MOELAS PICANTES

Adoro umas moelas bem picantes seja para petiscar ou mesmo como refeição acompanhadas dum puré ou batata frita.
Costumo comprar congeladas e já vem limpas mas mesmo assim ao cortar a meio vejo sempre se é preciso limpar.





1 kg de moelas
azeite
2 dentes de alho
chouriço de carne serra dàrga-quinta dos fumeiros
sal
tabasco
polpa de tomate 
vinho branco
1 mini

Lavam-se as moelas,cortam-se ao meio.

Picam-se os dentes de alho e colocam-se num tacho,rega-se com azeite.
Leva-se ao lume alourar.
De seguida juntam-se a moelas e deixam-se cozinhar até ficarem tenras.

Tempera-se com sal,tabasco a gosto ,deita-se a polpa de tomate,o chouriço cortado em pedaços

Rega-se com o vinho e a cerveja.
Deixa-se cozinhar até o molho reduzir um pouco.
Serve-se...


47 comentários:

Guloso e Saudável disse...

Bom dia São,
Gostamos muito de moelas e picantes melhor ainda, nunca preparei assim, certamente ficam deliciosas.
Beijo,
Vânia

Ana Rita disse...

Bom dia São! Adorei a tua sugestão de hoje! Para mim, sabe a verão! :)
Beijinho

Joana Oliveira disse...

Gosto imenso de moelas, é um belo prtisco, excelente sugestão :)

Beijinhos,
Joana

Addicted disse...

Adoro as moelas picantes, perfeitas para petiscar.
beijinhos e um bom dia :)

Kati Monteiro disse...

São, gosto muito de moelas, mas nunca preparei em casa.
Gostei da sugestão.
Beijos

Luisa Alexandra disse...

Um petisco bem ao gosto do meu marido!

jose manuel disse...

Que pintaza. Me gusta mucho.

Iza disse...

Já não faço moelas à bastante tempo, mas adoro! Nunca fiz dessa forma, mas para a próxima vou experimentar!
Beijinho e obrigada pela partilha :)

Partilhando Sabores e Receitas disse...

As moelas são sempre um bom petisco! Gosto tanto da tua versão.

Marisa Valadas disse...

Adoro destes petiscos!

Elsa disse...

Que delicia, para mim só não podem é ser muito picantes.
Beijocas

Sol Pâtisserie disse...

Bom dia querida, mas que refeição mais gulosa, adoro moelas e estou aqui a babar, bjs !!!

Carla Oliveira disse...

Gosto muito, mas não com muito picante!

Joana (Palavras que enchem a barriga) disse...

Nunca comi moelas, mas confesso que tenho alguma curiosidade ;)

Beijinhos e tem um bom resto de dia! :D

Tertúlia da Susy disse...

Não gosto de moelas mas, a sua apresentação ficou bem bonita.
Kiss, Susana

Anni disse...

Este plato le encanta a mi padre..Tomo nota São..:)
Besos

Raquel Alabaça disse...

Gosto muito, e por acaso tenho um restinho no frigorífico ;-)

Cuca disse...

Não gosto muito de moelas, mas o meu pai ia deliciar-se com este petisco!

Beijinhos*

cristina fonseca disse...

Gosto muito de moelas! São mesmo um excelente petisco , aqui por casa adoramos!
Beijinho doce :)

Raquel My CuteCakes disse...

Wow!!! que delicia y ahora me comería un plato de estos!

besitos
My CuteCakes

Fátima Fonseca disse...

Ca em casa as moelas também servem de petisco ou como refeição!
As tuas estão com bom aspeto!

Ana Rita disse...

Ena pá eu também gosto....E está a chegar o tempo das petiscadas no jardim...Venha o pãozinho para acompanhar ...
Bjoka
Rita

Esther Outón disse...

Que pintaza de!!y con un puntito picante me encantan,unas fotos preciosas...Besss

Lurdes Losquinhos disse...

Gosto muito de moelas, as tuas têm um aspeto delicioso.
Bjs

Beth disse...

Que paixão estas tua moelas amiga ai se as apanhava à minha frente não ficava nadinha nem molho eheheheh

ficaram maravilhosas!

Bjs

Ana Claudia disse...

Mas que delicia de moela, adoro!!
Beijinhos

Joana disse...

Eu não sou fã, mas sempre que estou com os meus amigos lá vamos nós a um sítio para eles se deliciarem!
As tuas estão com óptimo aspecto.
Um beijinho São.

Histórias e Aromas disse...

Ficou com um aspecto maravilhoso e suculento!

Beijinho
Cláudia L.

Comida de conforto disse...

Estão com um aspecto fantástico!
Eu adoro moelas e o P. fá-las maravilhosamente! E, também, sempre picantes.
Bjs

Sabor no Prato disse...

Oi São. Nunca experimentei, mas ficaram com um ótimo aspecto!

Abraços. Fabiana.

Filomena Conceição disse...

Um petisco, já com sabor a Verão!

luci disse...

Que delícia quero fazer
beijos

sushibaby disse...

Que saudades de umas moelas, e de molhar o pão no molho nham nham

A Paixão da Isa disse...

tb gosto mt mas ja faz um tempinho que nao faço as tuas estao super bjs

Margarida Abreu disse...

Hummmm que delicia de moelas Sao... adoro!!!

Beijocas

Margarida

Josy disse...

Que petiscos suculentos Sãozinha, não sou muito fã de moelas, mas picantes assim , quem sabe. E vamos combinar que ficou um belo pratinho. Beijocas

Andréa disse...

São,
eu tbm adoro moelas, sua receita é boa demais....hummmm!
bjs

sandra neiva disse...

Adoro moelas mas com arroz seco, como gosto deste petisco.
Beijinhos,

http://Thatcakesweet.blogspot.pt

marijose disse...

Hola Sao, me gusta tu receta, nunca he comido asi las mollejas de pollo, pero me quedo tu receta para probarlas, besos

Milia disse...

Ese puntito picante le dará un sabor delicioso...y el aspecto es fantástico.
Un beso, bonita

Anabela Salema disse...

Olá São !
Adoro este petisco ! As tuas estão deliciosas e sendo picantes, hummm, uma delicia !
Muitos beijinhos e desculpa a minha ausência derivado à avaria do meu portátil. Tenho agora o do meu pai mas é velhote e super lento, vejo-me aflita para entrar nas vossas cozinhas...
Beijokas

Sory Escudero disse...

Si estuviera mi marido en casa se le saldrían los ojos de las órbitas!!! A mí no me gustan mucho las mollejas pero a él le vuelven loco. Se las cocino de vez en cuando así que me llevo tu receta para hacerlas la próxima vez.
Feliz finde.

María disse...

Sao cielo, las mollejas me encantan, y asi con esta receta tienen que estar de muerte, asi que me la llevo. Mil besicos amiga

Carla Sofia disse...

Terei que fazer esta receita o meu pai ela vai adorar

Beijinhos
Carla Sofia
http://amadeirensecarlasofia.bogspot.pt

Mariana Morais disse...

Que petisco São, vou levar a receita comigo. Cá em casa gostamos muito de moelas e estas estão uma delicia!
bjs

Mariana

Anita disse...

Há tanto tempo que não como, tempo demais :( Não gosto é em versão picante, tudo o que seja picante não é para mim,mas moelas ai não resisto!! beijinhos

Acaramelada disse...

A mi tambien me encanta en picante, pero en mi casa no mucho, por lo que tengo que evitarlo un poco. Me parece una propuesta estupenda, como siempre y apetecible. me encanta este nuevo aire del blog ¿no te lo había dicho verdad?. besos Acaramelada