11/17/2012

Mini charlotte de chocolate e framboesas

Já fiz mini chessecakes e mini semifrios e porquê não mini charlottes....
Fiz com dois sabores que adoro ,o chocolate e a framboesa um dos meus frutos preferidos.
Minis charlottes vão ser para repetir pois gostei muito e estas versôes ficam lindas .

1 embalagem de palitos la reine(8 para cada charlotte)
leite frio q.b.
1 pacote de natas
2 iogurtes naturais
4 folhas de gelatina incolor

2c.(sopa) de chocolate me pó
1c.(sopa) de açúcar 
10 framboesas

Colocam-se as folhas de gelatina em água fria.
Fazem-se três aros com folhas de acetato e coloca-se cada um num prato.
Passa-se os palitos por leite e colocam-se em volta dos aros, reservam-se.

Batem-se as natas bem firmes,  juntam-se os iogurtes e bate-se mais um pouco.
Derretem-se as folhas de gelatina em banho-maria e depois juntam-se ao preparado anterior.
Divide-se este creme em duas partes.

Num junta-se o chocolate e enche-se as três charlottes até meio.
No outro creme junta-se o açúcar e as framboesas truturadas e acaba-se de encher as charlottes que vão ao frio até solidificar.
Deixo sempre dum dia para o outro.

No momento de servir retiram-se os aros e enfeitam-se as charlottes com framboesas.

64 comentários:

Susana Antunes disse...

Ficaram fantásticas...
Paixão à primeira vista...
As coisas pequeninas são tão lindas :)
Obrigado por partilhares...
Beijinhos e bom fim de semana...

Maribel - Belmari disse...

Te quedo una presentación preciosa, me gusta mucho en versión mini!!
Besos

llimaverda* disse...

wow, qué rico!!!bsts

Ángeles disse...

Qué bonita! Me encanta la pesentación individual que has hecho.
Feliz fín de semana.

Guloso e Saudável disse...

Bom dia São,
As mini charlotes estão aprovadíssimas, ficaram lindas, também a decoração e pelos ingredientes é deliciosa.
Bom sábado, beijo,
Vânia

Manuela Teixeira disse...

olá São,

Adorei as tuas mini charlottes. Ficaram lindas e tão gulosas... Uma excelente sobremesa e uma ótima visão para começar bem o fim de semana.

Bjnhos e um doce fim de semana.

http://saborescomtempo.blogspot.pt/?view=magazine

Paula Enredadera disse...

Ou, qué bonita y delicada, en versión pequeña!
Me gusta!
Yo nunca me atrevo a hacer charlotas, porque soy tan torpe, que seguro que me queda mal :P

Un beso!!

vera ferraz disse...

Bom dia! Ficaram tão queridas!!!

Um toque de canela disse...

Que DELICIA!! Adorei, estão lindas e devem estar divinais!! Bjs
Paula

Silvia disse...

Una minicharlotte para mi por favor...

Besos.

Lidia Segura disse...

Hola guapa, un postre riquísimo, te ha quedado muy bonito da pena comérselo jajaja.
Besitos.

FAZENDO ARTE disse...

Olá São, a sua mini charlotte ficou lindíssima, parabéns pela apresentação!
Beijos, Oslaine

celiasesteves disse...

Ficaram muitos bonitas e deviam ser muito apetitosas. bjito

luci disse...

Que lindas e deve ser deliciosas
bom final de semana
beijos

Ana Rita disse...

Adorei! Tem excelente aspecto e, com certeza, que deve ser bem saborosa!
Beijinho:)

Luisa Alexandra disse...

Mas que mimosas! Mesmo lindas :)

Fani Sixto disse...

Que aspecto irresistível!!!!
No conocía tu blog, así que me quedo para seguirte!!! Unas pintas realmente buenas!!! Me encantan las frambuesas!
Bom sábado!!!! Beijinhos

Joana disse...

Ficaram com um aspecto maravilhoso :D

Beijinhos e bom fim-de-semana :D

Adita Donaire disse...

Y después del plato de bacalao este postro tan delicioso, muy bonita la presentación, besos

M. disse...

São, está lindo, delicioso e artístico!!!
Beijinhos, bom sábado!
Madalena

Prata da casa disse...

Realmente ficam lindas em tamanho mini. Adorei o pormenor do lacinho,lindo!!!
Bj
Márcia

CamomilaRosaeAlecrim disse...

Que maravilha esta receita! E como é bonita a presentação! Parabéns!
Beijos e te desejo boas energias e ótimo final de semana!
CamomilaRosa

kika disse...

Está tão bonita que dá pena comer! uma pequena obra de arte culinária, bjks

Jota disse...

Ai ai ai, delicias em formato mini!!
Um regalo para a vista e para o palato. ;)

Jota
http://searchncook.blogspot.pt/

Fumo na Panela disse...

Ficaram lindos e concerteza super gulosos!!!
Beijinhos =)

Marlene Teixeira disse...

Como já disseram num comentário acima! Está tão bonito, que dá pena comer...Mas eu era mázinha e não tinha "pena" nenhuma! Lindas...

beijinhos e bom fim-de-semana!

Uma pitada de sal, duas de carinho disse...

Lindos, maravilhosos, deliciosos=) Fiquei a babar completamente!! Isto não se faz São=) beijinhos

Marisa disse...

Olá
Que lindas que ficaram, realmente dá pena de comer... mas devem ser uma delícia!

Bom fim de semana
Marisa
http://sweetmykitchen.blogspot.pt/

Renata disse...

Que mimo de sobremesa! Além de linda e delicada, imagino a gostosura! Parabéns pelo capricho!

Leonor disse...

Que perdição! Os teus doces são sempre perfeitos, São!
Beijinhos

Teresa disse...

Que bonito xd!! Eres una artista Sao!! Te quedan fabulosos!!
Besotes guapa!!!

Coisas Minhas e da Cozinha disse...

Acho que também ia gostar de meter a colher numa charlote dessas, ai ía ía.
Beijinhos

frango do campo disse...

perco me sempre nas tua sobremesas :) estas miniaturas estão uma ternura :) adorei :) beijinhos

jose manuel disse...

TE ha quedado genial.

Saludos

garlutti disse...

Una preciosidad esta mini charlotte ..se ve deliciosa SAO ..LAS FOTOS FANTASTICAS .. BICOS

Pilar disse...

me encanta éste postre, siempre me ha parecido precioso
beso

matematicaecucina disse...

sono golose e spettacolari! complimenti!!! ti copio l'idea...
Bacioni, Laura

Receitas de Sedução disse...

Ficaram uma delicia! Engraçado ainda ontem vi uma foto parecida a elas no facebook. Que giro!
Ficam mesmo um espanto!
Adorei!
Beijinhos.

Aurea Sá

Ginja disse...

E porque não? :)
Que fofas, mini charlottes.
Chocolate e framboesa é uma dupla de sonho.
Um beijinho e bom fim-de-semana.

Mi toque en la cocina disse...

Tiene una pinta deliciosa así que me apunto la receta.
Un besito desde Las Palmas.

Ondina Maria disse...

Estão perfeitas. Já o disse e volto a repetir: fazes os doces individuais de uma forma muito elegante e é sempre um prazer deleitar-me, nem que seja apenas com as fotos :)

Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas disse...

Lindas e perfeitas!!! Adorei esta versão mini!

beijinhos e bom fim de semana

Mafalda disse...

que bom aspecto... parecem deliciosas e as fotografias estão lindas...
Um beijinho e bom fim de semana

Mika´s Kitchen disse...

Delicioso y muy bonita presentación! Un abrazo Sao, no publico mucho últimamente porque tengo problemas con el blog, espero solucionarlo pronto...Besitos y un feliz fin de semana!

Belocas disse...

Estão perfeitas!
Bjs

Anjo-de-Mel disse...

Ficou tão mimoso, adoro versões mini, parece q a culpa ñ é tão grande :) Bjinhos e bom fds!

CHEZ SILVIA disse...

Que bonitas quedan así! Me gustan los postres individuales!!! besotes

Blog do Chocolate disse...

Claro São, porque não ?
Tu és a Rainha das mini-sobremesas, eu adoro as que fazes e, como não podia deixar de ser, também adorei essa, ficou linda e deliciosa ! :)

Isabel

www.blogdochocolate.com
http://brisa-maritima.blogspot.pt

Josy disse...

Lindas suas mini charlottes São, ficam deliciosas e mais ainda atrativas. O recheio ficou bem saboroso. Muito delicada. Gostei demais. Bjinhos ótimo domingo

edinha disse...

Que coisa bonita :)
Beijinho

Moranguetes disse...

Ai São, que saudades tinha eu de vir aqui espreitar as tuas sobremesas !
Adorei esta versão, que maravilha !
Ès o máximo !
Beijokas grandes e bom domingo.

María disse...

Que preciosidad querida amiga, es el tamaño ideal para comersela enterita. Mil besicos guapa

O Cantinho da Sophia disse...

Linda esta charlotte. Adorei e deve ser uma maravilha.
beijinhos

What's for dessert? disse...

Beautiful!

Panela de Ferro disse...

Devo confessar que quando visito o teu espaço fico sempre rendida e os meus olhos têm dificuldade em desviar-se da foto.

Tem muito bom aspecto, cada vez mais gosto de sobremesas individuais, e a tua está fantástica. Adorei o pormenor da fita azul.

Beijinhos

http://receitaspanelaferro.blogspot.pt/

Beijinhos

Calohe disse...

Uhmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!
Ben rico e bonito!
Unha visita moi rápida para deixarte unhos bicos ben grandes!

Maria Teresa Aleman disse...

Qué delicia de charlotte!!!!!!!! Espectacular y exquisita!!!

Besos...

sofiaaurora disse...

Esta me la degustaba yo de un bacado, se ve deliciosa, besos
Sofía
milideasmilproyectos.blogspot.com

Diogo Marques disse...

Mini em tamanho...grande em sabor e beleza!! Ficou uma maravilha mesmo! :)

Renata Boechat disse...

Minha amiga, a tarte em cima está maravilhosa, mas não podia deixar de comentar aqui, pois essas mini charlotes ficaram lindas demais, você está superando as marcas, suas sobremesas ficam cada dia mais lindas,

Meus cumprimentos,
Renata

Carla Sofia disse...

Ficou lindo,
Adoro tudo o que seja em miniatura acho que fica um mimo.
Adoro

Beijinhos
Carla Sofia
http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

Xana disse...

Ficou mesmo um miminho :)

Miuda disse...

Ah, que beleza, São! O seu mini charlotte ficou fantástica! Lindíssima e perfeita! Tem excelente aspecto e deve ser muuuito deliciosa! =)
Beijinhos grandes! ;)

Salsa Verde disse...

Uma combinação magnífica, que culminou numas mini Charlottes lindas e com um aspecto divino!
Beijinhos,
Lia.