11/18/2012

Tarte de iogurte e chocolate

Esta receita foi buscar ao blog da Cristina o Kanela y Limón desde que a vi que fiquei com muita vontade de a fazer e cá esta ela.
Para a base fiz a receita dobrada pois a minha forma era maior e usei iogurtes naturais açucarados em vez dos gregos e não usei açúcar.


Base:
4 ovos
80g de açúcar
90 g de farinha de trigo
30 g de cacau em pó

Creme de iogurte e chocolate:
4 iogurtes naturais cremosos açúcarados
150 g de chocolate de culinária
400 ml de natas(2 pacotes)
7 folhas de gelatina incolor

Cobertura:
100 g de chocolate de culinária
50 g de manteiga

Para a base, batemos o açúcar com os ovos até ficar uma mistura bem cremosa.
Depois juntamos a farinha com o cacau e misturamos muito bem.
Deita-se a massa numa forma e vai a cozer cerca de 15 minutos.
Depois de cozido deixa-se arrefecer e desenforma-se.

Depois de frio coloca-se na mesma forma(já lavada),e á volta colocam-se folhas de acetato.

Para o creme-levamos o chocolate a derreter em banho-maria e deixamos arrefecer.
Colocam-se as folhas de gelatina em agua fria.
Quando o chocolate estiver frio juntamos aos iogurtes que devem de estar á temperatura ambiente.

Derretem-se as folhas de gelatina em banho-maria e juntam-se ao creme anterior.
Batem-se as natas bem firmes e juntam-se as creme envolvendo muito bem.
Deita-se o creme sobre a base de bolo e vai ao frio, deixo sempre dum dia para o outro.

No dia seguinte derrete-se o chocolate com a manteiga e banho-maria e deixa-se arrefecer.
Depois com uma espatula espalha-se sobre a tarte já desenformada.

Para decorar fiz com a Cristina ,derreti mas um pouco de chocolate que deitei sobre uma tira de acetato e depois com uma espatula igual á dela (também da ikea) fiz como ela fez, podem ver isso aqui ela explica muito bem.
Levei ao frio e depois foi só decorar, coloquei ainda umas framboesas.

98 comentários:

Ana Mafalda disse...

Hums que óptimo aspeto. Esta uma bela obra de arte :D beijinhos e bom Domingo :)

Luisa Alexandra disse...

Mas que linda! A decoração está mesmo fantástica!

Nizz disse...

Que bonita! Ando aqui com iogurtes gregos no frigorífico e nem seria nada mal pensado para um certo jantar que vou fazer quinta feira :P vai ser entre uma destas ou um cheesecake!!
Beijinhos
Inês

YES we Cooking disse...

Sensacional! Ficou linda, e pelo que vejo yma delícia! beijos, Cecilia

Um toque de canela disse...

Linda!!! perfeita e deve ser uma verdadeira delicia!!! Beijinhos e bom domingo (com uma tarte destas imagino que já ser!...)
paula

maria asuncion garrido sanchez disse...

wau!!! que buena pinta como todas las tartas que haces que pena que no me puedas mandar un trozo por email!!! saluditos!!!!!

Marisa Vlasic disse...

Oi São, que coisa mais linda e deliciosa. E que decoração maravilhosa. Parabéns!!

Beijinhos e um excelente domingo !!
Marisa

Mari Paz disse...

Qué pena que no se pueda meter el dedo, a través de la pantalla del ordenador.;)
Un saludo

Romy Almeida disse...

Como não poderia deixar de ser... mais uma sobremesa espectacular :P
Ficou mesmo gulosa... adorei :P

Bjs e bom domingo

Teresa disse...

Si ya digo que eres una artista!! Pedazo de tarta más chula y yo que no hago nunca tartas, me tengo que animar con esta, es preciosa!!
Besotess

Nina Paim disse...

Que delícia! Tá mesmo bastante apetitoso! Beijos amiga

cocinandosabores disse...

Mmm que buena y que bonita te ha quedado, la decoración preciosa! Un beso

A cozinha da Bé disse...

Que excelente aspecto! Está tão bonita! Beijinhos

A cozinha da Bé disse...

Que excelente aspecto! Está tão bonita! Beijinhos

Profª Lourdes disse...

Oi são!
O que é ser blogueiro(a)? Ainda existem pessoas que não reconhecem a importância deste trabalho . Apesar de parecer fácil ser blogueiro (a) leva-se tempo e requer muita paciência, não basta saber manipular um blog e ter uma boa escrita ou conteúdo para postar. O blogueiro deve entender o que está postando, estudar sobre o assunto, ter comprometimento com os leitores e autores citados, dedicação, ao seu blog e aos dos seus seguidores, dando vida , comentando, participando,ter ética e principalmente ter amor ao que faz.
Quem conhece esta ferramenta virtual se apaixona , realiza este trabalho com carinho, mesmo tendo o tempo limitado, porque alem dos conhecimentos adquirido nesta diversidade cultural firma grades amizades
Hoje comemoro com apenas sete meses de vida do blog, 500 seguidores. Já ultrapassamos e vamos aos 550 que é a meta para a final do sorteio e se Deus quiser outros virão se juntar a nós para valorizar este trabalho, que sozinha jamais conseguiria tanto sucesso.
Como diz augusto Cury: “A vida é um grande espetáculo. Só não consegue homenageá-la quem nunca penetrou dentro de seu próprio ser e perceber como é fantástica a construção da sua inteligência”.
De uma coisa tenho certeza, não tem idade para aprender quando queremos seguimos em frente e realizamos os nossos sonhos.
Obrigada por fazer parte deste grupo de amigos, sua presença naquele cantinho é muito importante. Desejo muito sucesso na tua vida, e dos seus familiares e amigos e que Deus nunca nos abandone e que nos ame cada vez mais. Bjuss
Abraços da amiga Lourdes Duarte
http://professoralourdesduarte.blogspot.com.br/

Marivi disse...

ah sí la vi en Kanela&Limón, jo te ha quedado igual, hummmm linda e a decoração, perfecta!!!!!!
bjs

What's for dessert? disse...

Awesome decoration! Looks so tempting and delicious!

Jota disse...

Excelente trabalho São!
A tarte tem um aspecto, não há palavras para descrever.
Gostei bastante da decoração, muito criativa. :)
Beijinhos

Jota
http://searchncook.blogspot.pt/

Marlene Teixeira disse...

Está LINDA!!!!

beijinhos

Anjo-de-Mel disse...

São, q tarte espectacular!!! Deve ser simplesmente deliciosa! Bjinhos e bom domingo!

luci disse...

Ai que vontade de comer um pedaço, que delícia parabéns ficou divina
beijos

Jose Castrillón disse...

Que bien te ha quedado!!!
Feliz domingo!!!

kanela y Limón disse...

Muchísimas gracias por hacer la receta :) Te ha quedado una tarta preciosa!!
Un abrazo.

Moranguetes disse...

Olá São!!!
Estou sem palavras... Acredita... Não sei o que dizer, só me apetece entrar ecran dentro dar-te um beijinho e dizer-te está linda esta tarte. Amiga, adorei, além de facil está muito bonita a apresentação, és fantástica !
Beijinhossss

Cocinando hacia los picos disse...

Que bonita!! te ha quedado preciosa, ademas de ue seguro que estara buenisima. una delicia! una presentacion extraordinaria!
laura

Joana disse...

Que receita fantástica :D Fiquei a babar :D

Beijinhos e bom Domingo :D

Encarnita disse...

Te quedo preciosa y seguro que muy rica.besinos

Leonor disse...

Perfeito!
Bjs

kika disse...

Mais uma espectacular obra de arte culinaria, linda! acho que até tinha pena de provar! bjks

Andréa disse...

São querida,
fico encantada com suas receitas e o seu capricho, essa torta ficou perfeita!

Beijinhos ♥

arte da sadhia disse...

minha amiga que maravilha de torta esta divina parabens e esta charlotte esta divina bjokas

Ángeles disse...

Un corte limpio y perfecto.La decoración es preciosa, me ha encantado.
Un beso.

Adita Donaire disse...

Preciosa muy bonita y rica, besos

Lidia Segura disse...

Una delicia de pastel, te ha quedado precioso.
Besitos. Feliz semana

Guloso e Saudável disse...

Oi São,
Linda tarte e de chocolate, humm, deliciosa, bela decoração, amei.
Bom domingo, beijo,
Vânia

Olga Rguez disse...

Absolutamente maravillosa!!!Tiene un aspecto buenísimo!Me ha encantado!Besos

Uma pitada de sal, duas de carinho disse...

Que delícia, ficou lindo demais=) Ando a pensar nas receitas para o Natal, mas como somos pouquinhos não me posso esticar!! Esta vai para a lista das que tenho que experimentar!!! Que maravilhoso!!!beijinhos

Ana Mis Comienzos enlablogcocina disse...

Holaaaaaaaa
me pasa siempre lo mismo....
dejo que entrar unos dias por tu blog... y cuando vengo, está lleno de maravillas, una detras de la otra...
eres una artista !!!!
me encanta todo lo que haces.... con mucho gusto y con una presentacion maravillosa, como esta tarta que te ha quedado absolutamente divina... y tiene que estar tan rica !!!!
Te deseo una semana genial !!!
besosssss

Prata da casa disse...

Wow!!! Espetacular!! Uma tarte lindíssima,com um visual de arrasar! Maravilha ( como sempre)
Bjs
Márcia

Diogo Marques disse...

Bem...que bela tarte!! Adorei a decoração e claro...esse chocolate todo :D

Uma delicia :) Muitos parabéns!

Ana Mis Comienzos enlablogcocina disse...

Holaaaa
te llegan mis comentarios???

Esther Outón disse...

Impresionante!!te quedo me tomaria toda la tarta porque esta que se come solo de verla...Besos

Blog do Chocolate disse...

Ficou lindíssima a tarte, São, a decoração está perfeita e deve ser uma autêntica delicia !

Beijinhos

Papoila disse...

E domingo nao seria domingo sem uma das tuas fantasticas sobremesas.
Divinal, como sempre.
Bjs
rosario
http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com

Josy disse...

Sãozinha minha amiga, quando digo que vc precisava abrir uma doçaria, eu tenho razão, vai por mim, vc tem mãos de fada, seus doces ficam maravilhosos, lindos e fico cada vez mais encantada. Fiquei encantada com essa tarte desde ontem quando a vi no facebook. E hoje conferindo os ingredientes babei hehehe
Linda e deliciosa. Bjocas uma linda semana

Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas disse...

Esta tarte tem tudo o que eu gosto!! A junção dos ingredientes é perfeita!

beijinhos e boa semana

Mafalda disse...

Que maravilha de tarte... já comia uma dessas fatias.. :)
um beijinho grande e uma boa semana

Pilar disse...

qué maravilla, es espectacular
Besos

Pilar disse...

qué maravilla, es espectacular
Besos

Carla Sofia disse...

Ficou com uma apresentação magnifica. Por isso imagino o sabor uma delicia de certa.

Beijinhos
Carla Sofia
http://amadeirensecarlasofia.blogspot.t

Belinha disse...

Gosto bastante do blog Kanela Y Limon.
Se os olhos comessem já estava a pesar bem mais... Está fantástico
Beijinhos
Belinha
Mundo das receitas
http://mundodasreceitas.blogspot.pt

María disse...

Que preciosa te ha quedado, ese corte es una maravilla, me tomaba un de ella Mil besicos querida amiga

María disse...

Que preciosa te ha quedado, ese corte es una maravilla, me tomaba un de ella Mil besicos querida amiga

Cucharadas de placer disse...

Otra tarta para enamorarse!!!
te ha quedado preciosa, y
ademas de chocolate...mmmmmmm
Un beso.

Yolincook, Para gustos, los sabores disse...

Una pinta genial Sao, se me hace la boca agua y el corte es fabuloso nena
Besotes guapa

piteis da dinha disse...

Amiga, que maravilha de torta, linda e deve ser deliciosa.
Parabénssssss.

Querida, passei p/ deixar bjssss e desejar uma semana bem abençoada.

CamomilaRosaeAlecrim disse...

Linda receita...adorei e fiquei com muitas vontades, vou ter que fazer! Parabéns!
Te desejo uma ótima semana e paz no coração!
Beijos
CamomilaRosa

Ana Gomes disse...

Oh São... olha eu vou nomear-te embaixadora dos doces! Tu fazes cada bolo! Que lindo bolo!!! Como já disse anteriormente, além de seres uma belíssima cozinheira, tens um óptimo sentido de estética e design. Adoro as tuas fotos e layout do blog. Cada vez que cá venho, inspiro-me a fazer cada vez melhor. Uma semana linda para ti musa inspiradora. Um abraço.
Ana

Lina disse...

Olá, São! Wsta tarte também me ficou debaixo de olho quando a vi no blogue da Cristina! A tua ficou magnífica! Parabéns!
Beijinhos

Mila disse...

Te ha quedado realmente estupendo y tiene que estar delicioso. La presentación fantástica.
besos

http://lacocinadelagatacuriosa.blogspot.com.es/

CrispiCake disse...

Espectacular!!! además de rica es preciosa. Menuda decoración más bonita.
Besos.

Verdinha disse...

Ai que lindaaaa! Que aspecto!!! Isto assim nao vale... tenho que me conter nos docinhos nesta altura :D

Fumo na Panela disse...

Que coisa de linda!!!!!!!
Adorei =)
Beijinhos e boa semana

Mi toque en la cocina disse...

Tiene muy buena pinta así que me apunto la receta.
Un besito desde Las Palmas.

O Cantinho da Sophia disse...

Que espectáculo esta tarte. Estou encantada. Parece-me uma delicia. Beijinhos

Receitas de Sedução disse...

Que linda! A decoração está mesmo espetacular!
Adorei!
Parabéns!

Beijinhos

Aurea Sá

cady disse...

Uma única palavra para descrever... FANTÁSTICA!! Adorei todos os ingredientes e a decoração!
Bjs

Papinha Doce disse...

Ficou tão linda, que até dá pena cortar!!
Beijinho e boa semana

celiasesteves disse...

Mas que linda!!!! E deve saber maravilhosamente! Parabens pela decoração!

M & M disse...

Uma delícia.... :)

Tânia Constantino disse...

São!!!
Que MARAVILHA!!!
Acho que engordei só de olhar e ler a receita!
Bem ficou muito com muito bom aspecto e LINDA!!!!!!!!!!
Boa semana.
Bjs
Tanocas
http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/

M. disse...

São, só sabes fazer coisas bonitas e bem feitas!!! Que bela tarte!!!
Beijinhos e um bom dia!
Madalena

Mary - Strawberrycandy disse...

São deixas-te-me sem palavras,....
5*,....lindo, lindo, lindo!
Beijinhos
http://www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

Joana disse...

Mais uma sobremesa perfeita São :)
Adorei!!! Está magnífica :)
Um grande beijinho

llimaverda* disse...

qué maravilla, uaooooooooo, bsts

Miquel disse...

tremenadamente rica y esta decoracion es sorprendente y bonita,me ha encantado
beso

Duxa disse...

Ai meu Deus que coisa fabulosa!
Fazes com cada sobremesa...:)
Beijinho, vou lá abaixo ver o que perdi:)
Boa semana.

Marisa disse...

Olá
Bem, eu nem sei o que dizer, excepto... UAU!
Não tenho dúvidas que deve ser deliciosa, mas a presentação está de sonho, fantástica mesmo!

Beijinhos,
Marisa
http://www.sweetmykitchen.blogspot.pt/

Jana ★ disse...

Una obra de arte!!
Por cierto, ya se puede entrar a mi blog sin problemas :D
Un besito!
http://janakitchen.blogspot.com

Lylia disse...

OI São,
Suas sobremesas são irresistíveis.
Essa então, já vou separar para o Natal.
B e ótima semana,
Lylia

Ginja disse...

Que doce pecado!!
Está uma maravilha de tarte.
E com chocolate. Pouco mais posso acrescentar.
Um beijinho.

Marta disse...

Olá São!
Este semifrio deixou-me sem respiração de tão bonito que ficou.
A decoração é uau!!!
Beijos e boa semana.

Gina disse...

São.
Não tem o que dizer...está lindo digno de um jantar comemorativo
Parabéns.Perfeito e delicioso.
Beijinhos da Gina

Miguel Hinojosa disse...

Que bonita!!!!!!!!
Que preciosa tarta...la filigrana de chocolate me ha encantado y el corte es irresistible...felicidades !!!!
Besos
Miguel
lareposteriademiguel.com

Xana disse...

Está fenomenal!!! Super perfeito mesmo, lindo!!
beijinhos

Panela de Ferro disse...

Ficou linda, uma verdadeira obra de arte que para além de lindíssima deve saber muito bem.

Beijinhos

http://receitaspanelaferro.blogspot.pt/

FAZENDO ARTE disse...

Oi São, a sua tarte ficou lindíssima, eu fico imaginando o sabor... que delicia!
Uma ótima semana, bjs
Oslaine

Magda disse...

yo te cambio un trozo de estas por la tarta tatin de cebolla! que pintaza

Beth disse...

São, fiquei a babar perante este bolo lindo, maravilhoso tens uma mãos que valem ouro amiga, parabens!

Bjs

Miuda disse...

Que decoração maravilhosa! =) A sua tarte ficou uma verdadeira obra de arte, ficou fabulosa! =) Ah, imagino o seu sabor..! Delícia!!!

Renata disse...

Ficou divina essa torta! Ainda mais que leva iogurte, que eu estou adorando usar nas sobremesas. Parabéns, adorei!

A Delicodoce disse...

São,
Cheguei para ver o pão de cima e logo desci e fiquei do tipo embasbacada :D
É caso para dizer és na verdade uma autêntica doceira!!!
Há muitas pastelarias que não tem nem de perto doces com esta qualidade e aspeto.
Muitos parabéns!
Boa semana e bj.

Hilda disse...

Una obra de arte... y seguro que deliciosa.
Apetece coger un trocito.
bEsinos

Alice disse...

Sãozinha, que tarte mais deslumbrante!! Eu fico sempre encantada com as tuas sobremesas, é impressionante o teu dom para estas coisinhas!! A decoração está linda e ficou com uma textura tão gulosa!!
Parabéns, ficou uma obra de arte!!
Beijinhos grandes:)

Léia Silva disse...

Encantei-me pela decoração dessa torta - parabéns pelo talento!
Bjim
Léia

Salsa Verde disse...

Lindo, delicioso e com um aspecto divino e super profissional!!
Beijinhos,
Lia.

Amando Cozinhar disse...

Linda apresentação!

www.amandocozinhar.com

frango do campo disse...

só me apetece suspirar! uma sobremesa com uma apresentação perfeita! nem apetece partir de tão bonita que está! beijinhos**