EMBRULHOS DE SALMÃO & LEGUMES

Hoje a sugestão é salmão com legumes dentro de massa -filo.
Temperei com sal para grelhados da casa do sal da Figueira da Foz ,além de sal artesanal tem ainda alho ,oregãos ,e alecrim, dá um delicioso sabor ao peixe.
Os legumes temperei com flôr de sal-casa do sal da Figueira da Foz.
Ficou uma refeição deliciosa.



1 cebola
1 cenoura
2 dentes de alho
1 courgette pequena
3 medalhôes de salmão
2c.(sopa) de manteiga
6 folhas de massa filo
azeite
flôr de sal -casa do sal da Figueira da Foz
sal para grelhados- casa do sal da Figueira da Foz


Descascam-se as cebolas ,a cenoura e os dentes de alho.
Corta-se a cenoura e a courgette em juliana assim como a cebola e o alho.
Deita-se  o  um fio de azeite numa frigideira e leva-se ao lume.
Juntam-se os legume ,temperam-se com flôr de sal e pimenta e deixa-se cozinhar um pouco.

Liga-se o forno a 140ºc.
Agrupam-se as folhas de massa filo ,duas a duas.
Derrete-se a manteiga e reserva-se.
Distribui-se os legumes pelos três grupos de massa colocando-os no centro.

Colocam-se os medalhôes de salmão por cima  dos legumes e temperam-se com o sal para grelhados.
Pincela-se com manteiga e levam-se ao forno cerca de 20 minutos.
Depois retiram-se e servem.


   

40 comentários:

Luisa Alexandra disse...

Pelo aspecto devem estar uma delícia, que maravilha!

Marta disse...

Adoro salmão! Ficou um prato muito bom :)
Beijinhos

Marisa Valadas disse...

Adoro salmão, deve ter ficado delicioso

Cozinha de Mulher disse...

Bom diaaaaa!
Eita que começar o dia com essa visão é tudo de bom viu?
Menina.. que delícia..
Fiquei aqui tentando imaginar a maravilha que deve ser essa delícia.
Amei a dica.

Beijinhos e um dia super especial viu?

sandra neiva disse...

Olá São,

Prato delicioso, deve ser um contraste delicioso o crocante da massa e do salmão.

beijinhos

Liliana (Addicted) disse...

Que delicioso de aspecto tem esse salmão!
beijinhos e um bom dia :)

Anni disse...

Que delicia de receta y muy sana...hummmm

Guloso e Saudável disse...

Bom dia São,
Para quem gosta de salmão como eu é uma refeição perfeita, apetitoso visual e delicioso sabor.
Beijo,
Vânia

Sadhia Hage disse...

ola minha amiga ..este embrulhoesta divino n´mesmo? amei parabens ...medeixou com água na boca bjão grandes

Mena Lopes disse...

Simplesmente adoro salmão!! Só grelhado, mas assim vestidinho, nem quero imaginar!! La terei que experimentar né?
Beijinhos

Joana (Palavras que enchem a barriga) disse...

Adoro pastéis, e esses embrulhinhos parecem-me deliciosos e bem ao meu gosto :D

Beijinhos e tem um bom resto de dia :D

MAIZENA disse...

Que curiosa receta! Se ve rica y a la vez santísima! Me la llevo a casa

Besos

Beth disse...

São, este salmão ficou 5* uma verdadeira delicia, adoro salmão!

Bjs

Comida de conforto disse...

Que receita maravilhosa, São! Uma forma diferente e deliciosa de preparar salmão, uma óptima ideia. Ficou lindo!
Beijinhos

Paula Vieira disse...

São a massa filó presta-se a fazer umas delicias maravilhosas, é o caso deste teu pratinho.

Beijocas

Paula

Cuca disse...

Adoro folhados de peixe, são óptimos!!! Este com salmão ficou com um aspecto delicioso :)

Joana disse...

Que lindos embrulhos São :)
O salmão fica logo com outro sabor!
Estão mesmo com um aspecto sedutor =) Eu comia-os ao meu jantar! eheh
Um beijinho

Laurel y Menta disse...

Riquísima receta, el salmón nos parece un pescado exquisito. Y con verduras, muy sano.
Besos.

saboracasa disse...

Bem deliciosa de certeza !

jose manuel disse...

Que bueno se ve todo.

SAludos

Um toque de canela disse...

Adoro este tipo de embrulhinhos com massa filo... boa sugestão!
Bjs

Lylia disse...

Delícia de sugestão, São!
Bj,
Lylia

Ana Claudia disse...

babei no salmão... ficou muito apetitoso.
bjos

Andréa disse...

Deu água na boca só de olhar para as fotos, tudo perfeito!

Bjs ♥

Josy disse...

Sãozinha também gosto muito de massa filó, ficou tão bonito o recheio, pois ela é bem fininha, e ficou bem delicada. Deliciosa sugestão minha amiga. Beijinhos

Mª João - Ponto de Rebuçado Receitas disse...

Adorei! Gosto muito de salmão e é uma forma diferente de o preparar.
Beijinhos

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

oi São receita deliciosa,sugestão aprovadissima bjs Rosinha

maria disse...

Ma che piatto fantastico!!! Complimenti, un caro bacio dall'Italia!!

M. disse...

E que maravilhosa sugestão!!! Ficaram mesmo bonitos, hei-de fazer!
Beijinhos

Partilhando Sabores e Receitas disse...

Achei esta ideia muito interessante! Adoro salmão e assim deve ser tão bom!

Cucharadas de placer disse...

Me encanta el salmón y así
preparado se ve delicioso!!!
Besos.

Filomena Conceição disse...

São, gostei muito destes embrulhinhos!

Vera disse...

Gosto muito de salmão e estes embrulhos ficaram mesmo deliciosos :)

Anita disse...

Que deliciosos:) Adoro estes pasteizinhos:)

Xana Bértolo disse...

Gosto mesmo mto destes pratos com massa folhada!! Fica tudo mais apetitoso :)

Tertúlia da Susy disse...

Devem ser muito gostosos.
Bom fim de semana
Kiss, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/05/2-edicao-do-projeto-escolha-do.html

Milia disse...

Este salmón tiene un aspecto maravilloso. me resulta muy apetecible.
Un beso

A Paixão da Isa disse...

wuau adoro ele esta como eu gosto e com legumes hui hui adorei bjs

Adita Donaire disse...

Muy ricos estos paquetitos y con el crujiente de la pasta filo una maravilla, me encantan besos

Jota disse...

Fantástica sugestão!
Salmão, massa filo e legumes, que delicia. ;)

Jota
http://searchncook.blogspot.pt/