CUSCUS COM PEIXE & OVO

Antes de apresentar a sugestão de hoje quero agradecer a todas (os)que me desejaram um feliz aniversário tanto aqui como no facebook, obrigado pelo carinho.
Todas nôs gostamos de nos sentir  mimadas e ontem recebi muitos mimos.

A sugestão de hoje é com cuscus e  peixe e ficou uma refeição leve e muito saborosa,perfeitapara estes dias quentes.


 200 g de cuscus biológico
200 ml de caldo de peixe
1 medalhão de pescada
sal para grelhados da casa do sal da FIgueira da Foz
pimento
alho
azeite
1 ovo cozido



Junta-se o caldo de peixe a ferver sobre os cuscus tapa-se o recepiente com pelicula aderente e deixa-se por 5 minutos.
Depois destapa-se e soltam-se os grãos com um garfo, e reserva-se.

Tempera-se o peixe com sal para grelhados da casa do sal da Figueira da Foz.
Numa frigideira deita-se um pouco de azeite e junta-se o alho e o pimento em cubos,deixa-se fritar um pouco e depois junta-se o peixe.
Vai virando o peixe e depois retira-se e corta-se em cubos junta-se novamente aos restantes ingredientes e deixa-se mais uns minutos.

Forra-se uma tigela com pelicula aderente e á volta colocam-se rodelas de ovo..
Deita-se metade dos cuscus e por cima o preparado de peixe ,cobre-se com os restantes cuscus e deixa-se repousar uns minutos.
Depois com cuidado vira-se sobre o prato onde se vai servir.
Enfeita-se com salsa e esta pronto a servir.

52 comentários:

  1. Nunca he hecho el cus-cus con pescado, pero me parece una forma muy sana de comerlo, una presentación de lujo, besotes
    Sofía

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  2. faz-me lembrar a cúpula de algumas mesquitas... genial. adorei a proposta...
    Bjinhos

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  3. Não só adorei, como vou mesmo roubar esta tua perfeita receita! Tem tudo para me satisfazer a mim e aos meus dois "amendoins" :P
    E, ainda que atrasados, os meus Parabéns minha querida.
    Um enorme beijinho

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  4. Parabéns São,devias celebrar com um bolo:)mas e esta sugestão é bem vinda.A comida leve e saudável cai bem em qualquer ocasião.
    Acho que já te disse que bulgur e cuscus nunca comi,mas estou cada vez mais com vontade de experimentar.
    Adorei a sugestão.
    bjns

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  5. Bom dia São,
    Linda apresentação do prato tornou-o ainda mais saboroso, ficou uma saborosa e nutritiva combinação de ingredientes, agradou-me.
    Beijo,
    Vânia

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  6. Achoque vai sair hoje para o almoço.Bela sugestão.

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  7. Que aspecto delicioso :) Gosto imenso de couscous :)

    Apesar de ir um bocadinho atrasada, muitos parabéns! ;) Espero que tenhas tido um dia muito feliz :)

    Beijinhos e tem um óptimo dia! :D

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  8. Hummm, que maravilha de prato!!!Sugestao aprovadíssima para um almoco saboroso e saudável!!!Amei a receita, arrasou!!!!
    Beijocas doces

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  9. Hummm, que maravilha de prato!!!Sugestao aprovadíssima para um almoco saboroso e saudável!!!Amei a receita, arrasou!!!!
    Beijocas doces

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  10. Antes de nada felicidades!! ya veo que lo celebraste por todo lo alto,la combinación es muy buena y con estos dias de calor entra de maravilla
    bss

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  11. Adorei a sugestão!! É perfeita para os dias quentes, deve saber tão bem :)

    Beijinhos*

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  12. A apresentação está fantástica!

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  13. Uma sugestão leve e gostei da apresentação

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  14. Estou couscous em casa para preparar, adorei sua dica.
    beijocas

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  15. São,
    apresentação linda e a receita nota 10!

    Bjs

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  16. Bom dia Sao

    Ja por varias vezes referi que eu gosto muito de cuscus, e com peixe e ovo so pode mesmo ser uma verdadeira maravilha... que aspeto maravilhoso!!!

    Beijocas

    Margarida

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  17. São, o resultado final ficou com uma apresentação excelente.
    Beijinhos

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  18. Oi São! Bela apresentação. Também gosto muito da sêmola de trigo, acho que combina com tudo!
    Beijos

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  19. Ficou um lindo prato...bem leve para estes dias...*

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  20. Que pratinho maravilhoso... ficou lindo!
    Bjs

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  21. Que bom deve ter ficado, São!
    Gostei muito da combinação!

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  22. Uma sugestão leve e saborosa São, adorei a apresentação !!

    Beijinhos

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  23. Volto a desejar parabéns, que aqui ainda não o tinha feito!
    Espero que tenhas tido um dia muito especial.
    Adoro cuscuz e assim fica bem leve e perfeito para estes dias de calor.
    Um beijinho.

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  24. Desde que he descubierto el cous cous me encanta probar recetas nuevas con el, anoto la tuya que se ve genial. Besos

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  25. Olá São.
    Adorei linda e deliciosa!
    Bjs

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  26. Oi São, que lindo prato, leve e muito saudável, ótima receita!
    Oslaine
    Bjs

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  27. Que prato maravilhoso que linda apresentação
    beijos

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  28. Que delicia de plato, me encanta.

    Saludos

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  29. Guau!!!! una pinta espectacular


    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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  30. Que formato bonitinho ficou seu cuscus Sãozinha . Com peixe e ovo não tem como não ficar uma delicia. Bela sugestão amiga. Beijocas

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  31. Ai São, desculpa estes meus Parabéns atrasados, mas nunca é tarde e como tal desejo as maiores felicidades do mundo.
    Esta sugestão está tão bonita e perfeita, eu gosto tanto de cuscus que levo a sugestão.

    Beijinhos

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  32. Que delícia de receita, gosto muito de couscus!
    Bjs
    Mel

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  33. Preciosa presentación Sao, y tiene que estar riquísimo.
    Aunque con retraso, te deseamos muchas felicidades por tu aniversario.
    Un abrazo grande.

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  34. Olá São
    Gosto muito de cuscus e esse teu está lindo e sem duvida que deve estar óptimo.
    Beijinhos

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  35. Mi querida amiga, con un poquito de retraso pero muchas felicidades, que rico cus cus, tiene una presentacion divina, tu si que sabes mimar a tu gente como nadie. Un abrazo enorme preciosa

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  36. São, muitos parabéns!!! Tudo de bom :-)

    Adorei a apresentação do teu prato!

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  37. Hola bonita, como ayer estaba desenganchada, te deseo hoy, muchas felicidades con retraso.
    El plato me me gusta mucho, el pescado y el cus cus, hacen buena pareja.
    Un beso grande

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  38. São, ontem precisei dar uma sumidinha e aí n/pude te parabenizar pelo aniversário...
    Querida, saiba que te desejo toda a felicidade do mundo e que vc continue sendo essa pessoinha linda, especial e abençoada que é...
    Quanto ao cuscus parece delicioso.

    Bjsssssssssss amiga

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  39. oi São,adoro couscous esse está indo para minha lista bjs Rosinha

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  40. Que lindo que ficou! Fantástico mesmo!
    Bjs

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  41. Querida São,
    não sei se o meu beijinho de parabéns chegou! O computador encravou quando escrevi a mensagem no facebook!
    Espero que o dia tenha sido perfeito, merece isso :)
    Quanto aos cuscus ficaram lindos :) Ficou com um aspecto tão bonito.
    Um grande beijinho

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  42. oi sãop tudo bem? amei esta delicia parabens bjinhos doces

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  43. Passei para te deixar um beijinho, dizer-te que nunca cozinhei cuscus apesar de já ter comido na minha sogra.O teu prato está deveras convidativo....
    Obrigada pela tua visita

    Nota: o meu marido tb frequentou Monserrate

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  44. São,

    É justo que recebas tantos mimos, pois tu és muito querida por todos nós ! :)

    Adorei esta tua refeição e apresentaste-a de uma forma orignal e linda !

    Beijinhos

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  45. Oi São. Parece bem saboroso!

    Abraços. Fabiana.

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  46. Otra manera de probar el cous cous este verano, y me gusta mucho como lo has presentado asi con el huevo alrededor.
    Saludos

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  47. oh, já sei que perdi o teu aniversário! A sugestão é ótima e deliciosa certamente, mas fiquei triste por não te ter dado os parabéns no teu dia! Muito atrasados, mas de coração, muitos parabéns Sãozinha! certamente estás como o vinho do Porto, cada vez melhor!!!

    beijinho grande

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  48. Muitos parabéns, sei que são atrasados mas são sinceros.

    Muitas felicidades!!!

    Beijinhos
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....