COMPOTA DE MANGA & ANIS

Esta compota já foi feita á algum tempo,fiz com três mangas muito maduras que já não davam para comer.
Deitei pouco açúcar pois elas eram muito doce.




3 mangas (cerca de 1,500 kg)
200 g de açúcar
2 estrelas de anis

Descasquei as mangas e cortei em pedaços,juntei o açúcar e as estrelas de anis e levei ao lume deixei cozer cerca de 30 minutos.
Coloquei a compota em frascos esterlizados e fechei-os.



A compota ficou com pedaços grandes como eu gosto.



                                         selo de indicação
Este selo foi-me oferecido pela Léia do receitas culinárias e tenho que responder a 12 perguntas.
Ora cá vai...

1-Como escolher o nome do seu blog?
Nesse dias estava sem ideias e este foi o primeiro que me veio á cabeça.

2-O que te levou a criar este blog e com que finalidade?
Gosto muito de fazer doces e já via vários blog então o meu filho convenceu-me a criar o blog.

 3-O que voçê mais gosta de postar no seu blog?
Acho que já toda a gente sabe.....coisas doces.

4-Qual o maior desejo de realização através do blog?
Sinto -me realizada quando as pessoas levam as minhas receitas e depois vem dizer que gostaram muito de as fazer.

5-O que te inspira na hora de fazer as receitas para as postagens ?
Fazer aquilo que eu gosto e que agrade a quem vai -me visitar.

6-Que nota voçê daria para o seu blog?
Prefiro que sejam os outros avaliar.

7-Quanto tempo voçê dedica por dia ao seu blog ?
Talvez umas 4 horas, agora que estou de férias um bocado mais.

8-Quanto tempo tem o seu blog?
Fez 3 anos no dia 15 deste mês.

9-Qual tipo de prato faz mais sucesso na sua opinião para os leitores?
Talvez os doces e o pão.

10-Como voçê escreve os seus posts?
Com muito carinho .....acho .

11-Voçê se inspirou em algum blog na hora de criar o seu,se sim em qual?
Não.

12-Onde voçê mora?
Em Darque- Viana do Castelo

E como não tenho jeito nenhum para fazer perguntas  e nunca sei quem escolher deixo o selo a quem o quiser levar.

Agradeço á Leia ter-me oferecido o selo.

54 comentários:

Cindy disse...

Sao aqui neste momento sao 1 hora e quarenta minutos de madrugada,acabei agora de escrever o meu post da carne Alentejana,o que faco?
Visito o teu blog e deparome com este maravilhoso doce ,olha fiquei a salivar,e agora vou ir dormir,como pode ser?
Ja comia estas tostinhas com esse doce!
beijinho

Mila disse...

Nunca he preparado compota de mango, pero seguro que está deliciosa, los mangos que venden en Portugal son excelentes.
besos

Esmerαlđα• [Recelanđia] disse...

Qué compota tan original, seguro que está deliciosa!!
Besitos

jose manuel disse...

Que delicia, se ve estupenda.

Guloso e Saudável disse...

Bom dia São,
Gostei muito de conhecê-la melhor.
Amo compotas caseiras, assim como a de manga, ficou com uma belíssima cor, muito apetitosa.
Boa semana, beijo,
Vânia

Cuca disse...

Adoro manga, anis nem tanto... Esta compota ficou fantástica, com pedaços mesmo como eu gosto! Que delícia!

Beijinhos e boa semana*

Duxa disse...

Hummmm, cá está ela:)
Gostei muito São, boa ideia, vou experimentar!
Beijinho, boa semana.

Um toque de canela disse...

A compota de manga ficou muito bem, gosto muito!...
Parabéns pelo selo...
Bjs
Paula

Romy Almeida disse...

Boa sugestão :)
Confesso que com manga nunca fiz mas deve ter um sabor excelente!!

Bjs e boa semana

Carla Oliveira disse...

Adoro manga, este doce deve ser uma delicia.
Beijinhos

Margarida Abreu disse...

Bom dia Saozinha e sempre muito bom conhecer um pouco mais das pessoas que estao atras dos blogs que tanto se gosta!! Menina esse docinho, que maravilha!

Beijocas

Margarida

Cidália disse...

Uma bela sugestão, eu adoro manga, é uma receita a experimentar.
Bjs

Artes da Mel disse...

Oi São! Gostei muito da compota e também de conhecer um pouquinho mais sobre vc!
Bjs
Mel

M. disse...

A compota ficou com uma cor lindíssima! :) Deve estar maravilhosa.
Um beijinho, M.

Aline - Receitazada disse...

Estava com algumas mangas esses dias em casa e não sabia o que fazer....e olha que receitinha danada de boa! Super fácil e deve ter ficado bem saboroso né? Legal te conhecer um pouco mais, adoro essas tag´s justamente por isso! Beijão e boa semana =)

Miquel disse...

Que bueno tiene que estsr!!
Beso

FAZENDO ARTE disse...

Bom dia São, a sua compota de manga ficou maravilhosa, a cor esta linda!
Beijos e ótima semana,
Oslaine

Silvia disse...

Esta mermelada especiada tiene que estar bien rica.

Besos.

Mi toque en la cocina disse...

Esa combinación de sabores me parece estupenda para esta compota. Deliciosa.
Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

Marisa Valadas disse...

Uma sugestão deliciosa e diferente

sofiaaurora disse...

Muchas felicidades por el premio y esta mermelada tiene un aspecto, que se quiten las compradas, como las caseras ninguna, besos
Sofía
Milideasmilproyectos

Léia disse...

São querida, adorei a compota de manga e mais ainda em ver sua postagem com suas respostas.
Coloquei a pergunta sobre que nota daria a seu blog como uma forma de brincadeira, cada pessoa reage de uma maneira à esta pergunta e isso é muito bom, conhecemos melhor cada pessoa através de suas respostas.A idéia surgiu de uma leitora que nunca mais vi em meu blog, que certa vez me deu uma nota, baixa por sinal a uma receita que postei.Achei engraçado, ainda respondi que estava melhorando pois já estava até recebendo notas,kkkk
A Lenita respondeu como uma piada muito engraçada.Adorei saber que aceitou e mais ainda conhecer mais sobre você.Obrigada querida.Tenha uma semana especialmente abençoada.

Lena Santos disse...

Gostei muito desta compota e de te conhecer tb um pouco mais
4 horas no blog!!! como é que consegues??? :-)

Beijokas

Raquel Alabaça disse...

Já estou a imaginar umas bolachas barradas com esse doce!

Anni disse...

Que compota más original nunca lo había visto São..Y felicidades por el premio y ya te conozco un poco más..
Besos

Blog do Chocolate disse...

Olá São,

Parabéns pelo selinho, gostei de ler as tuas respostas ! :)

A tua compota está fantásticas, adorei a cor e a textura, perfeitas ambas !

Beijinhos

Isabel
www.blogdochocolate.com
http://brisa-maritima.blogspot.pt

Delicias Baruz disse...

Tiene que estar exquisita. Un abrazo, Clara.

Luisa Alexandra disse...

Gostei imenso da cor e do aspecto, uma delícia certamente!

Joana (Palavras que enchem a barriga) disse...

Nunca experimentei juntar a manga com o anis, mas deve ficar delicioso! :D

Beijinhos e boa semana!

Não te esqueças de espreitar o meu desafio aqui:

http://omeubemestar.blogspot.com/2013/01/as-melhores-bolachas-com-pepitas-de.html

Afri & Loli disse...

Una compota bien rica ademas con cachitos gordos para catarla mejor
Felicidades por el premio asi te conocemos un poquito mejor
bss
loli

Carmen disse...

Muy buena combinación de ingredientes, tiene que estar muy rica esta compota.

Un placer conocerte un poquito más.

Buena semana

arte da sadhia disse...

oi minha linda mas que maravilha amei ....parabhens esta divina mesmo e com gostinho de anis é tudod e bom bhjão

kikas disse...

Olá boa tarde,
Tem muito bom aspecto esta sua compota, parabéns!
Bjs e boa semana.

saboracasa disse...

Ola'São

Gosto muito de fazer compotas, geleias e doces de fruta ...

Guardo e experimento novas ideias - já levo a receita comigo

obrigada
até breve
Paula

Kassandra Martins disse...

Abraços significam amor para alguém com quem realmente nos importamos..... para nossos avós ou nossos vizinhos, ou até mesmo para um ursinho amigo...... Um abraço é algo espantoso... é a forma perfeita de mostrar o amor que sentimos, mas que palavras não podem dizer. É engraçado como um simples abraço faz-nos sentir bem... em qualquer lugar ou língua... É sempre compreendido... E abraços não precisam de equipamentos, pilhas ou baterias especiais... É só abrir os braços e o coração... Guarde este abraço !

Beijos carinhosos :)
B.V.

luci disse...

Sào a compota ficou linda eu adoro manga
boa semana
beijos

Ague Pons disse...

Sao preciosa,me ha encantado tu receta de compota de mango,se ve exquisita y muy tentadora.
Tomo nota.
Un besote enorme guapa y feliz semana.

llimaverda disse...

me encanta la mermelada casera y esta es muy rica, felicidades por el premio, bsts

Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas disse...

Nao sou grande fa de manga mas a tua compota tem um aspeco excelente!!

Beijinhos

Yolincook, Para gustos, los sabores disse...

Que pinta más buena y más sanota guapa, me gusta
Besotes x mil

Maria Dolores disse...

Una compota deliciosa y con el perfume de anís estrellado será impresionante.
Saludos

What's for dessert? disse...

I love homemade jam, it's great for breakfast and pancakes.

ROCIO disse...

Realmente deliciosa! tiene que estar exquisita, nunca probé a hacerla con mango, pero creo que me voy a animar porque viendo la tuya me estan entrando ganas de volver a hacer mermeladas, que por cierto este invierno aún no hice ninguna.
Un besito.

Prata da casa disse...

Esta compota fica bem bonita. Nunca tinha feito com manga,mas como adoro esta fruta ainda hei de experimentar.
Bjs
Márcia

Josy disse...

Hummmm que delicia Sãozinha, adoro compotas e de manga ficam deliciosamente perfumadas e saborosas. Gostei muito da sua receita e adorei sua participação, as respostas e de como nasceu seu blog. Enfim, nós é que agradecemos por vc ter tido a idéia brilhante de criar o blog e nos proporcionar tantas delicias. Bjocas

Ángeles disse...

Maravilloso todo lo que se haga con mango, me ha gustado el toque de anís, es original.
Un beso.

Sabor no Prato disse...

Oi São! Que compota saborosa!! Parabéns pelo selo, o seu blog é mesmo uma referência em doces, eu até já sentei com a minha irmã no computador e ficamos um bom tempo vendo as tortas lindas que você faz!

Abraços, Fabiana.

Maria disse...

Fiquei encantada com esta compota. Vou roubar ;)
Beijinhos
Maria

piteis da dinha disse...

São querida, vou aproveitar muito essa receitinha, por aqui a manga está tão baratinha...

Amei a receita...

Bjssssss aniga e que a tua semana seja muito abençoada.

Mariana Morais disse...

Tambem adoro doces, esta compota esta linda e eu aqui com uma enorme vontade de a provar.Vou levar a receita comigo.
bjs
Boa semana.

Adita Donaire disse...

deliciosa la mermelada de mango m encanta bvesos

Sory Escudero disse...

Te ha quedado una textura perfecta, lo que daría por una rebanada de pan con esta mermelada para desayunar mañana, sería ideal.

Mil besitos

Salsa Verde disse...

Fantástica esta compota. Adoro manga e deve ter ficado divina com o perfume da estrela de anis!
Beijinhos,
Lia.

Aida disse...

que original! fantástico!