TARTE DE CHOCOLATE & MASCARPONE

Gosto de fazer este género de tartes para as sobremesas de fim de semana.
Vi a receita no site daVaqueiro e como adoro tartes de queijo resolvi fazer.
A base era feita com pão e muesli mas não tinha fiz com bolacha maria.



Base:
200 g de bolacha maria 
80grs de manteiga

Creme:
5 folhas de gelatina
100 g de chocolate de culinária(eram 200 g mas reduzi)
400 ml de natas frescas( 2 pacotes)
3c.(sopa) de licor de cassis (era de laranja)
30 gr de açúcar
250 gr de quiejo mascarpone




Trituram-se as bolachas,e junta-se a manteiga derretida amassa-se e com esta massa forra-se o fundo de uma forma de aro.

Colocam-se as folhas de gelatina de molho em água fria.
Parte-se o chocolate em pedaços e junta-se o licor de cassis e vai ao lume a derreter em banho-maria.

Batem-se as natas bem firmes,junta-se o mascarpone ,retira-se um pouco deste creme e juntam-se as folhas de gelatina espremidas ,vai ao lume em banho-maria até que a gelatina derreta.

Junta-se ao creme anterior e envolve-se muito bem.
Deita-se um terço deste creme na mistura do chocolate e mexe-se bem.
No restante deita-se o açúcar e mexe-se.

Deita-se colheradas dos preparados sobre a base de bolachas.
Mexe-se com um garfo para obter um um marmoreado.

Vai ao frio de preferência de um dia para o outro.
No momento de servir desenforma-se e enfeita-se com raspas de chocolate.


70 comentários:

  1. Tiene una pinta estupenda, me la he dejado apuntada para mañana.
    besos

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  2. Esta me la copio, que maravilla.

    Saludos

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  3. Fazes com cada sobremesa mais bonita que até parece tirada de uma revista da Martha Stewart! Vou levar a receita comigo! Adoramos este tipo de tartes com queijo! Beijocas :)

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  4. Ficou linda. E eu adoro mascarpone.
    Agora que tenho forma de aro removível vou poder fazer algumas das tuas lindas receitas. Beijos

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  5. Bom dia São,
    Também gosto das tartes de queijo, já utilizei fibras na base com bom resultado, esta tarte ficou linda, muito apetitosa e sem dúvida irresistível.
    Beijo,
    Vânia

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  6. Estas sobremesas são perfeitas! Uma tarte linda e de aspecto delicioso!
    Bjs
    Paula

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  7. Que tarte deliciosa!! Adoro tartes com queijo :)

    Beijinhos*

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  8. Olá São
    Adorei esta sobremesa e adoro mais pk tu tb te preocupas em reduzir calorias

    Beijinhos
    http://saboresleveslena.blogspot.pt/

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  9. Ai menina a esta hora da manhã e já estou com água na boca. Adorei a tua delicia de hoje!!
    Bjoka
    Rita

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  10. Ai São, que Tentação...

    Olha tu moras a onde, não precisas de uma cobaia assim ao pé de ti para dizer se está maravilhoso, (só por si já diz tudo) e se precisa de mais algo, como uma fatia extra, nem nada...

    Fazez com cada bolo ou tarte que eu fico de olhos em bico...

    Devias-te dedicar a comercializalos para fora...
    Ias fazer um grande negócio...

    Parabéns São....
    Está uma delecia, aos meus olhos....

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  11. Que sobremesa maravilhosa! Queria uma fatia dessas para a seguir ao meu almoço :P
    Bjs

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  12. Ohhh qué maravilla de tarta, ese corte realmente es adictivo y tentador.
    Besinos.

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  13. completamente rendido. nossa São, isto é mesmo uma "biolência"!

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  14. Que maravilha!
    Ficou mesmo fantástica.

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  15. Menina que isso é uma verdadeira tortura...
    Nossa que coisa mais linda..
    Eu nunca experimentei esse queijo mascarpone, mas ouço muito falar sobre ele, deve ser tudo de bom e mais um pouco né?

    Olha a sua receitinha ficou dos deuses.. amei por demais da conta..

    Um beijo carinhoso e um dia especial viu?

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  16. :D Que tarte incrível! :D

    Ai ai...Falta aqui para o meu almoço ficar completo! ;)

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  17. Maravilha!!!!!
    Ficou mesmo de dar águas na boca =)

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  18. Maravilha!!!!!
    Ficou mesmo de dar águas na boca =)

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  19. Tem mesmo um aspecto delicioso! Adoro a apresentacao das tuas sobremesas :-)

    Beijinhos

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  20. Aiii estou-me mesmo a babar!! que maravilha!

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  21. Olá São, a sua tarte ficou linda e irresistível, amei!
    Beijos, Oslaine

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  22. Que aspecto fenomenal!
    Devias pensar em fazer um livro dedicado a sobremesas :)

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  23. São, ficou divinal! Ñ tenho tempo p fazer tds as coisas boas q publicas aqui, são uma tentação :) Bjinhos.

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  24. Olá São,
    esta tarte ficou realmente apetitosa!
    excelente sugestão para o fim-de-semana.
    beijinhos

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  25. Partilhando Sabores e Receitas24/01/2013, 13:01:00

    Que sobremesa deliciosa! Vou levar a receita comigo...:)

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  26. olá São.
    Esta está uma verdadeira tentação. Gosto muito de tudo o que leva Mascrapone
    Beijinho

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  27. Já sei que destino dar a uma caixa de mascarpone que anda no frigorífico;)
    Linda esta tua tarte!

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  28. Que inda que ficou São e, imagino, super deliciosa. O licor de Cassis é uma opção fantástica e acho que também o preferia ao de laranja!
    Beijinhos,
    Lia.

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  29. São прекрасна тарта.:)Красота. С шоколад и маскарпоне,представам си колко е вкусна.Посдрави и целувки.

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  30. deliciosa combinación y te quedó muy bonita, bsts

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  31. Está riquísima la combinación de chocolate y queso así que supongo que tu tarta tiene que saber a gloria.
    Un beso.

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  32. Una tarta deliciosa y suave, además de bonita. Me gusta mucho.

    Un beso

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  33. São, as tuas sobremesas ficam sempre 5*****. Eu adoro :)
    Beijinhos

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  34. Con lo que me gusta el mascarpone, y encima lleva casis, ¡me encanta!

    Un beso!!

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  35. Preciosa!!
    Te quedó una tarta deliciosa, me apunto la receta, tengo que hacerla!!
    Un beso

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  36. Uau São está de fazer água na boca...

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  37. Como sempre, só consigo dizer: Fantástica!

    Beijocas***

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  38. Nem sei que dizer, fiquei...pronto, fiquei de agua na boca, isto é uma verdadeira tentação.
    Beijocas

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  39. Ficou linda a tua tarte!
    beijinho

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  40. wau!!! que rico!!!! me encanta la tarta me la apunto saluditos!!!

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  41. São,
    que show de tarte, essa combinação de ingredientes deixou ainda mais saborosa!
    bjs ♥

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  42. Oi São!!!

    Que torta maravilhosa! Amei a combinação e as fotos estão lindas!!!

    Bjs

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  43. Muy rica y una decoracion preciosa me gusta besos

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  44. Mais uma maravilha da tua cozinha!
    São, estas tuas sobremesas são um piscar de olho e aguçar a gula! :)
    Adorei. beijinhos.

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  45. Fantástica tu tarta! se ve super rica, bs

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  46. Ai que tentação tão maravilhoso, ficou com uma textura de comer sem parar:) Adorei esta receita vou fazer de certeza:P

    Beijinhos,
    Joana

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  47. São.
    Também gosto muito de tortas que vão queijo, esta está super bem caprichada. Só fazes coisas gostosas, todo o dia que aquí venho quero comer tudo, ai, ai a balança!!!
    Beijinhos

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  48. Una tarta bien vistosa y super rica!! chocolate y queso pareja perfecta...besos

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  49. bem essa fatia ja levo para logo comer com o meu café rsr ela esta humm bjs

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  50. Que pinta exquisita que tiene la tarta princesa, me gusta
    Besotes x mil

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  51. Menuda pinta tiene ese corte Sáo, yo también soy devota de las tartas de queso y esta me encanta.
    U beso

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  52. uauuuuuu Sao!!! este bolo e um spectaculo!!! adorei. muitos beijinhos

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  53. ai tão boa! deve ser uma coisa do outro mundo. linda e deliciosa, aposto. adorei. beijinhos

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  54. Amiga São já não tenho palavras para te elogiar... Tu és especial, fazes com cada sobremesa de cair para o lado!!! É um privilégio vir aqui visitar-te e aprender um pouco mais contigo. Beijinhos e obrigada por partilhares estas delicias connosco.
    Beijinhos da Ana

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  55. Mi querida amiga, esta tarta es para fin de semana, y para todos los dias del año jeje, es una verdadera delicia, te ha quedado espectacular. Mil besicos precuiosa

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  56. São querida, suas tortas sempre me deixam babando.Ficam sempre muito lindas, você arrasa com seus gelados.
    Amei.Beijos querida.PS: adoraria provar uma fatia.

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  57. Que delícia, esta sobremesa, com licor de cassis ou de laranja, deve ficar muito saborosa!

    Beijo

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  58. São, já sabes: adoro as tuas sobremesas e esta não é excepção !
    Ficou linda e a chamar por mim...

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  59. Bem que lindo....
    Eu acho que ia adorar essa sobremesa :)
    beijinhos

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  60. Guauuu que delicia de tartita !!!!
    Me encanta !!!! Con tu permiso otra más que se lleva la receta.
    Besos

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  61. Mas que maravilha.
    Bom fim de semana.

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  62. Fantástica tarta...felicidades!!!
    Feliz día.

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  63. Ahhhhh, tarte de chocolate, quem resiste??!!
    Ficou perfeita. ;)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  64. Tiene una pinta maravillosa y las fotos han quedado preciosas también. Me quedo con la receta. Un abrazo.
    http://misbizcochoscaseros.blogspot.com

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....