ALMONDEGAS DE ALHEIRA

Um dia destes apeteceu-me fazer almondêgas de alheira e confesso que gostei muito.




1 alheira
1 ovos 
pimenta
pão ralado

Molho:

azeite
1/2 cebola
1c.(sopa)de polpa de tomate
vinho branco
molho inglês
flôr de sal 
tabasco





Tira-se a pele da alheira e desfaz-se com um garfo junta-se o ovo e vai juntando pão ralado até que dê para fazer bolas.
Tempera-se com um pouco de pimenta.

Fazem-se pequenas bolas que se passam por pão ralado.

Deita-se um pouco de azeite numa frigideira junta-se a cebola picada e leva-se ao lume para alourar.
Depois junta-se a polpa de tomate e o vinho e um pouco de molho inglês.

Tempera-se com flôr de sal e tabasco.
Deixa o molho engrossar um pouco e depois juntam-se as almondêgas e deixam cozinham virando para que cozinhem de todos os lados.

Servi com esparguete cozido.

58 comentários:

luna disse...

Mira por donde una forma totalmente de comer las salchichas y así me parecen maravillosas con esa salsita!!! Seguro que empezar con una y no parar hasta acabar, que buenas!!!

Isabel Salvador disse...

Tu gostaste e eu vou adorar, que coisa boa Sãozita, bjokitas

Preguiça ;-) disse...

Que ideia original e fantástica. Vou experimentar de certeza pois gosto muito de alheiras.

O Cantinho da Sophia disse...

Ficaram com tão bom aspecto! Eu que gosto tanto de alheira, de certeza que iria gostar destas almondegas.
Beijinhos

Rosa disse...

Rico plato, debe estar muy sabroso. Un saludo!

CamomilaRosaeAlecrim disse...

Olá! Eu adoro almondegas e esta receita é diferente e parece super saborosa! Parabéns!
O molho com pão caseiro é o que mais gosto, hehe!
Beijos e te desejo um ótimo dia!
CamomilaRosa

Entre Tachos e Sabores disse...

Que excelente sugestão, adorei! Sou fã de alheira por isso essas almondegas devem ser perfeitas:)

Beijinhos,
Joana

Cuca disse...

Nunca tinha visto almôndegas de alheira, mas gostei muito do conceito! E ficaram com óptimo aspecto!!

Beijinhos e bom fim-de-semana*

Salsa Verde disse...

Que delícia de refeição São.
Alheira e espargos, são dois ingredientes que adoro e a forma como fizeste estas almôndegas e com esse delicioso molho a acompanhar... delícia mesmo!!
Beijinhos grandes e bom fim de semana,
Lia.

Fátima Fonseca disse...

Costumo fazer esferas de alheira que são uma delícia. Vou experimentar a tua receita de almôndegas que estão bem apetitosas!

Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas disse...

Uma idia fantástica e ficou com excelente aspecto.

Beijinhos

Léia Silva disse...

Querida São
Passei pra te desejar um lindo fim de semana.
Não conhecia alheira. Teu prato ficou com um ótimo aspecto.
Bjim
Léia

kika disse...

Que optimo aspecto!! bjks

Carla Sofia disse...

Olá,

Gostei da sugestão, super apetitosa :p

Beijinhos e um bom fim de semana
Carla Sofia
http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

Ondina Maria disse...

que ideia maravilhosa! Também devem ficar boas com farinheira!!!!

Ana Rita disse...

hum,hum,hum...Que bom!!!
Bjoka
RIta

Marisa Valadas disse...

Muito original e ficaram com um optimo aspecto

Marlene Teixeira disse...

Eu ADORO alheira, e é uma excelente ideia...E vou de certeza experimentar São!*

Joana (Palavras que enchem a barriga) disse...

Vou experimentar, fiquei muito curiosa :D

Beijinhos e bom fim-de-semana :D

M. disse...

Excelente ideia! Também gostei muito do molho!
Beijinhos e boa sexta!
Madalena

Marta disse...

Que delicia!!! Uma verdadeira tentação :P

Carla Oliveira disse...

Gostei muito da sugestão. Adoro alheira. :)

Tânia Constantino disse...

São... adoro alheiras e esta tua receita ficou com um aspecto MARAVILHOSO :D
Já ia um pratinho ;) vou levar a receita comigo para experimentar.
Beijinho e bom fds

Andréa disse...

São,
nunca provei alheira mas as tuas almôndegas estão lindas e irresistíveis!

Beijos, bom fds!

Elsa disse...

Que ideia tão original, nunca tal me iria passar pela cabeça, só de pensar nelas, já prontinhas... hummm, até me "babo".
Beijocas

Elsa disse...

Que ideia tão original, nunca tal me iria passar pela cabeça, só de pensar nelas, já prontinhas... hummm, até me "babo".
Beijocas

Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo disse...

Sao,
Ficaram com um aspeto delicioso, as tuas almôndegas de alheiras. Ate parece que já estou a sentir o sabor delas :)

Beijinhos

Ysandra Pena disse...

Ficou uma tentacao. Que ideia boa. adorei.

Beijinhos

http://virandocomida.blogspot.com

dosentrebambalinas disse...

Qué pinta más rica! Seguro que está delicioso!
un beso

Anni disse...

Que ricas se ven y con un trocito de pan para comer con esa salsita...hummmm
Besos

Nina Paim disse...

Uma delícia a se experimenar! Tá tão apetitoso.......beijocas amiga.

Guloso e Saudável disse...

Bom dia São,
Muito interessante essa utilização da alheira, adoraria preparar e saborear.
Bom final de semana, beijo,
Vânia

Ana Rita disse...

Que sugestão tão boa! Gostei muito! :)
Beijinho e bom fim de semana!

Mi Ka disse...

Que albondigas mas deliciosas! Tienen que estar muy ricas, un besito, guapa!

cristina fonseca disse...

Adoro alheira ! Essas almôndegas deixaram-me de água na boca!!!
Ficaram perfeitas!
Beijinho e bom fim de semana :)

What's for dessert? disse...

Meatballs look delicious. Great lunch with mashed potatoes and green salad

jose manuel disse...

Que ricas las albóndigas, me encantan como se ven.

Saludos

Prata da casa disse...

Que ideia tão original. Almondegas com alheiras devem ser muito boas.
Bjn
Márcia

Esther Outón disse...

Fantasticas!! deliciosas, que bien te quedaron estarian de cine...besos

A Paixão da Isa disse...

bem assim nao da eu adoro e as tuas elas estao 5* com esse molho humm bjs bfs

sofiaaurora disse...

Que buenas, yo siempre las hago como me enseño mi madre, pero ahora mismo te cojo las receta para probar, tienen que estar delciosas, besos
Sofía

Luisa Alexandra disse...

Olha mas que apetitosas estão!

Maggie disse...

Mas que delícia!!! Gosto imenso de alheira :)
Obrigada pelo comentário no Papas e Doces.

Bom fim de semana.

Leonor Cerveira disse...

Olá, São!
Que espectacular aspecto :).... Eu adoro :).... Bjokas...

http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

Josy disse...

E que suculentas ficaram Sãozita, gostei muito, gosto de almondegas, de alheira certamente ficou muito bom. Gostei muito. Beijinhos amiga ótimo final de semana

Cozinha de Mulher disse...

Hummmm quantas delicinhas..
Menina que a torta de morango no post anterior está dos deuses..
Eita que eu adoraria essa fatia..
E quanto a essas almôndegas.. eita lelê que ficou tudo de delícia e mais um pouco.. estou comendo com os olhos aqui..

Um beijo minha linda e uma noite mais que especial viu?

Tertúlia da Susy disse...

Adorei esta dica tão gostosa :)
Kiss, Susana

Léia disse...

São querida, ficou maravilhosa.
Esta ultima imagem arrasou, me deu vontade de terminar com a almondega.
Beijos querida.

IVANEIDE disse...

São que delicia, nem sei o que são alheira, imagino que seja frutos do mar.. muito apetitosas..

Pimentón y Chocolate - Mónica Belchí disse...

Que buenas,me encantan las albóndigas en salsa y si están hechas con salchicha uhmmmmmm.Un saludo.

M. disse...

Não sou grande fã de alheira mas estas almondegas ficaram com um aspecto gulosos. Penso que iria gostar destas! ;)
Beijinhos, M.

Alcina disse...

Excelente sugestão, adoro alheira :-)

Piteca disse...

Que engraçado, muito original esta receita sim senhora, gostei muito da ideia e sou capaz de experimentar, sou uma grande fã de alheiras e assim também são capazes de ficar excelentes!
Beijinhos doces e bom fim de semana.

Mariana Morais disse...

Adorei a ideia, o molho está uma tentação sem duvida.
Bjs e bom fim de semana

Mariana

Olga Rguez disse...

Qué buen plato!!! Estoy segura de que te han quedado estupendas!Besos

Receitas de Sedução disse...

Ai que delicia! Gostei muito São!

Beijinhos;

Aurea Sá

Belinha disse...

Gosto bastante de alheira, pelo que adorei a sugestão.
Beijinhos
Belinha
Mundo das Receitas
http://mundodasreceitas.blogspot.pt

Aida disse...

nunca experimentei, devem ser de cair para ao lado, pelo menos para mim que adoro alheiras!