Bacalhau com batatas salteadas

Receita saida duma Mulher Moderna na Cozinha especial bacalhau já um pouco antiga.
Foi feita pelo meu marido, a receita pedia broa mas não arranjou acabou por pão ralado
e ficou mas com broa acho que ficar melhor ainda.
Aprecio muito a combinação de bacalhau e broa.


3 postas de bacalhau
1 folha de louro 
4 dentes de alho
1 ovo
2 cebolas
pão ralado (foi a olho)
batatas(usou congeladas do pd)
azeite,vinagre,sal e pimenta

Colocam-se as batatas num tabuleiro,temperam-se com sal ,pimenta e vão assar cerca de 10 minutos.
Entretanto escaldam-se as postas de bacalhau em agua a ferver com o louro, escorrem-se e reservam-se.

Junta-se pão ralado com um dente de alho e o ovo batido .
Coloca-se o bacalhu num tabuleiro  e cobre-se com o prepara do anterior .
Juntam-se as batatas ao bacalhau com o restante alho e a cebola cortada em gomos.
Rega-se com azeite e vai ao forno cerca de 20 minutos.
Antes de servir salpica-se com vinagre.

Fonte/ Mulher moderna na Cozinha -especial bacalhau

54 comentários:

  1. Que rico, con lo que me gusta el bacalao, y este tuyo tiene pinta de estar delicioso.
    besos

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  2. Los platos de pescados son de mis favoritos y éste de bacalao me encanta.

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  3. Una exquisitez de plato, me encanta.

    Saludos

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  4. Este bacalao tiene una pinta espectacular! esta diciendo cómeme, bicos

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  5. Adoro bacalhau e o teu com ou sem broa tem um aspecto fantástico!!

    beijinhos e bom fim de semana

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  6. Parabéns ao marido pelo fantástico bacalhau... Acho também que ficaria melhor com broa mas "quem não tem cão caça com gato"... e na cozinha temos por vezes que improvisar.
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt

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  7. Bom dia São,
    A apresentação do prato está divina, muito apetitosa, adorei, seria perfeito para o meu almoço.
    Bom final de semana, beijo,
    Vânia

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  8. Eu também adoro bacalhau com broa, mas neste caso mesmo sem a broa ficou com optimo aspecto, parabéns ao marido :)

    beijinhos

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  9. Menudo pedazo de bacalao es genial…… me recuerda a mi visita a Oporto hace 3 meses, he visto muchas cosas bonitas y dignas de mención pero el bacalao que tomé ……..una maravilla auqneu el tuyo por la pinta se supera

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  10. Pro cómo bueno tiene que estar este lomo de bacalao, si es que ya se sabe como vosotros no hay quien haga tan bueno el bacalao, lo sabéis hacer de mil maneras y tu eres una experta, besos
    Sofía
    Milideasmilproyectos

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  11. Con lo que gusta el bacalao en casa... tomo nota!
    Feliz fin de semana!

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  12. Devia estar uma delicia pois pela apresentação diz tudo...um beijinho.

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  13. Ai bacalhauzinho, gosto tanto :)

    oneplustwoblog.blogspot.pt

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  14. Te ha quedado riquísimo, Sao! Feliz fin de semana! Un beso.

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  15. Tem muito bom aspecto, adoro bacalhau :D

    Beijinhos e bom dia :)

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  16. Oi São, que sugestão deliciosa, este bacalhau com esta casquinha de pão ralado por cima me parece divino!
    Um ótimo fim de semana, bjs
    Oslaine

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  17. Que belo prato de bacalhau... adorei! Bjs e bom fim de semana!
    Paula

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  18. Uma refeição de aspecto bem caseiro, que maravilha!
    E num dia de chuva como hoje sabe tão bem!

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  19. Bom... acho que vou pegar o primeiro avião e vou ai almoçar, esse pratinho ficou de comer e chorar por mais.

    Bjs e bom fim de semana

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  20. Me encanta el bacalao y vosotros lo cocinais como nadie y de mil maneras, cada una más rica que la otra. Me gusta
    Besos

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  21. olha, eu sentava-me já à mesa para almoçar contigo... é que nem era preciso me convidares, eu própria me fazia de convidada... e convidada de honra, para que a dose fosse bem servida!

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  22. Gostei imenso desta receita de bacalhau. Parece ter ficado uma delícia.
    Beijinhos

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  23. Oi São, que belo bacalhau !! Parabéns!!

    Beijos e um ótimo fim de semana.
    Marisa

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  24. Que delicia. Adoro bacalhau, e tb gosto da combinação com broa, mas assim com pão ralado tb parece uma delicia! :) beijinho

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  25. Oi São minha querida, que visão do paraíso.Eu amo bacalhau e sua receita ficou divinamente deliciosa.
    Adorei.Beijos amada, um ótimo final de semana.

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  26. Marido prendado e muito habilidoso, os meus parabéns. Parece ter ficado delicioso.
    Jinhos e Bom final de Semana

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  27. Me gusta mucho el bacalao...y la verdad en Portugal lo bordais, aun me estoy relamiendo de cuando estuve por alli. Buena pinta. bss Acaramelada

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  28. Tiene una pinta espectacular!! Me encanta el bacalao. Feliz fin de semana!

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  29. Ficou irresistivelmente delicioso, estou salivando.
    São estou em falta com as visitas nas cozinhas das amigas em razão de compromissos profissionais, mais um tempinho e vou regularizando.
    bjo

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  30. Sao,
    Aqui esta um prato do qual gosto muito... E esta com um aspeto de comer e chorar por mais : )

    Beijinhos e um bom fim de semana

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  31. Nossa que maravilha São!
    Ficou lindo!Uma delicia com certeza!
    Bom final de semana amiga!
    Bjs

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  32. Bacalhau é tudo de bom e ter um marido que cozinha também hahaha.
    Mesmo não tendo a broa ficou com um aspecto fantástico!!!
    Beijinhos e bom fim de semana =)

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  33. Felicita a tu marido ,un bacalao espectacular
    buen finde

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  34. Que posta maravilhosa... :) e com essas batatinhas... já comia esse pratinho agora ao jantar.. ;)
    um beijinho e bom fim de semana

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  35. hummm adoro bacalhau!!! :D bom aspecto!

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  36. Mas que rica posta e essas batatinhas são o acompanhamento ideal.Parabéns ao maridinho!
    Bjoka
    Rita

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  37. El bacalao es de mis pescados favoritos y esta receta tiene pinta de estar riquísima. Te ha quedado genial.

    Buen finde

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  38. Que bela posta de bacalhau :P
    Deu água na boca :P

    Bjs

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  39. São minha amiga querida, parabéns ao marido pelo prato maravilhoso.

    Cheguei aqui quase na hora do jantar e o bacalhau me deixou
    babando de vontade de provar.

    Bjssssss querida e um final de semana muito iluminado e maravilhoso.

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  40. Unplato de diez!!! te quedo super bien uuummm..Besos

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  41. Sãozinha quer me matar mesmo, essa visão é tentadora demais, esse bacalhau aqui na minha cara e eu babando hehe. Que belissima receita, seu maridão está dando show na cozinha hein amiga. Bela refeição. Beijinhos um lindo final de semana

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  42. Com broa ou sem broa, o que interessa é que ficou fantástico!

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  43. ¡¡Fantástico bacalao!! Me gusta muchísimo este pescado, y con el acompañamiento de las patatas, tiene que estar delicioso.

    Un besín.

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  44. Este bacalhau está excelente!! Também gosto muito com broa,mas este está mesmo apetitoso.
    Bj
    Márcia

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  45. Ai o nosso bacalhauzinho, fica bom de qualquer maneira=)Este está com um aspecto bem bom!! Da última vez que fui aí foi o que aproveitei para trazer, não dá para viver sem este ingrediente chave da nossa cozinha! beijinhos e bom fds

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  46. Adoro bacalhau com tudo, pão, alho, broa, grelos, batatas... Este ficou apetitoso e muio bonito. Com umas cores lindas. Amei!

    Bjnhos e um fim de semana fabuloso.

    http://saborescomtempo.blogspot.pt/

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  47. Olá São,

    eu já jantei, mas acho que depois desta imagem jantava outra vez. Tem um aspecto fantástico, com broa o sem ela.

    Beijinhos

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  48. Sao cielo, que ganas tengo de visitar tu tierra, para poder tomarme un plato tan delicioso como este, me ha encantado. Besicos querida amiga

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  49. Me rallan las papas, espectacular.

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  50. Este lo preparo pronto, me encanta, tiene una pinta tremenda!!
    Besotess

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  51. Delicioso plato me encanta el bacalao y con esas patatitas¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡besos

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  52. Esse bacalhau está com um aspecto tão suculento... que delicia ! :)

    Beijinhos

    Isabel

    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  53. Adoro bacalhau em todas as formas e sabores e este prato está super, super apetitoso!!
    Beijinhos,
    Lia.

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....