PASTEIS DE NATA

Hoje é dia de regressar ao trabalho ,as férias passam sempre tão rápido,mas como só trabalho da parte da tarde não posso me queixar  pois continuo a ter as manhãs livres.
Hoje trago umas natas cuja receita foi buscar ao Sabor Intenso fiz apenas meia receita que deu 10 natas.
Cortei no açúcar pois achei demasiado .




250 ml de leite
1 casca de limão
1 pau de canela
30 g de farinha s/ fermento
100 g de açúcar
125 ml de agua
4 gemas



Dissolve-se a farinha num pouco de leite e leva-se o restante ao lume com o limão e a canela.
Quando levantar fervura junta-se a farinha e mexe-se ate engrossar, depois retira-se do lume.

Num tacho leva-se a agua com o açúcar e mexe-se quando levantar fervura deixa-se ferver 3 minutos certos.
Junta-se a calda de açucar em fio ao preparado anterior mexendo sempre.

Passa-se por um passador e deixa-se arrefecer.

Enquanto arrefecer ,estende-se a massa folhada e com um cortante cortam-se circulos com os quais se forram formas pequenas.

Quando o creme estiver frio enchem-se as formas e vão ao forno pré-aquecido a 140º cerca de 20 minutos.

Retiram-se e deixam-se arrefecer,desenformam-se.

55 comentários:

Vivi TodoDia disse...

Um dos meus sonhos culinarios eh comer um autentico pastel de natas, lindissimos amiga =* Bjs

revistavidatododia.com

Anjo-de-Mel disse...

Ficaram super lindas! Posso levar duas para o lanche? É q só uma sabe a pouco ;) Bjinhos.

garlutti disse...

Que ricos son estos pasteles ,los hice una vez ...tengo que repetirlos ,besos

Renata disse...

Hmmm... adoro! Meu sonho é ir a Portugal provar os famosos pastéis de Belém rsrs
Ficaram lindos e super apetitosos!

Josy disse...

Que lindinhos seus pastéis de nata Sãozinha, a primeira vez que fiz achei tão fácil, e adorei, são mesmo uma delicia. Beijinhos amiga

Piteca disse...

Têm um aspecto bem tentador as tuas natas, adoro! ;)
Beijinhos doces.

Ana Paula Jerônimo disse...

Sempre achei que fosse muito difícil fazer esses pastéis de nata. Eles são uma delicia, mas nunca me animei em fazer. Quem sabe agora depois de ver a sua receita eu não me animo.

Raquel Calvário Mota disse...

Uau estes pasteis de nata tem um aspecto fantástico, posso ficar com um? :))
Beijinhos
http://comidinhasdakelly.blogspot.pt/

sofiaaurora disse...

Sao, bienvenida, yo también he vuelto ayer al trabajo, como se pasan las vacaciones y vuelves además con una receta a la que le tengo muchisimas ganas, así que ya sabes me la copio y esta no voy a tardar en hacerla, que maravilla, besos
Sofía

Comida de conforto disse...

Estão maravilhosos, São! Gostava tanto de fazer pastéis de nata, mas nem me atrevo a pensar nisso, acho que não me iam sair bem.
Os teus estão lindos!
Beijinhos

Ángeles Ágora disse...

Son exquisitos;tuve la oportunidad de visitar Belém y la famosa confitería y es increíble.
Te deseo buena vuelta al trabajo.

Os Babinhos disse...

Bem vinda ao trabalho, espero que as férias tenham sido boas e que tenhas descansado muito.

Um pastel de nata é sempre um pastel de nata... adoro.

Beijinhos,

Susana
As Papinhas dos Babinhos

Mª João - Ponto de Rebuçado Receitas disse...

Custa tanto o regresso, São... eu voltei ontem e ainda estou de "ressaca"! Mas com a ajuda de um desses pastelinhos, a coisa torna-se mais fácil... ;)
Beijinhos

Marisa Vlasic disse...

Eu sou louca por pastel de nata São !! Nunca fiz pois sempre pensei que fosse bem difícil de fazer, mas depois de ver os seus tão apetitosos a me chamar, acho que qualquer dia vou tentar. Estão perfeitos, lindos e com aspecto delicioso !!

Beijinhos

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

oi São, provaria um agorinha mesmo bjs Rosinha

FAZENDO ARTE disse...

Oi São, que lindos pastéis, eu posso até imaginar o sabor hummm... delicia!
Oslaine
Bjs

Belocas disse...

É tão BOOOMMMM!
Bjs

Diana disse...

Me encantan los pasteles de Belén! Me parece un bocado delicioso, nunca los había hecho así y que ricos se ven, me los llevo!

Besos

sandra neiva disse...

Olá São,
que vontade de comer já uma nata, e com canela é que não resisto.
Ficaram muito bonitas e perfeitas, bem tentadoras.

Beijinhos

disse...

O que eu adoro pasteis de nata!! :)

www.semjeitonenhum.com

Blog do Chocolate disse...

São, ficaram lindos esses pastéis de nata, parecem de compra !
Uma delicia !

Beijinhos e até à volta, poia agora é a minha vez de ir ! :)

Isabel

Momentos Editados disse...

Nunca tentei fazer mas fiquei com vontade :)

Bom fim-de-semana!

luci disse...

Ai que vontade de comer esses pasteis de nata deve ser deliciosos
beijos

Luisa Alexandra disse...

Que lindos!
Estão mesmo apetitosos :)

Raúl García disse...

Se ven realmente deliciosos, super apetecibles, me gustan un montón!!! Me guardo tu receta que la voy a preparar seguro!!
Un abrazo y buen fin de semana :)

Marta disse...

Que delícia! Também já experimentei e gostei muito. Bjs

Ricardo Tiago disse...

não resisto... maravilhosas.
Beijinhos

M. disse...

Ai que ricas natinhas!!! Nunca fiz, mas adoro!
Beijinhos

Anni disse...

Como me gustan estos pasteles..Siempre que voy a Portugal como.:)

O Barriguinhas disse...

São, meu Deus que tentação tão grande e que saudades de um pastel de nata (1 não!!!! 6).... acho no próximo dia da asneira vou comer vários por causa deste post!

Tânia Constantino disse...

MUITO BOM ASPECTO!
Espero que corra tudo bem no regresso ao trabalho ;) eu vou agora de férias!
Beijinho

Ana Rita disse...

Eu tenho uma relação amor vs ódio com os pasteis de nata. Ador-os mas acho que são pequenos demais e por isso sou "obrigada" a comer dois ou três...E o preço numa pastelaria é o mesmo de um bolo grande em comparação com o tamanho diminuto dos pasteis de nata.
Mas há alturas em só mesmo um (ou dois)pastel de nata me sabe bem e esqueço a parte do ódio!!!
Os teus estão um pedaçinho de céu...
Bjoka
Rita

Cocina con vistas disse...

Gracias por tu receta, tengo unas ganas terribles de hacer estos pasteles, me has leido el pensamiento??? Bss

Joana disse...

Que lindas que estão as natas São :)
Estão tão perfeitinhas!
Gosto delas pouco doces :)
E que bem que sabiam com o café!
Um beijinho!
Espero que o regresso tenha sido bom!

Guloso e Saudável disse...

Bom dia São,
Impossível não ser fã dos afamados pasteis de natas, só de vê-los já dá vontade de saborear alguns, muito boa receita, ótima sugestão.
Bom final de semana, beijo,
Vânia

Cozinha em sarilhos disse...

Que belo regresso!
Um pastelinho de nata consola sempre :)
Que saudades :)

Lylia disse...

Querida São,
Esse é um dos meus doces preferidos. Da última vez que estive em Portugal fui na famosa fábrica dos Pastéis de Belém. Uma delícia.
Vou levando sua receita.
Bj e bom fim de semana,
Lylia

Maria Falé disse...

Que delas natas! :)

jose manuel disse...

Tengo muchas ganas de hacerlos, que bien se ven.

Saludos

cquek disse...

Sounds so good! Will have to try. Love these photos

Paula Vieira disse...

Adoro, pasteis de nata, e estes ficaram mesmo a meu gosto.
bjinho

Paula

piteis da dinha disse...

Oi São, pasteis de nata são muito famosos, mas nunca experimentei.
Os teus parecem mais que perfeitos...

Bjss querida e um FDS muito abençoado p/vcs

Ginja disse...

Que lindos São!!
Eu adoro pasteis de nata e ando sempre a pensar em fazer uma fornada.
Sabem mesmo bem morninhos!!
Um dia tenho de ver se os faço.
Um beijinho.

Milia disse...

Que delicia Sâo, son mis pasteles favoritos, me comería unos cuantos ahora mismo.
Un beso y buen fin de semana

Portal Teia disse...

Olá.
Adorei seu blog, muitas receitas deliciosas, também temos uma categoria só de receitas lá no Portal Teia, aliás, porque não se junta a nós, somos o melhor agregador de blogs da atualidade,manda seu link, se for escolhida será divulgada gratuitamente e vista por muitas pessoas.
Aguardo seu contato

Andréa disse...

São,
nunca fiz esse tipo de pastel, a sua receita ficou maravilhosa, fotos tentadoras!

Bjs, bom regresso ao trabalho!

edinha disse...

Estão lindos,até apetece tirar um :)
Beijinhos

Adita Donaire disse...

Te han quedado deliciosos muy ricos besos

CamomilaRosaeAlecrim disse...

Que incrível! A foto fala por si...adorei esta receita!
Sabor de canela e limão é perfeito!
Beijos São e um ótimo final de semana!
CamomilaRosa

IVANEIDE disse...

Que maldade São!!! amo o bacalhau, esses bolinhos o vinho do porto e a ginginha!!! saudades de Portugal

Olga Rguez disse...

Qué ricos deben de estar!El aspecto es estupendo!Besos

Jota disse...

Mmmmmm gosto tanto!
Ficaram muito bonitas, só falta a canela. :)

Jota
http://searchncook.blogspot.pt/

Carla Sofia disse...

Que ricos pasteis, fiquei com água na boca :P

Beijinhos
http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

Inês disse...

Hummmm! Eu quero!!! :) Vou apontar a receita!

Beijinhos e bom resto de semana,
http://madamexicaras.blogspot.pt/

Renata Boechat disse...

Lindíssimos os pastéis de nata,

Estão perfeitos,

Me deu saudade de estar em Portugal!