Bacalhau no pão

O nome seria bacalhau na broa mas preferi usar pão, a receita vinha na revista Mulher Moderna na Cozinha deste mês.
Em vez de grelos usei bróculos e usei ainda cebola e pimentos .
A ideia de fazer foi do meu marido ele preparou tudo e  eu acabei de fazer,mesmo sem levar batatas ficou uma refeição que nos deixou satisfeitos.



2 postas de bacalhau
1 pão igual ao da foto
1 tomate 
broculos
1 cebola as rodelas
2 dentes de alho laminados
pimento verde 
pimento vermelho
sal,pimenta,azeite ,vinagre

Dá-se uma fervura aos broculos.
Retira-se o miolo do pão e reserva-se assim como a ``caixa`` de pão.
Grelha-se o bacalhau de ambos os lados e lasca-se,retirando as espinhas.
Grelha-se também o tomate ,o miolo do pão e os pimentos.

Coloca-se tudo num tabuleiro,assim como os bróculos ,a cebola e os alhos laminados.
Envolve-se todos os ingredientes e tempera-se com sal, pimenta e o azeite e vinagre.
Vai ao forno cerca de 15 minutos.
Retira-se e o coloca-se o preparado na ``caixa`´de pão .
Serve-se.

Fonte: Mulher Moderna na Cozinha- nº 42

69 comentários:

  1. A cucharadas me comía yo ese bacalao, que bueno, besos
    Sofía
    Milideasmilproyectos

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  2. Bom dia São,
    Há algum tempo quero publicar uma receita semelhante, este bacalhau no pão ficou lindo, é certamente muito saboroso e inspirador.
    Beijo,
    Vânia

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  3. bello e gustoso! ti copio l'idea di servire la pietanza nel pane, mi piace molto

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  4. Hayırlı sabahlar, ellerinize sağlık. Çok leziz görünüyor.

    Saygılar.

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  5. Bom dia Sao... tb ja tinha visto uma receita assim numa das revistas de culinaria e fiquei com ela debaixo de olho... agora que vi a tua ainda fiquei com mais vontade de fazer... uma verdadeira tentaçao!!!

    Beijocas


    Margarida

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  6. Ficou com um aspecto fantástico, bem colorido e saboroso.
    Parabéns ao maridão pela ideia.
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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  7. Bom dia São,

    Esse bacalhau no pão ficou uma tentação, uma delicia decerto !

    Beijos

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  8. Ficou um prato lindo ... Imagino o sabor!
    Beijinh!

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  9. Taí, uma combinação que ainda não experimentei, mas como sou amante de um bom pão e também do bacalhau, achei o casamento perfeito!

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  10. Parece-me muito bom, tem um ar glorioso. :)

    Jinhos,
    Ana Vidazinha

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  11. Me encanta la receta. No sólo se ve deliciosa sino riquísima.
    Besos.

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  12. Parece-me muito bem ;D
    Adoro bacalhau e bloculos! Vou guardar a receita.

    *
    oneplustwoblog.blogspot.pt

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  13. Bom dia São :)
    Que receita deliciosa nos apresentas hoje, adorei :P
    Tenho de levar a receita e fazer um dia destes eheh

    Bjokas doces****

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  14. Adorei a receita! Como sempre, as fotos estão excelentes! :)
    Beijinho

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  15. Que delicia São. Bacalhau dentro do pão com pimentos coloridos. Umregalo para os olhos e para o paladar.Adorei
    Um dia muito feliz amiga ;)

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  16. Adorei,ficou com uma excelente apresentação!
    Bjs.

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  17. Bom dia São, esta foi uma deliciosa combinação, uma refeição completa e perfeita! Obrigada pela carinhosa visita.
    Beijos, Oslaine.

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  18. Faço uma receita bastante parecida, mas apenas com bacalhau, batas e couve que depois são colocadas num pão caseiro, fica óptimo.
    É daquelas receitas bem caseiras que adoramos!

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  19. lindo, apetecível e irresistível! Já não me escapa esta receita!!!

    fantástico Sãozinha!

    beijinho

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  20. bem, apetece meter as mãos no ecrã e roubar essa delícia.
    Beijinhos

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  21. Está com muito bom aspecto este bacalhauzinho :)

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  22. Uau...Que foto linda, E que aspeto, deve ser deliciosoooo!

    bjs

    http://from-pot-to-the-heart.blogspot.com

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  23. Que ideia maravilhosa!! Adorei...tem um aspecto mesmo bom! :)

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  24. São,
    que receita maravilhosa! Ficou lindo!

    Beijos ♥

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  25. Que delícia....................

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  26. Receitinha 5 estrelas, São!!
    Combinação perfeita de ingredientes!!
    Bjocas

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  27. Olá São!
    Fabuloso! Com tudo à portuguesa como eu gosto, se pudesse... provava:)
    Beijinhos

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  28. Uauuuuuuuu, que maravilla, que original y que bien presentado, me ha encantado, riquísimo, me voy a comer a tu casa.

    un besazo, guapísima y feliz día

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  29. Uma excelente sugestão! Já está anotada.

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  30. Me encanta la receta y presentación ESPECTACULAR! Un abrazo guapísima, que pases un buen dia!

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  31. Que lindo fiquei com vontade de experimentar
    beijos

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  32. Que maravilha!!!!!! ficquei com agua na boca :)

    bj

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  33. ¡Que receta más buena! y con esa presentación tiene que dar gusto comersela.
    Un beso.

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  34. Ficou mesmo fantástico! Amei, e gostaria de também provar amiga! Farei sim, e darei os creditos merecidos. Beijinhos

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  35. Interesting recipe and I bet it's delicious!

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  36. Que ideias maravilhosas que tu tens.... está verdadeiramente apetitoso e é realmente uma maneira diferente de comer bacalhau.. ;)
    um beijinho

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  37. Gosto muito de receitas de bacalhau.
    Esta ficou linda...
    Adorei
    Bjs
    rosario
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com

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  38. Huumm, isto para mim é um banquete! rsrs.

    Beijo e bom fim de semana

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  39. Ficou perfeito São!
    E eu adoro a junção de pão ao bacalhau :)
    Um beijinho grande

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  40. Olá :)
    Apresentação ficou maravilhosa!

    Beijinhos,
    Marisa Valadas

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  41. HUMMM, que delicia de bacalhau no pão. Bom demais.
    Beijinhos
    Aninha

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  42. muy buena idea de presentarlo asi dentro del pan,me gusta
    beso

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  43. Siiiiii!!! qué maravilla de plato , no dejaba ni una miguita.
    Besitos

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  44. Ah esses maridos Sãozinha, quando se metem na cozinha saem pratos mais gostosos que os nossos (as vezes) hehe. E não é que maridoco se saiu bem? Ficou bem apetitoso, com ingredientes que gosto, batatas não fizeram falta mesmo nesse caso. Já ficou bom demais hummmm...Bjocas

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  45. Me encanta el bacalao y esta receta que me traes hoy tiene que estar espectacular!!!!!!!!!! besos.

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  46. Muy rico y muy original en la presentación.
    Un beso.

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  47. sao, que receta mas rica, el bacalao me gusta con todo, pero como tu lo has presentado en ese lindo pan me ha enamorado. Besicos preciosa

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  48. São que receita maravilhosa amiga!
    Deve ter ficado uma delicia!Lindo!
    Bjs querida

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  49. É uma óptima ideia, nunca experimentei mas deve ter ficado uma delícia :D

    Beijinhos!

    P.S.: Não sou enfermeira, mas sim estudante de Medicina, tal como diz no blog e em praticamente todos os meus posts.

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  50. qué buena receta y qué bonito queda así presentado
    Besos

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  51. São querida, que maravilha. Os maridos hj estão de parabéns...

    As fotos dizem que o teu bacalhau no pão ficou delicioso.

    Bjssssss minha amiga.

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  52. Mas que óptimo aspecto e uma apresentação fantástica!! Adorei!

    beijinhos

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  53. Olá Sãozinha!
    Adoro pratos de bacalhau e esse no pão está com um aspeto maravilhoso! E acho que a cebola e os pimentos ainda o tornam mais fabuloso!
    Beijinhos grandes:)

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  54. Menuda foto lo dice todo!! las palabras sobran ¡¡¡DELICIOSO!!!!BESOS

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  55. Guau, qué delicia de plato. Desde luego, nadie cocina el bacalao tan estupendo como vosotros los portugueses, enhorabuena!!!

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  56. Ese pan tiene que estar bien rico, me encanta el bacalao y vosostros lo hacéis como nadie.
    besos

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  57. Que grande delícia nos apresentas hoje,amiga. Para além do aspeto tão apetitoso,deve ser uma delícia,principalmente para "amantes" de bacalhau como eu.
    Bj
    Márcia

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  58. Que cena más rica!!!
    ese bacalao con verduras
    y el pán calentito...mmmmmmmmmmmm
    Besos.

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  59. Oi São, amo bacalhau, então imagine, fiquei aqui babando com essa receita.
    Arrasou amiga.Beijos, que sua sexta seja fantástica.

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  60. deliziosoooo da leccarsi i baffi

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  61. Me encanta la comida presentada así. Fantástica.
    Besos

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  62. Que fotos. Adoro tudo com bacalhau e nunca tinha visto esta versão, deve ser ótima.
    Não colocaste brócolos em ingredientes.

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  63. Tenho-a marcada pra testar tb :)... Adoro essa revista!
    K aspecto maravilhoso!

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  64. Além de ficar um prato lindo, assim apresentado no pão, ainda deve ser magnífico de sabor, pois todos os ingredientes combinam que é uma perfeição!
    Beijocas,
    Lia.

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  65. Além de ficar um prato lindo, assim apresentado no pão, ainda deve ser magnífico de sabor, pois todos os ingredientes combinam que é uma perfeição!
    Beijocas,
    Lia.

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
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