PESCADA ALBARDADA Á MINHOTA

A sugestão para hoje é um prato de peixe.
A receita vinha numa Mulher Moderna na Cozinha,usei medalhôes de pescada em formato redondo e em vez de fritar as batatas cortei-as em quartos e assei com sal, pimenta e alecrim.
Como não tinha presunto usei bacon em tiras.
Recomendo fica muito bom.





5 medalhôes de pescada
1 limão (sumo)
1 cebola grande
2 dentes de alho
azeite q.b.
3 tomates pelados
1 ovo batido
bacon
6 batatas médias
sal,pimenta,alecrim,salsa,azeitona



Temperam-se os medalhôes de pescada com sal ,pimenta e sumo de limão,deixa-se tomar gosto cerca de 30 minutos.

Descascam-se as batatas ,cortam-se em quartos,e colocam-se num pirex.
Temperam-se com sal,pimenta e o alecrim,rega-se com azeite e vai ao forno.

Passam-se os medalhôes por farinha e ovo e fritam-se.
Retiram-se e escorrem-se sobre papel absorvente.

Cortam-se as cebolas em rodelas e picam-se os alhos e refogam-se ambos em azeite.
Junta-se o tomate pelado,tempera-se com sal e pimenta e deixa-se cozinhar.

Junta-se o peixe á tomatada e polvilha-se com o bacon e umas folhinhas de salsa.
Deixa-se cozinhar mais uns minutos.

Depois coloca-se junto com as batatas, e decora-se com azeitonas.

FONTE /MULHER MODERNA NA COZINHA -AGOSTO DE 2011

62 comentários:

Larissa Banister disse...

São, cara mesmo de comida portuguesa: prato colorido e cheio de sabor. Imagino que tenha ficado maravilhoso. Beijos

Mari Paz disse...

Qué ganas me dan de coger un tupper y echarme un poquito...
Un saludo :)

Viví Taboada disse...

uhmm que plato tan sabroso! me gusta, bicos

MAIZENA disse...

Se ve delicioso! Me la llevo porque seguro que lo hago.

Besos y ten buen finde!

La cocina de Camilni disse...

Ainsss qué rico has preparado estos medallones de merluza, tomo nota

Laurel y Menta disse...

Qué sabroso parece, este fin de semana probamos tu receta.
Un beso.

Kati Monteiro disse...

Concordo com a Larissa...o peixe, as azeitonas pretas, o molhinho saboroso e sobretudo a aparência colorida são mesmo a cara da cozinha portuguesa.
Belo prato!
Beijos

Guloso e Saudável disse...

Bom dia São,
Muito colorido, agradável, lindo e com peixe, sem dúvida delicioso e nutritivo.
Beijo, bom final de semana,
Vânia

Pipoka disse...

O teu prato tem um colorido tão apetitioso ... Posso ir ter contigo?

Levo sobremesa :)

Está excelente a sugestão. ...

Beijokas

Cuca disse...

Adorei esta pescada, São! Ficou com um aspecto delicioso!

Beijinhos e bom fim-de-semana*

arte da sadhia na cozinha disse...

oi são este pescado esta divino e a cro dele ..mas que maravilha imgino o aroma e sabor bjão grandes

Milia disse...

Pues que sugerencia más rica Sâo, me encanta el pescado y ese tiene un aspecto divino.
Un beso

Margarida Abreu disse...

Bom dia Sao...

Que delicia de pescada essa... um pratinho bem com aquele gostinho a Portugal e ao nosso querida Minho!!! Adorei

Beijocas

Margarida

Luisa Alexandra disse...

A tua refeição tem um aspecto fantástico!

Addicted disse...

Hummm...que maravilha :)
Até me deste ideia para o almoço no fim de semana!
beijinhos e um bom fim de semana :)

Partilhando Sabores e Receitas disse...

Ficou com muito bom aspecto, São!
Beijinhos e bom fim de semana
Paula

luci disse...

Que delícia eu adoro peixe e esse prato ficou perfeito
Bom final de semana
beijos

Cuchy disse...

Tiene una pinta fabulosa. El pescado nos encanta en casa, así que me copia esta receta.
http://misbizcochoscaseros.blogspot.com

Filomena Conceição disse...

Uma boa sugestão para uma refeição que ficou delciosa, certamente.

Bom dia!

Lurdes Losquinhos disse...

São, que delicia!
Bom fim de semana.
Bjs

Marmita disse...

Ai que fome! Adorei as cores, beijos

Sory Escudero disse...

Wauuuu!!! tiene un aspecto espectacular y qué color.

La charlotte de abajo es una maravilla.

Mira por donde hoy me llevo plato de pescado y postre a la vez.
Mil besos

Marisa Valadas disse...

Uma refeição com excelente aspecto

Ondina Maria disse...

Gostei imenso desta receita São. Acho que com o friozinho que está sinto-me tentada a experimentá-la no fim de semana :)

Ana Rita disse...

Adorei esta sugestão, ou então é da hora que já me apetece almoçar!!!
Belo prato de pescada que eu comia!!
Bjoka
Rita

Receitas de Sedução disse...

Que delicia! Gostei muito! É mesmo a meu gosto!

Beijinhos;

Aurea Sá

Andréa disse...

São,
esse prato tem um colorido lindo pelos ingredientes ficou uma delícia!

Beijos, bom fds!

Cátia Mendonça disse...

Maravilhoso!!! Os olhinhos até comem hehehe
Beijinhos

Ana Paula disse...

Oi, Querida...este peixe está de "sentar e apreciar a foto sem pressa"!!!! Maravilhoso...me traz lembranças da infância...boas lembranças! Tenho uma queda por peixes feitos assim e não posso fazer porque o marido não come!!!! Um dia farei só para mim me deleitar! Um beijo, São!

Verdinha disse...

Tem realmente optimo aspecto!! Eu adoro essa revista, tenho imensas desde 2006 salvo erro!! :)

saboracasa disse...

Está com asepto super apelativo, nham nham

beijocas
Paula

Joana (Palavras que enchem a barriga) disse...

Que prato delicioso :D Acho que até o meu namorado comia peixe assim! ;)

Beijinhos e tem um bom fim-de-semana! :D

Isa disse...

Óptimo aspecto!
Bjs

Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas disse...

Adoro pratos de forno e se for peixe ainda melhor! O teu está mesmo como eu gosto.

Beijinhos

Lylia disse...

Excelente sugestão para essa sexta-feira, São!
Estive ausente uns dis, mas aos poucos estou pondo em dia as visitas às amigas.
Bj e bom fim de semana,
Lylia

Ysandra Pena disse...

que prato mais lindo. adorei suas cores, achei realmente simples e apetitoso...amei

Beijinhos

http://virandocomida.blogspot.com

Rita Castro disse...

Olá São,
Fica um peixinho bem bom no forno, está visto!

Ficou com um aspecto bem apetecível, até para quem não aprecia peixe.

Beijinhos *

Romy Almeida disse...

Ficou fantástica essa tua pescada... uma delicia :)
Bjs

Carmen disse...

Buenísima tu pescada, me ha recordado al verano pasado que estuve en Lisboa, y disfrute mucho de vuestra gastronomía, sobre todo del pescado..., fué mi comida favorita de todos los días que estuve allí. Un besito

Silvia disse...

Merluza y aceitunas que combinación tan deliciosa.

Besos.

Xana Bértolo disse...

Ficou mesmo bem :)... Gosto muito!!!
beijinhos

piteis da dinha disse...

São querida, acabei de almoçar agora, mas mesmo assim fiquei c/ a boca cheia d'água, esse molinho ficou muito especial.

Bjsssssss amiga e que teu FDS seja maravilhoso.

Léia Silva disse...

Querida São
Teu prato ficou muito rico.
Te desejo um lindo fim de semana
Bjim
Léia

Beth disse...

São este teu pratinho de peixe ficou maravilhoso pena so o ter visto a estas horas jà atrdivas porque se não seria o meu jantar, fica para a procima!

Bjs grandes e bom fim de semana

jose manuel disse...

Estupendo este plato de pescado,me encanta.

Saludos

Prata da casa disse...

Olá São: este peixinho ficou com um aspeto excelente e imagino que o sabor também deve ser muito bom.
Bjn
Márcia

A Paixão da Isa disse...

ficou mt bonito de aspecto como adoro peixe ia adorar bravo bjs bfs

Violeta Pasat disse...

Olá São,também concordo com a Larissa,tem cara de comida portuguesa.Um prato colorido e tão convidativo...impossível resistir.bjs,bom fim-de-semana,violeta

What's for dessert? disse...

Delicious recipe, looks perfect!

Salsa Verde disse...

Que maravilha de prato São. Adoro!!
Beijinhos e bom fim de semana,
Lia.

edinha disse...

Uma boa maneira de fazer a pescada.O aspecto está óptimo :)
Beijinho

Silvia disse...

Que belas cores,imagino o excelente sabor!
bjs

FAZENDO ARTE disse...

Olá São!
Que ótima sugestão, saudável e certamente muito saboroso!
Beijos e ótimo fds,
Oslaine

Josy disse...

Sãozinha chegando tarde para variar. Que belo prato amiga, colorido bem com ares portugueses, esta com um aspecto fabuloso e imagino, delicioso. Adorei. Beijinhos, ótimo final de semana

Léia disse...

Hummm São adoro peixes e com legumes fica melhor ainda.Amei.Beijos e um ótimo final de semana.

Cindy disse...

Sao, apesar de ser bastante tarde aqui,confesso que ja comia um pratinho dessa pescada, o aspecto parece delicioso!
beijinho

Ana - Lady ao fogão disse...

hum... amei este pratinho, que aspecto bom!!!! :)

beijinhos e bom fim de semana

M. disse...

A apresentação está maravilhosa!!!
Beijinhos, bom sábado!
Madalena

tatiane disse...

Lindo o prato, o acompanhamento das batatas douradas já me ganhou!
beijos

Elsa disse...

Hummm, que delicia de prato, muito bem conjugado e confeccionado.
Beijocas

Mena Lopes disse...

Adoro estes pratos assim!! Ficam maravilhosos e deliciosos! E essa alternativa para as batatas parece-me mto mais saudavel!! Se bem que eu deixaria as batatas fritas!! Há dias que sabem tao bem!!
Maravilhosoooo!!
Beijinhos,
Mena.

Salsa Verde disse...

Mais uma refeição deliciosa e que vou levar!!
Beijinhos,
Lia.