EMPANADAS DE QUEIJO & FIAMBRE

Esta receita vêm na dica da semana deste semana.
Foram feitas pelo meu marido, para primeiras estavam muito boas.
Quando cheguei a casa ele já estava acabar faltava pincelar com o ovo batido.
Dou a receita conforme estava na dica.
Eu gostei muito mas ele achou que o recheio devia ter molho.
E já esta com vontade de fazer novos recheios.



Massa :
500 g de farinha de trigo
125 de manteiga
2,5 dl de água fria
1 pitada de sal fino
farinha para polvilhar

Recheio:
100 g de presunto
150 g de queijo fatiado
200 g de carne picada(porco e vaca )
1 cebola
pimento vermelho
2 ovos
50 g de azeitonas pretas
1c.(chá) de pimentão doce
salsa picada
azeite
pimenta preta
ovo batido


Massa- Deita-se a farinha numa bacia abre-se uma cavidade junta-se o sal a manteiga amolecida e a agua.
Mistura-se muito bem e amassa-se até se descolar da bacia.
Faz-se uma bola e cobre-se com um pano e guarda-se no frio.

Recheio- Descasa-se a cebola e pica-se .
Deita-se numa frigideira,rega-se com azeite e vai alourar.
Junta-se a carne picada e deixa-se cozinhar até a carne ficar solta e sem liquido.
Junta-se o presunto picado,o pimento cortado em cubos e mistura-se tudo.
Tempera-se com um pouco de sal,junta-se o pimentão doce e um pouco de pimenta.
Retira-se e deixa-se arrefecer.
Acrescenta-se a salsa picada ,o queijo cortado em cubos pequenos, os ovos cozidos e picados, as azeitonas cortadas em rodelas, mistura-se tudo muito bem.

Preparar as empanadas- Liga-se o forno a 140ºc.
Unta-se um tabuleiro com azeite.

Deita-se a massa sobre uma zona enfarinhada e estende-se com o rolo da massa até ficar uma massa fina.
Cortam-se circulos e divide-se o recheio pelos circulos.
Pincela-se á volta com ovo batido e unem-se as bordas.
Colocam-se no tabuleiro e pincelam-se com o ovo batido.
Vão ao forno cerca de 15 minutos.

FONTE- DICA DA SEMANA- LIDL

43 comentários:

  1. Acho que também ia ser uma receita de sucesso cá em casa ;)

    Beijinhos e tem um óptimo dia! ;)

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  2. Bom dia Sao, uma delicia de empanada com aspecto muito tentador.
    Beijinhos.

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  3. Bom dia São!
    Adorei a sugestão, e esse interior ficou de babar!
    Beijinho e bom fim de semana :)

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  4. Bom dia São,
    Parabéns ao seu marido, já estamos à espera das novas versões, estas ficaram lindas e muito saborosas.
    Bom final de semana, beijo,
    Vânia

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  5. Que empanada mas rica, me llevaré un trozo para almorzar que ya me esta entrando hambre, Sao!
    Besos!

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  6. ¡Qué rica se ve!, me apunto la receta para probar.
    besitos y buen finde

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  7. Olá São, os meus parabéns ao teu marido! Ficaram bem bonitas estas empanadas :)

    beijinhos

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  8. Me han encantado tus empanadas, el relleno es una delicia y la masa tiene una pinta estupenda. Es como a mí me gusta, bien fina
    Feliz fin de semana
    Besos

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  9. Parabéns ao maridinho pois ficaram espectaculares....
    Bjoka
    Rita

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  10. Esta receita ia fazer o maior sucesso lá em casa!! O recheio é bem ao meu gosto :)

    Ficaram com óptimo aspecto!!

    Beijinhos*

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  11. Bom dia Sao... Adoro empanadas... fazem lembrar a MAdeira ehehehe!!! As do teu marido ficaram com um aspeto divinal... 5*****

    Venham de lá mais sugestoes de recheio!!!

    Beijocas

    Margarida

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  12. Bom dia São! Que maravilha o marido prendado também né? :D Receita fácil e deliciosa. Beijão e um ótimo FDS!

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  13. Ficaram excelentes, mesmo muito bem recheadas.

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  14. Que delicia!!!!
    Uma sugestão q se adapta a qq refeição ;)
    Beijinho!
    Cláudia

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  15. Opa e tao bom a nossa cara metade por vezes nos surpreender com comidinha ja feita. Especialmente com umas empadas como estas que tem tao bom aspecto.

    Beijinhos

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  16. São,
    sucesso total, adoro esse tipo de receita, delícia!

    Beijos, bom fds!

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  17. Oi São,
    Parabéns ao marido que fez uma receita tão saborosa.
    Deve ser bem gostosa.
    Bj e bom fim de semana,
    Lylia

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  18. No se, yo me las comeria así mismo São..Felicidades a tu marido por estas empanadas!!:)

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  19. São, estas tuas empadinhas ficaram com um recheio mt apetitoso, basta olhar que dà logo fome!

    bjs e bom fim de semana

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  20. Partilhando Sabores e Receitas01/03/2013, 12:19:00

    O recheio é fantástico e ficaram com bom aspecto. Iam fazer sucesso cá por casa.
    beijinhos e bom fim de semana

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  21. Que delicia
    E parabéns ao marido pois está mesmo com bom aspecto.

    Beijinhos e bom fim de semana
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  22. Que cosa tan buena, te ha quedado genial.

    Saludos

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  23. Nossa eu engordaria muito feliz comendo essa tua delicia....=D

    Beijinhos

    http://virandocomida.blogspot.com

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  24. Ficaram com um aspecto excelente estas tuas empanadas.
    Beijinho

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  25. Que bom aspecto!
    E com queijo quentinhas devem ser mesmo maravilhosas!
    Um grande beijinho

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  26. essas empadas estão tão apetitosas...
    Bom final de semana
    Beijinhos

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  27. Uy uy uyyyyyy qué delicia, esto hay que probarlo . Me lo apunto ya mismo con tu permiso.
    Besinos.

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  28. São, o marido está de parabéns, parecem ter ficado deliciosas. Muito bom chegar em casa e ter uma surpresa dessa né amiga?

    Bjsssss e um FDS super maravilhoso.

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  29. Estas empanadas tienen que estar riquisima, solo ver el relleno y leerlo, me ha encantado, yo también suelo ponerle huevo al relleno, le da otro toque, besos
    Sofía

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  30. Adorei devem ter ficado uma delicia.
    Bjs

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  31. Felicidades tu marido, esto no parece de un principiante y felicidades a ti, no todo el mundo tiene un marido que le de sorpresas de estas.
    Un beso y buen fin de semana

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  32. Olá, São!
    Que aspecto fantástico ;).... Adorei :)... Bjokas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  33. Estão com um aspecto delicioso!
    Que bom que é ter um marido que ajuda na cozinha,o meu só fáz os grelhados:)
    Acho que vou passar a comer grelhados todos os dias!
    Beijinhos

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  34. que bom aspecto que têm.. que belo jantarinho.. :)
    beijinhos e bom fim de semana

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  35. Entrar aqui é sempre motivo de ficar com água na boca..
    Hummmmmm Oh dilícia!!
    Eu queria!! srrs

    Beijinhos no seu coração e uma noite linda..

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  36. Estas empanadas me gustan y mucho.
    Mi madre las hacia exquisitas (a mi no me salen tan bien).
    Besinos

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  37. Deliciosas estas ampanadas mi querida amiga, tu marido tiene unas muy buenas manos para la cocina. Mil besicos preciosa

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  38. Que deliciosas empanadas!
    Também já tinha visto a receita e agora que foram aprovadas, fiquei com mais vontade de experimentar. ;)
    Beijinhos

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  39. simplesmente geniais! que recheio!!!

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  40. É tão bom quando os maridos se dedicam á cozinha e eles até que se desenrrascam bem, ficaram bem bonitas essas empadas

    Beijokas

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  41. São, adoro receitas assim. Certamente as empanadas fariam duas pessoas felizes là em casa!
    Beijos

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
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