Coisas Boas da Vida disse...

mega delicia lindo!!
beijo

Vera Ferraz disse...

Confesso que comprei a revista por causa desta sobremesa!!

María disse...

Querida SAo, que maravilla de empezar el mes con esta tarta, tiene una pinta espectacular, y te ha quedado preciosa. UN abrazo querida amiga

kika disse...

De cada vez que aqui venho engordo mais um bocadinho... os olhos!!! linda sobremesa!! bjks

Papoila disse...

Gosto tanto de sobremesas assim. Tão frescas, deliciosas e lindas. Bjs

Papoila disse...

Gosto tanto de sobremesas assim. Tão frescas, deliciosas e lindas. Bjs

Cocinando hacia los picos disse...

Una utentica delicia con unos ingredientes de lujo!
laura

Fimère disse...

un dessert gourmand et délicieux bravo
bonne soirée

Paula Vieira disse...

Essa fatia está com um optimo aspecto.

Beijinho

Paula

jose manuel disse...

Te ha quedado fantastica, que lujo.

Saludos

Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas disse...

Uma verdadeira tentação esta sobremesa!!

beijinhos e bom domingo!

Salomé disse...

Hola Sao, gacias por tus amables palabaras y por estar siempre ahí. Enhorabuena por esta belleza de tarta que nos ofreces! Besos

isabel salvador disse...

Mas que maravilha, sempre coisas maravilhosas amiga....bjokitas

Lenita disse...

Olá São,
que tarte linda, mesmo tentadora!
Vai acabar num instante, pois ninguém lhe poderá resistir!
Bjs

teretetenacozinha.com.br disse...

Basta dizer que perfeita!
Bom domingo.

kikas disse...

Olá boa tarde,
Parece mesmo uma perdição! Tem sempre cada maravilha no seu cantinho, parabéns!
Bjs e bom domingo.

Renata disse...

Uma sobremesa dos Deuses! Maravilhosa!

B. V. disse...

Ora bolas engordas me os olhos com tanta delicia, mas tu não engordas com tanta sobremesa?! heheheh
Se eu fize-se tanta coisa assim acredita não passava literalmente da porta lol
beijos

piteis da dinha disse...

Oi amiga, a aparência é realmente das mais bonitas, fiquei imaginando o sabor , hummmm!!!
Te desejo uma semaninha iluminada.

Bjsssssssss

Miquel disse...

una tarta irresistible de buena y muy bonita visualmente
buena semana
beso

Narwen Ninniach disse...

Desculpa a minha ausência no blog e a comentar as tuas maravilhosas receitas nos últimos dias...mas devido a motivos pessoais que explicarei em breve, não pude aceder à Internet. No entanto, estou de volta e cheia de vontade de ver as tuas novas receitinhas.

Beijinhos

Josy disse...

Ai Sãozinha suas encantadoras sobremesas sempre me encantando e dando muita água na boca. Bem aos olhos e ao paladar. Esta uma sobremesa de doçaria, tão linda ficou. Beijinhos amiga, ótimo domingo

Andréa disse...

Querida São,
a tua sobremesa ficou perfeita, todas suas receitas são maravilhosas!
Amo o seu cantinho e o seu capricho!
Beijos

Giovanna disse...

cosa vedono i miei occhi svengooooooo

Romy Almeida disse...

Adoro semifrios ... que delicia ficou o teu :)

Bjokas e boa semana

Clau disse...

Hummmm que delícia, anotei a receita para testar.bjus.

Magda disse...

uff pero que buena, cada vez me gusta mas este tipo de postres

sofiaaurora disse...

Una autentica delicia, espectacular esta tarta,
muchas gracias por tu comentario en mi blog, besotes
Sofia
milideasmilproyectos.blogspot.com

Léia disse...

Oi São, que loucura de torta.Dei uma passadinha para te contar que recebi um presente e um desafio da Josy e te indiquei entre as favoritas para que recebas também.Recuse ou aceite sem o menor problema.Beijos e tudo de bom.

Sonia disse...

São, que aparência irresistível.
Ficou lindo, quanto ao sabor não tenho dúvidas que deliciosa, uma sobremesa perfeita.
Beijos

Blog do Chocolate disse...

Essa delicia ficou divinal, São, tanto visualmente como decerto a nível de paladar !
Uma tentação !

Beijinhos