HAMBURGUERES DE SOJA II

Já tinha trazido uma receita de hamburgueres de soja,mas agora as comidas leves sabem melhor e fiz outros.
Desta vez a receita veio do Sabores Sapo ,a receita é diferente leva mais temperos e leva cenoura como a outra.
Ficaram uns hamburgures deliciosos.
Acompanhei com cuscus misturada com cenoura e courgette,ficou uma refeição muito boa.



Hamburgueres:

1 chávena de soja granulada fina
2 chávenas de agua
2c.(sopa) de molho de soja
1 cenoura ralada
2 dentes de alho
1 ovo
sumo de limão
coentros
cebolinho
gengibre em pó
sal
noz moscada
salsa
azeite
pão ralado




Coloca-se a soja num tacho com a agua e deixa-se uns minutos até inchar .
Depois vai ao lume a cozer cerca de 10 minutos.
Coloca-se num escorredor e deixa-se escorrer muito bem.
Tempera-se com o molho de soja o sumo de limão e mistura-se bem.
Rala-se a cenoura e junta-se á soja.
Numa panela junta-se a cebola picada e o azeite ,junta-se a soja os alhos ,salsa ,coentros,cebolinho bem picadinhos.
Tempera-se com o sal, gengibre e a noz moscada.
E deixa-se cozinhar uns minutos mexendo de vez em quando.
Depois junta-se a gema de ovo e deixa.-se cozinhar mais uns minutos.sem deixar de mexer.
Retira-se do lume e deixa-se arrefecer.

Depois moldam-se os hamburgueres que se passam por clara de ovo e pão ralado.

Grelham num grelhador bem quente.

Servi com cuscus.

1oo ml de cuscus
200ml de água
cenoura ralada
courgette ralada
flôr de sal
azeite

Fervi a agua e deitei-a sobre os cuscus ,tapei e deixei 5 minutos.
Depois mexi com um garfo.
Juntei a cenoura e a courgette temperei com flôr de sal e um fio de azeite.
Deixei tomar gosto uns minutos e servi


48 comentários:

  1. Bom dia, que excelente sugestão.
    Com este calor é este tipo de refeições que nos sabe bem. O teu prato ficou muito sugestivo.
    Um beijinho, votos de um bom fim de semana.

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  2. Me parece una recta súper sana y rica, el cous cous una delicia y la hamburguesa de cena estupenda!

    Feliz finde!

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  3. Que maravilha, ficaram apetitosas essas receitas e já vou copiar!
    Adorei o cuscus!!! Diferente do que faço por aqui, show!
    Beijos e um ótimo final de semana!
    CamomilaRosa

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  4. Nunca experimentei, mas têm um aspeto delicioso!
    Bjs

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  5. riquísima, nunca he probado esa clase de soja pero tiene que estar bien rica. un besoteee y buen finde guapa.

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  6. Que belo prato! Esses couscous estão lindos!

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  7. Com esses temperos todos, tem que ficar uma delícia!

    PS Não esquecer o passatempo a decorrer no meu blogue, até dia 20!

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  8. Olá! Parece tão delicioso e muito saudável. Fotos maravilhosas!
    Abraços!

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  9. Que bom aspeto, tenho de experimentar um dia destes, bjokitas

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  10. Estes hamburgueres ficaram fantásticos!!! Tenho de experimentar! Beijinhos

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  11. Hummm, que hamburguer delicioso e ,além do mais , saudável!!! Ter adicionado a ele abobrinha e cenoura, com certeza o deixou muito mais saboroso, parabéns pela receita!!!!
    Beijocas e um excelente final de semana para você!!!!

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  12. Bom dia Sao

    Que maravilha... gosto de hamburgers de soja e gosto de cuscus... ou seja uma refeiçao 100% ao meu gosto... Adorei!!!

    Beijocas

    Margarida

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  13. Que delicia de hamburguesa y acompañada de cuscus me encanta! :D

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  14. Uma refeição rica e deliciosa, gosto muito de receitas de soja e teus hamburgueres ficaram perfeitos, bjs !!!

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  15. Qué mezcla de ingredientes tan buena, nos gusta mucho.
    Además es un plato ligero y sano.
    Besos.

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  16. gosto gosto... e muito.
    bjinhos

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  17. oi minha querida hamburguer de soja é sempre muito bem vindo aqui em casa ..o seu tem ótimo aspecto ..amei bjokas

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  18. Olá, São!
    Este teu prato de hoje ficou totalmente ao meu gosto! Tenho que experimentar este hambúrguer!
    Bjs

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  19. Oi Sol. Parece que fica um hambúrguer bem saboroso! Gostei da receita!

    Abraços. Fabiana.

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  20. Excelente aspeto São. E muito mais saudável que a carne, sem duvida.
    Neste tempo quente, sempre apetece estas comidinhas que se podem levar para a praia e comer no pão.
    E a salada, deve ter ficado bem boa :)
    Beijinhos e um excelente fds

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  21. Uns hamburgueres bem saudáveis :) Beijinhos

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  22. Hummmmm que saudade dessa cozinha maravilhosa.
    Menina, quantas coisas perdi, amei aquela compota de morangos.. assim como a salada no pote..
    Que ideia bacana..
    Esse pratinho com esse hambúrguer, vamos combinar que está tudo de bom em?
    Oh delícia!!

    Um beijo minha linda.. e que sua tarde seja super especial viu?

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  23. Olá São,
    gostei muito desta sugestão e ficaram muito bonitos, acho que tenho que experimentar mesmo.

    Beijinhos

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  24. Olá São,
    Gosto muito de hambúrgueres de soja, são muito leves também muito saborosos podem ser adaptados ao gosto de cada um, lindas fotos e apresentação.
    Bom final de semana, beijo,
    Vânia

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  25. Oi São, um prato leve e saudável assim nos dias quentes é perfeito!
    Beijos e ótimo fds,
    Oslaine

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  26. São, ainda n/experimentei a soja, mas quando olho os pratos que vc faz com ela, fico mesmo tentada a fazer...

    Bjsssssss querida e um lindo FDS p/vcs

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  27. Adorei a ideia. Ando agora numa de experimentar ingredientes que estão mais ligados à cozinha vegetariana. Por isso vou guardar a receita. :)

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  28. Que receta mas deliciosa querida Sao, todo lo que haces me encanta, y este plato es una verdadera maravilla, todo lo que tenga cus cus me vuelve loca. Un abrazo enorme

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  29. te quedo muy ricos y una presentación estupenda, me gusta besos

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  30. Gosto muito de hambúrgures de soja, ficaram com óptimo aspecto! É uma refeição tão leve :)

    Beijinhos*

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  31. Minha querida!

    Que delicia de receita!!!

    Adorei... Gosto muito dessas versões saudáveis!

    Abraços e super findi.

    Fábio.

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  32. Que belezinhas de hambúrgueres Sãozinha, nutritivos, saudáveis e muito saborosos. Goste, uma refeição bem levinha e ao meu gosto. Beijinhos, ótimo final de semana

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  33. Que lindos hamburgueres!
    Também gostei muito dos couscous e fazem uma combinação feliz.

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  34. Que apetecibles, sanas y tiernas, que bien me vienen, me las apunto, besos
    Sofía

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  35. que buena pinta tiene y bien sana.
    Buen finde
    Bss

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  36. Que aspecto, uma excelente sugestão.

    Beijinhos
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  37. Gostei muito desta sugestão!
    Devem ser muito bons!*

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  38. Estupendo menú Sâo, tiene una bonita presentación, es sano es ligero y es rico...me gusta.
    Un beso y buen fin de semana

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  39. Mas querida que hambúrguer maravilhosa e deliciosinha adorei , uma refeição leve e sadia parabéns
    Beijos Luci

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  40. Muy buena combinación y muy buena pinta!! Me apunto tu receta, Sao! Besos y feliz fin de semana!!

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  41. Querida amiga
    Adorei a tua receita e levarei comigo, pois quero experimentá-la em breve - obrigada por compartilhar!
    Excelente acompanhamento!
    Te desejo um lindo fim de semana.
    Bjim
    Léia

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  42. Além de mais saudáveis, esses hamburgueres parecem-me deliciosos, óptima proposta ! :)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http:\\brisa-maritima.blogspot.pt

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
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