DELICIA DE QUEIJO E FRAMBOESA

Mais uma receita da Mulher Moderna na Cozinha, uma sobremesa perfeita para o fim de semana.
A base era bolo mas fiz com bolachas e em vez de usar gemas usei mais natas.

Base:
1 pacote de bolacha maria trituradas

2 c.(sopa) de chocolate em ´po
1 cálice de whisky
2c.(sopa) de coco ralado

Creme:
6 folhas de gelatina

300ml de natas
400 ml de queijo-creme ( duas embalagens , usei light)
100 gr de açúcar
500 g de framboesas

creme de cassis de dijon (2c.(sopa)


Para a base, juntam-se todos os ingredintes amassa-se muito bem  forra-se uma forma de aro com esta massa.

Rserva-se no frio...

Colocam-se as folhas de gelatina de molho em água fria.
Batem-se as natas bem firmes .
Bate-se o quijo-creme com o açúcar .
Tiram-se duas colheres de sopa deste preparado e juntam-se as folhas de gelatina espremidas e leva-se a lume em banho-maria até que a gelatina se dissolva.
Junta-se ao preparado do queijo e envolvem-se as natas com as varas de arames.

Deita-se metade deste creme sobre a base de bolacha e sobre o creme 200 grs de framboesas.

Cobre-se com o restante creme e vai ao frio até solidificar.

Entretanto colocam-se as restantes framboesas num tacho e deita ,junta-se o creme de dijon e um pouco de açúcar e vai ao lume até obter o ponto de estrada.
Retira-se e deixa-se arrefecer.

Depois de frio deita-se sobre o semifrio e volta para o frio.

No momento de servir enfeita-se com as framboesas e raspas de chocolate.

FONTE- MULHER MODERNA NA COZINHA-AGOSTO 2012

49 comentários:

  1. Un pedacito deliciosa presentado en un plato que me encanta.
    Un beso.

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  2. São que linda sobremesa uma coisa que já nos habituaste regularmente cada vez maiores maravilhas...um beijinho e um lindo fim de semana:))

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  3. Que lindo! Está muito sugestivo!
    Beijinhos.

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  4. Oi São,
    Delicia mesmo, linda, colorida, de framboesas então...
    Fiz um tipo cheesecake de manga vou ver daqui a pouco o resultado.
    Bom sábado, beijo,
    Vânia

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  5. Nada como uma mulher super moderna na cozinha hein São?! Com poucos ingredientes, de repente aparece uma sobremesa deliciosa e encantadora...beijão

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  6. Realmente deliciosa, amiga que taras haces tan ricas.
    Besos.

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  7. Que maravilha! Estou a salivar :P Bjinhos.

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  8. Que linda e deliciosa!!!

    Bom sábado. Fabiana.

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  9. São: as tuas receitas são sempre perfeitas visualmente e suponho que o sabor não lhes fica atrás.Já tenho várias guardadas para experimentar. Infelizmente o tempo não chega para tudo.
    Bjs e bom fim de semana
    Márcia

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  10. Fico "com os olhos em bico" de cada vez que venho aqui (e são muitas=). Que delícia, mais uma das que eu adoro! Hoje também acho que vou fazer qualquer coisa assim=) beijinhos São e bom fds**

    PS: Experimentei no fds passado o panna cotta de baunilha! Que delícia, adorei=) Postei hoje=)

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  11. Omg, this look so delicious. I'm hungry now!

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  12. Maravilhoso e encantador São.
    Tu andas só a tentar-me com estas tuas belezas :))
    Ficou lindíssimo, assim como o crumble abaixo, também adorei.
    Um beijinho.

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  13. Tiene un a pinta buenísima

    un saludo

    pepe

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  14. wau!!! que pintaza esoty salivando me apunto la receta porque no hay que usar el horno y tiene que estar deliciosa!!!!!!!!!!

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  15. Boa tarde!

    Vim fazer-lhe uma visita e gostei muito do seu blog.

    Já fiquei seguidora, isto para não perder nenhuma novidade.

    Aguardo uma visita sua no meu cantinho de Receitas de Sedução.

    Continuação de um excelente fim de semana.

    Beijinhos.

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  16. Ai São, que tentação !!!
    Hummmm.
    Beijinhos.

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  17. simplesmente maravilhosa. Adorei! Beijinhos

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  18. simplesmente maravilhosa. Adorei!
    Tenho que experimentar!
    Beijokas

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  19. Confesso que comprei a revista por causa desta sobremesa!!

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  20. Querida SAo, que maravilla de empezar el mes con esta tarta, tiene una pinta espectacular, y te ha quedado preciosa. UN abrazo querida amiga

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  21. De cada vez que aqui venho engordo mais um bocadinho... os olhos!!! linda sobremesa!! bjks

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  22. Gosto tanto de sobremesas assim. Tão frescas, deliciosas e lindas. Bjs

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  23. Gosto tanto de sobremesas assim. Tão frescas, deliciosas e lindas. Bjs

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  24. Una utentica delicia con unos ingredientes de lujo!
    laura

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  25. un dessert gourmand et délicieux bravo
    bonne soirée

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  26. Essa fatia está com um optimo aspecto.

    Beijinho

    Paula

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  27. Te ha quedado fantastica, que lujo.

    Saludos

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  28. Uma verdadeira tentação esta sobremesa!!

    beijinhos e bom domingo!

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  29. Hola Sao, gacias por tus amables palabaras y por estar siempre ahí. Enhorabuena por esta belleza de tarta que nos ofreces! Besos

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  30. Mas que maravilha, sempre coisas maravilhosas amiga....bjokitas

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  31. Olá São,
    que tarte linda, mesmo tentadora!
    Vai acabar num instante, pois ninguém lhe poderá resistir!
    Bjs

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  32. Basta dizer que perfeita!
    Bom domingo.

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  33. Olá boa tarde,
    Parece mesmo uma perdição! Tem sempre cada maravilha no seu cantinho, parabéns!
    Bjs e bom domingo.

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  34. Uma sobremesa dos Deuses! Maravilhosa!

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  35. Ora bolas engordas me os olhos com tanta delicia, mas tu não engordas com tanta sobremesa?! heheheh
    Se eu fize-se tanta coisa assim acredita não passava literalmente da porta lol
    beijos

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  36. Oi amiga, a aparência é realmente das mais bonitas, fiquei imaginando o sabor , hummmm!!!
    Te desejo uma semaninha iluminada.

    Bjsssssssss

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  37. una tarta irresistible de buena y muy bonita visualmente
    buena semana
    beso

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  38. Ai Sãozinha suas encantadoras sobremesas sempre me encantando e dando muita água na boca. Bem aos olhos e ao paladar. Esta uma sobremesa de doçaria, tão linda ficou. Beijinhos amiga, ótimo domingo

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  39. Querida São,
    a tua sobremesa ficou perfeita, todas suas receitas são maravilhosas!
    Amo o seu cantinho e o seu capricho!
    Beijos

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  40. cosa vedono i miei occhi svengooooooo

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  41. Adoro semifrios ... que delicia ficou o teu :)

    Bjokas e boa semana

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  42. Hummmm que delícia, anotei a receita para testar.bjus.

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  43. uff pero que buena, cada vez me gusta mas este tipo de postres

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  44. Una autentica delicia, espectacular esta tarta,
    muchas gracias por tu comentario en mi blog, besotes
    Sofia
    milideasmilproyectos.blogspot.com

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  45. Oi São, que loucura de torta.Dei uma passadinha para te contar que recebi um presente e um desafio da Josy e te indiquei entre as favoritas para que recebas também.Recuse ou aceite sem o menor problema.Beijos e tudo de bom.

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  46. São, que aparência irresistível.
    Ficou lindo, quanto ao sabor não tenho dúvidas que deliciosa, uma sobremesa perfeita.
    Beijos

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  47. Essa delicia ficou divinal, São, tanto visualmente como decerto a nível de paladar !
    Uma tentação !

    Beijinhos

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....