BULGUR & OVO ESCALFADO

Mais uma sugestão com bulgur ,gosto tanto que não me canso de o comer.
Desta vez resolvi juntar uma ovo escalfado e ficou tão bom!!!
Receita simples mas uma delicia.



bulgur 
1/2 caldo de galinha
pimento verde
cogumelos laminados 
1 dente de alho 
azeite
1 ovo



Leva-se o lume um panela com agua e o caldo de galinha.
Passa-se o bugur por agua fria e quando a agua levantar fervura deita-se na panela.
Deixa-se cozer cerca de 10 minutos.
Depois escorre-se e reserva-se

Ferve-se a´agua com um pouco de sal e umas gotas de vinagre.
Quando levantar fervura deita-se o ovo com cuidado e deixa-se cozinhar até ficar a gosto.

Pica-se o dente de alho rega-se com azeite e vai alourar.
De seguida junta-se o pimento em cubos pequenos e o cogumelo picado.
Mexe -se e deixa-se cozinhar.

Adiciona-se o bulgur e envolve-se muito bem.

Deita-se este preparado numa tigela e vira-se sobre o prato.
Por cima coloca-se o ovo escalfado.

Serve-se de seguida...

53 comentários:

Laurel y Menta disse...

Sao, ese huevo sobre el bulgur está diciendo "cómeme", verdad?
Qué plato más sencillo, pero taaaaan rico....
Besos.

jose manuel disse...

Estupendo con ese huevo que has puesto.

Anabela Salema disse...

Humm, ainda demanhã, mas fiquei cheia de vontade de provar !
Fotos tentadoras !
Beijinhos e boa semana !

CC disse...

Que optimo aspecto!

Bjs

Ana Rita disse...

Já somos duas!Prefiro boulgur a couscous... e esse ovinho aí é uma ideia tentadora!!!
Bjoka
Rita

Cuca disse...

Que combinação tão boa!!! Ficou com óptimo aspecto :)

Beijinhos e boa semana*

Violeta Pasat disse...

Olá São,acreditas que nunca comi bulgur?Vou ter de experimentar. Parece ser bem deliciosa essa tua receita.Bjs,Violeta

Partilhando Sabores e Receitas disse...

Bem nunca comi bulgur, mas tem tão bom aspecto e com esse ovo escalfado apetece mesmo experimentar.
Um beijinho e boa semana

Raquel Alabaça disse...

Gosto mesmo deste aspecto, embora nunca tenha comido bulgur, acho que vou gostar.
Beijinho

Beth disse...

Uma refeição simples e deliciosa, adorei o aspecto!

Bjs

Filomena Conceição disse...

São, que delicioso deve ter ficado!

Beijinhos!

Guloso e Saudável disse...

Bom dia São,
Lindo visual, refeição muito tentadora e o ovo está no ponto certo, lindas fotos.
Boa semana, beijo,
Vânia

Luisa Alexandra disse...

É uma sugestão diferente e bem apetitosa!

Natércia disse...

São devia estar uma verdadeira maravilha a julgar pela sua aparência...um beijinho e uma boa semana.

Addicted disse...

Que bom aspecto tem...já almoçava!
beijinhos e um bom dia :)

Afri & Loli disse...

Desde que lo probé en un restaurante en mi casa nunca falta asi que con el huevo me lo apunto para esta semana
bss
loli

Xana Bértolo disse...

Nunca comi bulgur.. Ficou mesmo super apetitoso :)
beijinhos

Anni disse...

Que delicioso plato y el huevo le va que ni pintado..Besos

Preguiça ;-) disse...

Estive longe por pouco tempo e quando volto só vejo delicias. Não conheço este cereal. Estive a ler e achei interessante.

Susana Antunes disse...

Ficou mesmo apetitoso...
Uma sugestão bem fácil e com muito sabor... Aprovado...
Obrigado por partilhares...
Beijinhos e boa semana...

Entre Tachos e Sabores disse...

Que refeição tão apetitosa, adorei esta sugestão :)

Beijinhos,
Joana

Receitas de Sedução disse...

Que delicia São!
Vou ter que experimentar! Nunca comi e deve ser muito bom!
Que delicia! Ficou uma refeição gourmet!
Excelente sugestão!

Beijinhos;

Aurea Sá

P.s: desafio a decorrer no blogue. Participe!
Deixo o link: http://receitasseducao.blogspot.pt/2013/05/arroz-de-acafrao-e-ervilhas-com-peixe.html

Andréa disse...

São querida,
hummmmm....começar a semana com um pratinho saboroso assim bom demais!

Beijinhos, ótima semana!

Sol Pâtisserie disse...

Super simples e super delícia, gosto muito, boa semana São bjs !!!

Ana Claudia disse...

que lindo prato! adorei...
beijos, boa semana

Sadhia Hage disse...

oi minha linda esta divino hein ..parabens maravilhoso mesmo bjão

FAZENDO ARTE disse...

Olá São, uma refeição saudável e certamente muito saborosa!
Beijos e ótima semana,
Oslaine

Marlene Teixeira disse...

Também gosto bastante de bulgur...e com ovo escalfado perfeito! :)*

Aline - Receitazada disse...

Nunca tinha ouvido falar em BULGUR & OVO ESCALFADO e confesso que fiquei encantada pela receita :)
Beijão e uma maravilhosa semana!

Marisa Vlasic disse...

Belo prato São!! Apresentação perfeita e as fotos estão muito lindas e o prato muito gostoso, gostei da combinação!!

Beijinhos e uma ótima semana!

saborescomhistoria disse...

Olá São. Eu também adoro bulgur e é mesmo viciante. Boa semana.

edinha disse...

Tenho de experimentar o bulgur :)
Bem bonito e apetitoso !
Beijinho

piteis da dinha disse...

São querida, por aqui não conheço bulgur, confesso que sempre que vejo uma receita fico curiosa. Pela aparência me lembra o couscous, mas n/sei se o gosto é o mesmo.
Mesmo não conhecendo o bulgur, achei o prato delicioso, esse ovinho estourado fez toda diferença, hummmmm

Bjssssss amiga, sucesso e uma semana muito abençoada.

Yolincook, Para gustos, los sabores disse...

Otro cereal que no conozco, lo busco y te cuento que a mi me encantan las cosas nuevas
Besotes preciosa, tiene una pinta estupenda

Ángeles Ágora disse...

Nunca hice bulgur, me come la curiosidad por élËse huevo por encima es fantástico.
Un beso.

Lurdes Losquinhos disse...

Que delicia!
Bjs

sandra neiva disse...

Olá São,

gostei bastante desta sugestão e ficou com um aspecto delicioso, as fotos estão muito bonitas.

Beijinhos

luci disse...

Que prato lindo São e deve ser delicioso
boa semana
beijos

A Paixão da Isa disse...

deve ser mt bom adorei as fotos elas estao mt bonitas parabens bjs

nieves disse...

humm me encanta el bulgur pero no lo he probado con huevo aunque lo haré pues me parece una combinación deliciosa! un besazo

Comida de conforto disse...

Olá São, que apresentação tão linda!
E deve ser uma delícia, esse ovo está mesmo a pedir para ser comido!!
Beijinhos

Esther Outón disse...

Pues llevo una temporada viendotelo y tan pronto como pueda lo compro y lo pruebo porque me tiene intrigaga¡¡y este que nos presentas hoy un manjar....Bessss

Ysandra Pena disse...

almoco super original...aprovadissimo...=D

Beijocas

http://virandocomida.blogspot.com

Judith disse...

bulgur??? creo que no he comido nunca. beijinhos linda

Alice Maria R. Martelo disse...

Olá São.
Não sei o que é Bulgur, mas o prato ficou com um aspeto muito apetecível.
Beijinhos e boa semana

Alex disse...

Adoro quando depois a gema se envolver com o bulgur. Boa sugestão!

ALIMENTA disse...

MMmmm estoy seguraque este plato debe ser muy rico y sobre todo muy sano!! Además ahora que ya hace calorcito queda un entrante genial!!!

Muaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

matematicaecucina disse...

Eu nunca provei o bulgur, mas eu experimentar esta receita!

Fernando Valle disse...

Fabuloso plato amiga, esta receta la imprimo para hacerla cuanto antes.
Besos.

Rachel disse...

São querida, isso me deu água na boca... não conheço o bulgur, pelo aspecto parece com o couscous, gostaria de experimentar.
Bjuss!!!

Isabel Patrício disse...

Adorei a sugestão, simples e convidativa. Comprei bulgur mas ainda não experimentei, acho que vou começar com um pratinho como este
bjns
Isabel

Blog do Chocolate disse...

Muito bom aspecto tem este prato, tenho mesmo de comprar bulgur para experimentar. :)

Beijos

Carla Sofia disse...

Para variar temos aqui uma otima sugestão.

Beijinhos
Carla Sofia
http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt