CHEESECAKE DE CASSIS E FRUTA

Como sabem eu adoro cheesecakes,mas quase sempre faço dos de gelatina mas desta vez fiz um de forno.
Ficou um bocado tostado dos lados mas de resto esta otimo.
Para decorar usei várias frutas para dar um ar mais primaveril ,visto finalmente estar um dia quente.


Base:
200 g de bolachas maria
80 g de manteiga(usei vaqueiro liquida)

Creme:
200  g de queijo -creme
1 lata de leite condensado
3 ovos
5c.(sopa)de creme de cassis
4 quadrados de chocolate

Cobertura:
2c.(sopa) de doce de framboesa
kiwi
ameixa vermelha
morangos
uvas



Liga-se o forno a 140ºc.
Misturam-se as bolachas trituradas com a manteiga e forra-se o fundo de uma forma de mola.
Pressiona-se bem para a base ficar bem firme.

Bate-se o queijo até ficar bem fofo.
Adiciona-se aos poucos o leite condensado sem parar de mexer.
Junta-se se seguida os ovos mexendo sempre.
Por fim junta-se o creme de cassis e o chocolate picado.

Verte-se o preparado sobre a base de bolachas e vai ao forno a cozer cerca de 30 minutos.
Depois de cozido deixa-se mais uns 30 minutos dentro do forno.
 Retira-se e guarda-se no frigorifico de preferência dum dia para o outro.

No momento se servir , espalha-se o doce e enfeita-se com a fruta cortada em pedaços.

55 comentários:

Mena Lopes disse...

Que maravilha de Cheesecake!! E ainda bem que o fizeste porque pelos vistos ficou a Primavera!!!
Aquela fatia está uma tentação!! OMG... Deixas-me sempre aqui a babar!!!
Bom domingo, minha querida!
Beijinhos
Mena.

Joana (Palavras que enchem a barriga) disse...

Tostado ou não, o facto é que ficou com um óptimo aspecto :D

Beijinhos e bom Domingo :)

Jota disse...

E que belo aspecto tem este cheesecake.
Quem resiste a uma bela fatia desta deliciosa sobremesa. :)

Jota
http://searchncook.blogspot.pt/

Marlene Teixeira disse...

Os seus cheesecakes ficam sempre maravilhosos!

Bom domingo!*

Sonia OM disse...

Que pastel tan rico con tantas fresitas!! Delicioso!

Mi Ka disse...

Que pinta mas rica tiene! Con frutas nunca lo he probado, tiene que estar delicioso!!
Un besito guapa!

Rosario Mota disse...

Eu tambem adoro cheesecake e os meus preferidos são sem duvidas os de forno.
FIcou maravilhoso com essa fruta toda.
Bom domingo
Bjs
http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.p

jose manuel disse...

Que maravilla de color, se ve preciosa.

Saludos

Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas disse...

Os teus cheesecakes são sempre maravilhas!!! Este não é excepçào e o facto de ser feito no forno ainda o tornou mais apetecível.

Beijinhos e boa semana

Belocas disse...

Que maravilha, tanta cor,..., sabe a primavera.
Bjs

LiBelinha disse...

Que maravilha, ficou tão lindo, vou roubar essa fatia que já está ratada :)
Bjns
Isabel

Entre Tachos e Sabores disse...

Adoro cheesecakes de forno, e este ficou uma delicia, adorei as frutinhas todas em cima, deve ser super saboroso, e o tostadinho nem se deve dar por ele :P

Beijinhos,
Joana

Fernando Valle disse...

La verdad amiga es que te quedó preciosa, seguro que de sabor estará insuperable.
Felicidades y un beso.

Renata disse...

Ah São, que maravilha de cheesecake! Adorei a idéia das frutas variadas, e aquela fatia cortada me deu água na boca!! Delícia pura!!

Mariana Morais disse...

Está lindo e irresistível!
beijinhos

Mariana

Luisa Alexandra disse...

Mas que delícia de aspecto!

Tila Duarte disse...

São
Adoro cheesecake no forno. O teu ficou uma maravilha.
Bjkas

Milia disse...

Sâo,...si el anterior erapara morirse este es para resucitar ¡delicioso!
Un beso

Leonor Cerveira disse...

Olá...
Que excelente aspecto ;).... Eu adoro cheesecakes :).... Beijocas...

http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

What's for dessert? disse...

I love cakes with lot of fresh fruit. Looks wonderful!

Filomena Conceição disse...

São, ficou maravilhoso, este hino à Primavera!

Bom fim de Domingo!

Beijinhos!

Cuca disse...

Ficou com óptimo aspecto, que delícia! Toda essa fruta dá uma cara muito primaveril :)

Beijinhos*

Guloso e Saudável disse...

Oi São,
Belíssima aparência, a cheesecake ficou maravilhosa, muito colorida, amei.
Bom domingo, beijo,
Vânia

Partilhando Sabores e Receitas disse...

um cheesecake bem colorida e com fruta, uma sugestão mesmo ao meu gosto.

Mané o bolo da Tia Rosa. disse...

gosto, Ponto final
Bjs

Nani disse...

Tem um aspeto maravilhoso, adorei a sugestão!!!

Comida de conforto disse...

Que lindo cheesecake! Anuncia mesmo a Primavera!
Bjs

Elsa disse...

Que colorida e gostosa ficou esta tua delicia.
Beijocas

Teresa disse...

Yo estoy como loca de contenta con la llegada por fin de la primavera !!!! que ganas tenia. Esta tarta es estupenda para celebrarlo.
Besitos

Receitas de Sedução disse...

Que delicia São! ficou fabuloso! Gostei muito da tua foto nova de perfil. Estás muito linda!

Beijinhos e votos de uma boa semana;

Aurea Sá

Dora Costa disse...

Que delicia de cheesecake, E DEPOIS FICOU MUITO LINDO. parabéns.
bjs e boas receitas.

Andréa disse...

São,
loucura, loucura...ficou perfeita!
As fotos estão lindas e tentadoras!

Beijos

Iza disse...

Que delicia! Agora com este tempinho começa a saber bem este género de sobremesa :)
Beijinho

piteis da dinha disse...

São querida, esse blog é uma verdadeira fábrica de delícias.
Amei a receita, parabéns...
Amiga,passei p/te desejar uma semana de sucesso e muito abençoada.

Bjssssssssss

Alex disse...

Já a pensar nos dias quentes. :) Obrigada pela partilha!

María disse...

No te ha podido quedar tarta mas bonita colorida y rica, esos bordes tostados me encantan. Mil besicos querida amiga

Carla Sofia disse...

Que maravilha.
É uma otima sugestão a cor da fruta dá um brilho divinal.

Beijinhos
Carla Sofia
http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

Nina Paim disse...

Ficou esplendida! Acho que o sabor é mesmo dos Deuses....beijinhos.

cristina fonseca disse...

Ficou bem lindo São ! Ainda não fiz nenhum de forno , mas acho que vou fazer em breve!! :D
Beijinho doce e boa semana !

garlutti disse...

Buenos dias SAO ..me pasa como a ti ..me encantan los chescakes de cualquier forma ..este se ve fantastico ...buen comienzo de semana .. besos

Lúcia disse...

Que lindo e de certeza delicioso!!! Já agora, qual foi o diametro da forma usada?

bj

Marisa Valadas disse...

Que delicia e tão bonito, mesmo com ar de Primavera

Miuda disse...

Tem um aspecto divinal, querida! Teu cheesecake ficou lindíssimo e decorado com frutas frescas faz lembrar o verão! Delícia! :)
Obrigada pela linda receita, querida!
Beijos e boa semana! ;)

mamilu disse...

ummmmm...que delicia más buena y que color tan espectacular, me encanta.
Besitos.

Xana Bértolo disse...

Ficou tão bonitinho!!! adorei :)...
beijinhos

Xana Bértolo disse...

Ficou tão bonitinho!!! adorei :)...
beijinhos

Marta disse...

Mais uma deliciosa tentação! Sempre muito bem decorada :)

Salsa Verde disse...

Mais uma das tuas divinas combinações São e que lindo que ficou este teu cheesecake e o toque do creme de Cassis... um toque que faz a diferença, aposto!
Beijocas,
Lia.

llimaverda disse...

wow qué maravilla y de queso ummmmm!!! bsts

Inês disse...

Que bom aspecto! Está lindo e com um ar super primaveril! :)

Beijinhos,
http://madamexicaras.blogspot.pt/

Laurel y Menta disse...

Qué pintaaa!!!. Se adivina exquisito.
Una combinación de sabores super apetecible.
Besos.

Anjo-de-Mel disse...

Mais um cheesecake maravilhoso! Bjinhos.

Lenita disse...

Olá São,
Hoje vim passear por aqui sem pressa!
Andei. andei fui até ao pão preto e voltei.
Aqui detive-me um pouco mais...olha a guloso!
Esta maravilhosos este cheesecake, eu gosto mais destes (de forno) do que dos de gelatina... mas na verdade são todos uma delicia!
Bjs

Vidazinha disse...

Fica bem bonito assim com as frutas por cima. :-)

Mar Izvaz disse...

Madre mía que pintaza tiene esta tarta!!! yo con ese colorido no tendría suficiente con una porción... me la comía entera!!!

Cuando hagas el bizcocho inteligente verás lo sorprendente que te va a ser. Ya me cuentas!!