BOLO DE BATATA DOCE E CHOCOLATE

O meu primeiro bolo com batata doce,gostei muito o interior ficou tipo queijada foi pena ter baixado um pouco.



600 g de batata doce
4 ovos
100 g de açúcar
raspa de 1/2 limão
3c.(sopa)de manteiga
1c.(chá)de canela
1/2c.(café) de noz moscada
300 g de farinha
2c.(chá) de fermento em pó

100 g de chocolate de culinária
3c.(sopa) de natas 
crocante de avelã

Descascam-se as batatas e cortam-se em pedaços.
Cozem-se em água,escorrem-se e reduzem-se a puré.
Liga-se o forno a 140ºc.

Batem-se as gemas com o açúcar e a raspa  de limão.
Junta-se  a manteiga continua-se a bater,adiciona-se a batata doce ás colheradas batendo sempre.
Junta-se a canela e a noz moscada.

Por fim junta~se a farinha com o fermento .
Unta-se um tabuleiro e forra-se com papel vegetal que também se unta.
Deita-se a massa e vai a cozer cerca de 20 minutos.
Faz-se o teste do palito e retira-se,deixa-se arrefecer.

Parte -se o chocolate em pedaços ,junta-se as natas e vai a derreter em banho-maria.
Depois de frio cobre-se o bolo e enfeita-se com o crocante de avelã.

Fonte- segredos de cozinha  de março de 2011

68 comentários:

jose manuel disse...

El aspecto es genial, me encanta.

Saludos

Mi toque en la cocina disse...

Que buena pinta que tiene este dulce. A mi abuela le encantaban todos los dulces de batata así que cuando lo prepare me acordaré mucho de ella.
Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

Guloso e Saudável disse...

Bom dia São,
Minha avó fazia muito bolos e doces de batata doce, eu nunca fiz, este bolo não só ficou lindo como também muito apetecível, gostei da receita.
Beijo, uma ótima e proveitosa semana,
Vânia

María Jesús disse...

Que rico, con canela, nuez moscada, el limón y ese aspecto tan tan extraordinario, me ha gustado :))

Belinha disse...

Nunca exeprimentei bolo de batata doce e por acaso anda uma batata doce na minha despensa a pedir para ser aproveitada. Quem sabe vou experimentar a tua receita pois ficou com um óptimo aspecto.
beijinhos
Belinha
Mundo das Receitas
http://mundodasreceitas.blogspot.pt

Cuca disse...

São, adorei o aspecto do bolo!! Que delícia :)

Beijinhos e boa semana*

Cady Trindade disse...

Também nunca fiz bolos com batata doce, mas este teu aguçou-me o apetite... parece ter ficado bastante cremoso, como eu gosto!!
Bjs e boa semana

Um toque de canela disse...

Uma combinação interessante... tem um aspecto irresistivel...
Beijinhos
Paula

Marly disse...

Olá, São,

Como ficou bonita a imagem do bolo! O sabor também deve ter ficado excelente!

Beijo e boa semana!

Addicted disse...

Tem tão bom aspecto esse bolo!
beijinhos e boa semana,
Addicted
http://cookaddiction.blogspot.pt/

Su M disse...

Eu fiquei absolutamente rendida. Tem um aspeto brutal. Nunca usei batata doce num bolo, mas agora que penso nisso deve ficar genial :D

Luisa Alexandra disse...

Que interior fantástico!

FAZENDO ARTE disse...

Bom dia São!
O seu bolo ficou com um visual delicioso, preciso experimentar, pois nunca fiz bolo de batata doce!
Beijos e ótima semana,
Oslaino

Verdinha disse...

Bem que aspecto!!! estou rendida so de olhar!!! Deve ser realmente super molhadinho, tenho que levar a receita cmg!!

Andréa disse...

São,
amo batata doce mas nunca fiz bolo, o seu ficou irresistível, amei o aspecto!

Beijos, ótima semana!

Ricardo Tiago disse...

bem, esse bolo tem um aspeto maravilhoso.
Beijinhos

Lurdes Losquinhos disse...

Tem um aspecto delicioso.
Bjs

Cozinha em sarilhos disse...

Tenho aqui um verdadeiro amante de bolos com batata doce, esta receita vem mesmo a calhar!
Ficou lindissimo, e o chocolate por cima, deve dar um toque bem diferente!

Histórias e Aromas disse...

Ainda nunca cozinhei com batata doce mas olha q fiquei mesmo com vontade de fazer esta receita!!
OMG ficou com um aspecto maravilhoso!!!
Beijinho!
Cláudia

Ana Rita disse...

Ainda nem almocei mas já me apetecia esta sobremesa..Só uma fatiazinha...
Bjoka
Rita

evanescencia disse...

Que rica tiene que estar y se ve muy cremosita! Nunca he probado un pastel con patata dulce ó como lo llamamos por aquí "Batata". Con la cobertura de chocolate seguro que esta para chuparse los dedos!!

Besis
Eva

Anjo-de-Mel disse...

Parece mt saboroso! Ficou mt bonito! Bjinhos!

Marlene Teixeira disse...

Adoro cá vir, as sobremesas são sempre DELICIOSAS! Mais uma com um aspecto super guloso!
beijinho*

Cindy disse...

Sao,estou aqui a tomar o meu cafezinho e a olhar para essas fotos deste bolo,e olha ja comia um bom pedacinho,adorei o aspecto!
beijinho

Lylia disse...

Oi São,
Essa receita me lembrou uma que minha mãe fazia quando eu era criança.Gostei da adição do chocolate que, com certeza, dará um sabor todo especial.
Bj e ótima semana,
Lylia

Marisa Vlasic disse...

Oi São, nunca comi bolo de batata doce !! Deve ser muito bom !!
O seu bolo está super cremoso e gostoso !!

Beijinhos e uma ótima semana
Marisa

M & M disse...

Que bolo fantástico este ah :)

Joana disse...

Tem um aspecto mesmo guloso :D

Beijinhos e boa semana :D

Joana disse...

Eu também gostei muito! Ficou com um aspecto delicioso, bem molhadinho e com essa cobertura gulosa :)
Nunca provei bolos com batata doce, mas fiquei tentada!
Um beijinho

Joana disse...

Eu também gostei muito! Ficou com um aspecto delicioso, bem molhadinho e com essa cobertura gulosa :)
Nunca provei bolos com batata doce, mas fiquei tentada!
Um beijinho

Carmen disse...

Qué cremosa se ve, tiene que estar muy rica. Había visto alguna en otros blogs, pero aún no me he decidido a hacerla. Igual me animo con la tuya.

Bss

LiBelinha disse...

Gostei do bolo, tem um ótimo aspeto, posso levar uma fatia?
Bjns
Isabel
http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/

LiBelinha disse...

Gostei do bolo, tem um ótimo aspeto, posso levar uma fatia?
Bjns
Isabel
http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/

galega na cozinha disse...

que delicia!!
nunca fiz bolos com batata doce mas fiquei com imensa vontade de experimentar!!

bjinhos

Lena Santos disse...

Olá São, vim retribuir a visita e fiquei rendida com este lindo bolo de batata doce, nunca fiz e deve ser delícioso.
Obrigada pelos parabéns e já me tornei seguidora do teu blog.

Beijinhos

http://saboresleveslena.blogspot.pt/

saboracasa disse...

Olá São

Nunca comi bolo de batata doce, fico lindo e apelativo - adorei!
Para mim o interior está fantástico, gosto da textura húmido.
Os bolos mal cozidos são os meus favoritos :)

bjs
Paula

Al Son Del Mortero disse...

Sao,este bolo se ve de los más rico,me encanta!!!Un Besote Reina

Carla Sofia disse...

Fabuloso,

Esta receita vou ter de experimentar eu adoro batata doce e esse aspecto amei.

Beijinhos e uma otima semana
Carla Sofia
http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

Mesilda disse...

Buenisimo Sao!Con estos ingredientes el exito esta asegurado....me encanta este tipo de dulces.
Besets.

What's for dessert? disse...

Interesting recipe!

Josy disse...

Hummm que delicia Sãozinha, adoro bolos de batata doce, e com chocolate e esse crocante de avelãs ficou uma verdadeira tortura. Lindo e saboroso. Bjocas miga uma linda semana

Cabriola disse...

simplemente maravilloso! adoro la batata doce!
besitos

A Paixão da Isa disse...

wuau essa fatia esta um maximo mt a meu gosto nunca fiz bolo de batata doce mesmo tendo mtas mas agora com esta maravilha mudei de ideia obrigada por tua partilha bjs

Selene disse...

Que aspecto delicioso. A foto esta linda, até deu água na boca.
Beijinhos

Anni disse...

Que rico se ve Sao!!!Yo tampoco he probado hacer nada con patata dulce a ver si pruebo.
Un beso
http://cocinandoconanni.blogspot.com.es/

Uma pitada de sal, duas de carinho disse...

Que aspecto delicioso São! Adoro batata doce, em bolo ainda não experimentei mas deve ser muito bom=) beijinhos

Mi Ka disse...

Por ser la primera te ha salido estupenda! Tiene una pinta muy deliciosa Sao! Nunca he probado con patata dulce, me apunto la receta con tu permiso, claro ;)
Abrazos!!

Diogo Marques disse...

Adoro chocolate...adoro batata doce...logo, este bolo parece que foi feito para mim! Que maravilha!

Ángeles disse...

Aunque se te haya bajado se ve bien apetitoso, tiene un color precioso.
Un beso.

Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas disse...

Nunca vi com batata doce mas tem um aspecto excelente!

beijinhos

Rachel disse...

Hummmmmmmm, a aparência está tentadora demais, parece um bolo bem cremoso e essa cobertura...é uma tortura...rs!
Bjuss!!!

Brisa Maritima disse...

Matas-me São, que bolo delicioso esse, também nunca fiz com batata doce !

Beijinhos

Isabel
www.blogdochocolate.com
http://brisa-maritima.blogspot.pt

Magda disse...

Madre mia pero que pintaza!!

Paula Enredadera disse...

Parece muy jugoso, y nunca he probado esa mezcla de batata y chocolate, ¡qué rico!

Un beso!

Sofia Arcângelo disse...

Que aspecto maravilhoso! Beijinhos

Simona Mastantuono disse...

magnifico!

sofiaaurora disse...

Pero Sao que cosas más ricas y más dulces haces, me encanta, besos
Sofía
Milideasmilproyectos

Léia Silva disse...

Oi querida
Embora teu bolo tenha baixado um pouco, ficou com uma aparência deliciosa.
Adorei a tua receita, parabéns!
Um abraço
Léia

Empar disse...

¡Madre mía Sao! este pastel tiene que estar de muerte!!

Besos

Salsa Verde disse...

Deve ser magnífico. Eu gosto de bolos baixinhos e este tem uma textura que parece fantástica!
Beijinhos,
Lia.

Pilar disse...

qué pinta, tan cremoso y tan apetecible!!!
Besos

Léia disse...

Hummm São querida, ficou parecendo o bolo de cenouras que faço.Fiquei com água na boca.Beijos.

Moranguetes disse...

Olá São !
Adoro bolos com batata doce ! Ficou uma uma textura perfeita !
Beijinhos.

Miuda disse...

Confesso, que eu nunca exeprimentei bolo de batata doce, mas tenho certeza que vou gostar! O seu bolo ficou lindíssimo, tem uma textura perfeita, bem húmida e rica! E essa cobertura brilhante de chocolate...! :D Já estou com água na boca! Delícia!
Obrigada, São! ;)
Beijinhos***

María disse...

Mi querida amiga, me habia perdido esta maravilla, pero he llegado a tiempo, de ver lo preciosa y rica que te ha quedado. Un abrazo muy grande

Pilar Hernández disse...

Me encanta esta combinación de batata y chocolate.
Y un poco mas sano.
Felices fiestas!

Receitas de Sedução disse...

Ainda não tinha visto esta maravilha! Jesus! Que tentação tão grande!
Perfeito! Adorei!
Beijinhos e bom fim de semana

mamilu disse...

Ummmm,esa batata dulce debe de ser lo que llamamos boniato aquí, que rica receta y con ese chocolate....
Besitos.